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國立高雄餐旅大學 台灣飲食文化產業研究所 陳玉箴所指導 楊千慧的 歐式麵包在台灣發展之初探(1962～2011) （2011），提出mister donut優惠關鍵因素是什麼，來自於飲食文化、歐式麵包、消費符號、身體技能。

而第二篇論文國立高雄餐旅大學 餐旅管理研究所 林建雄所指導 林怡均的 連鎖速食餐廳消費者生活型態區隔與品牌忠誠度關係之研究－以麥當勞與摩斯漢堡比較分析 （2010），提出因為有 連鎖速食餐廳、生活型態、市場區隔、品牌忠誠度的重點而找出了 mister donut優惠的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

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歐式麵包在台灣發展之初探(1962～2011)

為了解決mister donut優惠的問題，作者楊千慧 這樣論述：

近年來，台灣消費者飲食習慣改變，「歐式麵包」日益蓬勃。然而，口感偏硬的「歐式麵包」之所以能在台灣民眾習慣的軟式麵包外，廣為消費者接受，中間涉及許多因素，本文欲從1962 年中華穀類食品工業技術研究所創辦迄今，以誕生面、消費面以及製作者(麵包師傅)三個面向，試圖釐清並定義「歐式麵包」之意涵與文化意義，以及其在台灣逐漸躍居主流市場的歷程與原因。除了歷史文獻蒐集外，本文針對烘焙業者、麵包師傅、麵包推廣單位及相關學術機構，以深度訪談法及參與觀察法進行研究。研究結果發現，新原料(麵粉)的引進與麵包師傅的中介在幕後扮演著推動歐式麵包發展的關鍵角色。此外，台灣烘焙師傅在世界盃競賽中嶄露頭角，及歐式麵包與健

康意識的結合，均大幅提高歐式麵包的能見度，刺激消費者對歐式麵包的購買慾望並提高其接受度。

連鎖速食餐廳消費者生活型態區隔與品牌忠誠度關係之研究－以麥當勞與摩斯漢堡比較分析

為了解決mister donut優惠的問題，作者林怡均 這樣論述：

在國人消費能力、外食比例逐漸提升、餐飲店數不斷成長的情況之下，要如何讓消費者選擇其品牌，並且成為忠誠的顧客，實為業者的一大挑戰。尤其在競爭激烈的餐飲產業中，更需要和消費者維持良好且長久的關係。故本研究要探討及比較麥當勞與摩斯漢堡消費者的生活型態與品牌忠誠度，並以生活型態作為市場區隔之依據，讓業者可以瞭解及提供能滿足消費者需求的產品，再針對市場區隔集群，進行行銷策略的訂定。 本研究以高雄地區同時設有麥當勞與摩斯漢堡之區域為研究範圍，進而比較麥當勞與摩斯漢堡消費者之差異。研究結果顯示，麥當勞與摩斯漢堡的消費者可以透過生活型態有效的區隔市場；人口統計變數在市場區隔上並無顯著差異；市場區隔在品牌忠

誠度上部份具有顯著差異。最後，根據研究結果，建議麥當勞業者節省等待時間、強化顧客關係管理及提供有機環保產品；建議摩斯漢堡業者拓展市場、推出優惠活動及提供套餐組合服務。

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