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品質管制方法的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理
品質管制方法的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦歐宗殷,蔡文隆寫的 圖解生產與作業管理(3版) 和歐宗殷的 圖解生產與作業管理（2版）都 可以從中找到所需的評價。
另外網站品質管理之類型與其分類構面之也說明：品管制度自1924 年Shewhart 第一張管制圖迄今歷經了80 年,品管方法從 ... 發現品質管理其實可分成品檢驗型、製程管制型及系統規劃型等三種類型,也.
這兩本書分別來自五南 和五南所出版 。
國立中興大學 環境工程學系所 望熙榮所指導 周義隆的 應用品質管制之統計方法提升自行車零件製程能力之研究 （2019），提出品質管制方法關鍵因素是什麼，來自於製程能力CPK指標、刀具壽命、田口實驗設計、假設檢定、車床軟爪。
而第二篇論文臺北醫學大學 藥學系(碩博士班) 李慶國所指導 李珈豪的 利用液相層析串聯質譜法快速篩選活性天然物 （2019），提出因為有 超效能液相層析串聯質譜儀、明日葉、酪胺酸酶、薑黃、α-葡萄糖苷、酶的重點而找出了 品質管制方法的解答。
最後網站水利處廠商品質管制系統則補充：經濟部水利署廠商品質管制規定 ... 對於可即時改正缺失部分或重大缺失，應訂定有不同之管制方法。 ... 凡編列有「品質管制作業費」之工程均應設置品管人員。
圖解生產與作業管理(3版)
為了解決品質管制方法 的問題，作者歐宗殷,蔡文隆 這樣論述：
#改版新增最新趨勢：數位轉型與人工智慧（AI）。 #一單元一概念，迅速掌握生產計劃與管理的實用技巧。 #提供大量實用管理技術、規劃技巧，具體提昇工作成果。 #企業主管、生管人員、企管系學生最佳學習工具書。 #圖文並茂‧容易理解‧快速吸收。 生產與作業管理（Production & Operation Management）所涉範疇，隨著科技及產業的快速變遷，涵蓋層面大幅提升。舉凡企業組織內的生產、行銷、人事、研發、財務、會計、採購、外包及其他相關功能，均需透過資訊技術（Information Technology；IT）歸納與整合，由原先單
純的製造規劃延伸至客戶與供應商的整合服務。此次改版新增數位轉型與人工智慧章節，探究數位轉型的價值也分析AI新興產業的發展趨勢及成熟度。 本書內容涵蓋三大面向： 1.策略面。探討企業在進行生產策略的制定與長程生產規劃時，所需考慮的範疇及可使用之規劃工具。 2.制度面。探討企業在執行生產計劃時所涉及的中、短程規劃內容，以及制度施行時所使用的各項管理技術。 3.整合面。探討企業欲連結內部及外部功能和資訊時，所需考量之管理及系統整合概念與技術。
品質管制方法進入發燒排行的影片
#創業故事 #天水圍 #台式雞扒 #台式雞扒中藥醃製秘方 #中藥醃製秘方
#香港製造 #日式美食 #氣炸鍋食品 #斑馬瀨尿蝦 #市場研究 #賺錢方法
#經典醬爆 #台式炸雞排 #香辣雞翼 #新鮮生果茶 #instagrammable
#創業分享
大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點
所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告
如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報
今日我除了介紹十大必買的店舖外,
我會講好多不同食材和創業冷知識，
我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方，香港不是太多人知道,
知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦
記得看完影片幫我留表情符號
幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去
我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市
你們可以去我個youtube頻道番看播放清單
對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團
一定會給你每次不同的資訊,
我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事
希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息
啟發大家一些希望和信心, Are you ready?
