赤鬼牛排的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理

胡思亂想的爆發力：修補、淺嘗、塗鴉。跳脫框架的練習，讓你的專注力更敏銳，工作更有效率

為了解決赤鬼牛排的問題，作者斯里尼．皮雷 這樣論述：

　　★《商業周刊》1663期 選書推薦   　　你越想專注，腦袋越會卡住嗎？ 　　人們多半相信克服障礙、達成目標的唯一方法，就是要更專注！但當我們試著專心時，卻常常發生一些狀況： 　　●努力執行任務，卻中途卡住而沒辦法收尾？ 　　●弄錯努力的方向，反而離目標越來越遠？ 　　●生活中有太多的耽擱、刪除、混亂的行程，導致錯誤不斷重覆？ 　　●覺得周遭步調太快，產生不堪負荷的倦怠感？ 　　●甘願安於現狀，不想再接受新挑戰？ 　　如果出現以上任何一項，表示你的腦袋可能「打結」了！ 　　如果專心是你唯一的思考工具，大腦可能提前關機； 　　不如脫離手邊的工作，做小小地心智漫遊！ 　　其實，「專

心」是貼近和聚攏的光束，照亮正前方；「分心」則是範圍寬廣而遙遠的光束，讓人看到邊緣視野。皮雷博士挑戰提升生產力的傳統方式，改變對於白日夢、放鬆、工作未完、多工作業的偏見，教導大家跳脫框架的思考技巧： 　　●修補計畫，對大大小小的修改與變化抱持開放態度；修補建議，將別人的回饋打造成最適合自己的方式；修補行程表，每天安排固定時間短暫休息，每週也計劃一些打破單調生活的活動。 　　●淺嘗新事物，不管是嗜好或是幻想，給自己多一個可採用的體驗，多一個可以連結的事物──它或許就是你正在尋找的失落的一環！打破習慣性、應答式的思考方式，幫你找出舊問題的新答案。 　　●塗鴉自己的想法，不要過於在意畫得對不對

，你畫出的圖案反映腦中潛意識的活動。一個月後再檢視你的塗鴉，可能會看到某些難以言說的靈感浮現。 　　本書指導你在極度專注與有意神遊之間如何自由切換，不管是想改進自己，或是想和員工互動以提升利潤的公司領導者，都應該運用這些法則，讓人們轉化到更高層次的自我，脫離記憶的陷阱。 　　「跳脫框架的練習有助於放鬆及創新，懂得如何平衡專心和分心才是成功的要素。」──吳靜吉 (政大創造力講座主持人/名譽教授) 名人推薦 　　吳靜吉 (政大創造力講座主持人/名譽教授) 　　楊斯棓 (方寸管顧首席顧問/醫師) 　　蔡宇哲 (台灣應用心理學會理事長) 　　謝文憲 (知名講師/作家) 　　──共感推薦   好

評推薦 　　「《胡思亂想的爆發力》可以視為一本《on/off學》，跑百米個人賽的時候，switch on，開啟專心模式；跑大隊接力的時候，switch off，開啟分心模式。用最好的狀態，迎接人生的每一刻。 」──楊斯棓 (方寸管顧首席顧問/醫師) 　　「皮雷淺顯的寫作風格，結合了大眾心理學與自我幫助的概念，對於那些喜歡透過實際應用的方式輕鬆學習心理學的人來說，這是一本有用的讀物。」──《圖書館雜誌》（Library Journal） 　　「本書是引人入勝的敘述和實用處方的難得結合。它不只讓你理直氣壯的擺脫「專心、專心、再專心」如陀螺般打轉的人生，同時也讓你了解策略性的、有生產力的作法。

」──J．J．維珍（J. J. Virgin），暢銷書《維珍節食法》（The Virgin Diet）作者 　　「這本傑作告訴你如何駕馭腦神經的隱藏程式來為自己注入創意、減少壓力，並提升工作的生產力。一旦你學會掌控大腦在高度專注和刻意分神之間遊走，你將可以更快解決問題、對自己的生活更加滿意。」──馬克．羅勃．瓦德門（Mark Robert Waldman），暢銷書《改變大腦的靈性力量》（How God Changes Your Brain）共同作者 　　「大腦如何吸收生活中的「養分」──氣味、聲音、體驗、記憶──轉化成新觀念、創新和創意的發想，這是我近來讀過最精采的故事。本書讓我對自己腦袋

