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這兩本書分別來自有鹿文化 和良品文化所出版 。
國立中正大學 犯罪防治研究所 楊士隆所指導 林子心的 高級中等學校毒品查緝困境與對策之研究 （2020），提出咖波床包蝦皮關鍵因素是什麼，來自於校園毒品、高中職學生、新興毒品、毒品查緝。
而第二篇論文大葉大學 食品暨應用生物科技學系 李世傑、許文光所指導 邱曉嫈的 桂花窨製臺灣烏龍茶之感官品質及香氣特徵研究 （2020），提出因為有 窨製、選擇適合項目法、感官品評、桂花烏龍茶、氣相層析質譜儀的重點而找出了 咖波床包蝦皮的解答。
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看球說故事：用球賽記憶一座城市，給自助旅行者的另類提案!【隨書附贈旅行運動貼紙】
為了解決咖波床包蝦皮 的問題，作者陳祖安 這樣論述：
球賽在哪，就去哪玩， 用一場球賽打造獨一無二旅行體驗！ 有人用美食米其林探索遠方，有人以美術博物館剖析異國，有人讓球賽豐富遊歷， 何不全都要？ 10則虛構短篇＋10則彩蛋續篇X 9大城市遊記， 賽前怎麼玩、賽事怎麼追、賽後怎麼吃， 深度旅行，就從一場球賽開始！ ★隨書附贈旅行運動貼紙，設計出專屬你的封面！★ 「我喜愛每場精采的觀賽經歷， 更享受每趟旅程因球賽帶來的美好（或可笑）故事， 這是我記憶一座城市的方式。」——陳祖安 本書以虛構故事與非虛構旅行散文，交織寫下對自助旅行愛好者的另類提案。作者陳祖安是廣告人、是極度熱情運動賽事迷，也是個熱愛旅行的人，有時獨自
浪跡天涯，有時和老公一起每年度蜜月，有時更帶親子出遊。無論旅伴是誰、去到哪裡，在當地選一場球賽來看，是她一定要安排的行程。她去洛杉磯看NBA，去紐約看王建民，去巴塞隆納看足球，去澳洲看一整天的網球……透過球賽體驗當地日常生活，立體感受汗水與熱情，主動追求一種無法再複製的旅行經驗。盼能以《看球說故事》引領運動迷去國外看球時，為觀賽經歷增添一些故事性；也能讓非運動迷出國旅遊時，為自己安排一場另類的必走行程！ ※警語：虛構故事內含大量虛構人名與情節，切勿太過認真、對號入座；非虛構的遊記散文，倒是相當歡迎按圖索驥，在後疫情的時代，重拾旅行中驚喜總在計劃之外的浪漫！ ■■本書結構 〈
地球如願重生〉＃澳網 ＃墨爾本 果元八十七年（地球西元三三八八年），月球公民湯瑪士和秋天這對龍鳳胎兄妹，首次飛到地球的墨爾本，觀賞第一三七六屆澳洲網球公開賽女單決賽…… ＃絕妙行程提案►到聖科達海邊等企鵝回家／在澳網官網購票小撇步／一日入園觀看澳洲網球公開賽／早午餐、咖啡館必吃選項！ 〈野球博物館殺人事件〉＃讀賣巨人隊 ＃東京 來自台灣的女球迷意外擊斃過氣日職棒球星五十嵐真貴？外貌酷似酷似金城伍的死神，這次來到東京執行什麼任務？借用推理技法還原真相。 ＃絕妙行程提案►必訪東京巨蛋「野球殿堂博物館」／跑不成東京馬拉松，何不試試看邊跑邊玩的「東京國際友誼馬拉松」？／邊吃相撲
鍋邊看相撲比賽 〈愛在球賽結束時〉＃聖日爾曼隊 ＃巴黎 失戀的台灣女子茱莉，與美國小說家伊森相遇相識在開往巴黎火車上，他們信步隨談於巴黎街頭，躲過聖日耳曼隊足球賽的暴動，一場似有若無的愛情悄悄滋生…… ＃絕妙行程提案►王子公園球場看足球差點被暴動波及！／跟著電影《愛在日落巴黎時》日劇《交響情人夢》漫步巴黎街頭／法式日本料理Ebis，私房餐廳大推！ 〈五歐元的足球夢〉＃巴塞隆納隊 ＃巴塞隆納 翻遍整個皮夾裡只有一張五歐鈔票……一次扒手失利，讓胡里安・羅德里奎茲想起十二歲的夏天，像所有西班牙小孩一樣，他也曾有過的足球夢。 ＃絕妙行程提案►如何在小偷橫行的街頭，喬裝成
