真空保鮮的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理

輕食主義!我的罐沙拉：美味+營養+纖體，輕鬆打造苗條身材!

為了解決真空保鮮的問題，作者摩天文傳 這樣論述：

　　席捲歐美日本的美味新潮流 　　上班族‧瘦身族‧輕食族‧養生族 的最佳選擇！ 　　每款沙拉搭配多樣食材，製作超簡單，好吃又營養 　　64款罐沙拉=開胃可口×體內環保×營養健康×纖體瘦身×改善症狀 　　簡單天然＆豐富多彩＆健康美味 　　不管是營養學家，還是時尚人士，都對玻璃罐沙拉愛不釋手 　　為什麼人們都愛罐沙拉? 　　製作超方便──週末預先準備好，每日方便帶出門，開蓋即食！ 　　食材超新鮮──掌握食材堆疊技巧，真空保鮮，罐中的蔬菜新鮮爽脆，就如同剛剛採下一般！ 　　視覺超時尚──多種清新色彩的果蔬分層疊加，徹底擺脫千篇一律的便當時代！ 　　CP值超高──清爽製作料理，拒絕油煙帶來的

狼狽感，還能一次將冰箱裡的剩餘食材清光光！ 　　食用超安心──食材、用量、製作過程全部自己一手掌握，杜絕食品安全問題，開啟健康天然輕食生活！ 　　保鮮祕訣 　　在放入食材時，最上面的食材應該擺到比罐身還高 　　再用手往下壓，去除空氣並蓋上蓋子 　　當接觸空氣的面積縮小，食材的新鮮度才不會下降 　　熱量控制 　　沙拉本身就少油少鹽，調味全靠醬汁和食物本身 　　吃得過於清淡反而不能滿足味蕾需求，容易產生饑餓感 　　豐富的調味料會產生比較高的滿足感，反而可以避免多吃 　　分層營養學 　　質地軟嫩、需保留原始口感的食物放在最上層 　　而在擺放葉菜類時應注意瀝乾水分，避免細菌滋生 　　影響食物清脆

感，導致水溶性營養素流失  

真空保鮮進入發燒排行的影片

新型醫療用藥罐之分析與設計

為了解決真空保鮮的問題，作者王顗慈 這樣論述：

本研究旨在新型醫療用藥罐之分析與設計，此設計為一種方便裝配與節省材料並以降低工作應力、變形量為主的新型醫療用藥罐。本研究之新型醫療用藥罐之罩蓋與罐身作螺旋運動，在旋鈕與下蓋接觸面的部分，藉由增加接觸面積來降低應力，達到減少塑性變形，而旋鈕內部也以肋狀支撐，達到降低材料成本之目的，並將密封矽膠條與上蓋錐度設計為30°，產生較佳的機械利益達到省力之目的，亦使旋鈕再開、合時能以較小的力形成藥罐密封的效果。本研究已廣泛收集各種類藥罐之相關專利，共34篇，其國家包含台灣、中國與美國。利用各相關專利來進行分類與分析，並依照設計需求及所擬定條件來建立3D模型和動態模擬，並確保設計有達到預期之目的，最後利用

Ansys軟體做應力分析。

玻璃罐中西式食譜二書：戀戀家常備菜+罐沙拉小時光

為了解決真空保鮮的問題，作者茱莉亞‧梅拉貝拉戀戀家 這樣論述：

　　玻璃罐中西式食譜二書，全套共含： 　　◆罐沙拉小時光：74道 Mason Jar食譜，從沙拉、義麵、燉飯到醬料，多層次美味就在罐子裡！ 　　◆戀戀家的玻璃罐中西式常備菜 　　◆罐沙拉小時光 　　Mason Jar玻璃罐最棒的三餐提案 　　風行歐美，最時尚、最健康、最簡單的玻璃罐料理！ 　　8罐果昔早餐 X 28罐豐富感沙拉 X 22罐午餐料理 X 6種點心沾醬 X 10種經典沙拉醬 　　丟開油膩的便當和漢堡，現在開始美味又美麗的分層新鮮食材，來罐沙拉吧！ 　　★一用上癮，愛不釋手的5大理由： 　　1.快：製作簡單快速。週末預先做好備用，上班前抓一罐就可當午餐。（怎麼那麼方便！） 　　

2.鮮：微真空保鮮。只要食材堆疊得好，裡面的蔬菜口感鮮脆彷彿現摘。（吃了覺得凍齡！） 　　3.美：層次美麗時尚。五彩繽紛的蔬果層層堆疊，擺脫咖啡色便當世代。（視覺味覺都滿足） 　　4.省：省時省力省錢。做一罐只要10分鐘，優雅到連汗都不會流。還可把冰箱不要的食材清光光。（小資族的超省計畫！） 　　5.安：吃得安心。食材、製程自己掌控，開啟健康飲食新生活。（食安問題OUT！） 　　★本書超強食譜的美味祕訣： 　　1.超詳細解說玻璃罐料裡擺放順序和技巧，一看就懂，馬上學會。 　　2.以玻璃罐來計算分量，從一人份到多人派對料理，就算新手也會成功。 　　3.玻璃罐不只是裝沙拉，還有順口的果昔、飽足的

