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現代法醫鑑識工作實錄套書

為了解決手持攪拌器推薦的問題，作者JudyMelinek 這樣論述：

遺體解剖、骸骨分析、身分鑑識、微物跡證、凶案現場模擬...... 現代法醫科學的奇觀、謎團與趣聞， 盡在這三位「死亡翻譯人」的工作實錄中！ 《告訴我，你是怎麼死的》 菜鳥法醫直擊死亡現場， 軼事趣聞、科學新知、動人故事交織的第一手紀錄！ 　　 蒸死、毒死、摔死、溺死、絞死、孤獨死、被害死 經歷兩百多具死狀死因各異的冰冷遺體， 以及911事件中數以萬計的無名屍塊。 菜鳥法醫茱蒂．梅琳涅克在驗屍臺旁大膽揭露， 最稀奇古怪的工作秘辛、最有溫度的工作紀實。 　　 你可知道── 　　▲許多法醫人員用的器具在五金行就買的到，例如修剪後院樹枝的剪刀可以拿來剪斷肋骨。 　　▲肝臟是最

難駕馭的器官，特別是酗酒者肥大的肝臟，活像抹油的豬仔，在驗屍房裡亂竄。 　　▲一定要清點男性死者的睪丸，因為有人只有一個，有人有假體。 　　▲骨鋸看起來就像加強版的廚房用手持式攪拌器。 　　▲鋸開頭蓋骨的切口必須是不規則形，否則喪禮時安放在緞面枕頭上的死者頭蓋骨會慢慢滑落，有人會不開心的。 　　▲孤獨的味道是獨居老人死在公寓中的屍臭。如何除屍臭：請整棟公寓的人一起煮咖啡，連續沸騰幾小時。 　　▲最難的，不是在遺骸四散的災難現場忍住不哭，而是如何保持微笑繼續工作。 　　 　　九一一事件發生前兩個月，法醫病理學家茱蒂．梅琳涅克醫生與丈夫提傑和稚子丹尼爾來到了紐約，開始她在紐約市醫事檢察處為期兩年的

訓練，這裡有各式各樣精采的死法、各式各樣死狀死因迥異的遺體。 　　她的工作內容不只有執行驗屍、調查死亡現場，還必須出庭作證、慰問哀慟的家屬，她得學著習慣腐屍的臭味、學著不去想像驗屍檯上的遺體臨死前受了多少苦、還得學著如何安撫死者親屬。雖然辛苦，但她仍熱愛這一切。 　　茱蒂也是九一一當時待命、以及往後八個月全心投入大屠殺之後遺骸辨識的三十名醫生之一，她還未從震撼中恢復，就得繼續面對接連而來的炭疽熱生化攻擊，還有美國航空587航班的墜毀事件。當時，她已懷了第二胎，於是一邊感受新生命在肚子裡成長，一邊研究剛殞落的生命留下的軀殼。 　　擔任菜鳥法醫期間，茱蒂見證了人類最赤裸不堪的一面、承擔無數死

者與生者的苦痛，然而這一切造就了後來的她，如今，她已是經手兩千餘件驗屍案的資深法醫，仍持續為死者發聲並撫慰生者。 　　 　　翻開書頁，跟隨法醫穿越警方封鎖線、推開神祕驗屍室的大門，勇敢直視死亡的百萬種真面目，幽默風趣卻不失溫暖。讀完後，感覺死了好多次，卻也重生了好多次。 「比電視上看到的更神奇，《告訴我，你是怎麼死的》描述了法醫病理學真實的面貌。這本書情節精彩、引人入勝。」——凱絲．萊克斯《尋骨線索》（Bones）電視影集原著作者 　　 「梅琳涅克成為法醫病理學家的精采故事，讓讀者赤裸裸看見人死後會發生什麼事……梅琳涅克優美的文筆十分有啟發性且引人入勝。」——美國《出版人週刊》 　　 「梅