在無聲中進行的事情驚嘆不已。」──約翰．亞薩拉夫（John Assaraf），暢銷書《祕密》（The Secret）共同作者、NeuroGym主席兼執行長

赤鬼牛排進入發燒排行的影片

臺灣餐飲連鎖品牌形象策略研究與建立－以赤鬼炙燒牛排為例

為了解決赤鬼牛排的問題，作者李依芸 這樣論述：

隨單身、頂客族與就業婦女的人口比率上升，外食人口不斷增加，餐飲業為臺灣地區連鎖品牌中新增品牌家數最多的業種，穩定成長並且趨勢往大型化、連鎖化與國際化發展。在全球環境市場趨開放與生活格調的提升下，資材的取得與分享變得容易，市場區隔界線顯得模糊，而消費者追求不只有形的商品本質，更為重視騷情賦骨的感官經驗，是一種無形的價值與服務，其核心價值便是「品牌」。 本研究旨在探討赤鬼炙燒牛排的品牌形象現況及未來如何強化與建立之策略研究，因此以檢驗品牌形象中對核心價值（企業使命與品牌願景）、品牌組合（提高品牌間的差異度）、競爭品牌（解決面臨的問題），共三個向度之範圍研究，由產學實習合作計劃（民國

105年9月至106年5月，共9個月），深入企業瞭解核心價值與經營模式對於品牌形象之影響，藉由David A. Aaker強勢品牌資產之研究方法，擬定形象策略建立之方針 ; 並選定王桂沰教授提出的符號聚焦分析步驟統整本研究企業之核心架構與品牌形象之符號聚焦分析，實際應用於行銷設計。 本研究發現個案面臨以下問題：消費者與業者對於品牌知名度的形象產生落差 ; 品牌的忠誠度無明確維護策略且品牌聯想低，因此以下列之設計做法進行形象建立——以日本武士社會經典代表，家徽的傳統紋樣設計方法（產製符號義）串連而強化日本戰國武將的品牌故事敘述，整體性地應用於品牌識別設計，以此貫徹視覺系統中符號的組成，強化

品牌的精神。藉由較高單價新品項——乾式熟成沙朗牛排推出，因勢乘便策劃十二週年慶與其他設計周邊產品，希望藉此打破品牌過去固化的中低階層消費形象 ; 並搭配貴賓卡的建立，有助於了解客群的消費習慣，提升忠誠度與拓展新的訊息傳遞溝通管道。

管理點子製造機：《商業周刊》最強管理好點子精選

為了解決赤鬼牛排的問題，作者商業周刊 這樣論述：

　　要策略佈局、該盯生產流程、想巧用人才、還得降低成本，方法在哪裡？ 　　免偷學，別操煩，《商業周刊》送上27年精選絕妙點子！ 　　7種管理情境╳80則實例╳123個秘訣，成功者的創意借來用！ 　　 　　★他們這樣想管理點子 　　3C商品庫存多→拍照+說明書翻譯13國語言，賣全世界ebay 　　同學會揪人真麻煩→代辦公司場地餐飲一手包 　　開會人多沒焦點→限「兩個披薩餵飽」人數參加剛好 　　沒人在還開燈太浪費→電燈開關各自認領，節能人人有責 　　 　　管理這門學問，身在職場，人人都用得到。學好「管理」，下可提高績效，多拉業務，上到進行事業佈局、建立有效組織、領導激勵人才，甚至驅動策略轉型，

都需要管理的智慧。然而，如果相關經驗不足，管理妙方不可能憑空變出，因此，大多數人會想從學習、模仿開始。多看、多學成功者的思維，關鍵時刻落實，就會真正內化成自身的創意力。 　　 　　本書精選《商業周刊》27年歷來成功的品牌／商品的實例，針對①產品規畫②策略佈局③成本控制④生產流程⑤平台策略⑥人才管理⑦組織文化，7大面向，給讀者與眾不同的學習典範。舉凡企劃、業務、公關、廣告人、行政管理、經理人、尋求金主的創意人，都是必備案頭書。快速掌握每則點子的精華，隨時隨地都好用！ 　　 　　 作者簡介 商業周刊 　　《商業周刊》創立於1987年，為全台灣最具影響力、發行量最大的財經雜誌，以先進觀點、敏

