生物化學實驗的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理

生物工程專業實驗指導

為了解決生物化學實驗的問題，作者李加友 等（主編） 這樣論述：

《生物工程專業實驗指導》根據生物工程人才培養方案，將相關核心課程實驗內容編寫在一起，力求結構更緊湊，內容更合理，實用性更強，更好體現人才培養方案的意圖。內容主要包括生物工程實驗室管理和要求、生物化學實驗、微生物學實驗、分子生物學與基因工程實驗、發酵工程實驗、分離工程實驗共38個實驗。使專業學生一本在手，可以解決專業上很多問題。既培養學生分析問題和解決問題的能力，增強創新意識和創新能力；又大大提高了指導書的使用效率。本書同時也進行了專業特色融入實驗內容探索，使用者可以根據實際情況開展相關實驗。 本書可供高等學校生物工程、生物技術、食品工程、製藥工程等專業作為實驗指導書使用，也可供相關專業科

研工作者作為參考書使用。 李加友，嘉興學院 生物與化學工程學院，副教授，1997年8月-2006年11月于金陵科技學院工作，任教師；2006年11月至今于嘉興學院生物與化學工程學院工作，曾任生物工程研究所所長，生物專業建設負責人，生物工程系主任。分別以副主編參編華中科技大學出版社出版的《生物工藝學》和浙江大學出版社出版的《發酵工程》。長期從事發酵工程方面的技術開發，在現代釀造技術和固態發酵方面開發的產品先後產業化，承擔了相關項目的工藝設計、生產選址、設備選型。先後承擔省部級科研課題5項，發表科研論文20多篇，申請國家專利60多項。

生物化學實驗進入發燒排行的影片

超音波輔助酶法萃取美洲大赤魷軟骨中硫酸化軟骨素與製備軟骨素殼聚醣包覆海鱺魚肝油奈米膠囊

為了解決生物化學實驗的問題，作者廖冠廷 這樣論述：

壹、前言 1貳、文獻回顧 3一、美洲大赤魷 3二、硫酸化軟骨素 3(一)硫酸化軟骨素介紹 3(二)硫酸化軟骨素來源 5(三)硫酸化軟骨素萃取方法 5(1)酵素水解 6(2)鹼萃取法 6(四)硫酸化軟骨素純化方法 7(1)乙醇沉澱 7(2)透析 8(3)離子交換層析 8(五)硫酸化軟骨素的應用 8三、殼聚醣 10(一)殼聚醣介紹 10(二)殼聚醣來源 11(三)殼聚醣應用 12(四)殼聚醣離子凝膠 13四、海鱺魚肝油 14五、奈米膠囊 15六、研究動機 18參、實驗架構 20肆、材料與方法 21一、材料 21(一)、原料 21(二)、藥品

21(三)、儀器設備 22二、實驗方法 231.基本成分分析 23(1)水分 23(2)粗蛋白 23(3)粗脂肪 24(4)灰分 25(5)碳水化合物 252. 硫酸化軟骨素萃取 26(1)美洲大赤魷軟骨前處理 26(2)最適萃取方式 26(3)最適萃取酵素 26(4)最適萃取條件 273.硫酸化軟骨素純化 284.硫酸化軟骨素純度測定 295. 海鱺魚肝油精煉 30(1)萃取海鱺魚肝油 30(2)海鱺魚肝油脫膠 30(3)海鱺魚肝油脫酸 31(4)海鱺魚肝油脫色 31(5)酸價 316. ChI-ChS@CO與ChI-TPP的奈米膠囊製備 3

27. 穿透式電子顯微鏡(TEM) 338. 奈米粒徑(DLS) 339. X光繞射儀(XRD) 3410.熱重分析儀/示差熱掃描分析儀(TGA/DSC) 3411.傅立葉轉換紅外光譜(Fourier-transform infrared spectroscopy，FTIR) 3512.核磁共振光譜法（Nuclear Magnetic Resonance spectroscopy） 3613.奈米膠囊儲存性實驗 36伍、 結果與討論 37一、美洲大赤魷軟骨基本成分分析 37二、最適萃取條件 39(1)最適萃取方式 39(2)最適萃取酵素 41(3)最適萃取條件

43三、硫酸化軟骨素最適純化方法 51四、硫酸化軟骨素的傅立葉轉換紅外光譜 53五、硫酸化軟骨素的核磁共振13碳光譜 55六、奈米膠囊(Nano-capsule)的穿透式電子顯微鏡形貌 57七、奈米膠囊的粒徑分布 59八、奈米膠囊的X光繞射分析 61九、奈米膠囊的傅立葉轉換紅外光譜 63十、奈米膠囊的熱重分析及示差掃描熱分析 65十一、傅立葉轉換紅外光譜觀察奈米膠囊的穩定性變化 71陸、 結論 74柒、 參考文獻 76