義大利麵、香氣四溢的燉飯和各種經典醬料。 　　4.搭配醬料簡單，單一醬料就可以做出一週的玻璃罐午餐，忙碌的上班族或者媽媽們也可以無痛製作，天天享用美味和健康！ 　　◆戀戀家的玻璃罐中西式常備菜 　　醃鮭魚、鹹蛋、梅酒、情人果、擔擔麵、鹹水雞、泡菜臭豆腐…… 　　漬菜、常備菜、甜點、飲品甚至是熱菜主食， 　　都能在玻璃罐的小小宇宙中發光發熱！ 　　發揮食材特性，讓玻璃罐不再受限於沙拉， 　　不只是器皿，還是超好用料理小幫手！ 　　　　因密封性佳、防油耐酸、保留鮮度與可裝入水分的特質，使玻璃罐成為易於攜帶的「食尚」新寵兒！除了輕食沙拉，小小玻璃罐還能玩出什麼樣的創意料理呢？擅於發揮創意，運用時

令食材，手作美味料理的「戀戀家」，將不藏私分享多道千變萬化的自製罐裝飲食。 　　 　　愛吃熱食喝熱湯也沒問題！運用罐子的特性，設計出玻璃罐專屬高湯，讓超便利熱食法，做出熱呼呼的飽食海鮮粥、味噌拉麵、茶泡飯及臺南碗粿，一邊大口痛快吃海蜇皮、醃鮭魚、香料培根；端出醉蝦、蒜味鹹蛤蜊、臭豆腐泡菜等流傳久遠的居家常備菜；再擺上一小碟紅燒鰻魚、自製鹹蛋、麻油辣蘿蔔乾當低鈉開胃漬菜；飯後甜點有5分鐘百香果冰淇淋、免加起司的起司蛋糕、花生泡泡冰與楊桃蜜餞；最後佐以梅酒、薑汁黑糖蜜、水果醋飲與巧克力奶酒……這些可口誘人的好料，通通來自書裡50道玻璃罐中小宇宙！ 　　 　　拿起手邊的玻璃罐，翻開本書，讓我們準備好

～出發到不‧可‧思‧議的玻璃罐新世界！   作者簡介 茱莉亞‧梅拉貝拉Julia Mirabella 　　生長於熱愛義大利料理的家庭，餐桌上總是有著新鮮食材烹製的料理。進入職場後，第一份工作就是忙碌的律師，私人時間大量減少、長期外食，所以她決定使用玻璃罐來度過午餐時光。玻璃罐料理是可以兼顧新鮮食材並讓人吃得更好的方法，並且製作過程非常簡單。作者不僅分享了沙拉食譜，更把玻璃罐食譜擴充到義大利麵、濃湯、醬料……，變化出更多健康美味的玻璃罐料理，茱莉亞現居美國華盛頓特區，並持續經營她的個人網頁。 　　作者個人網頁：www.myfoodandotherstuff.com 戀戀家 　　20

11年與姐姐共同於「戀戀家」分享手作餐食。一個愛研究、一個愛實驗，因而多次受邀為知名食品及餐具企業示範料理教學。未來希望發揮「食驗精神」，慢慢實踐對飲食文化的一股熱衷。 　 　　著有《用製麵機做美味麵食》、《一日小野餐》、《下班後的美味人生》等書。  

出入愛欲-蔡依玲創作論述

為了解決真空保鮮的問題，作者蔡依玲 這樣論述：

本篇論文主要探討議題為“液態之愛”這種缺乏穩固連結的現代性愛情，以「出入愛欲」為主題所創作之系列作品，為其論述對象。筆者結合相關理論與社會觀察為創作出發，運用咖啡渣為創作媒材，連結消費文化下的產物和藝術創作的各種可能性，以藝術創作表達當今液態之愛的不確定性與人們內心的矛盾，並建構出個人繪畫的表達形式。內容由以下五個篇章所構築。第一章、緒論：闡述創作動機與目的、研究範圍與方法及名詞解釋，書寫自身創作之出發原點；第二章、創作脈絡與學理基礎，探討消費社會及個人主義造就液態現代性的愛情混亂常態現象，以及當代藝術表現愛情的多元表現手法，為創作內涵之依據；第三章、創作理念，分別以癮咖啡之社會現象、選擇爆

炸所帶來的弔詭及人們對自由與安全的矛盾需求三個區塊表述，並從創作形式與內容中尋求對照；第四章、創作實踐與作品詮釋，敘述〈渴求〉、〈牽動〉、〈不確定〉三系列作品之創作意念。〈渴求〉系列主要表達人們與他人建立關係連結的想望，〈牽動〉系列為表述看似保持自由的愛情紐帶中，其實是充滿內心的猶豫與糾結，〈不確定〉系列是表現在永無止息的選擇自由之下，導致現今人們的關係維持呈現出愈自由也愈不確定的現象。第五章、結論，則是對整個創作及書寫的回顧與省思，期許未來創作將持續探討媒材的運用與多元表現，從持續探求中找到下一個出發點。