第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友
相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情
因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉
將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面
檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大
所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富
加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品
一點都不貴， 還有其他signature的熱狗呵
好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉
而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片
你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事
跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句
他的父母前世不知做了幾多好事，才會生一個這麼懂事的兒子呀
中間這個人叫阿Will, 在他18歲時，由於會考成績不理想
又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥
幫手做家經營的中式外賣店,
就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多
他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作
由洗碗做起，直到可以入廚房摸下些食物，
就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n
直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港
又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想：賺得萬幾元都儲不到錢做生意
當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢
直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位
當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,
不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense
就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍
當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊
後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗
見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl
行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢
他好懂得尊重跟他一起共事的人,
所以我在此奉勸各位畢業生或家長
如果你子女不是讀書材料, 不要強求
一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書
而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想
他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣，懂得尊重人
這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識
第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中
由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家
由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏
它在全香港有好多分店
豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術
和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀
你去台灣無人不識這個品牌
由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻
你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流
以免阻塞交通㗎, 就在2003年,
正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊
我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談
他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small
有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌
有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,
但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大
成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,
即使經歷逆境, 你都可以勇往直前
台灣炸雞為何特別好吃呢，就是當中用了中藥醃製
我現在首次公開給大家，
有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、
豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等，用來取代化學辛香料
仿量你們就慢慢去試吧
條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的
至於豪大大雞扒，我就不知道裏面用什麼中藥
總之做到國際品牌，品質一定有保證啦
第三必吃，名店車仔麵
濃情化不開的豬紅，結實冇腥味,
情比金堅的爽滑豬皮
蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、
我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了
時令蘿蔔 ，清甜多汁又冇渣，再吸入湯底精華
總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇
再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬
麵底到配料都任君選擇，變化無窮
一碗材料豐富的車仔麵， 正正體驗到香港人的靈活和轉數快
如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd
這裏最低消費是26hkd，就已經可以滿足你又飽肚又多選擇
其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,
但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食
4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。
オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました
彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、
市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます
台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です
台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。
台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます
香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。
食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは
野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。
魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します
これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです
最も重要なのは、僧侶のように感じられることです！自分で調理する必要がない自家製の食事
第五必吃, 壹茶，台式手搖飲品店
如果你想學習怎樣開一間小食店
我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦
讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,
你們可以慢慢看， 台灣簡直是小食的美食天堂,
令你眼界大開，根據這間店鋪的老板說,
他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎
另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春
老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品
帶給顧客不同口味, 親自選購材料，監控整個製作過程
無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境
仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意
飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受
因為現在這類生果茶店，人客不單只用口去品嚐
亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。
在marketing的講法叫做instagrammable,
在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語
第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場
不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎
燒味要好吃，關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。
他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗
我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,
燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生
養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短
燒鴨肉質顏色偏白，沒有紋路，
而燒鵝肉顏色較深紅，且有明顯的「格子紋」
燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻
鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實，皮較甘香
第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖
因為除了好多凍肉之外，有好多氣炸鍋產品
這個section的肉類一早醃好，
無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便
沒有限定你一定要執一磅半磅，所以你每個餸攞一塊都ok㗎
如果要自己醃，又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ，
這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok
現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐
你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯
省卻好多錢和時間，我第一次見到氣炸油炸鬼,
出來的效果都非常之脆，而且不用落太多油,
還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈
蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子
還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞
絕不含添加劑，味道天然，能保持到雞肉鮮味，
鮮味十足。雞胸肉，肉質能保持彈性，有咬口，雞皮爽滑
第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、
即叫即做的章魚小丸子大大粒，勁飽肚
皮脆爽口，配上日式醬汁和沙律醬,
和牛雜新鮮即製，配上香濃咖哩汁，爽口彈牙惹味。
雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿
雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦
漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ
オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬
細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない
200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。
3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。
最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。
第十必買, 這裏的海鮮都好值得買
如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨
如果想買平的, 每日三至六點,
會突發15分鐘平價出售在場海鮮
這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀
我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些
因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。
但記緊要煮之前，要插隻筷子落去尾部度放尿呵
今日都分享了好多不同的資訊給大家啦
我希望我的影片是有養份的,
除了帶給你們食物的冷知識之外
我還好喜歡去發掘別人的優點
正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪
............................................
贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去
今次就講住咁多先, 88
【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦｜頌富市場T market
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應用品質管制之統計方法提升自行車零件製程能力之研究
為了解決品質管制方法 的問題，作者周義隆 這樣論述：
全球競爭的時代，社群網路平台如此多，資訊傳遞迅速，不論食衣住行育樂等，生活所使用到的物品，大眾最關心的就是產品品質，因為產品品質優良，才是產業競爭的關鍵。研究探討如何提升自行車零件加工生產的品質與製程能力CPK指標，應用品質管制方法來分析製程上發生的問題或生產出不合格品的原因，常使用特性要因圖的5M來分析原因: 5M可分為人員疏忽問題；CNC機器設備問題；材料符合不符合規格問題；有沒有依SOP規範作業的方法問題；也有可能為量測儀器選錯問題等等造成，找出真因後，才能有效對策，提升產品品質管制與製程能力CPK指標，列舉兩個案例說明如下: 案例一為人員疏忽問題：並未確實依照零件A作業標準SO
P規定刀具壽命換刀。分析現場自主檢驗作業員量測的內溝表面粗糙度所記錄的資料，得知製程能力CPK指標現況，發現晚班資料的製程能力CPK指標偏低，接著分析內溝粗糙度與換車刀前後關係，並做改善後，製程能力CPK指標是否提升。 案例二為機器設備與方法錯誤問題：車床主軸平面度異常與零件C作業標準SOP並未明確規範修爪時機以供參考，因此導致生產出不合格品。量測修爪前零件與修爪後零件，分析修爪前與修爪後零件製程能力CPK指標。 應用品質管制之統計方法，以特性要因分析找出影響產品品質要因，搜集量測資料，做製程能力指標現況分析，以統計方法之假設檢定 - t檢定，假設HO虛無假設與H1對立假設，分析兩
組自行車零件尺寸數據資料的平均數，是否有顯著差異性，並以田口式品質工程特性評價，若無法確定影響產品品質要因，可以應用田口實驗設計找出最佳條件因子，確認實驗是否成功。再以製程能力CPK指標確認產品品質是否提升。
圖解生產與作業管理（2版）
為了解決品質管制方法 的問題，作者歐宗殷 這樣論述：
※本次改版大幅更新，新增人工智慧(AI)一章。 ※一單元一概念，迅速掌握生產計劃與管理的實用技巧。 ※提供大量實用管理技術、規劃技巧，具體提昇工作成果。 ※企業主管、生管人員、企管系學生最佳學習工具書。 ※圖文並茂‧容易理解‧快速吸收 生產與作業管理（Production & Operation Management）所涉範疇，隨著科技及產業的快速變遷，涵蓋層面大幅提升。舉凡企業組織內的生產、行銷、人事、研發、財務、會計、採購、外包及其他相關功能，均需透過資訊技術（Information Technology；IT）歸納與整合，由原先單純的製造規劃延伸至客戶與供應商的
整合服務。此次改版新增人工智慧單元，分析AI新興產業的發展趨勢及成熟度。 本書內容涵蓋三大面向： 1、策略面。探討企業在進行生產策略的制定與長程規劃時，所需考慮的範疇及可使用之規劃工具。 2、制度面。探討企業在執行生產計劃時所涉及的中、短程規劃內容，以及制度施行時所使用的各項管理技術。 3、整合面。探討企業欲連結內部及外部功能和資訊時，需考量之管理及系統整合概念與技術。 作者簡介 歐宗殷 現職 國立高雄科技大學行銷與流通管理系(所)專任助理教授 鋼鐵業、傳統動力機械業及資訊業等經營管理諮詢顧問 學歷 國立清華大學工業工程與工程管理學系博士
國立交通大學工業工程與管理學系碩士 私立東海大學工業工程與經營資訊系學士 國家考試 民國89年專門職業及技術人員考試工業工程技師 經歷 國立金門大學 工業工程與管理學專任助理教授 中國鋼鐵股份有限公司採購處採購管理師 中國鋼鐵股份有限公司工業工程處工業工程師 工業技術研究院 產業經濟與趨勢研究中心約聘人員 工業技術研究院 系統中心約聘人員 楠梓電子股份有限公司製程工程師 作者序 第一篇 生產與作業管理策略面 第1章 生產與作業管理導論 Unit 1-1 生產管理的基本架構與功能 Unit 1-2 生產管理的循環 Unit
