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【最新官方試題收錄/詳解】食品品保初級工程師能力鑑定教材：食品品保概論（全新增修訂八版）

為了解決iso文件管理專業培訓課程的問題，作者黃賢齊郭南 這樣論述：

★增修訂第八版全新發行★ 　　考生注意！準備食品品保初級工程師考試，備考用書當然指名「黃賢齊」老師專業教材。自第1屆考試起即時時緊盯命題方向與最新修法，四大優勢帶您一窺品保工程師考試的全貌： 　　1. 內容最豐富：各章節命題重點細說分明，為求徹底理解更貼心提供「補充說明」與「Q&A」單元，拒絕「有看沒有懂」浪費時間； 　　2. 法令修訂更新：配合近期新增／修訂食品法規更新全書內容； 　　3. 試題數最多：除完整收錄歷屆試題、官方樣題外，更輔以模擬試題演練，大量考題考前多練習有寫有分數； 　　4. 圖文並茂增進理解：拒絕只有枯燥無味的文字敘述，大量利用各種整理表、流程圖輔助考生學習，將備考效

率提升到最高。 　　第8版改版要點包括： 　　1. 收錄107～109年五梯次試題，並加以「逐題製作詳盡解析」； 　　2. 針對近期新增食品法規及食品品保初級工程師最新命題方向新增下列資料： 　　＊108年第2次、109年第1次食品品保初級工程師能力鑑定試題暨詳解 　　＊食品衛生安全管理系統驗證機構認證作業程序（108年7月23日） 　　＊應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項修正規定 　　＊冷凍、冷藏水產品製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引（109年7月1日） 　　＊食用冰塊製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引（109年7月1日） 　　＊脫水蔬果

製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引（109年7月1日） 　　＊酸化罐頭食品製造業者自主衛生管理指引（109年5月21日） 　　＊食品與相關產品查驗登記及許可文件管理辦法（108年4月10日） 　　＊液蛋衛生標準（108年11月7日） 　　＊一般食品衛生標準（108年8月15日） 　　＊包裝飲用水及盛裝飲用水微生物衛生標準（108年8月15日） 　　＊特定疾病配方食品應加標示事項（109年2月6日） 　　＊包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示應遵行事項（108年11月7日） 　　＊健康食品管理法（109年1月15日） 　　經濟部產業人才能力鑑定最夯食安證照「食品品保工程師」：由經濟部

核發能力鑑定證書，並促進企業優先面試/聘用及加薪獲證者。考取最具公信力之食品品保證照，不僅提升自我價值，更是您投身知名業界及職場的基本入場卷－「含金量」甚高；強烈建議相關科系同學／從業人員盡早考取，先考先贏！ 　　經濟部為充裕產業升級轉型及生產力4.0所需人才，於105年起專案推動產業人才能力鑑定業務，整合產官學研共同能量，建立能力鑑定體制及擴大辦理考詴項目，由經濟部核發能力鑑定證書，並促進企業優先面詴/聘用及加薪獲證者。 　　爰此，因應國內食品產業發展趨勢與品保人才需要，策劃產業人才之能力鑑定制度，期有效引導學校或培訓機構因應產業需求規劃課程，以輔導學生就業縮短學用落差，同時鼓勵我國在校

學生及相關領域從業人員報考，引導民間機構投入培訓產業，以訓考用合一模式培養符合產業及企業升級轉型所需人才並提供企業選用優秀關鍵人才之客觀參考依據，以提升食品產業品保人才之素質與競爭力。 　　民以食為天，食品安全問題層出不窮。人們冀望吃到安心的食品，對健康的關注與日遽增。保健食品亦備受關注，105年5月首度舉辦第一次品保食品初級工程師。吾人立即成班授課，期望幫助學員順利考上。在課務繁忙之際，曹總經理盛情邀約鼓勵出版此書，期望與更多的同學分享。感謝曹總知遇之恩及出版社同仁的投入及辛勞。也感謝家人的鼓勵及包容。除了感謝，還有感恩！ PART I 本科命題重點整理 第一科 食品產業狀況   食品

產業現狀分析 食品違規事件   食品品保專有名詞   第二科 食品衛生管理   食品安全衛生管理法及相關法規    危害分析重要制點 HACCP （Hazard Analysis Critical Control Point） TQF：Taiwan Quality Food（台灣優良食品） ISO-22000   CAS台灣優良農產品   第三科 食品品保基礎   原料及製程危害分析管制 追蹤追溯管理   食品標示   第二項主成分應標明所佔百分比 其他原則及指引 食品安全衛生管理法第二十四條「食品添加物標示」相關公告規定   食品安全衛生管理法第二十五條「散裝食品標示」相關規定   P