銳的新聞與中立的媒體角度，報導快速變化的商業環境、成功人物事蹟與全球產業趨勢，傳遞給讀者具深度與廣度的第一手消息。 序‧ 學起來，有需要就隨時用：管理點子製造機 第1章‧ 管理1級‧產品這樣規畫 從「搞懂客戶」下手就對了！ 點子1∥從最沒效率的市場切入→船隊像「區間車」，大小站都停 點子2∥市場調查很重要→便當餐飲請顧客填問卷 點子3∥讓研發人員親自拜訪客戶→趨勢科技工程師直接面對客戶溝通 點子4∥專注滿足顧客單純的欲望1→赤鬼將牛排當焢肉飯專賣 點子5∥專注滿足顧客單純的欲望2→阿默蛋糕的「簡單哲學」 點子6∥麻煩事代辦→代辦同學會，輕鬆重溫「那些年」 點子7∥用顧客的

角度經營→麵包店減法再乘法，贏過大而無當 點子8∥從消費者行為擴張市場公約數法則→打破淡季、離峰時間的魔咒 點子9∥把眼光從敵人身上移開→大前研一不陷入「敵人的迷思」   第2章‧ 管理2級‧學他們擬策略 從內外部環境挖出優勢 點子10∥多品牌策略→糾團用品牌分散經營風險 點子11∥品牌延伸策略→《ELLE》靠品牌形象賺時尚產品財 點子12∥專利權布局→用「專利地雷網」固守市場 點子13∥你丟我撿1→找出商機處女地 點子14∥你丟我撿2→把庫存外銷變現金 點子15∥在別人休兵時備戰1→海爾激活休克魚理論 點子16∥在別人休兵時備戰2→華城抓住機會就上 點子17∥侵略式服務→華德客戶服務一次到位

點子18∥彈性化經營模式→便利商店學量販店銷售組合 點子19∥決策，先想最壞的結果→問自己兩大關鍵問題 點子20∥直接從源頭下手→摩克動力從配角變關鍵資源 點子21∥別自我設限，跨界學賣點1→學魚缸變色技巧，一只茶杯賺進千萬 點子22∥別自我設限，跨界學賣點2→腳底按摩店在低門檻行業做高品味   第3章‧ 管理3級‧ 成本控管 降成本不降品質的秘密 點子23∥部門自負盈虧→京瓷「變形蟲式經營」 點子24∥責任中心制度：有本事的人可以全拿→震旦行靠責任中心制驅動員工企圖心 點子25∥整批定價，簡化流程→二手服飾店一口價 點子26∥拆解作業流程→逆向思考的效率術 點子27∥節能方法1→鈴木汽車用

數字管理浪費 點子28∥節能方法2→指定專人負責電源開關 點子29∥精省辦公環境→到咖啡廳辦公，視訊管員工 點子30∥密集採購降存貨→ＡＴＴ集團每週採購新貨、週週上新衣 點子31∥企業二○％的花費其實是浪費→毅業集團省錢3招   第4章‧ 管理4級‧ 盯生產過程 通盤思考，效能變高 點子32∥打造生產流程→Zara建立從下往上反應的快速部隊 點子33∥目標管理術→喬山健康科技的「家庭聯絡簿」 點子34∥現場實務智慧→「警示燈管理」成功的祕訣 點子35∥工作提速法→佳能站著工作 點子36∥德國式效率1→斯蒂爾「以慢擊快」 點子37∥德國式效率2→彈性工時更有效 點子38∥跨部門員工決策術→惠普模

擬組成決策市場 點子39∥跨國品牌管理→每座廠房都設研發中心 點子40∥開會效率提升1→英特爾開會有專人把關、計時　 點子41∥開會效率提升2→亞馬遜開會人數，限兩個披薩能餵飽 點子42∥業績預估法1→IBM成交機率也能量化統計 點子43∥業績預估法2→台達電滾動式預估業績，調節資源分配 點子44∥工作分配法→迪思科把工作拍賣給員工！ 點子45∥員工業績記錄1→以個人為單位的收支制度 點子46∥員工業績記錄2→海爾家電「資源存摺」 點子47∥員工業績記錄3→盛大把遊戲點數搬進辦公室   第5章‧ 管理5級‧ 平台策略 把所有人拉進來，有錢大家賺 點子48∥開放帶來創新1→挖黃金，向外部找幫手

點子49∥開放帶來創新2→寶僑善用內外資源 點子50∥「海賊王式」虛擬創業團隊→「我在旅行」網路平台揪人術 點子51∥找出剩餘資源，填補需求缺口1→老幼混搭的複合式戒護 點子52∥找出剩餘資源，填補需求缺口2→舊手機別丟，網路平台幫你賣最高價 點子53∥社群互助術→到時尚版臉書，分身好友試穿給你挑 點子54∥社群互助術2→靠它揪人，3C高手隨傳隨到 點子55∥同業共利模式1→A-Team完成台灣自行車產業不可能任務 點子56∥同業共利模式2→打群架力量大 點子57∥同業共利模式3→大和運用外部資源就像內部資源   第6章‧管理6級‧ 管人才 帶人要帶心，還要加誘因 點子58∥活用兼職人員1→日

