小米粥的功效的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理

四季節氣好料理，142道自然養生菜：順著二十四節氣、當令食材、對症改變體質，清腸排毒、改善過敏、降三高，調養健康抵抗力。

為了解決小米粥的功效的問題，作者武建設 這樣論述：

立秋清熱降燥、立冬吃苦喝水、大暑補氣健脾、清明滋肝養肺 漢學中醫的千年養生之道 配合二十四節氣 ╳ 142道天然料理輕鬆上桌 清腸、排毒、降三高、調養抵抗力。   吃出健康，強健體質、 中醫師、蔬食名廚、營養師力推！   　　★★★唯一完整涵蓋5大優點的養生料理書—— 　　＃老中醫批註  ＃節氣食療  ＃步驟容易  ＃食材簡便   ＃對症調理     　　★★★142道順應四季時令的家庭常備菜—— 　　＃完整掌握現代家庭的養生需求，從自然開始更健康。 　　＃結合春、夏、秋、冬二十四節氣的日常料理。 　　＃針對不同體質：安神、補氣、補血、除濕、清熱、清腸的膳食建議。 　　＃針對男、女、老年人

和孩童等精選專屬的藥膳調理。   　　立春時，核桃炒韭菜可以降膽固醇又黑髮 　　清明時，核桃炒菠菜時又能防癌 　　對時吃、對症吃，吃得舒服又養生！     　　中醫養生原理1.／「治未病」來自二十四節氣的運行原理   　　中醫認為節氣不只是季節交替，人體也無時不刻受自然變化、陰陽寒熱的影響，以「穀雨」來說，春天的最後一個節氣，是準備播種的時機，因為雨水要開始增多了，當生活環境濕氣加重也會影響人體，便是「去濕」的時機，這就是中醫事先預防的養生道理。   　　由此可知，想要生活的健康，只要依照自然周期變化，順著四季、二十四節氣進行合理藥膳調養，直接達到「陰平陽密」的平衡之道，保證臟腑功能正常，提高

身體的抵抗力。   　　最天然的養生方法2. ／零基礎也能懂  二十四節氣小知識系統整理 　　不只是「春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎」，系統整理二十四節氣的飲食要點，零基礎的你也能掌握最天然的調養方式。 　　以春天節令為例﹕ 　　■立春 —— 多吃辛甘、發散類蔬菜，保健防病。 　　■雨水 —— 要健脾胃，吃滋補類食物，養護脾臟。 　　■驚蟄 —— 殺菌食材有助提升抵抗力。 　　■春分 —— 肝氣旺、腎氣微，飲食要減酸增辛，助腎補肝，寒熱要均衡。 　　■清明 —— 萬物生長，一切清明，要吃滋肝養肺的食物。 　　■穀雨 —— 食用去濕的食物或補血益氣的食材，提高抵抗力，為度過夏天打基礎。   　　

日日養生  一鍋完成3.／日常養生常備菜  142道美味料理簡單做  　　以家常料理方式設計食譜，包括湯、粥、菜、茶飲等，就在日常三餐料理來改善症狀增強體質，舉凡氣血不足、睡眠障礙、三高纏身、腸胃不佳、咳嗽不停、眼睛衰退、經期種種人體的問題。   　　■料理手法十分簡單、分量精準，以「小米枸杞子粥」為例﹕ 　　(1) 將小米50克、枸杞子適量，一同洗淨。 　　(2) 鍋中放適量的水燒開後，加入小米。 　　(3) 同時攪拌避免黏住鍋底，直到米煮成粥狀。 　　(4) 加入枸杞子稍煮片刻即可。 　　 　　當季、在地效果高4. / 平民食材 當令最經濟實惠  　　自然養生菜跟著二十四節氣採買，菜市場、

中藥行都能輕鬆買到當季食物，連人們隨意丟棄的食材，都是養生的寶物，書中列出最合適、價格便宜的食材，運用季節不同的食材的生長品質，改善氣血失調及陰陽失衡。   　　■春天——  春筍、玉米鬚、菠菜、韭菜、核桃、大棗、芝麻、魚腥草、荔枝… 　　■夏天——  山藥、黃瓜、銀耳、枇杷、梅子、桂圓、大蒜、絲瓜、冬瓜、海藻… 　　■秋天——  茄子、豬蹄、玉竹、老鴨、黑芝麻、紅薯、雪梨、芹菜…. 　　■冬天——  玉米、當歸、瘦肉、烏骨雞、黨蔘、木耳、羊肉….. 　　 　　老中醫專業經驗5./ 各菜功效  清楚批註 　　營養過剩和不均衡，造成大眾吃出三高等各種不良身體，尤其在後疫情時代，體質更要加強調理，

