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納豆紅麴複方對於調節血脂之功效性研究

為了解決please revert中文的問題，作者蔡美芳 這樣論述：

本實驗主要目的是探討由納豆與紅麴萃取物複方 (NTM)，探討是否對於高膽固醇飲食所誘導倉鼠實驗動物模式脂質代謝之影響；高血脂為台灣地區盛行的慢性疾病，根據衛生署公佈的國人十大死因中，如心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、腎病等，均與高血脂有直接或間接的關聯，對整體社會經濟負擔及健康之影響甚巨。在高血脂治療策略上，西醫多以降脂藥物為主，但需長期服用，且一旦停藥血脂又會再度提升，並具有若干藥物的副作用；然而以天然藥食兩用藥材所萃取出之活性成分之降脂功效具有副作用較少之特性，所以，如何開發相關降血脂的萃取物複方值得進一步探討與開發，因此本研究欲選取具有潛力之納豆與紅麴進行血脂調控功能性評估。本實驗

以4週齡雄性敘利亞倉鼠，用隨機分組方式分為5組 (每組n=10) ： (1) 正常飼料對照組 (Control) (2) 單獨高膽固醇飼料組 (HFD) (3) 高膽固醇飼料且餵食1倍劑量萃取物 (HFD+NTM1X) (4) 高膽固醇飼料且餵食2倍劑量萃取物 (HFD+NTM2X) (5) 高膽固醇飼料且餵食5倍劑量萃取物 (HFD+NTM5X)，飲食與飲水皆採自由攝取方式，實驗期維持6週。主要探討納豆和紅麴萃取物複方對於功能性指標，如體重、攝食量、體脂肪量、血清三酸甘油酯、總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇以及肝臟和糞便中三酸甘油脂、膽固醇等生化指標的影響來進行評估與分析。結

果表明，含降脂複合物的保健食品可有效降低高膽固醇誘導的倉鼠模型中的三酸甘油脂，總膽固醇和低密度脂蛋白。因此補充紅麴和納豆萃取物複方對於高膽固醇飲食所引起之脂質異常有改善作用，可提供給未來商業化產製過程中重要的參考依據。