本超市打工也能升遷 點子59∥活用兼職人員2→讓工讀生調薪，穩住回鍋率 點子60∥遠距管理大軍→塔塔資訊員工遍布全球 點子61∥專業能力分級→「臂章制度」為廚師分段數 點子62∥離職員工管理→就算跳槽 也能繼續累積信任 點子63∥提高新進員工的「存活率」1→奧美廣告藉助學長制，幫助新人「快熟」 點子64∥提高新進員工的「存活率」2→提前套牢校園人才，分級培訓 點子65∥留才術1→杜邦主動幫員工找「下一個工作」 點子66∥留才術2→自選上班制降低離職率 點子67∥選才：人對了，事就對了1→Zappos情境式面談 點子68∥選才：人對了，事就對了2→摩克動力司機「多聲帶」 點子69∥績效考核更有效

→用客戶推薦度打設計師考績   第7章‧ 管理7級‧ 組織文化塑造 這樣的環境，人才最想待 點子70∥別怕失敗和犯錯→失敗了？開一場派對好好慶祝吧！ 點子71∥依專案組團隊1→TeamLab不分部門，有案子再成軍 點子72∥依專案組團隊2→奧迪康名片不放職銜 點子73∥有效激勵1→淘寶同事每個有藝名 點子74∥有效激勵2→淘寶主管提新專案，要在內部「招標」 點子75∥有效激勵3→海爾讓做出貢獻的員工留名 點子76∥有效激勵4→山口電器行以「社內金氏紀錄」提振士氣 點子77∥有效激勵5→山口電器行「治裝感謝金」 點子78∥接班人培養→面面俱到的交棒計畫 點子79∥落實代理人制→摩根富林明主管強迫

休假 點子80∥缺席管理→巴塔哥尼亞歡迎蹺班去衝浪！ 點子81∥創新激發術→貝佐斯把Why Not？當口頭禪 點子82∥用震撼教育帶兵→海爾砸七十六台冰箱，成經營大師   附錄1‧微軟亞洲研究院的創意生產術 附錄2‧點子筆記本 序 學起來，有需要隨時用—管理點子製造機 　　管理這門學問，身在職場，人人都用得到。無論年資或深或淺，擔任的是企畫、業務、公關、行政，或是經理人、企業主，學好「管理」，下可提高績效，多拉業務，上到進行事業佈局、建立有效組織、領導激勵人才，甚至驅動策略轉型，都需要管理的智慧。然而，如果相關經驗不足，管理妙方不可能憑空變出來，因此，大多數人會想從學習、模仿開始。

　　成立逾二十七年的《商業周刊》，在逾一千四百期的豐富報導中，嚴選80則成功案例，將內涵精簡為可迅速閱讀的好點子。跨時代、跨業種、跨規模，應有盡有，簡單易懂，而且能現學現賣。本書歸納出職場工作者最常遇到的7大管理情境，涵蓋80個好點子，且剖析每個點子成功秘訣。情境包括： 　　一、產品規畫 　　二、策略佈局 　　三、成本控制 　　四、生產流程管理 　　五、平台策略 　　六、人才管理 　　七、組織文化 　　創意始於模仿，多看、多學成功者的思維，關鍵時刻落實，創意就會真正內化成您自身的能力。當您有管理疑難、遇見事業瓶頸，卻苦思不著靈感時，這些點子就是最好的解方。只要隨手翻閱相關篇章，點子就來。您

可對應您的問題，想想是否能直接從成功軌跡中找出路，或是調整後挪為己用，若您想到更新、更好的點子，請隨手記錄在書中空白處或是書末「點子筆記」中，才不會漏接任何可能的創意。 　　這本書不僅要「讀」，也要拿來「用」，書中的成功案例，以及隨手記錄的心得，都是屬於您的資料庫。任何時候，這部融合成功經驗與自身想法、唯您專屬的「點子製造機」，讓您操作自如，一起邁向成功。 第1章‧ 管理1級‧產品這樣規畫專注滿足顧客單純的欲望→赤鬼將牛排當焢肉飯專賣赤鬼牛排老闆張世仁是最早將日本章魚小丸子引進台灣的日船國際創辦人。市面上是有牛排專賣店，但每客得千元起跳，張世仁想像消費者需求「如果消費者就只是想要好好的吃塊