1-3 生產管理的意義 Unit 1-4 生產型態與策略(I)-製程定位策略 Unit 1-5 生產型態與策略(II)-產品定位策略 Unit 1-6 生產型態與策略(III)-數量定位策略 Unit 1-7 製造業與服務業於生產管理之差異 Unit 1-8 生產管理與創新的歷史進程 第2章 生產力與競爭策略 Unit 2-1 生產力及其影響因素 Unit 2-2 策略管理的基本概念 Unit 2-3 企業經營的使命、目標與內外部分析 Unit 2-4 企業經營組織的策略(I)-公司整體策略 Unit 2-5 企業經營組織的策略(II)-事業單位策略及功能策略 Unit 2-6 企業經營的競
爭策略及優先順序 Unit 2-7 企業經營之決策模式(I)-不確定模式下的決策 Unit 2-8 企業經營之決策模式(II)-風險模式下的決策及決策樹 第3章 預測 Unit 3-1 企業經營預測的基礎與工具 Unit 3-2 預測的目的以及優良預測所需具備的條件 Unit 3-3 預測方法介紹(I)-定性預測方法 Unit 3-4 預測方法介紹(II)-定量預測方法及自然推論法 Unit 3-5 預測方法介紹(III)-移動平均及加權移動平均預測法 Unit 3-6 預測方法介紹(IV)-指數平滑預測法 Unit 3-7 預測方法介紹(V)-趨勢調整指數預測法 Unit 3-8 預測方法介
紹(VI)-季節指數預測法 Unit 3-9 預測誤差之控制方式(I)-誤差估算指標 Unit 3-10 預測誤差之控制方式(II)-追蹤信號法與管制圖法 Unit 3-11 預測誤差所產生的問題及對策 第4章 產品設計 Unit 4-1 產品策略簡介 Unit 4-2 產品設計的驅動力與趨勢 Unit 4-3 產品設計的目的 Unit 4-4 新產品上市的程序與步驟 Unit 4-5 產品與服務之標準化與模組設計 Unit 4-6 產品設計與開發的工具與技術(I)-價值分析與逆向工程 Unit 4-7 產品設計與開發的工具與技術(II)-穩健田口設計與同步工程 Unit 4-8 產品設計與開
發的工具與技術(III)-設計配合產品 Unit 4-9 產品設計與開發的工具與技術(IV)-品質機能展開 Unit 4-10 產品設計與開發的工具與技術(V)-產品可靠度分析 Unit 4-11 產品與服務系統設計之範圍與特性 Unit 4-12 服務設計方法與準則 Unit 4-13 服務設計思考的五大原則 第5章 生產程序的決策與選擇 Unit 5-1 生產程序之策略(I)-生產型態與產品結構觀點 Unit 5-2 生產程序之策略(II)-製程結構與產品結構觀點 Unit 5-3 製造結構與生產佈置(I)-常見的設施佈置 Unit 5-4 製造結構與生產佈置(II)-功能佈置與群組技術
Unit 5-5 製程平衡的技術-生產線平衡 Unit 5-6 生產策略之重要觀念- Little’s LAW 第6章 設施規劃與廠址決策 Unit 6-1 廠址決策之特性、方案與程序 Unit 6-2 製造業與服務業廠(場)址決策之考慮因素 Unit 6-3 評估廠址方案之技術(I)-重心法 Unit 6-4 評估廠址方案之技術(II)-從至圖法 Unit 6-5 評估廠址方案之技術(III)-重要性與靠近程度之評等 Unit 6-6 評估廠址方案之技術(IV)-損益兩平法 Unit 6-7 運輸問題求初始解之技術(I)-西北角法與最小成本法 Unit 6-8 運輸問題求初始解之技術(II)
-佛格法 Unit 6-9 運輸問題求最佳解之技術-踏石法 第7章 工作系統規劃與設計 Unit 7-1 工作系統之定義與特性 Unit 7-2 工作系統流程分析工具(I)-流程程序圖 Unit 7-3 工作系統流程分析工具(II)-人機圖 Unit 7-4 工作系統流程分析工具(III)-動作研究 Unit 7-5 工作系統流程分析工具(IV)-馬錶時間研究 Unit 7-6 工作報酬制度設計 第二篇 生產計劃與管理制度面 第8章 策略性產能規劃 Unit 8-1 產能之定義及有效產能的內、外在決定因素 Unit 8-2 策略規劃與組織架構(I)-功能別組織 Unit 8-3 策略規劃與組