ART II 精選模擬試題 107年度第一次食品品保初級工程師能力鑑定─考古題   107年度第二次食品品保初級工程師能力鑑定─考古題 108年度第一次食品品保初級工程師能力鑑定─考古題 108年度第二次食品品保初級工程師能力鑑定─考古題 109年度第一次食品品保初級工程師能力鑑定─考古題

資料庫系統工程師5天修煉

為了解決iso文件管理專業培訓課程的問題，作者鍾志宏 這樣論述：

近幾年來，隨著企業和政府資訊化過程的加速，大資料、雲計算、資料採擷的應用日新月異，社會對大量擁有資料庫工程師資質的專業人才的需求不斷提高。當前，“資料庫系統工程師”已成為軟考科目中較為熱門的考試，成為IT技術從業人員獲得薪水和職稱提升的必要條件。然而，考試知識點繁多，有一定的難度。因此，本書總結了作者多年來從事軟考教育培訓與試題研究的心得體會，將知識體系中所涉及的主要內容按照面授5天的形式進行了安排。 在5天的學習內容中，詳細剖析了考試大綱，解析了有關資料庫專業領域的各方面知識點，每個學時還配套了課堂練習題，講述瞭解題的方法與技巧，總結了一套記住知識點和公式的方法，提供了幫助記憶和解題的參考

口訣，最後還給出一套全真的模擬試題並詳細作了講評。 本書可作為參加“資料庫系統工程師”考試的考生自學用書，也可作為軟考培訓班的教材和資料庫相關領域從業者的參考用書。 鐘志宏   副教授，資深一線資料庫技術專家，資料庫系統工程師考試培訓知名講師，理論功力深厚，實踐經驗豐富，對資料系統工程師考試的考試規律、形式、難度、重點以及判卷標準有深入研究，所講授的資料庫系統工程師課程，以提煉精闢、重點突出、通俗易懂而深受學員喜愛。 前言 考前準備及考試形式解讀 1 ◎沖關前的準備 1 ◎考試形式解讀 1 ◎答題注意事項 2 一、上午考試答題注意事項 2 二、下午考試

答題注意事項 2 ◎制訂複習計畫 2 第1天 電腦基礎模組一 第1學時 電腦系統知識 4 本學時考點 4 1.1.1 電腦系統的組成 4 1.1.2 電腦資訊表示 6 1.1.3 電腦體系結構 19 1.1.4 多媒體基礎知識 29 1.1.5 本學時要點總結 37 第2學時 電腦系統知識類比習題 38 第3學時 程式語言基礎知識 45 本學時考點 45 1.3.1 程式設計語言基礎 45 1.3.2 編譯器的基本原理 48 1.3.3 語言和文法 50 1.3.4 自動機及其相互轉化 57 1.3.5 正規式與有窮自動機 63 1.3.6 中間代碼表示 66 1.3.7 本學時要點總結 67

第4學時 程式語言基礎模擬習題 68 第5學時 資料結構與演算法 71 本學時考點 71 1.5.1 演算法與資料結構基本概念 71 1.5.2 線性結構 75 1.5.3 陣列與矩陣 79 1.5.4 樹與二叉樹 82 1.5.5 圖及其相關演算法 90 1.5.6 查找演算法 98 1.5.7 排序演算法 103 1.5.8 本學時要點總結 111 第6學時 資料結構與演算法類比習題 113 第2天 電腦基礎模組二 第1學時 作業系統知識 122 本學時考點 122 2.1.1 作業系統基礎知識 122 2.1.2 處理機管理 125 2.1.3 記憶體管理 139 2.1.4 設備管理

154 2.1.5 文件管理 160 2.1.6 作業管理 170 2.1.7 常見作業系統—Linux 171 2.1.8 本學時要點總結 174 第2學時 作業系統基礎類比習題 177 第3學時 網路基礎知識 181 本學時考點 181 2.3.1 電腦網路概述 181 2.3.2 通信基礎知識 184 2.3.3 ISO/OSI體系結構與TCP/IP協定簇 187 2.3.4 網路互連硬體 190 2.3.5 網路通訊協定 191 2.3.6 Internet 及應用 197 2.3.7 網路安全 203 2.3.8 本學時要點總結 209 第4學時 網路基礎知識類比習題 211 第5

