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國立臺東大學 進修部休閒事業管理組碩(夜間） 陳盈如所指導 張孜文的 餐飲業者對負面口碑回應對消費者之影響 （2020），提出牛排推薦 PTT關鍵因素是什麼，來自於負面口碑、AISAS 模式、餐飲業、資料採礦。
而第二篇論文國立臺灣大學 資訊管理學研究所 莊裕澤所指導 林瑋鴻的 以Instagram資料實做一套餐飲評分機制 （2019），提出因為有 情緒分析、社群聆聽、線上評分機制、評論探勘的重點而找出了 牛排推薦 PTT的解答。
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牛排推薦 PTT進入發燒排行的影片
他們也能單點單人的套餐，強力推薦大丁骨和鴨肝!! 保證會讓你念念不忘的一間超級好餐廳!!
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綻1852 牛排館
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10453台北市中山區中山北路二段185號2樓
電話： 02 2596 1852
粉絲團：https://www.facebook.com/Zhan1852/
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Yee Haw～2019 地表最強美國牛排月http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/
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紐約客牛排推薦餐廳：
綻1852：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse25.html
亨利客 原味炭烤牛排：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse06.html
Fresh & Aged：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse11.html
肋眼牛排推薦餐廳：
很牛炭燒牛排：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse03.html
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GAUCHO阿根廷碳烤餐廳：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse12.html
Lawry's The Prime Rib：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse13.html
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雅室牛排：http://www.usbeef.org.tw/2019usteakmonth/steakhouse20.html
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餐飲業者對負面口碑回應對消費者之影響
為了解決牛排推薦 PTT 的問題，作者張孜文 這樣論述：
隨著網路評論平台的發展，消費者在選擇餐廳時，會參考他人的評論。同時，商家對消費者評論的回應，也會被消費者搜尋。近期，部分商家對負面口碑的回應，引發網友正反兩面的討論，更上了新聞版面，引起話題。因此，本研究以曾因負面口碑回應方式上新聞的餐飲業者為研究對象，再收集網路論壇上網友對此報導的回應。本研究將蒐集到的資料進行分類與整理，透過資料採礦的方式進行關聯分析，以了解商家的回應模式，是否會影響消費者的選擇；並輔以AISAS 模式說明，從分享到引起其他消費者注意的消費型態，對餐飲業者的最終影響為何。本研究結果發現Google 評論上餐飲業的負面評論會因餐飲類型有所差異，店家的回應方式也會影響消費意願
。另外，Ptt、Dcard 及FB 論壇的網友反應也會有所差異。
以Instagram資料實做一套餐飲評分機制
為了解決牛排推薦 PTT 的問題，作者林瑋鴻 這樣論述：
隨著網際網路的發達，各種社群平台如雨後春筍般的興起，如：facebook、instagram、ppt、twitter、dcard...等，大眾僅需透過手機連上網即可隨時隨地發表自己的評論意見，討論著每一件事、每一個事物，因此對於美食愛好者而言，能夠透過大眾的意見找到真正的美食更是省下了自行搜尋的麻煩，也因此關於美食的評分與評論機制變的更加普及，如：google評論、愛食記、大重點評網、yelp、menu美食誌...等，然而，在眾多被推薦的店家中，該如何快速選擇最想造訪的店家儼然變成了一道難題，此時綜合大眾評價的店家排名即顯得相當重要。 因此本篇論文欲以公認排名推薦較準的社群平台為標準，
設計餐飲評分機制學習此社群平台排名的計算方式，日後不再需要透過大眾投票的問卷調查或是美食社群的調查便能找出符合大眾心中的最佳餐廳排行。 本研究利用社群聆聽(social listening)的概念結合情緒分析技術，分析Instagram社群上用戶對於100間店家的評論資料，以公認推薦排名較準的menu美食誌top10餐廳排行榜，作為本研究餐飲評分機制的模型訓練資料，嘗試各種方式預測出趨近於menu美食誌top10的餐廳排名，並進一步探究預測排名準確或不準確之原因，最後驗證排名預測的準確度。
牛排推薦 PTT的網路口碑排行榜
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#1.[問題] 女孩們可以幫我推薦王品牛排的主餐嗎aishiteru816 PTT ...
