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法國鄉土甜點的經典本色：118道歷久不衰的地方及家庭糕點故事

為了解決清 大 電機 巴 哈的問題，作者下園昌江,深野知比呂 這樣論述：

走出巴黎，探訪法國各地區的甜點風土歷史故事， 記錄這些深植人心，飽含質樸底蘊的日常美味。 各種鄉土甜點的命名由來及誕生故事， 所使用的麵團、奶餡以及材料細節， 並且附上11道step by step甜點食譜。 　　★臉書粉專「Ying C. 一匙甜點舀巴黎」主理人、《法式甜點學》作者Ying C. 陳穎．專業審訂 　　★從人文、歷史角度認識「真正的」法式甜點 　　★遊遍全法各地區，掌握各區地理位置、歷史地位、飲食文化特徵 　　★馬卡龍、可麗露、達克瓦茲⋯⋯台灣人也熟知的法式甜點起源故事 　　★每款甜點皆列出類別、誕生背景，所使用的麵團或麵糊、奶餡、醬汁及裝飾以及材料名等資訊 　　★法國

鄉土甜點小常識專欄補充更多小知識：因地區而異的馬卡龍、以布里歐麵團為基礎的鄉土甜點、甜點模型介紹、法國的節慶與甜點 　　★11道step by step甜點食譜，搭配清楚步驟照片，讓人躍躍欲試 　　提到「法式甜點」，想必許多人腦海裡浮現的，是裝飾華麗、外型吸睛的精緻甜點。事實上，在法國許多地方，人們所吃的甜點，大多是使用手邊即可取得的奶油、雞蛋與麵粉等食材，簡單以烤箱出爐的樸素甜點。 　　——以陶器烘烤的「咕咕洛夫」，僅以杏仁、糖粉裝飾 　　——充滿奶油香氣的「布列塔尼奶油餅」，甜甜又鹹鹹 　　——油炸泡芙麵糊再灑上砂糖，法文名叫「修女的屁」 　　——品嘗「『對話』糖霜杏仁奶油派」時會發出

咔滋咔滋的聲音 　　——「瑪德蓮」的誕生，源自一場宴會廚房的臨陣代打 　　這些沒有過多華麗裝飾的樸質點心，其實有著超越外表的歷史及淵源，各個皆有其深奧的故事。而其純粹實在的滋味，也歷經時間的考驗，人氣絲毫不減，出現在法國人的日常生活之中，長長久久陪伴、撫慰著人們。 　　兩位作者走訪法國境內各地區，為讀者精心挑選了118道經典鄉土甜點，除了介紹其背後的歷史與地方淵源，與節慶、習俗、宗教之間的關聯，還有使用的材料、手法等資訊，對於喜愛甜點的人來說是充滿視覺、知識與趣味的多重享受，也能在享用各款法式甜點或點心時更增加樂趣。 　　書末作者提供了11道經典鄉土甜點的製作食譜，都是在自家廚房就有辦法

做出來的樸實美味，也推薦給讀者自行動手做做看。  

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時間貨幣導入區塊鏈方法之探索性研究

為了解決清 大 電機 巴 哈的問題，作者張麗英 這樣論述：

時間銀行導入時間貨幣模式，據以因應少子化及長照等社會福利需求，然推動上遇到許多障礙，在數位轉型趨勢下，區塊鏈此新興平台技術，因具備服務資訊透明度、及時性、通存兌普遍性、及服務及時回饋評估性等特性下，被視為一種解決方案。鑑於國內時間貨幣研究較少著墨系統平台對組織經營效益之影響，及領導者在平台導入動機或者導入後發展相關研究與討論，據此本研究聚焦於導入區塊鏈特性的技術，探究時間貨幣組織能否解決現狀之運作阻礙，以增加其公信力及永續效益。本研究檢視區塊鏈文獻，歸納出理念信任、人力資源、財務管理、平台需求、資源整合五大構面，形成分析架構。在研究設計方面，採質性研究，透過立意取樣選取八位推動時間貨幣組織之

領導者，繼而展開深度訪談蒐集資料，並進行資料編碼與分析。研究發現，導入者均支持區塊鏈平台可建立組織信任及公信力，增加資金多源管道，協助多元服務人力參與及提高參與度及社區經濟流動性。導入者觀察到功利主義下，人跟人互助及地方投入越來越被動，鼓勵年輕人成立社區組織造成資源更競爭現象及數位轉型浪潮下組織發展未有數位投資準備。即使未導入者對區塊鏈平台應用也多持正向觀點，但因組織資源依賴未能導入，導入意見可資參考。區塊鏈則存在以合法資格取得資源、釐清時間價值定義、引入企業型志工及人力中介充份溝通等問題。

