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糕餅麵食寶典：國寶級師傅60年經驗傳授，不藏私解答150個製作糕餅麵點的技巧與問題。

為了解決手機容量不足怎麼辦的問題，作者呂鴻禹 這樣論述：

年度百大暢銷書作者「風雨師傅」最新曠世巨作出版！ ｜眾人期盼｜ 收錄讀者、學員及社群網站粉絲最常遇到的中西糕點製作問題。 ｜圖文對照｜ 1400張彩圖、17萬字超詳細解答、60年累積經驗完整分享。 ｜豐富內容｜ 綜合常識類、年節點心類、糖的熬煮類、蛋糕麵糊類、 油皮酥餅類、饅頭包子類。 ｜知識實作兼具｜ 從認識器具材料、操作要領到應用食譜，帶你突破各種盲點， 減少走許多冤枉路，新手也能迎刃而解！   　　〔60年千錘百鍊傳承技藝美味〕 　　內容集合了製作各種糕餅、米食、麵食、蛋糕、糖果、饅頭包子、節慶點心……等常見的失誤，提供操作要領、成敗圖比較及產品實作配方，也結合作者60年來的經驗傳承

，透過超詳細圖說與解答，一次為你解開所有盲點，是一本知識與實作兼具的糕點麵食實用寶典，更是國內首度出現很完整的百科工具書！   　　〔收錄150個最常遇到的疑問〕 　　電子秤不靈怎麼辦？ 　　酵母種類及使用量？ 　　揭開饅頭包子起泡與萎縮原因？ 　　蒸製饅頭包子的時間如何決定？ 　　如何從配方換算麵粉的蛋白質含量？ 　　糖溫高低決定適合做什麼產品？ 　　各種蛋糕模具容量換算法？ 　　為什麼照著配方做卻失敗？ 　　肉餡與綠豆椪餡飽滿鬆軟的方法？ 　　為什麼烤好的蛋黃酥不會酥？ 　　糕餅皮不易破裂的技巧？ 　　⋯⋯等關於製作糕點麵食的各種困擾。   本書特色   　　★來自全球各地喜歡糕點麵食者提

出的150個問題，作者逐一破解分析。 　　★1400張彩圖、17萬字詳解，國內首度出現超完整的知識與實作兼具工具書。 　　★解說各種製作盲點、科學計算公式示範、成敗圖比較說明，新手老手都能輕鬆看懂及學會。 　　★食譜作法多元教學、家庭版及營業版配方，讓你深入感受傳統飲食的風味與魅力。   強力推薦   　　◎美味專文推薦 　　古佳峻─國立屏東科技大學研究總中心助理教授級研究員 　　董娘（董立）─國立教育廣播電臺「寶島散步」主持人 　　（順序依首字筆劃排列）

手機容量不足怎麼辦進入發燒排行的影片

從全面禁止到全民娛樂：我國電子遊戲的發展與變遷

為了解決手機容量不足怎麼辦的問題，作者周芷伃 這樣論述：

本研究旨在探討我國電子遊戲在國家政策上從禁止到鼓勵，與主流社會對電子遊戲從排斥到接受的過程。本研究將探討我國的電子遊戲自六零年代末出現後，在不同年代的發展狀況，並指出科技發展與國家政策對電子遊戲造成的影響，以及主流社會對電子遊戲的觀感改變。本研究使用次級資料分析法，使用「新聞知識庫2.0」當中收錄的十五種報紙，並使用資訊系統輔助，對新聞文本進行檢索與比對，並將檢索結果繪製為折線圖，從中發現電子遊戲的發展趨勢與改變。本研究發現我國的電子遊戲在發展初期，因遊戲技術的限制，國家與主流社會將賭博和犯罪等負面因素歸咎於當時流行的電子遊戲──電動玩具，導致其被國家全面禁止，在主流社會當中的觀感也不佳。隨

著電視遊樂器的出現，個人電腦與手機等科技物成為遊戲機，網際網路也被用於電子遊戲，這些因素都讓電子遊戲的形式趨於多元。因此主流社會對電子遊戲的理解，也由原先從政策及報導等管道間接接觸，轉變為直接參與電子遊戲並與其他玩家進行互動。時至今日，電子遊戲成為我國的重點發展產業，也被主流社會所接受，成為風靡全民的娛樂活動。

認知覺醒：開啟自我改變原動力

為了解決手機容量不足怎麼辦的問題，作者周嶺 這樣論述：

看不見平輩背影、眼見後輩超車，什麼才是一流人的學習秘技？ ── 16 個關鍵字，破解人生四大迷惘 自我升級，無須外掛，從重啟認知設定開始。 幫助你徹底走出焦慮與茫然，擺脫錯用的努力。 　　閱讀本書幫助你 ── 　　★一次解開：明明很努力，卻一事無成的困惑。 　　★一張圖解：渾沌人走向一流人的認知覺醒之路。 　　該打遊戲打遊戲，該玩手機玩手機， 　　沒壓力也沒動力，反正日子會過去； 　　想要什麼不知道？要成為怎樣的人也沒想法？ 　　明明清醒，卻活得像睡著的人生，你受夠了嗎！ 　　人生，是一場消除模糊的長跑，想要自我改變， 　　就需要在四大面向看得透徹清楚，以此開啟自我改變原動力

，邁往覺醒之路。 　　①清醒的認知　② 清楚的目標　③ 清晰的路徑  ④清爽的情緒 　　「認知」決定了我們的行為與思考模式，多數人都是受限於現有認知模式，活出連自己都不滿意的人生。本書是自我改變的實用方法，助你破除人生四大迷惘。 　　迷惘一、當你過度努力，半途而廢時 　　認識☑大腦構造☑意識☑潛意識☑後設認知，搞懂自己的內在原動力，重建認知習慣，氣力不白花，努力不誤用。 　　迷惘二、當你情緒混亂，判斷失靈時 　　人生是一場消除模糊的比賽，用☑少即是多☑適當設限☑減少慾望☑訊息降載。模糊地帶越少，判斷越準確。 　　迷惘三、當你目標不清，自我懷疑時 　　☑早起☑冥想☑閱讀☑寫作☑運動，刻意練習

，能讓好的小習慣彼此觸動連結，產生複利式的驚人效果。 　　迷惘四、當你行動力不足，裹足不前時 　　重構行動力只需幾個觀念，☑用書寫鍛鍊清晰力☑以實際行動鍛鍊自控力☑認出臨界點所需突破力。實際行動能開啟正向迴路，走出裹足不前的泥沼。 本書特色 　　1.個人成長方法論 >>>> 36歲才警醒的人生，一個普通人翻轉人生的最佳示範。 　　2.開啟改變原動力 >>>> 從意識覺醒到行動覺醒，有理論基礎有行動指南。 　　3.陪你讀書畫重點 >>>> 博覽群書找答案的心得分享、閱讀菁華引介。 　　各界好評推薦 (依首字筆畫排序)

　　極地超馬世界滿貫跑者｜林又立 　　臨床心理師｜洪仲清 　　爆文寫作教練｜歐陽立中 　　閱讀人社群主編｜鄭俊德 好評推薦 　　「把認知轉換成習慣，再用習慣塑造出新的自己。人的潛力永遠比自己想得更大，本書會帶領你有步驟地體驗這個事實。」極地超馬世界滿貫跑者 林又立 　　「強者和弱者最大的差距，在於認知。這本書，會讓你更靠近強者一點！」爆文寫作教練 歐陽立中