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小資男的米其林之旅

為了解決a cut牛排菜單的問題，作者童榮地 這樣論述：

　　一次帶你吃遍台灣37家星級餐聽，附佳餚彩照與評鑑，史上最閃的米其林指南！   　　◎找個理由來見識一下，為什麼星級餐廳這麼貴，卻還是這麼多人搶著吃？ 　　◎不論懂不懂吃，讓世界最佳的評鑑機構，來告訴你台灣最好吃的食物是什麼！ 　　◎沒吃過豬肉也看過豬走路，摘幾顆星也夠回味一輩子了！   　　★人生運動太累人，旅行太麻煩，何不選一個最簡單的吃東西呢？ 　　★摘星+體驗+美食+聚會，米其林成了疫情之下不能出國的最佳選擇。   　　為什麼吃星級餐廳？ 　　其實，就只是找個跟朋友聚會的理由。 　　太便宜的餐廳，讓人覺得為何要出門吃這一餐？ 　　人總是不停說：下一次再聚，結果就是在下一次中不停交

錯而過， 　　快找想見的人一起來摘星吧！   　　看到米其林的價格時，不是要問這一餐值不值得這麼多錢， 　　而是要問你值不值得這一餐。 　　每一次的錯過，不是對別人的抱歉，而是對自己的遺憾。 　　吃的不是飯，吃的是情誼。

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戰後臺灣飲食的文化移植與現代生活想像（1950-1970）

為了解決a cut牛排菜單的問題，作者熊培伶 這樣論述：

本論文聚焦戰後臺灣飲食論述開展的文化移植與現代生活想像，思考從再現中國到想像西方的飲食景觀轉變，並運用權力機構、知識生產、吃的規訓三者交互建構成戰後臺灣日常生活飲食。是故本文視飲食為論述建構，以系譜學方式研究1950-­‐1970 年飲食相關史料，包含對特定食物與飲食空間的管控、推廣飲食的官方與民間協會、飲品與性、食譜與烹飪教學、鄉愁與家鄉味、節慶食品、營養與健康、醫藥食補、電化廚房與現代家庭、現代女性與烹飪教學、軍隊餐食、學校營養午餐，從家庭餐桌、聚會筵席到豪奢盛宴等飲食景觀，以探究戰後臺灣的日常生活飲食裡被置入、改變、重塑、認可的幽微權力，與日常飲食又如何吸收、抵抗、涵納、轉化、拼接與提

出對應的力量，以及這之中生產的知識與規訓，如何併置為強化中國意識與追求西方現代化生活的戰後臺灣社會。「文化移植」與「現代生活想像」是思考主軸，前者可指百萬外省族群遷移來台後，落地生根的思想、閱歷與生活方式，相對也帶給本省族群文化沖擊與交融，而美援與經濟建設將臺灣帶入國際舞台，進而以美國為主的西方文化也挪移至臺灣社會，交會出中國化與國際化的中西方飲食；後者指現代性概念與現代化科技的飲食運用，包含衛生與營養的科學知識建構以及科技方式生產保存與烹調食物。而這兩個主軸構成本論文的思考旨趣與發問基礎：怎樣看待日常飲食在國府遷台之際與國際冷戰格局裡的角色，更進一步就是探究戰後臺灣的飲食論述如何再現中國與想

像西方。飲食成為召喚記憶與想像的靈媒，標誌各省的菜餚轉化為集體記憶的故土，中國菜成為國府復興中華文化的旗手，移植中國與國際的大宴小酌交匯出感官的色香味；飲食也成為西方具有文明理性、美好生活、豐沛經濟，具備科學論證的想像載體，展演高級優雅及禮儀教化的品味區辨，呈現電化的廚房烹飪用具、明亮通風的廚房設計、有利職業婦女的省時便利烹飪、兼顧營養知識與衛生常識的主婦，科學飲食帶來現代化生活的美好想像與強國強種的嚮往。承上所述，戰後臺灣日常生活的飲食政治也隨之有「中西交會的日常飲食」、「中秋月餅與鄉愁製造」、「女性、食譜與科技廚房」、「衛生、營養與健康」等主題。

剷肉10公斤!減脂瘦身湯：權威營養師宋明樺的60道減醣低卡包瘦湯，一天喝一次，8週甩肉不復胖!

