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餐飲資訊管理系統：ERP學會餐飲資訊系統認證教材

為了解決sql server費用的問題，作者莊玉成廖棋弘葉伊庭吳宜庭余承恩 這樣論述：

　　本書為ERP學會餐飲資訊系統認證教材，並為高中職與大專商管餐飲等相關科系之實習教材。 　　目標：「讓忙碌的餐飲業，能合理計算出成本」，除適合做為教材之外，亦十分適合導入餐飲業，做實務運用。 「高明資訊餐飲後勤管理系統」具有下列特性： 　　一、使用完全免費：不論企業人士或是在校學生，購買本書之後，皆能免費安裝使用，體驗本產品系統功能。 　　二、系統功能完整：本系統包含會計總帳模組、配銷模組，生管與製造模組，具備ERP系統之基本模組。 　　三、餐飲後勤系統：餐飲業使用的系統不應局限於POS 系統，繁瑣的後勤作業才是餐飲業的致勝關鍵，後勤管理系統將成為管理階層必備的決策工具。 　　本

書雖定名為「餐飲資訊管理系統」，但ERP 的應用是不分行業別的。工管、物流與會繼相關科系，亦能取用個別模組當作ERP 實習教材。 　　本書所使用的軟體，版本若更新，將會發佈於「高明資訊餐飲後勤管理學院」臉書粉絲團，歡迎讀者前往下載或查看最新消息。 作者簡介 莊玉成 　　投入ERP相關工作，超過二十五年。 　　求學過程：經歷「電機、資工、資管、企管」的磨練。 　　工作經驗：軟體開發公司程式師、三大會計師事務所高階主管、製造業駐廠顧問等。 　　經歷：參與數十家企業ERP之輔導上線，系統開發、舊系統改造等。 　　目前在二岸皆成立資訊公司，熟悉二岸系統文化差異。 　　喜歡挑戰無法導入

套裝ERP的產業 第一章、 軟體安裝與系統環境介紹 第二章、 個案公司概況說明 第三章、 採購作業流程 第四章、 銷售作業流程 第五章、 庫存管理流程 第六章、 總帳管理流程 第七章、 財務分析流程 第八章、 管理報表流程 附錄一．系統更新辦法 附錄二．雲端教學版本 附錄三．八大異動單據 　　作為長期投身於資訊產業中的ERP業者，對於資訊科技具有濃厚的興趣以及熱忱，為了將取之於社會的資源回饋於社會，2014年的夏天從事與以往不同的安排，選擇到「中華企業資源規劃學會」舉辦的「2014年ERP顧問師養成班」擔任講師，與一群大專碩士生共處了二個月，彼此互相切磋

學習，共同討論ERP的學理與實務運用，除了拓寬同學們既有的ERP知識領域，提升學生能力及相關領域知識外，教學的過程中還發現高中職ERP軟體取得的困難，為了讓更多學生擁有平等學習的機會，決定為社會盡一份心力，改變傳統的教育模式，與同事商量過後，動手將企業級的ERP產品瘦身為一個小而美的迷你ERP系統，在選擇系統的行業別時，接受了「中華企業資源規劃學會」劉經理的建議，以餐飲後勤系統為主軸，於是「高明資訊餐飲後勤管理系統」就這樣孕育而生。而「高明資訊餐飲後勤管理系統」具有下列特性： 　　一、使用完全免費 　　本系統以 SQL Server 2014 SQLEXPRESS 為資料庫，並以SAP的

PowerBuilder 12.5為前端開發工具，讀者可順利安裝於 Window 7 家用進階版以上的個人電腦上，使用上並無時間、資料筆數、安裝次數等多種限制，唯一的限制是系統僅能安裝在電腦中單機使用，無法多人同時進入系統。不論是企業人士或是在校學生，在購買本書之後，皆能免費安裝使用，體驗本產品系統功能。本書的作者希望讀者透過操作這套系統，能夠了解ERP系統使用上的功效，假以時日系統上手之後，能夠直接運用於日常工作上，達到「學以致用」之效果。 　　二、系統功能完整 　　本系統包含會計總帳模組、配銷模組，生管與製造模組，具備ERP系統之基本模組，除此之外此系統在2014年10月導入於某公開發

行公司在英國設立的據點，一併加入了「應收帳齡、應付帳齡、庫齡、庫存評價LCM、RFM、ABC分析」等管理會計相關報表。本系統雖是迷你版ERP系統，其功能卻非常完整，如麻雀雖小五臟俱全，能提供給讀者最完善的資源。 　　● 總帳模組：總帳模組具備之功能，除了基本的傳票輸入作業外，亦可自動處理立帳與沖帳之傳票，並建立常用之傳票型版，減少建立日常交易傳票所花費的時間，除此之外損益分析還包含年度逐月分析以及各期比較分析，讓使用者能掌握店內損益狀況。 　　● 配銷模組：除了銷貨收入、銷貨退回、進貨、進貨退回，四大單據之外，若收、付款方式選擇以「月結」結帳時，系統則會自動轉入收付款模組，而收付款模組在沖