織架構(II)-地區別組織與產品別組織 Unit 8-4 策略規劃與組織架構(III)-製造階段別組織與集團式組織 Unit 8-5 服務業產能規劃與產能擴充四階段 Unit 8-6 產能方案的評估模式(I)-損益兩平點分析 Unit 8-7 產能方案的評估模式(II)-資本預算技術 第9章 總合性產能規劃 Unit 9-1 產能規劃之綜觀 Unit 9-2 淡季旺季之需求與產能規劃 Unit 9-3 總合規劃之生產策略簡介 Unit 9-4 總合生產規劃之計算 Unit 9-5 MPS與生產型態的分類 第10章 物料需求與產能需求規劃 Unit 10-1 物料需求規劃之定義與延伸 Unit
10-2 MRP的重要概念 Unit 10-3 MRP計算程序及關鍵名詞說明 Unit 10-4 MRP訂購批量大小之決策 第11章 生產排程與工作分派 Unit 11-1 生產排程的意義、目的與大量生產的排程問題 Unit 11-2 批量生產的排程問題 Unit 11-3 零工生產的排程問題 Unit 11-4 單機生產的排程問題(I)-排程法則 Unit 11-5 單機生產的排程問題(II)-評估準則 Unit 11-6 雙機多工排程的問題 第12章 專案管理與生產活動管制 Unit 12-1 專案生產的意義與類型 Unit 12-2 PERT專案排程的應用 Unit 12-3 CPM專案
排程的應用 Unit 12-4 專案管理趕工天數計算說明 Unit 12-5 生產活動管制之意義與管理範疇 第13章 物料管理與存貨管制 Unit 13-1 存貨的類型、持有理由與功能 Unit 13-2 存貨管理技術(I)-ABC存貨管理方法 Unit 13-3 存貨管理技術(II)-簡單經濟訂購量(EOQ)模式 Unit 13-4 存貨管理技術(III)-考慮數量折扣狀況下之經濟訂購量(EOQ)模式 Unit 13-5 存貨管理技術(IV)-經濟生產批量(EPQ)模式 Unit 13-6 存貨管理技術(V)-允許缺貨候補之經濟訂購量(EOQ)模式 Unit 13-7 存貨管理技術(VI)-
報童模式與單期訂購模式 Unit 13-8 再訂購點管理模式 Unit 13-9 定期訂購模式與定量訂購模式之比較 第三篇 生產計劃與管理整合面 第14章 企業資源規劃(ERP) Unit 14-1 ERP系統的演進及MRP總覽 Unit 14-2 閉環式MRP系統及製造資源規劃 Unit 14-3 ERP的建置環境及其對企業的重要性 Unit 14-4 不同生產類型對企業資源規劃系統的需求 Unit 14-5 ERP系統的導入過程及完整架構圖 第15章 即時生產系統 Unit 15-1 JIT系統架構及其目標 Unit 15-2 JIT重要的功能 Unit 15-3 平準化負荷以及拉/推式
系統比較 第16章 供應鏈管理(SCM) Unit 16-1 SCM的定義、架構及網狀結構圖 Unit 16-2 SCM的重要管理議題(I) Unit 16-3 SCM的重要管理議題(II) 第17章 品質管制與全面品質管理 Unit 17-1 品質管理大師重要概念簡介 Unit 17-2 品質管制方法-管制圖 Unit 17-3 全面品質管理及PDCA管理循環 Unit 17-4 六標準差及DMAIC循環 第18章 顧客關係管理(CRM)與資料探勘技術(Data Mining) Unit 18-1 CRM之定義及其與ERP系統之關聯 Unit 18-2 CRM與新型態行銷技術之整合 第19章
限制理論(TOC) Unit 19-1 TOC之定義及其實施原則 第20章 人工智慧(AI) Unit 20-1人工智慧的定義及發展趨勢 Unit20-2人工智慧科技之應用及成熟度分析 參考文獻 序 自1999年以來，筆者已在業界服務多年，對於產業所需的各項生產管理知識與技能均持續累積，並且陸續在學校教授「生產計劃與管理」、「物料與供應鏈管理」、「全面品質管理」以及「企業資源規劃」等相關課程，生產與作業管理(Production & Operation Management)所涉範疇，隨著科技以及產業的快速變遷已有大幅度的進步，早年生產管理僅侷限在生產現場中的生產計劃與排程
