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回原鄉創業者的自我認同、社會認同與實踐

為了解決lady m外帶的問題，作者李逸如 這樣論述：

近日原鄉觀光旅遊盛行，遊客紛紛前往部落，用「體驗」認識原住民文化，飲食是旅程中必有的片段，也是在接觸一個新文化時最容易擴散且被接受，因此在部落，出現各式各樣具原住民色彩的餐廳，其中卻也有在外觀和餐點內容上，與周圍不同的原住民餐廳，並且創業者本身是在外生活多年後「回鄉創業」，運用自己先前培養的餐飲專長，透過創業開餐廳，展現自我才能，同時實現重建部落、傳承文化的理念。在餐廳整體呈現上，有專屬自己的風格，對食材、烹調方式、呈現手法、餐廳空間規劃有相當的堅持，也有自己一套衡量創業成功與否的標準。 本研究使用敘事探究法，透過訪談創業者、蒐集相關資料，建構敘事個案，嘗試從創業者如何透過創業

彰顯自己，以及如何回應他人眼光，分析出創業與自我認同和社會認同的關聯。本研究包含四個原住民回鄉創業開餐廳的個案，為「不老部落」的潘崴、「陶甕百合春天」的陳耀忠、「Sama食堂」的宋靜蕙，和「luluwan‧魯魯灣」的巴魯。透過研究，了解到創業者為什麼回鄉，以及創業與自我認同、社會認同的關聯，除此之外，也藉此機會探究與原住民文化相關的議題，包含原住民對創業的看法，以及餐廳整體呈現的構想與自身文化間的交互影響。最後，通盤的尋找，創業，除了有形資源，還需要什麼無形資源的支持。 本研究發現，原住民創業與一般創業不同，有不同的特質、思惟及考量。並發現創業者的認同，與創業、與自身的文化有密不

可分的循環關係。加上因為創業者擁有目標明確、堅持、耐心、獨特的態度和信念等特質，幫助創業者在高風險、不穩定的創業中，堅毅不拔的達成一個個目標，從中建構認同，透過創業，找到自己與文化的連結，找到自己的價值，找到創業著重的個人特質，在對自己滿意的狀態下，在實踐理想的路途中前進，藉由創業，實現自我，並且貢獻部落，做自己想做的事，做部落想做的事。