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世新大學 企業管理研究所(含碩專班) 廖鴻圖所指導 李慧芝的 共享經濟中餐飲外送平台之實務研究 (2022),提出uber eat外送員流程關鍵因素是什麼,來自於外送平台、訂餐平台、共享經濟。

而第二篇論文國立高雄科技大學 運籌管理系 蔡坤穆所指導 郁欣禾的 外送平台服務品質與衛生安全研究 (2021),提出因為有 美食外送平台、服務品質模式、衛生問題、因素分析、回歸分析的重點而找出了 uber eat外送員流程的解答。

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共享經濟中餐飲外送平台之實務研究

為了解決uber eat外送員流程的問題,作者李慧芝 這樣論述:

於2020年1月23日中國大陸湖北省武漢市因爆發了新冠疫情,大陸政府把1100萬人口的武漢市封城,整個城市如同被按下暫停鍵,接下來病毒漫延全世界。從這時起,許多人都不出門用餐了,改為在網路上訂餐外送,全球的外送平台行動科技創新公司,在這次的封城,發揮了最大的幫助,線上外賣平台大成長,研究者也是在疫情期間開始使用外賣訂餐平台的服務。外賣平台是共享經濟中再細分出來餐飲外送服務,是從行動科技的創新商業模式的新經濟,用手機的行動科技促成了餐飲商家、客戶、外送員三方面的社會工作協同媒合創新經濟,這是研究目的。而研究者也從訂餐的消費者體驗,加入外賣送餐的服務,參與了行動科技所帶動的共享經濟的創新,以及發

送問卷做分析,這是論文的研究方法。再將研究目的及研究範圍的分析,做出研究結論寫出本論文。

外送平台服務品質與衛生安全研究

為了解決uber eat外送員流程的問題,作者郁欣禾 這樣論述:

本研究主要藉由從消費者角度探討外送平台的衛生和安全問題,進而反映出消費者對於外送平台的服務品質滿意度以及再購意願,經相關文獻整理,萃取出四大構面:環境衛生品質、外送品質、互動品質和效果品質將影響外送平台的滿意度,以研究是否會因此四大構面影響顧客滿意度進而影響再購意願。以問卷發放方式獲取341份有效問卷,當中有使用過外送平台為292份,透過敘述性分析做基本人口分析、因素分析做構面萃取、回歸分析進行問卷結果分析。結果顯示受訪消費者對於環境衛生和外送品質的看法並不直接影響對於外送平台的滿意度,而影響消費者滿意度的是互動品質和效果品質。依據本研究之結果對於外送平台的互動品質和效果品質應即時回饋給消費

者且將資訊透明化,以利優化消費於使用平台的滿意度。且給予未來業者和政府應對環境衛生管控制定更完善的標準,相關單位也需對此加以監督,讓消費者能更安全的享受新型餐飲服務。