「不值得一偷」的觀光客？／重遊九二年巴塞隆納奧林匹克運動公園／到球場踏上地表最強足球大草皮 〈巴斯克獨立建國〉＃畢爾包競技隊 ＃畢爾包 為愛遠赴西班牙畢爾包結婚的台灣女生馬鈴薯，如何成為巴斯克埃塔組織的一員？甚至透過姊妹「八朵花」的力量，幫助巴斯克獨立建國？ ＃絕妙行程提案►從街頭酒吧喝到街尾為賽事「暖身」／怎麼分辨一家酒吧的Pintxos好不好吃？／全球首座纜車渡河橋比斯開橋一遊 〈北七情報家族〉＃道奇隊 ＃洛杉磯 加入CIA的費歐娜，她的另一半肖恩卻為FBI工作；因為一枝絕版鋼筆而被國安局收買的客特，太太喬安娜則是商業間諜。由一群北七情報員組成的家族，似乎左右著
道奇隊未來的命運。 ＃絕妙行程提案►如何避開洛杉磯有名的大塞車、順利進去球場看比賽？／特殊「主題日」和週五煙火好好玩／賽後來份Philippe the Original的沾汁牛肉三明治！ 〈東方神祕力量〉＃天使隊 ＃洛杉磯 只要吉兒進場，大幅領先的球隊就會被逆轉；只要「那對夫妻」出現，衰事就遍布全球運動賽事，這到底是球迷間的都市傳說，還是不可抵擋的東方神祕力量？ ＃絕妙行程提案►賽前先到South Coast Plaza享受低稅率血拼／參觀曾經由迪士尼經營的安那罕天使球場／在奇妙的「加州奇景」假山假水造景欣賞煙火 〈新手媽媽哺乳教戰守則〉＃金州勇士隊 ＃舊金山
小兒科醫師潔西・譚來到DET講堂，她一手拿啤酒燦笑，一手親餵懷中兒子，短講分享母乳的好處多多！ ＃絕妙行程提案►如何在NBA球場邊親餵哺乳？／搭乘驚險刺激的叮噹纜車／去漁人碼頭大啖美味海鮮／走在卡斯楚同志社區的彩虹道路 〈苦澀的凱洛琳〉＃紅襪隊 ＃波士頓 前黑幫老大艾佛列克找上非典型的偵探派崔克，他的獨生女凱洛琳失蹤了；一群從台灣來的廣告劇組，跟拍紅襪隊林子維，兩方人馬在〈甜美的凱洛琳〉歌聲中相遇。 ＃絕妙行程提案►參觀TD花園球場、新英格蘭運動博物館／依著「波士頓馬拉松」賽事路線，走一趟四十二公里的波士頓小鎮之旅／在小義大利區品嚐龍蝦餐廳 〈兩個世界，一個台灣之光
〉＃洋基隊 ＃紐約 兩個世界的建明都投出一球，同時讓兩個世界的老爹歐理茲揮出一支全壘打，敲破6180年的印弟安世界和2006年的美國東岸世界——時空交換了！ ＃絕妙行程提案►以地鐵四號線走逛曼哈頓景點／南—布魯克林橋和華爾街；中—帝國大廈和時代廣場、中央公園；北—大都會博物館／賽後一嚐Lobel’s牛排堡 〈愛，沒有完結篇〉＃湖人隊 ＃洛杉磯 如果二○二○年一月二十六日，那架載著Kobe Bryant的直升機沒有掉下來……十則與Kobe有關的續篇故事，他將永恆活在每個球迷的心中…… 本書特色 ●本書作者是Kobe Bryant粉絲！如果你也是Kobe球迷，埋藏彩
蛋密碼：8、10、24、60、81、823、33643，等你來推理，向NBA史上偉大球員之一致敬！ ●附錄主流運動賽事時間表——哪個月份適合追NBA？歐洲五大甲級足球聯賽該何時去？MLB、澳網、溫布頓……統統不漏追！ 名人推薦 比才｜什麼運動都不會做，但什麼運動比賽都看得津津有味的《家・酒場》《小聚會》作者 石明謹｜足球球評 林子偉｜旅美職棒球星 胡慧玲｜親臨四大公開賽現場觀賽的網球迷 馬賽kyo｜跨界藝術創作者 張瀞仁｜國際暢銷作家 郭嚴文｜中華職棒樂天桃猿隊球星 黃崇凱｜小說家 黃麗如｜作家 羅比媽｜十萬親子部落客——好球推薦（按姓名