，有鑑於資訊科技的快速進步，生產管理所涵蓋層面大幅提升，舉凡企業組織內的生產、行銷、銷售、人事、研發、財務、會計、採購、外包及其他相關功能，均需透過資訊技術(Information Technology；IT)加以歸納與整合，所涉範圍由原先單純的製造規劃進而延伸至客戶與供應商的整合服務。 現今多數企業均大量應用雲端技術或資訊系統將它們的供應商、協力廠、經銷商、顧客、外包商及其海外組織連結成全球營運系統，以即時分析產品品質、規格、顧客滿意度、生產力、競爭力、獲利力等資訊，才能在環境多變而競爭激烈的全球市場上，取得優於競爭對手的優勢。 本書共分為三大面向以及20個章節，說明如下：
第一篇 生產與作業管理策略面。主要探討企業在進行生產策略的制定與長程生產規劃時所需考慮的範疇及可使用之規劃工具，包括： 第一章 生產與作業管理導論 第二章 生產力與競爭策略 第三章 預測 第四章 產品設計 第五章 生產程序的決策與選擇 第六章 設施規劃與廠址決策 第七章 工作系統規劃與設計 第二篇 生產與作業管理制度面。主要探討企業在執行生產計劃時所涉及的中、短程規劃內容以及制度施行時所使用的各項管理技術，包括： 第八章 策略性產能規劃 第九章 總合生產規劃 第十章 物料需求與產能需求規劃 第十一章 生產排程與工作分派 第十二章 專案
管理與生產活動管制 第十三章 物料管理與存貨管制 第三篇 生產與作業管理整合面，主要探討企業欲連結內部及外部功能和資訊時，所需考量之管理及系統整合概念與技術，包括： 第十四章 企業資源規劃 第十五章 及時生產系統 第十六章 供應鏈管理 第十七章 品質管制與全面品質管理 第十八章 顧客關係管理(CRM)與資料探勘技術 第十九章 限制理論 第二十章 人工智慧 本書雖已廣納各種文獻資料並配合個人十餘年的工作與教學經驗，但仍然有許多未能盡善盡美之處，除了因為筆者個人的能力及時間有限，另一方面，生產計劃與管理的範圍及技術內容牽涉太廣，不易全面涵蓋並加以深入探
討，因此，本書疏漏之處在所難免，尚請讀者鑑察，不吝指正。 本書之能夠順利出版，藉助金門大學工業工程與管理學系陳冠宇、陳清誠同學之協助甚多，他們協助整理文稿，並搜集、提供及補充最新文獻、網頁等資料，工作甚為繁重，謹致最高謝意。內人劉雅玲之校稿功亦不可沒，都是重要的貢獻，筆者謹致最誠摯及最高的謝意。 筆者 歐宗殷 敬上 於國立高雄科技大學行銷與流通管理系(所) 西元2019年8月1日 Unit 1-7 製造業與服務業於生產管理的差異 「有純服務的行業，卻沒有純製造的行業」，這句話道盡了服務的重要性，也足以說明何以服務業愈來愈受重視。製造業是以生產有形的產品為主，服務為輔；而服務業則恰好相
反，它可能也會提供有形產品，但最主要卻是其無形服務的部份，以下將針對服務業的特性進一步說明： (1)時間性：服務業通常以滿足顧客立即性需求為主，提供服務的模式和經營的時間必須考慮客戶的作息慣性，因與顧客接觸頻率較高，所需的人力也較多；但由於提供的是無形服務居多，所以生產力往往難以衡量。 (2)不可預知性：服務業的生產作業，多數是在購買者消費的同時，產銷幾乎同步發生；其產出的同質性和一致性較低，且難以儲存，所以消費者無法預先知道該產品的功能與特性。 (3)鄰近市場性：一般而言，服務業產品的製程較為單純，其生產規模通常較小，且服務據點之規劃多以接近市場為考量。 (4)不可分離性：前場（front
office）必須與顧客密切接觸，而後場（back room）則不需要和顧客直接接觸；在服務業方面由於前場需要的人較多，因此「前/後場服務比例」較製造業為高，但前後場必須搭配得宜，不可分離。 (5)服務業需求變化之週期較短：多以「天」、「週」、「月」為循環週期，例如餐飲服務以每天用餐時段為高峰；娛樂場以週末假日生意較好，而鐵公路則是在例假日或長假較為壅塞；銀行則在每月發薪日前特別忙碌，這與製造業普遍以「季」為循環週期有別。 (6)地點侷限性：對市場性而言，多數服務業僅侷限於當地市場，所以服務業如欲擴大整體產能時，主要靠增設分店的手段來達成經濟規模。 服務業與製造業兩者有時不易判別，此時可由「產