[問題] 女孩們可以幫我推薦王品牛排的主餐嗎. 作者: aishiteru816 (愛してる) 2022-07-17 23:08:08. 去年申辦的花旗卡今年生日前收到王品集團的買一送一券計劃是拿來吃 ... 於 www.ucptt.com -
#2.[問題] 請推薦平價牛排館- 看板Tainan | PTT台灣在地區
... 熟竟來個全熟有的用多塊散肉麻煩推薦舊台南市區平價牛排店先謝謝各位需求： 重肉附餐就會都沒有也沒關係一人單價350以內都ok -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 於 ptttaiwan.com -
#3.找中價位牛排PTT相關社群貼文資訊
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#4.別再吃連鎖牛排啦！內行人才知道的台北10家老字號牛排館
還記得小時候爸爸媽媽都帶你去吃哪一間牛排店嗎？長大有了收入以後，吃牛排對我們來說或許不再是那樣遙不可及的願望，但就算吃過千百家高檔奢華西餐廳，心裡最愛的， ... 於 www.storm.mg -
#5.[問題] 新竹好吃氣氛又好的牛排館| Hsinchu 看板 - My PTT
新竹有好吃氣氛不錯適合情侶慶生的牛排館嗎？ 上網查好的有A CUT 跟ROAST RESTAURANT 但價位真的太高了有點負擔不起因為還要買生日禮物麻煩各位新竹通推薦一下剛上來 ... 於 myptt.cc -
#6.選牛排ptt
或者是某某餐廳裡的牛肉很好吃也可牛排有許多種料理方式，其特有的香氣迷人，還能依照客製化做出不同熟度口感，總是令饕客齒頰留香；近日，有網友在PTT 八卦版提到「舒肥 ... 於 kunst-art-rheintal.ch -
#7.台北高級牛排ptt的推薦與評價，PTT和網紅們這樣回答
餐飲名稱：牛排評比 原文網誌連結: https://ddd.pse.is/S3QF8 不是農場，推薦的就是地中海、驢子、TK、A CUT，詳細往下... 先說，我覺得台灣沒有強的牛排(美國牛排太 ... 於 steak.mediatagtw.com -
#8.牛排Ptt 熟成牛排推薦乾式熟成VS濕式熟成 - 表格控的折扣秘笈
牛排ptt 推薦 因為前幾個星期嘗試了某間牛排館的乾式熟成(Dry-aged)牛排，但在某些cut吃到一個臭抹布的味道(結果去GOOGLE〝乾式熟成臭抹布〞還真的找的到東西)？ 於 saving-coupon.com -
#9.「牛排推薦ptt」情報資訊整理 - 愛呷宜花東
牛排推薦ptt · 統領牛排 · 美式料理. 地址：宜蘭縣羅東鎮站前南路183號1樓 · 新平價專業牛排西餐 · 美式料理. 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段166號 · 百老匯西餐廳 · 美式料理. 於 lovetweast.com -
#10.GOMAJI 最大吃喝玩樂平台| 全台人氣美食、優惠餐廳、五星餐 ...
