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店面形象設計之文化意涵研究-以逢甲商圈為例

為了解決赤鬼炸牛排的問題，作者黃美香 這樣論述：

逢甲商圈屬逢甲大學學區和市區人口聚集的地緣關係，從文華路至福星路是創意小吃的發源地。在高競爭汰換環境中店家的自保策略，形成以形象設計公司之設計模式，來達成更高的可見度和曝光率，以及有趣的行銷點子。藉由設計的刻意營造，表現出的商品消費文化的特定物件元素，所形成的設計風潮，在商圈中漸漸擴散之店面設計文化意涵研究分析。本研究僅以逢甲商圈中依目前當地的餐飲、小吃類店家，其店面文化意象為研究對象，佐以公益路商圈店面作為輔助之研究。設計者與設計團隊，將設計之文化與生活文化體驗情感相關聯的鏈接手法，所呈現的設計邏輯。本研究以實地調查法和專家訪談的方式進行，針對店面形象辨識，店面形象設計之文化意象影響的相關

問題，邀請相關具代表性的學者和從事品牌形象設計專家，對於店面形象設計手法的相關因素訪談。將研究架構與假設利用實地調查、專家訪談、符號學分析設計文化意象以及視覺傳達設計的理論和技術分析方式進行論證。本研究探討店面形象設計與生活文化的群聚關係的影響，結論如下：1、文化是由一群人，因當地社會與教育形成的文化行為，以文化用圖像表示稱符號。所代表的象徵性文字、圖示都與生活的周遭經驗情感無法分隔，亦是形成在地文化特色之處。以生活中的飲食最貼近生活，亦最具代表文化內涵，店面形象設計之文化意涵也由此衍生。2、店家之店面形象從設計製作，終就是要在絡繹不絕的人潮中，截取商機與獲得經濟利潤。因此，促成在高競爭環境中

店家的自保策略，形成以形象設計公司之設計模式，來提高店面形象可見度以及有趣的行銷，形成一股設計風潮在商圈中漸漸擴散。3、逢甲國際觀光夜市的創意料理是逢甲商圈所代表的特色文化。也因商圈中店家經營方式、形象設計，漸漸築構成逢甲商圈專有的店面形象文化區域符號。4、逢甲商圈的店面形象設計，因商圈中的高度競爭形式，新興起的店面漸漸趨向以形象設計公司主導的方式。而商圈中的老店，大家所熟識的傳統小吃，依然遵循著傳統的人情味之形象，默默地矗立於快速替換的商圈中。