手持攪拌器用途的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理

美食黃金比例：麥克.魯曼打造完美廚藝的33組密碼，掌握比例就能變化出1000種以上料理(暢銷修訂版)

為了解決手持攪拌器用途的問題，作者MichaelRuhlman 這樣論述：

　　暢銷書《完美廚藝全書》、《輕鬆打造完美廚藝》作者邁可．魯曼最佳解構料理之書 　　掌握比例猶如拿到解開美味的鑰匙 　　當你真正了解麵包、餅乾或是義大利麵等許多料理的正確比例後，就可以隨心所欲的悠遊於充滿趣味的烹飪世界。 　　１：２：３＝鬆脆誘人的烘焙餅乾　　３：２：１＝香濃可口的酥塔派皮　　８：４：１＝口感滑嫩的慕斯林肉餡　　５：５：１＝風味濃郁的經典荷蘭醬 　　揭露烹飪的真相，將料理化為簡單的比例，讓你不再被複雜的食譜困惑 　　想做出新鮮的麵包嗎？５份麵粉：３份水　　想準備可口的三明治與披薩嗎？也是５份麵粉：３份水　　只要遵循比例，再加上所需的酵母、鹽、蛋、油脂或蜂蜜，就能變化出瑪芬、

海綿蛋糕，或是比司吉…… 　　除了麵糰可以這樣做之外，所有料理也一樣，你都可以舉一反三，七十二變，　　當你知道美乃滋的比例，就同時學會了可搭配肉類的萊姆小茴香沙拉醬；　　當你掌握荷蘭醬的比例，就能調出迷人的紅酒迷迭香醬；　　當你學會卡士達的做法，巧克力醬或是焦糖布丁再也難不倒你；　　當你了解高湯中水與食材的比例，就能誕生美妙的風味與濃度；　　當你領悟肉餡中鹽與油脂的比例，就能做出口感絕佳的組合。 　　不管你是素人或是大廚，掌握比例就是掌握美味的關鍵，不要再受食譜的限制與牽制了，比例是很實用的指南，也是開啟美味的鑰匙，讓你全面了解烹飪，做菜隨心所欲，變化無窮。現在就翻開書，開始動手發揮廚藝吧！

　　本書不是要教你如何做出一道料理，而是教你如何利用「美食黃金比例」烹調出美味。 　　比例是烹飪的基礎原理。就素人廚師而言，了解比例和技巧是邁向廚房自主的一步。然而，對於大廚和其他美食專家來說，比例同樣重要，因為它們為新菜肴的開發提供了一個契機。技巧決定最終結果的品質，而比例則是無窮變化的開端。－－邁可．魯曼 本書特色 　　※美國銷售超過十萬本，亞馬遜網路書店佳評如潮，獲讀者4.5顆星評價。　　※作者文筆流暢又精於烹飪，是《紐約時報》最推崇的廚藝作家。　　※揭露烹飪的真相，將料理化為簡單的比例，不再被複雜的食譜困惑。　　※當知道了一項美食黃金比例，就可以舉一反三、反十，甚至反百，發展出千變萬化

的料理。　　※隨書附贈「美食黃金比例速見表」精美拉頁。 作者簡介 邁可．魯曼Michael Ruhlman 　　無論是家庭或專業烹飪的領域，邁可．魯曼都被譽為偉大的廚藝寫手，而本書《美食黃金比例》更進一步實踐了作者的追求，將烹飪推向盡可能容易接近、簡單直接、充滿創意的境界。 　　邁可．魯曼撰寫的烹飪書獲獎無數，在非文學類書籍中備受好評。他曾與名廚湯瑪斯．凱勒（Thomas Keller）合作撰寫《法國洗衣店餐廳食譜》（The French Laundry Cookbook），另有《大廚的誕生》（The Making of a Chef）、《大廚的靈魂》（The Soul of a Chef）、

《大廚的影響力》（The Reach of a Chef）、《輕鬆打造完美廚藝》（Ruhlman's Twenty）、《完美廚藝全書》（The Elements of Cooking）等十餘部著作。現與妻子以及一雙兒女定居在家鄉克里夫蘭。 個人網站 www.ruhlman.com 譯者簡介 韋曉強 　　世新大學傳播研究所碩士。不擅烹飪卻熱愛美食，也樂於欣賞躍然紙上的美食影像與文字。目前從事文字相關工作，亦是個悠遊於翻譯領域、孜孜不倦的資深譯者。譯有《設計解剖全書》（積木文化），其他作品散見於雜誌、電影、電視。

手持攪拌器用途進入發燒排行的影片

漿狀尾礦取代部分水泥原料燒製環保水泥之評估

為了解決手持攪拌器用途的問題，作者林政勳 這樣論述：

本研究發現水洗除氯漿狀尾礦取代部分水泥鐵礦原料燒製環保水泥具有可行性，其原因為漿狀尾礦內含有碳酸鐵及少量氧化矽均可視為燒製水泥的材料。控制燒製環保水泥的方法，以水泥係數值：HM=2.10、SM=3.02及IM=1.42進行生料的設計，決定尾礦取代鐵渣比例後，計算石灰石、矽砂、黏土、鐵渣及尾礦所需含量並混合均勻。採用20噸力並持壓3分鐘方式製作直徑50 mm、高15 mm的試錠。燒製水泥的升溫程序為：以10 ℃/min升溫速度由室溫升至850℃。850℃時持溫30分鐘。再以6 ℃/min升溫速度由 850 ℃升溫至1210℃。再以 4 ℃/min由1210℃升溫至1450℃。再在1450℃時持

溫30分鐘；降溫方式以自然降溫方式進行，並在高溫爐自然降溫到達500 ℃時才打開爐門，將裝試體的坩鍋快速取出，並立即關上爐門，讓試體在室溫空氣環境快速冷卻，而高溫爐再自然降溫至室溫。試錠以直立式放置於坩鍋上，進行燒製作業。以個別生料配料製作環保水泥，發現不會因添加過多尾礦導致嚴重的液相，讓熟料沾黏於坩鍋上，即使尾礦在高取代量條件，也能控制水泥係數符合目標值；凝結時間、比重試驗跟尾礦取代鐵渣之多寡無明顯關係，且符合CNS 61「卜特蘭水泥」的規定，另可以f-CaO之含量作為水泥品管控制的標準。以個別生料配料燒製環保水泥進行性質試驗分析，發現環保水泥的水泥漿體抗壓試驗，水灰比控制0.35時，7及2

8天齡期的抗壓強度均表現良好；水灰比控制0.485時，尾礦取代鐵渣的用量達30 %時，7及28天齡期的抗壓強度仍可符合CNS 61「卜特蘭水泥」之規定；添加尾礦的環保水泥乾燥收縮量優於對照組； 以XRD分析，環保水泥中主要水化產物為CH、C-S-H和AFm；另進行TGA試驗，發現環保水泥中皆有CH、C-S-H膠體和CC(CaCO3)存在，在第7天齡期時的CH含量大於對照組；再以29Si之NMR分析結果顯示，當齡期增加時，其Q0會逐漸轉移至Q1 及Q2 峰上，可以推斷水泥中C-S-H膠體不斷的成長，惟尾礦取代鐵渣量在50 %以上時，7天齡期的水化程度較對照組低，但是達28天齡期時的水化程度則無明

顯差異；最後進行SEM微觀分析發現，環保水泥的水化產物無明顯差異。綜合上述結果，可以驗證出尾礦在取代鐵渣製成環保水泥之潛力，但依目前尾礦取代量需小於鐵渣總量的30 %，如果取代量超過30 %時，可以往製作特殊水泥之目標發展。