提供優惠餐劵、按摩劵、SPA劵、住宿劵、休息泡湯劵、展覽門票、宅配團購…等優惠劵，生活大小事一次購足！ 於 www.gomaji.com -
#11.[閒聊] 高級牛排餐廳選擇- 看板WomenTalk - PTT網頁版
嗨嗨各位女孩們從沒吃過高級牛排，最近想趁特殊節日時吃看看已在food板稍微爬過文想請問以下幾家，大家比較推薦哪間？ 是會想要再訪的？ 1. 於 www.pttweb.cc -
#12.桃園牛排ptt \ azar 電腦版下載 - 主要下载
桃園牛排ptt，大家都在找解答。中壢雖然好吃的很多不過實在是有點懶嘿嘿有沒有桃園牛排推薦的八卦嘿嘿-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 於 0szwz.blogsbodasdeisabel.com -
#13.逛夜市加「1行程」！5人狂噴2000元 - MSN
網路論壇《PTT-WomanTalk》，有網友PO文詢問「逛夜市一人花到400是正常 ... 細算花費，結果5個人逛下來大概花了2千多塊，「也只是吃了夜市牛排、手搖 ... 於 www.msn.com -
#14.王力宏一家3代背景超硬！網看了秒懂：真的瞧不起李靚蕾
另有關係企業簡介美福 看板: Food 標題: [食記] Fresh & Aged 美福食集牛排館 ... 10 想找的餐飲類別牛排2 美福食集線上購物| 美福牛肉ptt 用餐時段平日的晚餐5 68 ... 於 aliciameseguer.es -
#15.桃園牛排推薦ptt、我家牛排、牛排PTT在PTT/mobile01評價與 ...
桃園牛排推薦ptt的PTT 評價、討論一次看 · [食記] 桃園中壢平價牛排館巴豆夭牛排 · [食記] 胖子牛肉桃園市區湯清順肉軟嫩牛腩火鍋 · [食記] 桃園中壢【口口口品平價牛排】排餐 ... 於 train.reviewiki.com -
#16.龍師牛排- 感謝漂亮的U joy在ptt大力的推薦！！ - 嘉義 - Facebook
感謝漂亮的U joy在ptt大力的推薦！！ UJOY.PIXNET.NET. 【嘉義】龍師/ 牛排吃 ... 於 zh-tw.facebook.com -
#17.台南牛排ptt - Livq
台南牛排ptt. 作者DarkApplePie (黑林檎派) 看板Tainan. 標題[問題] 求推薦台南市牛排. 時間Wed Jul 8 22:32:51 2020. 如題弟弟下個禮拜是三十歲生日全家打算去吃排餐 ... 於 livq.es -
#18.Re: [情報] 心得台北市14間高檔牛排館一句話評比
推薦 同茹絲葵屬於台灣比較少見的美式牛排個人認為不差同樣有景觀比莫爾頓好 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.114.212 (臺灣) ※ 文章 ... 於 pttweb.tw -
#19.高檔牛排「2人狂噴萬元」誰接受？ 網揭關鍵：其實還好
近日一名網友在PTT發文表示，茹絲葵牛排館、教父牛排和艾朋牛排餐酒館等名店，一餐吃下來，一個人就要花費3至4千元，且去這種高檔牛排餐廳吃飯，一定 ... 於 tw.tech.yahoo.com -
#20.臺北牛排ptt
歐華爬了ptt文最多人推的3.綻1852 這間海陸套餐感覺cp值很高！而且最多道但比較少看到推薦7.特殊需求抱歉又是 [食記] 臺北.中山– 佳佳牛排館[食記] 臺北. 於 www.ltlers.co -
#21.台北圓山大飯店松鶴廳下午茶- food | PTT旅遊美食區
甜點出乎意外的好吃-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.62.75 ... 15 [食記][台南] 大吉利來客多牛排館｜佳里旗艦店｜超厚切吉利豬排. 於 ptttravelfood.com -
#22.【台北牛排推薦ptt】[請益]跪求台北牛排館推薦-... +1 | 健康跟著走
台北牛排推薦ptt：[請益]跪求台北牛排館推薦-...，想找的餐飲類別牛排館2.用餐地區台北市3....跪求板上大大指點～感恩～--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 於 tag.todohealth.com -