筆畫順序） 專文推薦 「希望大家看看每一章節中她去各國看球的心得分享，那是真粉絲純運動迷的真愛……跟著祖安這本書的導覽，出國去享受每一場運動饗宴。」——曾文誠｜棒球球評 「人生如逆旅，你玩得開心嗎？人生如賽場，不動也會被三振的，你在怎樣的故事裡，低頭看看球衣上的號碼，你可以改寫故事結局，一如這書。」——盧建彰Kurt｜創意人
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以下為本段內容文稿：
歡迎來到「一天聽一點」，今天我們來解決一個，幾乎是上班族，或者是習慣熬夜的人，經常面對的問題，那就是沒有辦法集中「注意力」。
你會不會常常有一種感覺喔，就是經過一夜的休息、睡眠，照道來理講當你起床的時候，應該要神清氣爽、精神抖擻。
但是呢，偏偏你一大早起來，老是覺得頭重腳輕，魂不附體，做什麼都卡卡的…。可能是呢，好不容易一起床，腳去踢到門板，痛得哇哇大叫，還留血見紅。
再不然就是呢，睡眼惺忪底下，倒個水還打翻，然後弄髒了衣服，為了要再換一套新的衣服，還延遲了出門的時間，甚至於是後面的行程。
就算呢，到了公司沒有遲到，但也不知道怎麼搞的，就是坐在會議室裡面，還是昏昏沉沉。主管問你開會相關的數字，你昨天晚上明明很認真、很努力的去做了準備，但是在這眼前當下，就是結結巴巴，回答不出來。
一大早呢，在主管面前出包也就算了，更慘的是，你還要花更大、更多的力氣，去重新贏回主管對你的信任。
當我說到這裡的時候喔，讓我想到一個老笑話。就是有一對兄弟喔，相約要去馬術場去騎馬。
在跨上馬鞍的同時，哥哥是精神飽滿，神清氣爽的坐上去。而這弟弟呢，是有氣無力，一臉昏沉的坐上了馬背。
等到兩兄弟都開始騎馬奔馳的時候，哥哥大老遠就看見，前面有一個很大的坑洞。所以呢拉了拉韁繩，讓這個馬兒的速度慢下來；而這弟弟呢，卻沒有看見這個大坑洞，繼續呢一馬當先的往前衝啊。
那這時候你是哥哥，是不是一定會提醒弟弟？所以呢，哥哥眼看危險快要發生，情急之下，很快的大喊：「弟弟，你快勒馬！」
結果呢，弟弟雖然聽見了，但是因為精神不好，所以理解錯誤，一時半刻聽成：「弟弟，你快樂嗎？」
於是呢，他回頭笑著跟他的哥哥說：「我很快樂～」。於是這個時候，悲劇就發生了，弟弟就栽到洞裡面了…。
好的，毫無疑問，這個悲劇的結果，就是弟弟的精神不好，缺乏必要的「注意力」，所以才會連人帶馬，重重的摔到大坑洞裡面。
那你一定聽過一句話囉：「一日之計在於晨」；但是你可能不知道，究竟要怎麼樣計畫，讓自己的專注力才會變好？
事實上呢，要順利啟動自己的「注意力」是有SOP的。今天呢，我提供四個經過科學實驗，能夠幫助你在每天起床之後，很快的啟動自己專注力、注意力的有效方法。
相信呢，你要是能夠在每天早上，都順利的啟動自己的「注意力」，提高自己的效率，讓自己呈現最佳狀態；那你這一整天就會特別的有成就感，做起事來都可以事半功倍。
我先說第一個方法喔，你可以在每天早上起床之後，「先喝一杯水」。
我們人的身體喔，在經過長時間的睡眠，滴水不沾的狀況底下，我們的身體在起床的時候，我們的水份其實會透過呼吸，和皮膚的蒸發，呈現一種有點脫水的狀態。
所以，在我們脫水的時候，會有的生理現象，就是會昏昏沉沉、沒辦法集中注意力；所以每天早上起床，第一件事情先喝一杯水，幫自己的身體解渴。而且呢，還能夠暫時去控制自己空腹的飢餓感，讓你大腦可以慢慢的開機。
而第二個方法，就是在你剛起床的時候，「不要馬上喝咖啡」。
這是因為呢，當我們剛起來之後，我們的身體會開始分泌，叫做「皮質醇」這樣的內分泌物質。