為了解決a cut牛排菜單的問題，作者宋明樺 這樣論述：

《驚人的減脂包瘦湯》暢銷修訂版 　　★模特兒、宅男女神最信賴的神級營養師宋明樺，經典力作！ 　　★首創「8週減醣低卡包瘦湯計畫」，讀者實證，一週速減2公斤！ 　　★專業饕客米兒認證！60道簡單好做的美味食譜，讓你吃飽喝飽，還瘦得漂亮！ 　　你還在為減肥飢餓厭世、吃水煮餐吃到眼神死、算卡路里算得心很累嗎？ 其實，為了減重，你真的可以不用這麼辛苦！ 　　◎超人氣營養師宋明樺親自研發，專為忙碌現代人設計──「減醣低卡包瘦湯」！ 　　不論是肉肉的棉花糖人、體脂高的泡芙人，或是減重失敗多次的復胖人， 只要一天一餐換喝湯，就可以不挨餓、不復胖，輕鬆瘦出人生新高度！ 　　˙【量身規劃】針對不同

肥胖特徵、生活習慣的體質，提出最有效的瘦身規劃。 　　˙【減醣低卡】使用低熱量、低醣的天然食材做搭配，強迫身體燃燒多餘脂肪。 　　˙【營養均衡】一碗補足「消耗脂肪」需要的營養，快速啟動體內的燃脂力。 　　˙【簡單美味】將減脂餐做成烹調難度最低的湯，不怕零廚藝，放電鍋按一下就搞定。 　　˙【容易執行】三餐中只要一餐換喝湯，餐餐低於500卡，飽食無負擔。 　　˙【加碼附贈】特邀專業教練針對「腰腹臀腿」分享速瘦運動，讓你一次瘦到位！ 本書特點 　　特色1：權威營養師設計，依5大體質做規劃、最有效的瘦身飲食！ 　　減熱量不減份量，每週鏟油2公斤！營養師宋明樺根據台灣人最常見的「高醣、高油、高鹽」

飲食習慣，再依照水鬼、油膩、食怪、停機、愛美等5大「肥胖類型」區分熱量攝取方式，使用低卡食材規劃出含有大量營養素、蛋白質的60道湯品，讓你用吃的方式補足燃燒脂肪需要的能量，平均每週減下2～4公斤。 　　特色2：最專業的美食饕客審定，美味掛保證、餐餐吃飽還能瘦 　　全書收錄60道中式、美式、日式、韓式、泰式、法式、義式湯品，由資深美食記者、最愛揪團吃美食的「米兒」親自把關，使用天然食材、精準而簡單的調味，讓減肥的人吃得開心滿足、沒在減肥的人也一吃就愛上！ 　　特色3：作法超簡單！只要3分鐘備料，電鍋也OK的快速懶人料理法 　　考量到現代人忙碌的步調，食譜以「簡單、快速、好吃」為製作原則，

每道只需要3～4個步驟就能完成。即便是在外租屋沒廚房，或是不開伙的人，只要有一個電鍋，就算是在辦公室，也能備齊材料通通丟進去，輕鬆煮好湯。 　　特色4：讀者實證，8週減掉10公斤，還能擺脫「營養不均」引起的身體不適！ 　　本書在製作時，特別請到4位讀者先進行為期8週的「包瘦湯實驗」，每一位都有豐碩的瘦身成果，就連很難瘦的甲狀腺低下患者，也成功減掉5公斤。不只如此，還可以解決現代人營養不均常有的失眠、手腳冰冷等問題。 　　特色5：獨家附贈紙摺「熱量碗」，不需要精算熱量，外食也能吃健康！ 　　為了解決外食族很難斤斤計較食材熱量的問題，宋明樺營養師特別在書中附贈方便攜帶的紙摺「熱量碗」，讓你

目測就能「吃好又吃對」，再也不用吃得小心翼翼，擔心多吃幾口就超標。 　　【讀者實際測試，超有感的瘦身體驗！】 　　「第一個星期，我的體重就下降了2 kg！而且不是只有表面數字的降低，體脂也降低了！」──小茹．34 歲．行政 　　「我是甲狀腺低下患者，多年來運動也降不下來的體重，竟然少了快5 kg！」──淑如．47 歲．總機 　　「我瘦了6 kg！褲子通通變鬆了！而且停止喝包瘦湯之後，體重仍往下掉了1 kg」──Lisa．48 歲．業務 　　「我不是愛喝湯的人，但包瘦湯美味又有飽足感，讓我能持續下去！」──小文．37 歲．會計 各界誠心聯手，最推薦！（依照姓氏筆畫排序） 　　★林可

彤 　　名模作家 　　★林書煒 　　POP Radio 電台台長 　　★簡怡雯 　　中華民國肥胖研究學會秘書長、台灣營養學會理事、永和社區大學講師、臺北醫學大學保健營養學系副教授 　　★蕭敦仁 　　中華民國肥胖研究學會理事長、敦仁診所院長