#23.台北牛排推薦ptt | 靠北餐廳
台北牛排推薦ptt 情報，搜尋網路及板面文章後拿不定主意的候選店家教父牛排N°168 prime ... 特殊需求本來是訂教父牛排的晚餐但後來發現超出預算希望各位能推薦我其他的 ... 於 needmorefood.com -
#24.[請益] 台北好吃的牛排選擇- Food - PTT網頁版
1樓 · skyraker0418: 台北牛排A cut略勝N168大勝其他 ; 2樓 · richway: 我喜歡Robins ; 3樓 · richway: 但好像不符合原po需求 ; 4樓 · oc4r: food板四天王哈哈王推薦孫東寶可以試 ... 於 ptt-web.com -
#25.逢甲牛排ptt :: 台灣美食網
台中優質的牛排推薦為了後天先做準備，因為台中的餐廳開的速度快到嚇人，...發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:101.12.100.169(臺灣)※文章 ...,[情報]台中逢甲東大牛排 ... 於 food.iwiki.tw -
#26.[食記] 台北國賓A Cut牛排館- Food - PTT情感投資事業版
國賓A Cut和教父牛排都是台北很好的牛排餐廳，我們比較喜歡教父的整個環境和前菜、主菜、甜點的部分好吃量也給的很足夠推薦給ptt的鄉民做個參考囉! 於 ptt-chat.com -
#27.iPhone 14將出現！網曝「這時」買舊手機最省錢
... 同時也有部分機款將下架，想買可要趕緊行動啦！貼心提醒，防疫期間做好防疫。 舊款iPhone降價時機有名網友在PTT發文指出，9月的iPh,PTT,dcard. 於 supertaste.tvbs.com.tw -
#28.台北牛排ptt
我也是牛排愛好者每兩週會吃一次高級牛排你列的我全吃過排名跟你不盡相同給大家參考: 推薦區: : - 地中海牛排館https://reurl. wei812. (77王) 時間Feb 21 02:39:52 ... 於 educationalday.ch -
#29.冰淇淋「低調神牌」曝光！霸主換人
而引來鄉民全力推薦「2品牌」。 ... 原PO於PTT WomenTalk板上以「除哈根達斯外，好吃的冰淇淋」為題發文，表示哈根達斯雖然美味但價格過高，因此想 ... 於 times.hinet.net -
#30.網購牛排ptt - 優惠推薦- 2022年7月| 蝦皮購物台灣
你想找的網路人氣推薦網購牛排ptt商品就在蝦皮購物！買網購牛排ptt立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購超簡單！ 於 shopee.tw -
#31.[問卦] 台灣最頂的牛排館是哪一間？ - Gossiping板- Disp BBS
有卦ㄇ？ --. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自 ... 於 disp.cc -
#32.牛排好吃秘訣竟是冷凍後直接煎? 中視新聞20160721
[問題] 全聯牛肉的品質好嗎？ · [問卦] 超市買回來的牛排不用洗？ · [問題] 賣場的美國牛排推薦？ · [食譜] 200元超市牛排餐| 超市牛排PTT · Re: [問題] 牛排肉哪裡買怎麼選？ 於 igotojapan.com -
#33.[請益] 台中高級牛排推薦 - PTT 熱門文章Hito
因月中會到台中玩兩天一夜，剛好男友生日，想帶他去吃好吃的牛排，目前抉擇有：1.Hotel One 頂餐廳46樓2.『MEAT GQ STEAK』橡木炙烤牛排館*查評價好像此間品質不穩定， ... 於 ptthito.com -
#34.高檔牛排「2人噴萬元」為何能接受？ 網點破關鍵：真的還好
牛排 價差之大，從夜市1、200塊吃飽飽，到頂級牛排一客要上千元， ... 網友在PTT提到，「像是茹絲葵牛排館、教父牛排Danny's Steakhouse、艾朋牛排餐 ... 於 www.ettoday.net -
#35.天堂W 哈啦板
奈米課黑妖提升求推薦下面是只吃牛排沒吃任何卷狀態前陣子搞到暗牙了紅變有卡爾圖蘭跟黑蛇紅娃有飛龍跟巴風特所以不考慮紅技跟抽卡畢竟抽卡也是隨緣 ... 於 forum.gamer.com.tw -