「皮質醇」呢，是一種壓力的賀爾蒙，讓你能夠在醒來、昏昏沉沉的狀況底下，慢慢的打起精神。
更直接的說喔，「皮質醇」其實就是讓我們變得更專心，變得更有精神的關鍵。
所以，舉個例子來說，你一定有看電影的經驗，當你在螢幕上面，看到男主角快要被壞人勒死的時候；這時候你知道他不能死，要不然這戲就演不下去了嘛。
可是呢你又想不出來，他到底有什麼辦法能夠脫困，特別是這樣的一個狀況底下，你整個人喔，會非常的緊張跟專注，而且有一點興奮，你的眼睛沒辦法移開，完全被電影吸引。
這個時候你體內的「皮質醇」，就會處在強烈分泌的狀態；所以你會有很高的專注力，讓你全神貫注、目不轉睛。可是咖啡呢，會干擾你皮質醇的自然成生。
這就像是喔，你有一點提前「預支」了自己的注意力；幫自己強制開機，而不是自然暖機之後的順暢運作。
這樣子的狀況底下，長此以往，在你真的需要注意力的時候，反而會因為皮質醇沒有辦法正常的分泌。
也就是會讓你慢慢的變成一種，你「知道」自己要專心，但是你卻怎麼樣也「做不到」專注的尷尬的情況。
所以，當你一大早起床的時候，就直接喝咖啡，這個是有一點殺雞取卵的提神方法。短期之內有效果，但長此以往，其實是破壞你內分泌，自然開機的自然機制。
所以，比較好的方法就是，在你起床的一個小時之後再喝咖啡。這個時候，你的皮質醇分泌會達到高峰，而咖啡也能夠順勢的幫助你，提升你的專注力。
再來呢，第三個啟動「注意力」的方法，就是「感受早晨的陽光」。
如果你剛好是那種喔，很容易在早上覺得沒有精神的人，那你就應該要多利用這個方法。早上一起床，多曬曬早晨的太陽。
太陽光喔，和大部份的燈泡光線，其實是不一樣的。它能夠散發出更廣的色彩光譜。當這些特殊的色彩波長，透過眼睛，把訊號傳到大腦的時候，它就會去抑制你睡眠賀爾蒙的產生，讓皮質醇有更好的發揮。
所以呢，請你在早上起床的時候，善用早上的陽光。
而最後一個方法，就是讓你盡可能的「把重要的會議，都安排在上午」。
一般來說，我們大部分的人，都是在上午的「注意力」比較好，工作效率也比較好。原因沒有別的，還是因為前面一直提到「皮質醇」的功效。
另外一方面，在你的夥伴、對手皮質醇比較高的水平況狀底下，無論你要進行腦力激盪，或者是商業的洽談。
雙方都會因為彼此擁有比較好的「注意力」，比較容易專注，所以比較能夠聽得懂你的意思、比較容易聽進你的建議。
事實上呢，有很多大型的企業，早就觀察到一個很特別的現象。就是如果會議安排在下午，特別是快下班之前的那個時間的會議喔。
通常就會造成會議品質不好，沒有能夠達成共識；然後呢，還很容易在會議的進行過程當中，在言語之間擦槍走火，造成會議與會人員，彼此之間產生很多衝突跟嫌隙。
這也就是喔，在全球的各大企業，通常會把重要會議，安排在早上的原因。因為會議需要大量的表達跟傾聽，才能夠去理解各個不同的立場、跟各個不同的想法。
所以，當我們在面對觀念、想法的差異的時候，需要滿大的腦力跟注意力，才能夠讓自己把心、把大腦打開來，去聽進各種不同的建議。
所以，我想邀請你喔，試著想像一個情境。如果你忙了一整天，已經又餓又累，你的皮質醇和注意力，早就全部消耗殆盡。
偏偏這個時候，有一個二百五還來跟你說一個，跟你意見相左的事情，你覺得你自己聽得下去嗎？
就算他說得再有道理、再好，你會不會不由自主的覺得非常的刺耳，因為你已經沒有多餘的心力去好好的聽他說、去理解他、去承接他了。
所以呢，我們說：「人類的『注意力』是很有限的資源」。每天的總量，是有總量管制的；就像是當季限量的水果一樣啊。你當季現採當然是最新鮮的，而如果擺得太久，是不是就很容易走味？