品對附加價值的貢獻度」得到解答，亦即若有形產品占整體附加價值的比例較高，則較屬製造業;若有形產品占整體附加價值的比例較低，則較屬服務業。 Unit 1-8 生產管理與創新的歷史進程 管理大師克雷頓‧克里斯汀生（Clayton Christensen）曾說：「面對永無止盡的科技變革，彷彿攀登沿山丘而下的泥流，你必須永遠保持在其之上，只要停頓下來、稍喘一口氣，就會滅頂。」而生產管理與創新的歷史進程，隨著時代背景的不同而有不同的方式，以下將以時間為序列，探討不同年代的管理內涵、創新重點和管理哲學與理論：
利用液相層析串聯質譜法快速篩選活性天然物
為了解決品質管制方法 的問題，作者李珈豪 這樣論述：
目錄目錄 I表目錄(List of Tables) III圖目錄(List of Figures) IV摘要 VIIAbstract IX第一章、 緒論與研究目的 (Introduction and Purpose) 1第一節、 研究動機與背景 1第二節、 研究目的 17第二章、 文獻回顧 (Review) 20第一節、 明日葉簡介 20第二節、 薑黃簡介 30第三節、 酪胺酸酶簡介 55第四節、 糖尿病與α-葡萄糖苷酶簡介 57第三章、 實驗材料與方法 (Material and Method) 62第一節、 試劑與儀器設備 62第二節、 明日葉之酪胺酸酶抑制
試驗 65第三節、 明日葉萃取物與酪胺酸酶反應超效能液相層析串聯質譜儀分析 67第四節、 明日葉之萃取與分離純化 69第五節、 薑黃之α-葡萄糖苷酶抑制試驗 70第六節、 薑黃萃取物與α-葡萄糖苷酶反應超效能液相層析串聯質譜儀分析 72第七節、 薑黃之萃取與分離純化 74第四章、 實驗結果與討論 (Results and Discussions) 75第一節、 明日葉對酪胺酸酶抑制活性 75第二節、 明日葉與酪胺酸酶反應後質譜儀分析 76第三節、 明日葉純化化合物NMR數具整理 81第四節、 薑黃對α-葡萄糖苷酶抑制活性 85第五節、 薑黃與α-葡萄糖苷酶反應後質譜儀分析
86第六節、 薑黃化合物結構解析 92第七節、 薑黃純化化合物對α-葡萄糖苷酶抑制活性 116第五章、 結論 (Conclusion) 118第六章、 參考文獻 (References) 122 表目錄(List of Tables)Table. 1 Potential active components screened out from natural medicinal plants with the affinity UF‐LC/MS. 10Table. 2明日葉(Angelica keiskei Koidzumi)已被發表的成分 22Table. 3薑黃(Curcum
a longa L.)已被發表的成分 34Table. 4明日葉超效能液相層析串聯質譜儀條件 68Table. 5薑黃超效能液相層析串聯質譜儀條件 73Table. 6正離子模式下空白與實驗組間差異性化合物鑑定 77Table. 7負離子模式下空白與實驗組間差異性化合物鑑定 79Table. 8 正離子模式下空白與實驗組間差異性化合物 87Table. 9負離子模式下空白與實驗組間差異性化合物 89Table. 10化合物CL1(74-2-3) NMR Data 數據整理 99Table. 11化合物CL2(74-12-5) NMR Data 數據整理 110Table. 1
2 Inhibitory activity of compounds isolated from Curcuma longa L. on α-glucosidase. 117 圖目錄(List of Figures)Figure. 1 Natural product drug discovery process (bioassay guided approach). 4Figure. 2 Lay-out of the various spectrometers used in the HPLC-MS-IR-UV-NMR system. 6Figure. 3 (A) All new app