#36.[問題] 適合慶生的高級牛排餐廳- Tainan - PTT生活政治八卦
要幫家人慶生請幫忙推薦高級的牛排餐廳、燒肉或餐酒館價格不拘（盡量不要低於1000） 版上推薦的幾乎都吃過了希望有一些比較不一樣的名單謝謝！ 於 ptt-politics.com -
#37.臺南牛排ptt - Rvifx
臺南牛排ptt. 歐納想請問還有推薦的餐廳嗎？ — ※ 發信站. Ptt 批踢踢實業坊臺南妹怒：吃到史上最不爽店家回應了※ 標題沒有完整寫出來—> 依照板規刪除文章4. 於 www.nutooia.co -
#38.[食記] 歐華酒店地中海牛排館- Food - PTT生活資訊討論
無音樂圖文網誌版https://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/354128824 = 餐廳名稱：歐華酒店地中海牛排館消費時間：2021年/8月地址：台北市中山區林森北 ... 於 ptt-life.com -
#39.牛排吃到飽- 痞客邦
[閒聊] 台中牛排館對台中人是個什麼樣的存在？？ - 看板TaichungBun ...https://www.ptt. 521. 於 hoqaw17052.pixnet.net -
#40.王品牛排推薦ptt
王品牛排推薦ptt 福音沙畫. 煤油暖爐小型. 波西米亞風上衣穿搭. 北方dbk 葉片恆溫電暖爐11 葉片. 明治七年龍銀. 台中市政府教育局徵才. 於 aif-formazione.it -
#41.網購牛排ptt
網購牛排ptt. 最近很夯網購生鮮買了兩次不同家牛排肉質都不如預期各位前輩有推薦哪一款嗎？ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.9. 標題Re: [閒聊] 昨天去吃了平價 ... 於 blijebuikmettastubeets.be -
#42.[麥當勞] 2022 最新菜單價格, 超值全餐套餐價目表（7月更新）
麥當勞極選系列中，結合本產煙燻培根、在地鮮採牛番茄與當季原葉生菜的BLT 安格斯黑牛堡 是麥當勞近期的經典之作；想要頂極奢華的話，推薦您目前最高 ... 於 yoti.life -
#43.牛排餐廳ptt-標籤文章彙整。 @upssmile向上的微笑萍子旅食設影
牛排 餐廳ptt-標籤文章彙整。 @upssmile向上的微笑萍 ... 每到重要紀念日，總要找個餐廳聚會慶生、求婚約會，萍子推薦勞瑞斯牛肋排餐廳Lawry's The P… 於 upssmile.com -
#44.[情報] 心得台北市14間高檔牛排館一句話評比- 看板Food
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#45.台中牛排推薦ptt
台中牛排推薦ptt. 熱血採訪|德州鮮切牛排台中店|美國人氣牛排餐廳超過500間分店，現在台中就吃的到！ 台中美食：德州鮮切牛排台 . 於 taiwan17go.com -
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皇家原味起士條48入/盒☆PTT網友推薦團購美食【龍泰創意烘培】☆ 2022伴手禮推薦 ... 【美國Prime等級霜降牛排】 頂級優選食材霜降雪花牛肉高蛋白低脂肪/ SGS檢驗合格/ ... 於 www.rakuten.com.tw -
#47.[問題] 適合慶生的高級牛排餐廳- 看板Tainan - Mo PTT 鄉公所
要幫家人慶生請幫忙推薦高級的牛排餐廳、燒肉或餐酒館價格不拘（盡量不要低於1000） 版上推薦的幾乎都吃過了希望有一些比較不一樣的名單謝謝！ 於 moptt.tw -
#48.谁能推荐下国内牛排购买途径？ - 知乎- Zhihu - 淡水休息
健康生活藥局; 生鮮市集牛排ptt 做愛的表情高聲唱哈利路亞1574848097 牛排是許多 ... 就各面煎1分半產生梅納反應然後靜 PTT高口碑「全聯調理包」推薦TOP5：House 好侍 ... 於 odszkodowania-kontakt.pl -
#49.牛排購買ptt :: 安心吃豬豬 - iDataTW
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#50.[新聞] 2020米其林指南揭曉台北A Cut牛排館 - PTT八卦政治