肉，怎麼辦？」於是想開家平價、實吃、又有基本服務的牛排。張世仁比喻他創立赤鬼牛排的動機：「客人來，就是為了想吃那塊肉，過自己在家裡想要大口吃肉的癮，就像男生愛吃焢肉飯，扒完吃飽就走人了。」因此，他主張省去高檔服務或自助沙拉吧等所謂的「附加價值」，賣最簡單、最原始，大口吃肉的欲望。堅持走專賣路線，也考慮到作業流程。人員只需做重複動作，因此益加熟練，出菜也快。因為沒有沙拉吧這些副食品供取用，加上店裡鬧轟轟沒法聊天，店外又有一堆人在排隊，客人多半用完餐就會離開。原來，捨掉同業標榜的「附加價值」，也是赤鬼的高翻桌率策略之一。【point】‧相對於提供多樣化的商品和服務，極簡式的產品或服務內容，也可以滿

足消費目標明確的客群。 第2章‧  管理2級‧學他們擬策略你丟我撿→把庫存外銷變現金美勝商是網路上的跨國行銷，執行長黃健曾在雷曼兄弟（Lehman Brothers）負責股票承銷業務，在台灣分公司承銷過程中發現，許多台灣科技產業都為如何減少庫存，提高資金流動率而頭痛。黃健看到其中的商機，因為，有些產品雖然在本地已過氣，在某些國家還正流行，同樣的庫存品，透過網路拍賣全世界，能找到比賣給台灣本地批貨商高出一倍以上的價格。於是他辭掉分析師工作，創立美勝商。美勝商獲利的方法是用網拍幫廠商銷售存貨。照相手機問世後，許多廠商倉庫裡，還有照相手機出現前所流行的外接式相機模組，以一套成本三百五十元來算，兩千套

成本就要七十萬元，流行熱潮一過存貨就會失去價值。過去存貨要只能賣給本地批貨商，而且一套勉強能賣七十元，現金只回收兩成，賠掉八成。美勝商於是開始跟這些廠商合作，替產品免費拍照，用十三種語言寫產品說明，再放上三十個不同國家的eBay網站，供使用者競標。最後這些外接式手機用相機，以一個七百七十元的高價賣掉，比原來存貨的出清價高出十倍。賣出之後，美勝商從中抽取二○％到五○％不等的服務費，廠商則可以回收存貨成本。【point】只要是有人想買的產品，你就可以賣。美勝商考量客戶需求，提出拍照、產品說明翻譯等服務，為客戶帶來價值，就能獲利。

運動賽會識別系統標準作業流程之研究

為了解決赤鬼牛排的問題，作者曾驛婷 這樣論述：

本研究主要是了解運動賽會識別系統標準作業流程，並以102年全國中等學校運動會為例。本研究採深度訪談法，透過彙整相關文獻制定訪談大綱，並以運動賽會行銷專家學者與標準作業流程實務專家，進行修編以提升訪談大綱效度。在賽會期間至現場進行實地蒐集文宣資料，並請主辦及承辦單位提供相關建構資料等作為信度檢驗。經分析、整理、歸納資料，研究結果發現：在理念識別部分，大會標語原先是透過公開徵選，在過程中皆未挑出合適的標語，因此從缺，改由內部文宣小組自行規劃；在視覺識別部分，大會標誌及吉祥物一開始也是透過公開徵選，但徵選過程僅挑選出標誌的第一名作品，吉祥物因未挑選出合適作品，亦是從缺，改由文宣小組委由宜蘭當地素人

畫家直接執筆；在活動識別部分，代言人的產出是由典禮組的委外廠商所提供人選，經由諮詢小組決定之；在聽覺識別部分，承辦單位考量宣傳效果有限，因此未建構主題曲等相關聽覺識別，以上識別系統的決定權皆落執行委員會，相較於國際大型運動賽會在嚴謹度上有所落差。研究結論顯示：主辦單位未設有相關全中運賽會識別系統的品質標準，各項識別系統建構僅透過執行委員會利用例行性會議對組織委員會以簡報方式告知，在賽會識別系統的規劃及程序上也並無相關規定，執行內容皆是由執委會進行徵選及規劃，再將成品結果報給組織委員會。本研究最後針對研究結果與結論，在實務及未來研究方向給予相關建議。