正常人體學實驗指導

為了解決生物化學實驗的問題，作者顧春娟，王紅衛（主編） 這樣論述：

分為上、中、下3篇，上篇為實驗概述，介紹正常人體學實驗的教學目的、要求、實驗報告書寫要求、實驗室守則、常用實驗動物和動物實驗技術、常用機能學設備、分子生物學和基礎醫學互動學習中心設備。中篇為實驗項目，以整合式的人體系統為中心展開，分為13個系統或單元的實驗。每個實驗均有若干任務，學生在完成相應任務后，通過想一想，既掌握相應知識點、技能點，又拓展思路。全篇還有多個案例供教師選擇，用於實驗課堂討論。下篇為綜合性實驗，是在基本實驗基礎上的提高，若干綜合性實驗、設計性實驗、學生創新實驗課程等內容，使「理實一體」的教學理念更加實至名歸。本實驗指導中百余幅制作精良的彩色插圖，使初次接觸人體奧秘的學生更易掌

握正常人體知識和技能。 上篇 實驗概述第一章 緒論第一節 正常人體學實驗的教學目的和學習要求一、正常人體學實驗的教學目的二、正常人體學實驗的學習要求第二節 實驗報告的書寫要求第三節 實驗室守則第二章 常用實驗動物和動物實驗技術基礎第一節 常用實驗動物一、常用實驗動物的介紹二、常用實驗動物的捉持和固定三、動物被毛的去除方法四、實驗動物的麻醉方法五、實驗動物的給藥方法六、常用生理溶液和藥物的配制七、常用實驗動物在實驗后的處死方法第二節 基本操作技術一、常用手術器械的使用二、常用操作技能實驗第三章 常用新設備介紹第一節 常用分子生物學技術介紹一、核酸分離技術二、蛋白質分離技術三、

分子克隆技術第二節 分子生物學實驗常用儀器介紹第三節 數字式十二道心電圖機（ECG—1210）操作要點第四節 肺功能測量儀操作要點第五節 基礎醫學互動學習與實驗中心設備使用說明一、人衛3D解剖學（實驗室版）二、人衛3D系統解剖學（VR版）三、數字人解剖系統四、虛擬解剖中篇 實驗項目實驗一 基本組織的結構和功能任務一 光學顯微鏡的使用任務二 基本組織的識別任務三 蟾蜍實驗的基本操作任務四 骨骼肌的收縮功能任務五 神經干復合動作電位的引導任務六 神經干復合動作電位傳導速度的測定實驗二 人體運動系統實驗任務一 人體骨結構的辨認任務二 認識人體主要的骨連接結構任務三 認識人體主要肌肉的結構實驗三 血液

系統實驗任務一 觀察血細胞塗片任務二 ABO血型的鑒定任務三 案例討論：Rh血型與溶血實驗四 呼吸系統的結構和功能任務一 認識呼吸系統的解剖結構任務二 認識呼吸系統的組織結構任務三 家兔實驗的基本操作任務四 呼吸運動的調節實驗五 消化系統的結構和功能任務一 認識消化系統的解剖結構任務二 辨別消化系統的組織結構任務三 小腸平滑肌的運動實驗六 泌尿系統的結構和功能任務一 認識泌尿系統的解剖結構任務二 辨別泌尿系統的組織結構任務三 觀察去甲腎上腺素、高濃度葡萄糖對尿生成的影響任務四 觀察呋塞米的利尿作用實驗七 生殖系統的懈剖和組織結構任務一 認識生殖系統的解剖結構任務二 認識生殖系統的組織結構實驗八

心臟的解剖結構和功能任務一 認識心臟的解剖結構任務二 認識心臟的泵血功能（期前收縮與代償間歇）任務三 蛙心灌流實驗九 動、靜脈和淋巴系統的結構和功能任務一 認識人體主要動、靜脈和淋巴系統的解剖結構任務二 壓迫動脈止血實驗（視頻、示教和實驗）任務三 影響動脈血壓的因素實驗十 感覺器官任務一 感覺器官的結構任務二 人體眼球震顫的觀察任務三 人體盲點的測定任務四 動物一側迷路破壞的效應任務五 聲音的傳導途徑實驗十一 神經系統的結構和功能任務一 神經系統的解剖結構任務二 反射弧的分析任務三 人體腱反射實驗十二 人體常用生命指標的測定任務一 體溫、脈搏和呼吸的測量方法任務二 心音聽診的方法任務三 測定