科學之父牛頓：萬有引力、三大定律、《光學》，以科學為人生信條，現代科學奠基者

為了解決清 大 電機 巴 哈的問題，作者陳劭芝,王金鋒 這樣論述：

奠定數學╳光學╳物理學的重要基礎 他廢寢忘食，一生為科學事業奮鬥   「如果我比別人看得更遠，那是因為我站在巨人的肩上。」   　　他發現萬有引力，提出三大運動定律； 　　他發表《光學》，製造出反射望遠鏡； 　　他發明了微積分，證明出二項式定理。 　　他是科學革命代表──牛頓！   　　▎天生的發明家，享受孤獨的小牛頓，沉溺新知，萬事拋諸腦後 　　父親過世，母親改嫁，內向孤僻的他，與自然為友。他靠巧思與巧手改造了水鐘、發明了自動風車。他一度輟學，回鄉分擔家計，他被要求學務農、學經商，結果發生一連串令人啼笑皆非的意外！   　　他去放羊，但他跑到小溪做水車，結果羊把人家農田的苗吃了，為此母親

不僅要賠償，還被告上法院；有次暴風雨，他本應去關牲畜的柵欄，結果不但沒關，他還冒著狂風暴雨跳來跳去……原來牛頓是在測量風速跟風力！   　　▎發明微積分，專利爭奪不休 　　18歲的牛頓進入了劍橋大學的三一學院，他發明微積分，卻因為小心謹慎遲遲未公開，將近十年後他才發表。而萊布尼茲發表微積分的時間相近，在微積分發明專利權上，兩人對發明孰先孰後這件事引發論戰，直到萊氏1716年去世才平息。後世最終認定微積分是他們同時發明的。   　　▎光學，讓牛頓成為光芒 　　1704年，牛頓著《光學》。愛因斯坦曾對牛頓的光學成就有高度的評價：「他把實驗家、理論家、工匠，和並非最不重要的講解能手兼於一身。他在我們

面前顯得很堅強，有信心，而孤獨；他的創造樂趣和細緻精密都顯現在每一個名詞和每一幅插圖之中。」   　　他背後的科學探索精神充斥每一本著作，此外，在他不斷探討之下，這些問題超過了光學，還涉及自然界諸多的現象，更啟發了後世的科學研究。   　　▎萬有引力，那顆改變世界的靈性蘋果 　　英國爆發黑死病，劍橋大學關閉，牛頓只好返鄉。在這期間，他思考了在大學以來一直尚未釐清的天體運行問題。某天，他又在林肯郡家中的花園思考此問題時，突然有一顆蘋果滾落到他腳邊，使他聯想到物體會往下落是因為重力的作用。牛頓從伽利略的拋射原理中理解引力的作用，最後透過微積分，推證出萬有引力定律，開啟後世科學的基礎。   本書特色

  　　本書介紹了現代科學先驅牛頓的人生故事和重要發明，本書以生動活潑、淺顯易懂的語言帶領讀者認識這位偉大的科學家。他勤奮不懈的努力、謙虛和樂善好施的品格以及卓越的成就，永遠留在世人的心中。

中國商業統戰研究：尋租制度之探討

為了解決清 大 電機 巴 哈的問題，作者戴毓祐 這樣論述：

2021年3月，中國全國人民代表大會正式通過「2035年遠景目標」，文中闡明「保障台灣同胞福祉和在大陸享受同等待遇的制度和政策，持續出台實施惠台利民政策措施，讓台灣同胞分享發展機遇，參與大陸經濟社會發展進程。支持台商台企參與一帶一路建設和國家區域協調發展戰略。推進兩岸金融合作，支持符合條件的台資企業在大陸上市」。中國經濟互惠吸引台灣群眾認同，改變過去單純以軍事武力威脅台灣造成之反效果，中國「商業統戰」持續對台以「惠台促統」方針相對容易許多。「新重商主義」說明國家鑲嵌在市場與社會網絡中，保持高度自主性，強化政治經濟力量為富國強兵的核心目標。本研究意圖以「商業統戰」作研究發展，先是將「銳實力」作

為中國商業統戰操縱它國政治社會秩序，並試圖說明其發展型態為國家資本主義模式、在地者協力網絡及尋租發展模式等概念。中國利用全球化自由貿易環境，其搭便車策略試圖建構「新重商主義」以國家權力統整資本，背後「富國強兵」思維目的試圖打破西方國家制定國際規則，建立其在國際體系核心地位。在中國經濟發展過程中，台商協助中國與全球資本世界接軌，並同時作為兩岸關係中間人。台商在中國經濟發展路徑與中國政治與商業發生鑲嵌關係，因其特殊身份資本與中國產生「正式」與「非正式」制度安排，正式制度包含中國國家政策與法律等，非正式制度包含政商關係網絡、潛規則及代理人問題等。台商通過地方政府給予「保護」與「服務」形成「互利共生關

係網絡」。最後，本研究以中國官方統計數據、學術文獻及台商訪查等資料，初步評估其效果，發現中國商業統戰已從國家層次發展為國際層次，並透過商業統戰手段，對我國政治與經濟進行滲透，且支配世界意圖招來美國政府與西方國家警戒與抵制。