就像是你明明知道西瓜是夏天的水果，但是如果你偏偏要堅持，在冬天買西瓜、吃西瓜，那你是不是在跟自己過不去呢？
這種逆天而行的事情，真的有必要幹嗎？你可以好好的想一想喔。
所以，你聽到這裡，相信喔不用我再多去陳述；你已經知道，什麼時候是「注意力」最好的時機。
如果你想要擁有美好的一天，你可以刻意為自己量身打造，只要你記得這四個小方法，再提醒一下～
第一個「起床先喝水」；第二個「不要一起床就喝咖啡」，起碼一個小時之後再喝咖啡；第三個「多曬曬早晨的陽光」；第四個「把重要的會議安排在早上」。
如果你掌握這四個原則，你就可以用最簡單的方法，擁有省時省力又美好的一天。
很希望今天的分享，能對你產生一些啟發與幫助，我是凱宇。
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高級中等學校毒品查緝困境與對策之研究
為了解決咖波床包蝦皮 的問題，作者林子心 這樣論述：
鑒於青少年施用混合型新興毒品之年齡層下降，販賣毒品比例增加且手法詭譎多變，隱密之校園儼然形成毒品防護之漏洞。防範毒品入侵校園並非仰賴單一單位即可發揮成效，故以預防、輔導青少年之教育單位；執行偵查、打擊毒品犯罪之查緝單位作為本研究主體，針對其執行查緝校園毒品之內部現況、合作情況、所遇之困境及對目前執行之策略看法，提出相關改善建議。本研究使用文獻分析法及深度訪談法，前者蒐集相關文獻，作為本研究之基石；後者以立意取樣之方式，以高中教官、校外會、刑事警察局少年隊員警及地檢署檢察官共8位現職第一線實務人員作為研究對象。 研究結果發現：（1）社群媒體、遊戲平台、中離生與同儕間販賣、直銷模式及外送平
台為目前校園毒品販賣之手法（2）學生、老師、家長、網路搜查、偵查技巧與線民提供線索為獲取校園毒品情資之方法（3）教育單位所遇之困境為尿液篩檢制度效能降低、教官退出校園之負面影響、社群媒體與未成年隱私權之保障、老師協助意願低落、缺乏處理與解決學生藥物濫用能力；查緝單位所遇之困境為限定專案執行期間之壓力、犯罪者手段創新且科技化、情資保護不易及無毒校園專責警力成效不彰（4）教育單位與查緝單位，兩者於合作進行查緝校園毒品所遇之困境為情資傳遞安全顧慮、影響校譽與招生、理念與立場不同之衝突及青少年法律知能不足。 最後，本研究分別針對教育、查緝層面及兩者合作困境提出建議：（1）教育層面：修改尿液制度與特定
人員之界定、提升老師對藥物濫用之知能與通報誘因、遞補教官退出校園後之人力；（2）查緝層面：校園無毒專責警力之規範改善、青少年查緝績效制度之修改、加強青少年個資保護及提升查緝能量；針對兩者合作之建議為強化青少年宣導效能、完善中離生追蹤系統與改善毒品情資傳遞管道。
作.食器：打造手感溫潤、賞心悅目的木作器皿
為了解決咖波床包蝦皮 的問題，作者西川榮明 這樣論述：
尋訪．製作．使用療癒．造型優美 品味31位木工作家近300件的手造木器皿 打造自成風格的「我家餐桌」 可以沉穩素雅，也可以輕巧繽紛，質感溫潤又耐看的木作器皿，跟任何食材都很匹配，讓料理看起來更美味，放在餐桌就自成風景。拿在手上摩挲時觸感舒服，就算裝熱湯也不會燙手，接觸口唇時又能感受到木器的溫潤。本書滿載了木工作家與木漆工藝家精心製作，擁有溫潤質感的木製器皿。 「器皿」指的是「用於盛裝的器具」，在這層意思上包羅了相當多的類型。因此本書中除了以食器為主的盤子（小碟子、淺盤、四角盤、橢圓形盤、三角盤、麵包盤等）、盛器、碗、缽、深碗、盆、杯子等，還有少部分盒子、花器等各種名稱不同，