本書作者以中醫師慎重地研究，結合食物的「四性和五味」，根據各種體質清楚標示「功效」與「宜忌」，輕鬆實行不出錯。   　　例如，陰虛的人可以食用烏骨雞塊、花生仁豬骨湯；防止疾病惡化，可用梨枝粥或參玉竹粥，防止肺腎陰虛或肝腎陰虛之變，讓你能以全方位調養體質、舒緩病症威脅、擺脫糾纏的頑疾。   本書特色   　　二十四節氣知識╳平民食材╳老中醫研究 ╳簡單入手   　　作者師承五代老中醫學習，數十年的行醫經驗與多本著作，以「四季為宗、二十四節氣為方法」深入淺出，運用當季食物特異性的效果，達到人人都能自然養生。   吃出健康  各界專家熱心推薦   　　劉帥青  知名女中醫師 　　曾秀薇  蔬食‧品牌

行銷達人 　　高嘉凰  蔬食營養師 　　戴秀宇  孕婦按摩專家 　　 (女士優先) 　　許智鈞   神安中藥行第三代傳人   　　黃建儐   養元堂第三代傳人    　　李孟唐   拓蔬人國際蔬食產業交流協會理事長 　　施建瑋   拓蔬人廚藝總監 　　陳彥志   拓蔬人廚藝總監 　　蔡長志  拓蔬人廚藝總監 　　

小米粥的功效進入發燒排行的影片

多穀物粥品對高油脂飲食倉鼠的降血脂功效

為了解決小米粥的功效的問題，作者郭幸恒 這樣論述：

近年來因心血管疾病而死亡的人數持續上升，而高血脂是導致罹患心血管疾病的主要危險因子。因此，降低血脂可以預防心血管疾病。本實驗的主要目的為開發適合高血脂症病患食用包含了蕎麥、紫米、糙米、小米及大麥的混合穀物粥品粉末，混合穀物粉末（Mixed grain porridge powder；MG）是由中華穀類食品工業技術研究所（CGPRDI）提供。本實驗將80隻雄性倉鼠分為十組，每組八隻：正常飲食組（7 %的大豆油）、高油脂飲食組（12 %的大豆油及0.2 %的膽固醇）及高油脂飲食組混合四種不同比例穀物粥粉 （MG A, B, C and D 10% 或20% 取代玉米澱粉）。餵食飼料八週後，利用二

氧化碳窒息法來犧牲實驗動物。我們利用自動血液生化分析儀來分析血清的三酸甘油酯（TG）、總膽固醇（TC）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）及低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），以及肝臟的TG及TC來探討混合穀物粥粉降血脂的功效。MG A 20%、 MG C 20% 、MG D 10%及MG D 20%都能顯著的降低TG的濃度(P < 0.05)，而MG D 20%（降低43 %）能比他9組具有更佳的效果（p < 0.001）。 全部食用粥粉的組別都能顯著的降低血清TC及LDL-C，而所有實驗組的HDL-C、AST及ALT濃度互相無顯著差異。此實驗結果顯示了食用混合粥粉能夠有效的降低高油脂飲食倉鼠的

血脂質，MG 20 %配方將來可用來開發成適合高血脂症病患食用的產品。

瑜伽飲食指南：125道以阿育吠陀飲食法則設計，滿足蔬食、純素、低卡、高蛋白、無麩質、無穀物、無奶、無精緻糖各種飲食需求，滋養身體與靈魂的美味食譜

為了解決小米粥的功效的問題，作者傑里米·洛克·史密斯,大衛·約阿希姆 這樣論述：

　　★專為瑜伽人設計的飲食法，結合古老養生觀、現代營養科學與跨文化經典烹飪技法，療癒你的身與心。 　　★依風型、火型、水型三種能量體質，及甜、酸、鹹、辛、苦、澀等食物六味而客製調配，能促進消化、代謝、吸收與排泄，提高能量和活力、降低發炎反應。 　　★瑜伽修習結合正念飲食觀，讓吃東西成為更大的享受。 　　你修習瑜伽的目的是什麼？為了減重？為了增強身體力量和肌體彈性？為了預防和治療各種身心相關的疾病？還是為了減壓養心、釋放身心？然而不管什麼瑜伽流派，你的瑜伽不論精進到什麼程度，若沒落實到你的日常飲食，終究還是差了最後一哩路。 　　本書集結了克里帕魯瑜伽與養身中心（The Kripalu

Center for Yoga & Health）多年的瑜伽智慧，這裡是北美最大的瑜伽康復和教育中心，每年吸引五萬人朝聖，不僅提供學員強化瑜伽練習，還可以享用其美味的阿育吠陀飲食治療功效。 　　書裡提供多種整體健康策略，並由其高人氣行政主廚秉持著正念與季節性的烹飪理念，結合古老治療方法、現代營養科學與當代經典烹飪技術，將125道美味、易於製備、多變與最具療癒效果的食譜帶入家中。所有的飲食建議都旨在提高能量和活力、降低發炎反應、改善消化、促進新陳代謝，並改善瑜伽練習。 　　營養飲食是實踐健康的關鍵，為使讀者找到最適合自己的飲食，本書結合阿育吠陀療法的智慧，依風型、火型、水型三種能量

