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國立臺北科技大學 工業設計系創新設計碩士班 王鴻祥所指導 丁詩峰的 小吃攤販的使用者參與式快送服務設計 （2020），提出uber取消訂單費用關鍵因素是什麼，來自於共享經濟、參與式設計、服務設計、商業模式、價值主張、原型測試。

而第二篇論文東吳大學 法律學系 余啟民、張瀚書所指導 王惠貞的 論美食外送平台服務生態圈之法律議題研析 （2019），提出因為有 平台經濟、零工經濟、承攬、僱傭、個人資料保護、隱私權、食安、消費者保護的重點而找出了 uber取消訂單費用的解答。

最後網站美食外送消費爭議增取消訂單不退費最多 - 卡優新聞網則補充：在Uber Eats部分，包括131件「取消訂單不退費」，是因外送員送餐後撥打電話未接通，消費者未接獲電話或訊息，業者取消訂單且不退費；63件「優饗方案」 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了uber取消訂單費用，大家也想知道這些：

小吃攤販的使用者參與式快送服務設計

為了解決uber取消訂單費用的問題，作者丁詩峰 這樣論述：

研究目的：小吃攤販密集的文化，且餐飲單品的價格低廉，多數為新台幣百元以內，但目前市場上的外送服務平台是以「場所」對「場所」的外送服務模式，並以抽成方式收取外送服務費用，其金流模式影響小吃攤日常營收，使小吃攤販難以與目前的外送平台合作；外送員受於業績的壓力迫使外送時需要快速取餐配送，易經常發生事故傷害；消費者因於無法同時跨店購買而受到限制。因此藉由參與方式與三方的使用者共同探索需求，設計符合三方服務流程和適當的互動式原型介面。研究方法：各5位的三方使用者共同參與進行態度化比較做為功能對應需求，總共90位的使用者進行原型測試，方法步驟如下：(1)分析台灣內競爭對手；(2) 製作競爭對手與小吃攤販

外送平台小可行品情境影片並設計態度化問卷；(3) 應用價值適配地圖歸納APP功能需求；(4) 規劃服務流程與設計介面；(5)以SUS系統使用性尺度量表測試原型。實驗結果：小吃攤販、外送員以及消費者對於APP服務原型的互動操作，均認為APP原型具有高度的可用性。本研究以使用者參與式服務設計方式，共同創造為小吃攤販提升競爭力以及外送員的安全外送方式，亦提供後續開發APP功能的重點。

論美食外送平台服務生態圈之法律議題研析

為了解決uber取消訂單費用的問題，作者王惠貞 這樣論述：

互聯網之於數位時代的發展，已是不可擋的趨勢，全面改變了我們溝通方式以及生活日常運作模式。傳統的商業交易是面對面的交易方式，而互聯網的共享、交互的特性，佐以App系統開發，交易項目擴大為賣服務與商品。Uber Eats、foodpanda、有無快送等美食外送平台依循此概念發展而生。近年在台灣快速發展，民眾大享方便之餘，卻因現行法規跟不上新興型態的「零工經濟」、「平台經濟」，主管機關權責劃分不清，導致勞動安全、食品安全、個人資料安全以及消費者權益都出現漏洞，享受美食外送服務，是否同時也有著更大隱憂? 先前社會新聞多起報導，外送員藉由外送平台所取得消費者個人資料，進而騷擾消費者；外送員多數對於食品

運送需保持食品新鮮與衛生缺乏概念；抑或是因為搶時間而違反道路安全、低頭看手機疏於注意路況，導致多起外送員發生交通意外事故引起勞動部等相關單位及社會大眾的關切。本研究有感於美食外送平台現況與該生態圈一連串關係的適用法律規定尚缺少有關國家政策的配合、法規的調適或針對新興經濟產業另立新法、扶持該新興產業應有的環境等討論與研究議題，將參考他國之指導綱領、法律規範及配套措施，進而探討台灣法令規定之增修或新立新法，同時研究中國大陸持續發展之情形，尋找出進一步的解決方案，力求整體符合經濟、產業、法規各項發展之最好的結果。

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