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國立中興大學 生物產業機電工程學系所 鄭經偉所指導 李鎧亦的 半自動化龍眼乾剝肉機之性能檢測 （2019），提出東山農會龍眼肉關鍵因素是什麼，來自於龍眼乾、半自動化、溫度、凸輪。

而第二篇論文國立臺中教育大學 區域與社會發展學系碩士班 梁炳琨所指導 耿壽山的 臺中市新社區新社花海節的地方建構 （2013），提出因為有 新社花海、休閒農業、節慶活動、地方建構的重點而找出了 東山農會龍眼肉的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了東山農會龍眼肉，大家也想知道這些：

半自動化龍眼乾剝肉機之性能檢測

為了解決東山農會龍眼肉的問題，作者李鎧亦 這樣論述：

　　本研究以前人研發之半自動化龍眼乾剝肉雛型機進行實驗分析，並找出優化機台產能或良率之方法。首先以原始轉速找出馬達與組件之關係，並以齒輪比、轉速、鏈輪及鏈條得出之關係式計算機台的產能。隨後比較三種不同剝肉凸輪，將外緣半徑改變為50 mm、55 mm、60 mm，剝肉裝置的剝肉速度會隨著凸輪外緣半徑變大而變慢，進而提高剝肉成功率。最後整合前兩種之結果，得之，當主馬達速度調整時，剝肉凸輪也需改變以維持在最好剝肉成功率與速度。　　因龍眼乾離開加熱源後，溫度隨時間下降，為改善此問題，設計一溫度維持裝置，使龍眼乾在完成剝肉前溫度維持在最好剝肉區間(60~70℃)內，使用加熱至60~65℃之龍眼乾配合裝

置以60℃開始測試且裝置以每20℃為區間向上加熱至120℃，測試結果當裝置維持設定在100℃時，能夠使龍眼乾之溫度從55℃提升到68.5℃，此溫度在最好剝肉區間內。

臺中市新社區新社花海節的地方建構

為了解決東山農會龍眼肉的問題，作者耿壽山 這樣論述：

臺灣在加入WTO後，面對外來農產品的競爭，傳統農業勢開始轉型，而休閒農業成為改變的重要契機。 臺中市新社區在九二一災後受創嚴重，多次的重建還是無法完全回復當地產業，自從農委會開始推行一鄉一休閒農漁園區計畫後，新社區開始走向休閒農業一途。到了2006年，行政院農委會種苗改良繁殖場首度舉辦新社花海節，所得到的回響超出預期，2013為止參觀人數已經約有256萬人，相關產業以及周邊商家所獲得的利益也超過17億，已經是臺灣最具知名度的花海活動。 本文企圖了解新社花海節發展歷程，以及與休閒農業的關聯性；利用地方建構的角度，來看政府單位、種苗改良繁殖場、地方社群如何建構新社花海節；與大

眾傳媒、網際網路影片對於新社花海節的塑造。研究發現:1.新社花海節確實於休閒農業關係密切。2.地方與政府相互建構的花海場域並獲得其利。3.花海地景浮現塞車造成影響居民生活品質的問題。

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