琳涅克對自身天職的熱忱十分顯而易見，她充滿活力的文筆自然不造作，重點鮮明、筆風辛辣（但不刻薄）——把死亡寫得平凡，同時又令人毛骨悚然。」——《科斯克書評》 　　 「這書令人走火入魔——梅琳涅克對家屬和死者展現動人的同理心——這是一則令人難已忘懷的故事。」——《書單雜誌》星級書評 　　 「《告訴我，你是怎麼死的》令人忍不住一直看下去，十分吸引人。內容揭露了這份調查死亡的工作，實為終生的重責大任。」——科幻驚悚書評網 　　 「梅琳涅克記錄了她在市立醫事檢察處擔任法醫的日子——跟電視上演的可沒有半點相似之處。」——《紐約郵報》 　　 「首先以大剌剌地講述如何處理腐爛屍體，或使用修枝剪剪開肋骨精彩登場

——再描寫二○○一年紐約遇上的九一一事件時，辨識遺體殘肢的動人故事巧妙達成平衡。」——英國《自然》雜誌 　　 「有讀者喜愛的有趣動人情節，又有各式各樣的科學新知。《CSI犯罪現場》的粉絲——來真格的那些人——一定會想一睹為快。」　　——《華盛頓郵報》 《停屍間的死亡人生： 40年法醫生涯、9000份驗屍報告和9件被鑑識科學翻轉的謀殺、冤罪與歷史懸案》 解剖刀劃開的不只是屍體，還有真相──不管你願不願意面對！ 首席法醫撥開爭議罪案的聳動疑雲， 將真相從冰冷的停屍間，帶到爭論沸騰的法庭上； 從歷史的塵封角落，拿到現代科學的顯微鏡下── 愛倫坡獎最佳紀實犯罪作品入圍、 熱門影集《重返犯罪現

場》（NCIS）演員的法醫學參考書 ●大牌音樂製作人為了擺脫槍殺女演員的罪名，斥資百萬美金聘請專家證人團隊，接下委託的鑑識科學家是在出賣靈魂、或是苦尋真相？ ●掀起種族衝突的槍擊案中，一方是單純平凡的黑人少年、一方是熱心公益的白人義警，在媒體環伺、輿論沸騰之下，證人席上的法醫要如何堅持「有幾分證據說幾分話」？ 　　擁有四十年執業經驗的法醫文森‧迪馬歐，曾參與全美各地眾多社會矚目的刑案審判過程，經手的驗屍工作超過九千件。他的驗屍報告揭露過各式各樣駭人的罪行：醫護人員化身「死亡天使」毒害病患、母親在二十年間陸續殺死至少七名嬰幼兒、男童在鄉間森林裡慘遭閹割虐殺……。這些案件往往觸發大眾的不安全

感、甚或挑起族群仇恨，引來多方揣測，有時也不幸製造了無辜的代罪羔羊。如何在理解每個案件的政治與社會意義的同時，堅定秉持對科學證據的嚴謹標準，成為他不曾間斷的挑戰。 ●梵谷自殺的故事眾所皆知，但現代鑑識科學專家為何提出質疑？ ●甘迺迪遇刺案的頭號嫌犯，是真有其人還是陰謀捏造的假身分？ 　　除了當代的刑事案件以外，迪馬歐也將鑑識科學知識貢獻於歷史上懸疑事件的研究調查。例如，坊間一般認為梵谷死於自殺，但迪馬歐從鑑識科學的角度提出疑點：從槍傷面積以及火藥痕跡來看，梵谷不可能死於自殺──那麼開槍的會是誰呢？ 　　另一充滿爭議的案例，則是美國總統甘迺迪刺殺案的嫌犯李‧哈維‧奧斯華的開棺驗屍。美國始終盛

傳各種陰謀論，有人懷疑奧斯華的墓中空無一物，有人認為他背後另有掌權人士指使、甚至可能是蘇聯間諜。迪馬歐受託重新鑒定奧斯華的身分，然而，埋在地下二十年的棺木中，有什麼決定性的證據能夠抵抗歲月的腐蝕？ 　　本書中的案例多半是迪馬歐親自進行驗屍或以證人、顧問身分參與，描寫第一線的鑒定與參審工作，呈現死亡事件所帶給他沉重卻也精采的人生體驗，以及他從業多年後深刻的感觸：法醫能夠透過科學檢驗理解死者的遭遇，卻無法理解案件關係人的內心；鑑識科學可以揭示事實，但事實未必能符合死者家屬或社會大眾的期待。透過迪馬歐與死亡相伴的職業生涯，讀者能夠窺見鑑識科學從業人員面對這些重大案件時的心境與思維。 「魅力迷人

