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外送平台服務滿意度研究- 以魔王狂爆雞排台南開元店為例

為了解決ubereats顧客客服電話的問題，作者黃則輝 這樣論述：

隨著網路科技進步的發展，台灣人民人手一機手機，搭配4G行動網路高使用量的掘起，使傳統實體店面的行銷模式進行改變期近入O2O的新方式，有資本及實體店面經營成功者，開始轉變現有的經營模式,透過現有資源達到高佔有率，因此一些傳統的產業，如資本額小的個人店家，開始找尋網路科技上的可能性。　　本研究以魔王狂爆雞排台南開元店為例，去瞭解店家與合作平台關鍵點的外送員間行為，所產生的歷程價值，首先先定義外送平台屬性，外送平台模式帶來的便利，到外平平台外員與業者提供的服務是否影滿意度，在透過兩家外送平台提供服務比較，以了解平台外送員是如何進行服務、平台外送員對店家的服務滿意度為何、透過個案研究來深入了解消費者

對於不同外送員的服務滿意度。 新型態消費模式，改變以往零售餐飲的方式，越來越多店家除了原有現場銷售、也開始逐項的增加更多銷售的方式，從電話預訂、line預訂、臉書經營預訂、google地圖經營，到本研究的平台外送，對於商品提供、品質、外送時間性、方便性的改變，來深入了解外送員與店家、消費者之間所產生回饋，提供消費者與店家更完善及專業的服務，透過個案究研結論發現，店家對外送員服務佳，外送員就會對顧客服務佳，二者間佔有很重要的服務因素，外送員行為因店家行為影響顧客的滿意度、平台服務等於店家服務，平台所產生的服務感受，影響顧客的滿意度、訂單送達的時間快慢，影響顧客滿意度，且UberEats系統

是優於Foodpanda的系統。關鍵詞:O2O、外送平台、平台經濟、滿意度、零售商店