但都是「可以放、盛、裝入物品」的用具。 作者西川榮明造訪了三十一位知名的木工作家，一一介紹每件木作食器的材料、技法、設計、製作以及創作緣起，搭配料理盛盤的實照，從日常使用角度呈現木作器皿的優越與質感。 內容特色如下： 1、木工作家與木漆工藝家的作品 本書收錄作品皆為獨立作家原創，在親自使用以確認實用性的同時，也聽取家人和客戶的意見，進一步提升完善程度的創作品。作品皆為木製，且非工廠大量生產的商品，而是可以看見製作者、出處十分明確的創作品。 2、深入瞭解作家的創作思維 本書不僅介紹作品，同時也記錄了創作者的想法，諸如設計、製作方針，以及創作這款器皿的緣
起等，讓讀者理解作品誕生的背景。 3、聚焦於日常用具的使用感 從生活「用具」的角度出發，於是在書中刊載了大量實際使用木器皿的照片，用餐場景也特邀創作者及其家人一同出鏡。還有製作者因此大顯身手，作出了一桌好菜。 4、嘗試親手製作吧 親手製作的原木食器，讓用餐更有氛圍。小碟子、麵包盤、盆、缽、馬克杯、托盤、餐具立架……從設計、製作、刀具用法到塗飾技法，由木工作家專為初學者設計的步驟式教學，人人都學得會。想嘗試親手製作木器皿的讀者，千萬不能錯過本書的「動手作作看」單元。其中也介紹了一般人可能覺得困難的木漆技法。 貼心提醒，不習慣使用鑿子和刀具的人，製作時還務必謹慎小心
，多加留意手與刀刃的位置。 現在，一起來感受木作器皿的美好吧！
桂花窨製臺灣烏龍茶之感官品質及香氣特徵研究
為了解決咖波床包蝦皮 的問題，作者邱曉嫈 這樣論述：
本研究主要透過選擇適合項目法(Check-All-That-Apply, CATA)法及消費者分析中之九分法定量差異分析(9-Point hedonic scale)，探討消費者對桂花窨製台灣烏龍茶之感官品質及香氣特徵研究。主要研究結果如下：桂花窨花狀態選擇：全開花朵綻放中期階段，在窨製過程中能較長時間保持生機，有利於茶胚吸香。密閉空間內桂花茶窨製工藝參數優化：通過感官審評結合理化成分分析發現，配花量、窨製溫度對花茶品質產生顯著影響，而窨製時間對品質各方面影響較小。在CATA分析中，所有103的描述語裡，以果香味及花香餘味在統計上最為顯著，消費者品評時的有最多人明顯感知。茶菁味是最特別的描述
語，不同窨製條件的茶樣，其茶菁味感知的差異最大，結果提供窨茶過程中焙火與桂花使用對於茶菁味減少的重要性。感官品評結果顯示受試消費者對實驗茶樣品，在整體接受性(整體、外觀、香氣、風味、口感、餘韻)的平均分數是介於5分的「沒有喜歡不喜歡」到7分的「有點喜歡」之間，而各不同製備方式之窨茶樣品，在整體、風味、口感及餘韻等品項之喜歡程度並無差異。由於各感官品質的測試結果分數並沒有落到5分以下，結果顯示桂花烏龍茶沒有被不喜歡的情形。重度培火烏龍茶加上窨製桂花後增加茶湯甜味強度，減少苦味強度、酸味強度、澀感強度，測試者對於烘焙處理有感，且與描述語苦餘味、濃郁感、果香味、熟果香味及果香餘味關聯。至於桂花香氣，
則在低、中溫焙火的條件，比較能夠做出對於產品感官品質的貢獻，某種程度指出需要有比現有窨茶條件桂花的比例，方能強化桂花烏龍茶桂花的特徵香氣。運用GC/MS分析比對，窨製後的桂花烏龍茶香氣物質分析，結果顯示桂花、烏龍茶及桂花窨烏龍茶分別測得139種、56種以及119種的揮發性氣體成分，本試驗結果顯示桂花的氣體成分組成遠多於烏龍茶。窨茶樣品之揮發性成分初步鑑別得到計有119種，雖略低於桂花但高於烏龍茶樣品，顯示窨茶過程成功提高了桂花烏龍茶樣品揮發性氣體組成的豐富性，結果符合預期。關鍵字：窨製、選擇適合項目法、感官品評、桂花烏龍茶、氣相層析質譜儀