銷應收、應付帳款時，亦可以選擇預收、預付貨款支付，或以應收、應付票據沖銷，整個流程操作全程以自動化產生傳票，一條龍式的串連到總帳。 　　● 生產與製造模組：若在系統上建立「配方表」，並逐項輸入與生產成本相關的直接人工及製造費用，系統則會自動依銷售狀況，產生直接材料，並以銷售金額當做分攤基礎，計算出產品別的成本結構。 　　三、餐飲後勤系統 　　餐飲業使用的系統不應局限於POS系統，繁瑣的後勤作業才是餐飲業的致勝關鍵，後勤管理系統將成為管理階層必備的決策工具；餐飲業屬於另類製造業，工作時間長，食材用量大，需要材料用量管理(BOM)，然而卻沒有時間維護配方的變更(ECN)，若使用製造業的ERP

系統導入餐飲業，成功機率可說是微乎其微，如果將餐飲後勤作業以進銷存系統導入，又無法具體呈現真正的生產成本。因此本書作者在規畫此套系統時，特別簡化系統流程，讓有心想將餐飲業電腦化的讀者，也能夠靠一己之力完成所有系統操作，讓獨自經營管理餐飲店不再是夢想，而是實際能夠完成的事情。電腦化作業流程特色包括： 　　1.銷售時，商品為「製成品」，系統會自動產生生產入庫單，減少登錄入庫單的動作。 　　2.生產入庫時，系統自動依照「配方表」產生領料單，減少登錄領料單的動作。 　　3.系統以「銷售金額」為製成品的分攤基礎，精準算出直接人工、直接材料、製造費用，讓經營者了解產品別的生產成本。 　　4.無特定的會計

關帳動作，只要「資產負債表」產生，形同會計關帳。 　　5.無特定的庫存關帳動作，只要「進耗存別關帳」產生，形同庫存關帳。 　　以上調整，看在ERP顧問師眼中，可能會認為此系統不夠嚴謹，不過系統目標只有一個「讓忙碌的餐飲業，能合理計算出成本」，即使系統再好，再完備，如果無法導入至餐飲業也是空談。 　　一本書的誕生，從無到有，經歷了許多歷程，在這些過程相當中，首先，必須感謝中華企業資源規劃學會許秘書長秉瑜，以及劉經理建毓、黃專員莉涵的支持，本書才有機會能夠問世。其次，感謝本書的共同作者，廖棋弘、葉伊庭、吳宜庭、余承恩等，半年來犧牲假日，日以繼夜的構思本書的架構與劇本。再者，感謝本系統的共同開發

者，吳春明、湯國奇、蘇明君、林婷婷、林炎濱、范貴鈺等，他們在繁重的ERP開發工作之餘，仍在最短的時間完成本系統。最後，感謝穀保家商楊潔芝老師與碁峰資訊，都是本書得以問世的貴人。 　　最後，希望透過本書的出版，讓更多學子有機會接觸ERP系統，本書在出版前已詳細檢閱校稿，若有疏忽遺漏之處，敬請先進不吝指教。

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以雲端運算平台提升資料庫效能之研究

為了解決sql server費用的問題，作者林秉錡 這樣論述：

企業在建立自有的資訊系統時，初步的想法都是自建機房，同時也可以視為內部的私有雲，它的缺點有，初期建置成本高、維運成本高、效能及靈活度較低。隨著資訊科技的快速發展下，近年來網際網路等國家基礎設施的完備與行動裝置設備的效能提升，導致消費者使用習慣的改變，促使各項應用服務的衍生。伴隨而來的是網路相關的瀏覽量大幅增加及瞬間流量倍增的挑戰，常導致企業後端關聯式資料庫的讀取效能問題，再加上改寫企業內部的資訊服務架構在資料層面曠日廢時，故傳統關聯式資料庫，通常透過增加硬體運算能力向上擴展(Scale Up)提升效能，但成本較為昂貴且有硬體規格的瓶頸。故本研究透過了亞馬遜雲端平台Amazon Web Ser

vices(AWS)建立關聯性資料庫雲端服務(Amazon Relational Database Service, Amazon RDS)，並透過水平擴展唯讀複本(Read Replica)，突破資料庫執行效能的限制，以處理高讀取量的資料庫工作負載，變相大幅提高關聯式資料庫的讀取能力，在讀取的效能，實測後將可達原本資料庫讀取的兩倍，企業將可依照實際應用環境，選擇適合自己的雲端運算平台及服務，達到短期負載高流量的讀取需求。