……包含了如此多精采的事件回憶和報上新聞案件的真實細節。《停屍間的死亡人生》一定會在我的法醫類書架上佔據一席之地。」──大衛‧麥考倫（David McCallum），影集《重返犯罪現場》主要演員 「一位世界級法醫病理學領導人物精采的成長歷程……呈現專家對於現實中的驗屍工作與法庭證詞的觀察洞見。」──邁可‧貝登（Michael M. Baden），前紐約市主任醫學檢驗官 「書中的細節偶爾嚇人、有時感傷、但總是引人入勝，襯托出對正義的追求如何成為迪馬歐人生中與職業上的動力……一部步調緊湊、深思熟慮、充滿吸引力的作品，讓犯罪文類愛好者和學術人士都為之著迷。」──《出版人週刊》 「具有鮮明的記憶

點，且令人坐立難安……《CSI犯罪現場》和《尋骨線索》等電視影集的影迷會對本書愛不釋手。」──《書單》   《解開死亡謎團的206塊拼圖： 搜尋骸骨中的致命線索，英國爵士勳章級法醫人類學家在解剖室、災區與戰地的工作紀實與生死沉思》 與白骨、乾屍和腐食昆蟲為伍的另類生涯回憶錄 ＋ 揭露罪案真相、鑒證歷史創傷的現代法醫工作實務手記 泰絲‧格里森、李‧查德、凱絲‧萊克斯、薇兒‧麥克德米……等暢銷犯罪推理作家同聲推薦！ 從手足無措的解剖課學生，到榮獲英國女王授勳的法醫人類學家 火焚、水淹、土埋，都無法讓證據逃過她的顯微鏡 科索沃戰爭、南亞大海嘯、與形形色色的犯罪現場，都是她的鑑識工作空間

屍體經過支解、焚燒等嚴重傷害，或是自然的腐敗分解之後， 只剩下體內的206塊骨骼記錄著死者在生命終點前的遭遇， 負責解讀這些線索的，就是法醫人類學家── 四十年前，一個特立獨行的蘇格蘭女孩在肉舖打工時初次見識了解剖的奧妙，一點也沒有被血腥四溢、骨肉剝離的場面嚇倒；四十年後，她是英國最著名的法醫人類學家──蘇‧布萊克。 研究人體骨骸奧祕的歷程帶她走進各式各樣的死亡事件現場，在火災後的灰燼裡篩撈獨居老人的碎骨，在吸滿屍水的床墊上拔起木乃伊化的乾屍，在分屍謀殺案嫌犯的浴室裡尋找細小至極、卻足以左右判決結果的屍骨碎屑。而這些任務之間，還穿插著一段段令人無言以對的插曲：遺骸檢驗報告上以公式推算出的

死者身高，因為兩公分的誤差被家屬拒絕接受；關心辦案進度的靈媒，不斷「開示」失蹤人口遺骸的埋葬位置，使得鑑識團隊疲於奔命…… 由零碎受損遺骸判斷死者身分及死因的能力，不但讓布萊克成為英國警方的破案幫手，更讓她多次受國際組織之邀，前往戰亂衝突與自然災害後的大規模死傷地區，例如一九九九年剛經過南斯拉夫內戰的科索沃、以及二○○四年南亞海嘯後的印尼，為難以辨識的無名屍體找出身分，撫平家屬的徬徨痛苦，也以鑑識科學的實證手段揭露戰爭中屠殺平民、毀屍滅跡的暴行。 這不只是一部精采度媲美小說的法醫辦案實錄，更是一位聲譽卓越的鑑識科學專家從求學啟蒙到發揮專業的生涯紀實，詳盡地描寫了現今法醫人類學在各種領域的應

用，以及從業人員所面對的日常挑戰，豐富的人性關懷也反應在作者對法醫人類學家使命的詮釋：不僅要找出死者為何而亡，更要重建出他／她生前如何而活。 「大多數人都畏懼死亡，但蘇‧布萊克讓我們看見，死亡其實是一段充滿驚奇的過程，而且與生命本身密不可分。《解開死亡謎團的206塊拼圖》解密了她與死者為伍亦為友的不凡人生。」──醫學懸疑天后泰絲‧格里森 「蘇‧布萊克寫起生死大事滿是溫柔、毫無贅言，流暢地解析複雜的科學原理。」──美國驚悚小說天王李‧查德 「沒有哪位科學家比布萊克教授更善於溝通表達，《解開死亡謎團的206塊拼圖》是一部混合了回憶錄與論著的獨特之作，帶領我們進入法醫人類學的奇妙世界。」──

