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細味臺中

為了解決南屯火鍋平價的問題，作者劉書甫,蘇俐穎 這樣論述：

　　「細味」，細細品味。 　　從飲食的探究與城市觀察出發，用最細膩的敘述，書寫一座城市的靈魂。 　　這是一本情書，為我們的城市與這裡生活的人所寫。 　　勾勒「臺中式」的飲食田野、職人採訪與餐館發展歷程，並召喚自身和父母輩的情感記憶。 　　帶領讀者咀嚼個人與世代生活，細品老派與創新滋味。 　　101間「臺中式」好店報乎你知，揪感心細味專屬版臺中地圖搭配！ 　　臺中是…… 　　泡沫紅茶、咖啡簡餐、麻辣鍋各種創始店第一名的創意臺中 　　有「麻芛」、「大麵焿」、「羅式秋水茶」三寶的古早臺中 　　以小京都格局打造舊城區的典雅臺中 　　什麼都大什麼都不奇怪的氣派臺中 　　用

自己的方式想像出各種過日子哲學的活力臺中 　　老臺中新臺中一致推薦的好味 專文書寫 　　石靜文(臺中市政府新聞局局長) 、葉樹姍(臺中市政府文化局局長) 、  沈岱樺(《風土痣》編輯) 、蘇睿弼(東海大學建築研究中心主任、建築系助理教授、中區再生基地總監 感動支持 　　王嘉平(J-Ping Café、K2小蝸牛、Solo Pasta主廚) 、劉漢介(春水興業執行長 )、蘇紋雯(魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房執行長) 齊聲按讚 　　劉克襄(作家)  、韓良憶(飲食生活家) 、 葉怡蘭 (飲食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人)

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