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為了解決南屯火鍋的問題，作者克里斯‧李 這樣論述：

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南屯火鍋進入發燒排行的影片

以PZB模式及期望確認理論探討服務品質與滿意度之研究—以「南部地區縣市後備指揮部」為例

為了解決南屯火鍋的問題，作者楊政翰 這樣論述：

近來因社會服務邁向「以客為尊」之型態，又因政府之財政困難，民眾對國軍之社會地位一落千丈，而導致民眾有無效率之負面觀感；現今的時代變遷，國軍與時俱進的服務態度，各對民機關也逐漸改變，使得國軍服務之對外窗口衍生知以顧客為導向的觀念，而依顧客之滿意度逐一修正民眾所需服務項目的修正，並配合近年來國家發展委員會實施的「政府服務品質獎」之考核，來提升國軍服務品質之效能。本研究主要目的針對南部地區後備指揮部之縣市後備指揮部，洽公民眾為對象，以紙本及網路問卷模式調查，探討本研究依文獻蒐整的服務品質與滿意度之重要性，另藉PZB之的五缺口及期望確認理論，隨機抽樣方式發放問卷，回收有效問卷620份，本研究結果顯示

：性別在期望程度–有形性構面、感受程度–反應性構面、感受程度–關懷性構面上有顯著差異。年齡在期望程度–有形性構面、期望程度–可靠性構面、期望程度–反應性構面、感受程度–保證性構面、感受程度–關懷性構面上有顯著差異。身分別在感受程度–可靠性構面、感受程度–反應性構面構面上有顯著差異。身工作類型在感受程度–反應性構面上有顯著差異。接受服務之縣市後備指揮部在期望程度–有形性構面中、期望程度–可靠性構面、期望程度–反應性構面、期望程度–保證性構面、感受程度–保證性構面上有顯著差異。滿意度對服務品質缺口各構面為中度到高度相關。藉由本研究的分析及討論提供各縣市後備指揮部在研討提升服務臺之服務品質、減少民眾

的抱怨及怨懟之參考，也可當縣市後備指揮部日後在提升國軍服務品質之重要參考依據。

黔滋味：外來移民的鄉愁

為了解決南屯火鍋的問題，作者陳念萱 這樣論述：

一方水土，有自己的氣味。 　　黔菜，就是酸與辣的綜合體，食材多樣，工序亦東南西北各自有別，然今日的貴州菜，主旋律就是黔南的酸加上黔北的鹹辣。 　　如果真要概略貴州菜，必須區分鹽幫川菜入侵的黔北，與少數民族菜為主的黔南，以及明朝南京移民帶來的屯堡菜。這些全都是黔菜的源頭，由於外來移民不斷的歷史原因，貴州菜真正的傳承，是全中國菜系，先弄清楚大江南北的中國菜，再來看貴州菜，才可能窺視黔菜的完整面貌。不了解歷史，無以論黔菜。 　　「黔菜！算是一個菜系嗎？」很多人被問倒，這指的是當地人，外地人更不用說了，肯定是一臉茫然，最多冒出一道來自黔東南的「酸湯魚」。 　　 　　「什麼是黔菜？」即使是研

究黔菜歷史發展軌跡長達二十年的史學家申敏教授也必須細說從頭：「不能用一句話概論，這是不精確的。很多人認為不存在黔菜的菜系，這話對也不對，先回顧歷史，才能說清楚。」 　　 　　如果真要概略貴州菜，必須區分鹽幫川菜入侵的黔北，與少數民族菜為主的黔南，以及明朝南京移民帶來的屯堡菜。這些全都是黔菜的源頭，由於外來移民不斷的歷史原因，貴州菜真正的傳承，是全中國菜系，先弄清楚大江南北的中國菜，再來看貴州菜，才可能窺視黔菜的完整面貌。不了解歷史，無以論黔菜。 　　 　　且聽作者陳念萱說： 　　 　　在遊走許多村鎮市集後，發現貴州酸菜與鹹菜的確鮮美，尤其是鎮遠的陳年道菜，簡直是調味聖品，葷素兩相宜。在申敏教授

解說黔北鹹辣與黔南酸辣的區別，而交融為貴陽菜色後，我終於看清楚黔菜的滋味了。 　　 　　終於拍板：「黔菜，就是酸與辣的綜合體，食材多樣，工序亦東南西北各自有別，然今日的貴州菜，主旋律就是黔南的酸加上黔北的鹹辣。」