英國暢銷犯罪小說家薇兒‧麥克德米

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以無機聚合法製備陶瓷濾材並應用於溫室氣體轉化反應

為了解決手持攪拌器推薦的問題，作者蔡龍震 這樣論述：

無機聚合物(Geopolymer)係由鹼性溶液活化鋁矽酸鹽原料產生聚合反應後之新型材料，不但有高孔隙度之特性，且具備耐熱及抗酸鹼之優點。本研究選擇二氧化碳(CO2)與甲烷(CH4)兩種對於溫室效應影響深遠且廣大之氣體，模擬甲烷乾基重組反應生成氫氣(H2)的方式，且採用高嶺土(Kaolin)、氫氧化鉀(KOH)及矽酸鈉(Na2Si4O9)製備無機聚合多孔質陶瓷濾材，以進行混合氣體分離試驗，期望提升產率。本研究亦探討高嶺土焙燒溫度與持溫時間，以及矽鈉莫耳比與矽酸鈉水溶液中水分含量等製程條件，對於氣體滲選效率之影響。利用熱重分析(TGA)檢測高嶺土脫羥基溫度範圍與X光繞射(XRD)分析晶相結構，實

驗結果顯示高嶺土於550℃下焙燒3小時已完成脫羥基作用，形成變高嶺土(Metakaolin)。以掃描式電子顯微鏡(SEM)與能量散佈光譜儀(EDS)觀察微觀組織並mapping鈉(Na)和鉀(K)元素，得知所製作之試體呈均質狀態，有利於網路結構之完整性。使用水銀測孔儀(MIP)測試孔隙大小與分佈，研究結果顯示，隨著矽鈉莫耳比之提高，孔隙減小且分佈範圍降低。矽鈉莫耳比由0.176增加至0.418，其孔隙大小由40nm～50nm降低至12nm～14nm。採用二氧化碳測試孔隙穿隧性質，以紅外線氣體偵測器量測其穿隧濃度均比大氣背景濃度高0.02％，證實孔隙為穿隧型孔洞。模擬甲烷乾基重組反應之混合氣體滲

選過濾試驗，二氧化碳和甲烷反應物與氫氣生成物分離效果良好，其效率達99％以上，故無機聚合陶瓷濾材可應用於提升溫室氣體轉化反應。

人氣烘焙教室的基礎蛋糕54款

為了解決手持攪拌器推薦的問題，作者佐藤弘子 這樣論述：

　　因為想將家庭糕點的豐富性傳達給大家， 　　作者開設了甜點教室，至今已18年了。 　　在甜點教室中，一整年最耗費力氣的 　　就是手工打發海綿蛋糕麵糊的單元。 　　也許大家都覺得「手工打發也太累了！」，但是這麼做其實非常輕鬆愉快。 　　只要學會了作法，就不會覺得累。 　　以前的蛋糕店，每家都是這麼做的啊！ 　　手工打發的海綿蛋糕，蓬鬆、濕潤、柔軟，味道細膩溫和。 　　美味的程度連甜點教室的學生都說：「單單蛋糕體就好吃極了。」 　　製作美味的麵糊是糕點製作的基礎。 　　在本書中，匯集了可以用簡單的材料輕鬆做出糕點的食譜。 　　作者也會教大家，不論是以手工或借助機械，都

能將少量麵糊做成美味糕點的祕訣。 　　如果想將其中任何一款糕點做得很熟練， 　　就請不斷重複製作直到自己能夠滿意為止。 　　做糕點最重要的條件在於用心。 　　完成帶有自己風格的成品，一定會讓人非常開心。 　　現在就請大家開始動手，做出許許多多的糕點吧！ 本書特色     　　◎以麵糊為基礎，變化出多款蛋糕、馬芬，還有鬆餅和餅乾！ 　　◎介紹種類多樣的麵糊，一本學會烘焙的基礎與製菓達人所掌握的祕訣！ 　　◎學會蛋糕體的基本作法，並將本書內容融會貫通，即可自行創作出各式各樣精緻又美味的蛋糕！