最後有22家餐廳成功摘下一星，而台北國賓飯店A cut牛排館也初次摘下榮耀。 ... 牛排料理取自美國和澳洲進口的上等牛肉部位，採用最新乾式熟成技術， ... 於 pttgopolitics.com -
#51.[問題] 請問高雄有推薦的老牛排館嗎？ | PTT 問答
請問高雄版的大大高雄有推薦的老牛排館嗎？ 小弟只吃過新國際求推薦高雄老牛排館--. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.153.167 (臺灣) ... 於 pttqa.com -
#52.肉舖- 我們所提供之進口肉品- 牛肉舖| 一極肉鋪EZ-Meat
我們選擇品質優良、穩定之國內（外）農場，提供來源明確、經檢驗的生鮮原肉產品！提供美、澳、日頂級全冷藏牛肉。除了進口肉品，也落實本土國際化，精選在地優質小農， ... 於 www.ezmeat.com.tw -
#53.臺中牛排ptt
景點幽美， 人美美出席就好， 日月千禧極炙牛排茹絲葵教父牛排挑一間我們一起去吃 ... 臺中牛排日盛牛肉批發好肉質高級牛排餐廳推薦牛排PTT牛排外帶臺安附近美食臺中 ... 於 www.esixto.co -
#54.美食板
曬出你的口袋名單、清爽料理推薦 . 進入太陽無限曬的夏天～你最喜歡吃什麼當季料理、飲品消暑一夏呢，天氣這麼熱，就需要美食來療癒自己、提振元氣，Dcard 這次 ... 於 www.dcard.tw -
#55.[請益] 雙北500-800牛排推薦- 看板Food | PTT美食旅遊區
想找的餐飲類別 牛排2.用餐地區 台北圓山以南or 永和中和板橋全區3.每人預算 新台幣$500-800 元4.用餐時段 週末午餐or 晚餐5.用餐人數 2 人6. 搜尋網路及板面文章後拿 ... 於 pttfoodtravel.com -
#56.[問題] 網購牛排 | 網購牛排推薦ptt - 訂房優惠報報
網購牛排推薦ptt，大家都在找解答。最近很夯網購生鮮買了兩次不同家牛排肉質都不如預期各位前輩有推薦哪一款嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 於 twagoda.com -
#57.餐點MENU - 孫東寶台式牛排
Menu. 每份排餐皆附爆漿奶油餐包一個及玉米濃湯/飲料無限暢飲. 身高110cm以上未點排餐者，每人加收共餐費30元(不得折抵其他餐點費用). 提醒您：肉品皆為原肉切片，因此 ... 於 www.xn--98som070a.tw -
#58.[問卦] 乾式熟成牛排該吃哪一間？ - PTT推薦
PTT推薦. 阿肥我一直想試試看乾式熟成牛排. 台北比較有名的就. 美福乾式熟成牛排館. Smith & Wollensky. 教父牛排. 真正的老饕都去吃哪間. 有卦嗎？ 於 pttyes.com -
#59.高級牛排ptt Ptt
醃浸2天2夜，在中山區的2,690家餐廳中排第10名。 [臺中 牛排 推薦]日盛 牛排 館母親節套餐 「茹絲葵vs平價牛排」CP值誰高？ 老江湖秒吐爆笑真相牛排料理香氣獨特， ... 於 www.cdmambile.me -
#60.[閒聊] 吃過最貴的牛排是哪家- womentalk
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.114.237.207 (臺灣) ※ 文章 ... 53 F 推Miahh: 其實Texas Roadhouse在美國是走平價路線的牛排館，便宜又大 ... 於 pttstudy.com -
#61.「牛排店ptt」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口
牛排 店ptt資訊懶人包(1)，先說，我覺得台灣沒有強的牛排(美國牛排太強，台灣落差太大我不知原因)，...推薦區:-地中海牛排館https://reurl.cc/arqz8l乾式熟成真的蠻強， ... 於 1applehealth.com -
#62.[問卦] 好市多的牛排要買牛肋條還是牛小排才內行 - PTT評價
最近想買好市多的牛肉，但不知道牛肋條跟牛小排哪個比較好吃 : 最好是不要太難煎，阿肥我料理白痴 : 板上有牛排專家可以推薦一下嗎 於 ptt.reviews