人體動脈血壓任務四 人體心電圖的描記方法實驗十三 生物化學實驗任務一 蛋白質、葡萄糖定量測定的方法任務二 血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳任務三 DNS—氨基酸的雙向聚酰胺薄膜層析任務四 鼠肝DNA的制備——苯酚—氯仿提取法任務五 凝膠柱層析分離鑒定蛋白質任務六 SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳測定蛋白質分子量任務七 質粒DNA限制性酶切及瓊脂糖凝膠電泳分離鑒定下篇 綜合性實驗實驗十四 綜合性實驗任務一 神經干復合動作電位與骨骼肌收縮的關系任務二 不同因素對離體心臟活動的影響任務三 不同因素對家兔心血管和呼吸運動的影響任務四 呼吸運動的調節實驗十五 設計性實驗實驗十六 創新性實驗

山苦瓜萃取物的製備及其降血糖作用的研究

為了解決生物化學實驗的問題，作者黃長義 這樣論述：

山苦瓜(Momordica charantia L. var. abbreviata Seinge.)是民眾日常食用之蔬果，亦是一種中草藥。在現代生物性療效方面，苦瓜具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗胃潰瘍、治療亁癬、抗發炎和抗氧化等活性，其中以苦瓜萃取物調整血糖或應用在治療糖尿病及其併發症方面的研究最為顯著。本研究將針對山苦瓜萃取物製備和降血糖效果，分成四個部分探討：(1)利用不同乾燥技術(冷風乾燥、熱風乾燥、微波乾燥和冷凍乾燥)對山苦瓜有效成分及萃取率的影響，結果顯示，在80℃, 3 kW條件下的微波乾燥的速率最快，只要1.5小時即完成乾燥，乾燥時間明顯快於40℃冷風乾燥的13小時及60℃熱風

乾燥8小時；但是以乾燥後的山苦瓜顏色及萃取率，則以冷凍乾燥24小時為最佳，由於總蛋白質和總皂苷含量則以熱風乾燥的山苦瓜最高，故基於乾燥成本考量建議採用60°C熱風乾燥山苦瓜。(2)比較超音波萃取和熱水萃取山苦瓜有效成分的最佳化條件，結果顯示，山苦瓜在固液比1：20，以100℃熱水萃取60 min可得到較高的萃取率，而使用超音波萃取是在70℃，萃取時間10~20 min即可以得到最佳的萃取率及有效成分產出，故超音波萃取為一個快速、節能的萃取製程。(3)接著探討山苦瓜萃取液的非熱加工製程，比較傳統高溫滅菌及新興的高壓加工技術(high-presure processing, HPP)滅菌後對清除D

PPH自由基能力及有效成分的影響，結果顯示不論高溫滅菌或HPP殺菌對有效成分並無顯著影響，且兩種殺菌方式皆可以有效殺菌，但以HPP殺菌方法具有較高的清除DPPH自由基能力。由於苦瓜胜肽是苦瓜其中一種降血糖的有效成分，利用HPP結合酵素水解萃取只需5 min的情況下，苦瓜總蛋白質含量(1.386 mg/g)與酵素水解2小時後再以高溫滅菌的總蛋白質含量(1.382 mg/g)二者並無顯著差異，故結合HPP及酵素水解可以在5 min達到萃取胜肽並達到殺菌的目的，唯其清除DPPH自由基能力則有降低。(4)目前山苦瓜萃取物需先殺菌，添加賦型劑後，再使用冷凍乾燥噴霧乾燥，最後將萃取粉裝於膠囊中，但此製程昂

貴費時，今研究直接利用熱風輔助射頻乾燥(hot air-assisted radio frequency, HARF)的條件來獲得萃取粉，不只可以達到省時且大幅降低製程的成本。結果顯示，10 kW射頻熱風乾燥1.5 kg山苦瓜濃縮液和大豆纖維粉混合物(2：2.1)，只需要11 min 即可使溫度達到80℃以上，而水分含量亦可由58%降至15%。最後將射頻乾燥所得到的萃取粉，添加5%於飼料中，以評估其對於STZ所誘導之糖尿病小鼠的降血糖效果，結果顯示，餵食HARF山苦瓜萃取物4週後，隨著餵食時間的增加，控制組小鼠血糖為90 mg/dL，而STZ組小鼠血糖從107 mg/dL上升到115 mg/d

L，但餵養5%萃取物的STZ組小鼠血糖值沒有增加，保持在105 mg/dL，故它可以控制血糖的升高。故此研究成功利用超音波萃取、超高壓、熱風輔助射頻乾燥等快速且更具經濟效益技術以開發出具有降血糖功效的山苦瓜萃取物產品。