roved drugs 01JAN81 to 30SEP19; n = 1881. (B) All small-molecule approved drugs 01JAN81 to 30SEP19; n = 1394. 19Figure. 4 Schematic diagram of the affinity ultrafiltration (UF) LC-MS method combined with febuxostat. 10Figure. 5 (A)明日葉花枝 (B)莖切面 21Figure. 6明日葉(Angelica keiskei Koidzumi)已被發表的成分之結構式
29Figure. 7 (A)薑黃 (B)薑黃花 (C)薑黃切面 33Figure. 8薑黃(Curcuma longa L.)已被發表的成分之結構 54Figure. 9黑色素形成途徑 56Figure. 10第二型糖尿病風險評估 58Figure. 11 (A) Acarbose, (B) Miglitol, (C) Voglibose structure. 61Figure. 12明日葉萃取物對酪胺酸酶酵素活性的抑制效果 75Figure. 13 Base peak chromatograms (BPC)在明日葉萃取物(A)空白組─未與酵素反應處理 (B)實驗組─經酵素反應
處理在正離子模式下質譜圖 76Figure. 14 Base peak chromatograms (BPC)在明日葉萃取物(A)空白組─未與酵素反應處理 (B)實驗組─經酵素反應處理在負離子模式下質譜圖 78Figure. 15 明日葉透過UPLC-MSMS找到的15個可能具有酪胺酸酶抑制的潛力化合物 80Figure. 16明日葉分離到的化合物 82Figure. 17薑黃萃取物與Fraction extracts對α-葡萄糖苷酶活性的抑制效果 85Figure. 18 Base peak chromatograms (BPC)在薑黃萃取物(A)空白組─未與酵素反應處理 (B)實
驗組─經酵素反應處理在正離子模式下質譜圖 86Figure. 19 Base peak chromatograms (BPC)在薑黃萃取物(A)空白組─未與酵素反應處理 (B)實驗組─經酵素反應處理在負離子模式下質譜圖 88Figure. 20 薑黃透過UPLC-MSMS找到的16個可能具有α-葡萄醣苷酶抑制的潛力化合物 90Figure. 21薑黃分離到的化合物 94Figure. 22化合物CL1(74-2-3)之高解析度電噴灑游離質譜圖 100Figure. 23化合物CL1(74-2-3)之氫譜 (chloroform-d, 500 MHz) 101Figure. 24化合
物CL1(74-2-3)之碳譜及DEPT圖譜 (chloroform-d, 125 MHz) 102Figure. 25化合物CL1(74-2-3)之COSY圖譜 103Figure. 26化合物CL1(74-2-3)之HSQC圖譜 104Figure. 27化合物CL1(74-2-3)之HMBC圖譜 105Figure. 28化合物CL1(74-2-3)之NOESY圖譜 105Figure. 29 已知化合物4-Hydroxydisabola-2,10-diene-9-one和CL2的1H, 13C化學位移 109Figure. 30化合物CL2(74-12-5)之高解析度電噴灑
游離質譜圖 111Figure. 31化合物CL2(74-12-5)之氫譜 (chloroform-d, 500 MHz) 112Figure. 32化合物CL2(74-12-5)之碳譜及DEPT圖譜 (chloroform-d, 125 MHz) 112Figure. 33化合物CL2(74-12-5)之COSY圖譜 113Figure. 34化合物CL2(74-12-5)之HSQC圖譜 114Figure. 35化合物CL2(74-12-5)之HMBC圖譜 114Figure. 36化合物CL2(74-12-5)之NOESY圖譜 115Figure. 37從薑黃中純化到的12
個化合物進行對α-葡萄糖苷酶活性的抑制效果，Acarbose (positive control) 116