體質，以及甜、酸、鹹、辛、苦、澀等食物六味，設計出能促進消化、代謝、吸收與排泄的食物與餐點。其中特別收錄簡單測試，以確定個人營養狀況及體質，針對從蔬食、純素、低卡、高蛋白、無麩質、無穀物、無奶、無精緻糖各種飲食需求而設計，引導讀者依照個人類型尋求最佳飲食。 　　你很可能還會發現，最能讓你感到滿足的，同樣也是這些食譜的味道。這就是阿育吠陀客製化飲食與烹飪的藝術。 　　除了依個人體質設計的食譜之外，阿育吠陀也特別強調「正念飲食」的中心信念：吃東西時要全神貫注，完全知道自己在吃什麼、吃了多少，細細品嚐每一口美食。簡而言之，就是要適量飲食、食用當令食材，並且花時間享用餐食。它能幫助你減少壓力、改善

消化機能、避免飲食過量、控制體重，也能提供更健康幸福的感受。最重要的是，正念飲食能讓食物成為更大的享受。 本書特色 　　•本書由北美最大的瑜伽康復與教育中心的行政主廚所著，將營養科學研究與瑜伽傳統的智慧相結合，提供125道療癒、美味與易於製備的食譜。所有的飲食建議都旨在提高能量和活力、降低發炎反應、改善消化、促進新陳代謝，並改善瑜伽練習。 　　•結合阿育吠陀醫學理念判斷個人體質及合適的飲食搭配，書中食譜以阿育吠陀原理的六種味道為基礎進行設計，同時針對部分食材加以說明，標示其平衡特性，並提供數種食材選項，以便依個人身體狀況調整與達到平衡狀態。 　　•強調正念飲食的重要性，使用在地當季食材

、適時與適量進食，練習傾聽與了解身體的需求。 　　•詳盡介紹各類食材特性、廚房設備、如何避免食材浪費、製備流程、用刀技巧與烹飪方法等食用資訊，以便能更有效率製備餐食。 健康推薦 　　王明勇 / 食養專家 　　李怡如 / 正念減壓MBSR與正念瑜珈老師

薏仁麩皮乙醇萃取物及其區分物貯存期間之品質變化

為了解決小米粥的功效的問題，作者林如翠 這樣論述：

體內長期發炎目前已證實與癌症、氣喘和動脈粥狀硬化症等諸多慢性疾病息息相關。薏苡（Coix lachryma-jobi L.var. ma-yuen Stapf）自古以來即為食藥兩用之材料，許多研究也均顯示其具有增強免疫力、調節賀爾蒙、抗氧化、抗發炎、抑制腫瘤等生理功效。為促使此保健食材能獲得最廣泛之應用與效用，因此，本實驗以評估薏苡成為保健食品之觀點為研究方向，並參照行政院衛生署健康食品安定性試驗之模式執行半年期，並於時間點 0、3、6 個月或 0、1、2、3、6 個月，來探討薏仁麩皮乙醇萃取物（adlay bran ethanolic extract, ABE）及其區分物 ABE-Hex、

ABE-Ea、ABE-Bu 中具抗發炎生理活性物質於試驗期間的變化，其中包含定性與定量 vanillic acid、caffeic acid、p-coumaric acid、ferulic acid、syringaldehyde、6-methoxy-2-benzoxazolinine、4-hydroxyacetophenone、chlorogenic acid 等 8 個酚類化合物，以及 campesterol、stigmasterol、β-sitosterol 等 3 個植物固醇化合物。同時，於安定性試驗過程中亦配合測定品質指標過氧化價（peroxide value, POV）來評估各樣品貯

存的安定性。於實驗結果顯示，ABE 和 ABE-Hex 之 POV 在加速試驗第 0 個月時較其他區分物為高，且有隨貯存時間的增長而下降之趨勢；ABE-Ea 則於第 0 個月時 POV 較其他區分物為低，且有隨貯存時間的增長而增加之趨勢；ABE-Bu 其 POV 之變化則較為穩定，各時期的 POV 均呈現較低之情形。於酚類化合物之定性與定量的數值顯示，ABE 和其區分物均含有豐富的酚類物質，且所有區分物中以 ABE-Ea 和 ABE-Bu 之含量為最多，而 ABE-Hex 的含量為最少，且經安定性試驗後，所有樣品所含的酚類化合物均有隨貯存時間的增加而有消長之現象發生，且於安定性試驗進行至第 6

個月時，所有的酚類物質均有大幅下降之情形發生。於植物固醇化合物之定性與定量的數值顯示，各區分物均以 β-sitosterol 含量較高，且所有區分物中以 ABE 和 ABE-Hex 之含量為最大，而 ABE-Bu 的含量為最少。經安定性試驗後，所有樣品中的植物固醇化合物均有隨貯存時間的增加而有下降之現象發生，且於安定性試驗進行至第 6 個月時，所有的植物固醇化合物均呈現大幅下降之情形。綜合上述，ABE 及其區分物之樣品在安定性試驗之環境中，其生理活性物質均有波動之趨勢，因此，若未來欲發展以此樣品為產品之保健食品，應特別注意其儲存環境，以確保其品質。另本次研究所定性與定量之酚類與植物固醇化合物

可能為貢獻所有樣品具抗發炎功效之主要成分物質，且 ferulic acid 亦可能為 ABE-Ea subfractions 具良好抗發炎功效之指標性化合物質。