學時 系統開發和運行知識 214 本學時考點 214 2.5.1 軟體工程概述 215 2.5.2 系統分析基礎知識 219 2.5.3 DFD圖設計與分析 222 2.5.4 E-R圖設計與分析 224 2.5.5 統一模組化語言 227 2.5.6 系統設計基礎知識 233 2.5.7 系統實施與運維知識 236 2.5.8 本學時要點總結 238 2.5.9 系統開發和運行知識類比習題 240 第6學時 標準化和智慧財產權基礎知識 242 本學時考點 242 2.6.1 標準化基礎知識 243 2.6.2 智慧財產權 244 2.6.3 專利與商標 246 2.6.4 本學時要點總結 2

46 2.6.5 標準化和智慧財產權基礎知識 模擬習題 247 第3天 資料庫基礎 第1學時 資料庫技術基礎 253 本學時考點 253 3.1.1 資料庫系統概述 253 3.1.2 資料模型 258 3.1.3 本學時要點總結 266 第2學時 資料庫技術基礎類比習題 266 第3學時 關聯式資料庫 269 本學時考點 269 3.3.1 關聯式資料庫概述 269 3.3.2 關聯代數 272 3.3.3 元組演算與域演算 280 3.3.4 查詢優化 282 3.3.5 關聯式資料庫設計理論 285 3.3.6 關係模式的規範化理論 289 3.3.7 無損分解及保持函數依賴 292 3

.3.8 本學時要點總結 294 第4學時 關聯式資料庫模擬習題 295 第5學時 結構化查詢語言（SQL） 298 本學時考點 298 3.5.1 SQL語言概述 299 3.5.2 表的創建與結構修改 300 3.5.3 索引定義與維護 302 3.5.4 資料操縱 303 3.5.5 資料查詢 305 3.5.6 視圖定義與更新 314 3.5.7 許可權管理 317 3.5.8 嵌入式SQL與物件導向SQL 319 3.5.9 存儲過程與存儲函數 322 3.5.10 觸發器與斷言 324 3.5.11 本學時要點總結 325 第6學時 結構化查詢語言（SQL類比習題 326  

前言 “全國電腦技術與軟體專業技術資格考試”（簡稱“軟考”）在國家人力資源和社會保障部、工業和資訊化部領導下，對全國電腦與軟體專業技術人員進行職業資格、專業技術資格認定和專業技術水準測試。“軟考”既是職業資格考試，又是職稱資格考試。 “資料庫系統工程師”考試已成為相關IT技術人員獲得薪水或職稱提升的必要條件，在企業和政府的資訊化過程中也需要大量擁有資料庫工程師資質的專業人才，同時，隨著北上廣等大城市積分落戶制度的實施，軟考中級以上職稱證書也是獲得積分的重要一項，因此，每年都會有大批的技術人員、學生參加這個考試。在每年的考前輔導中，與很多“准資料庫工程師”交流，都反映出一個心

聲：“考試面涉及太廣，通過考試不容易”。在這些學員當中，有的基礎扎實，有的薄弱；有的是電腦專業科班出身，有的是學其他專業轉行的；有的人工作很忙，沒有工夫來學習；有的人理論性的知識不用多年，重新拾起不容易；有的人理論扎實，但是經驗欠缺。據此，考生最希望能得到老師給出的所謂的考試重、難點。 為了説明“准資料庫工程師”們，作者給合多年來輔導的心得，就以歷次培訓經典的5天時間作為學習時序，取名為《資料庫系統工程師5天修煉》，寄希望于考生能在5天的時間裡有所飛躍。5天的時間很短，但真正深入學習也挺不容易。真誠地希望“准資料庫工程師”們能拋棄一切雜念，靜下心來，花僅僅5天的時間，把對本書的學習當作一個修

煉項目來做，相信您一定會有意外的收穫。 然而，“資料庫系統工程師”考試的範圍十分廣泛，並且有一定的難度；本書致力於對大綱重難點、考點的歸納總結，不僅滿足知識點的覆蓋範圍，同時也突出熱點考點，並配備了大量習題，從根本上解決了學員學習效率偏低、訓練偏少、解題能力不足的問題。 希望本書能幫助各位考生順利獲取“資料庫系統工程師”證書，祝各位考生考證路上一路順風。同時，由於作者水準、時間所限，書中難免會有疏漏，歡迎各位考生批評、指正。  

機關文檔及資訊人員對於文檔系統資安意識之調查—以桃園市為例

為了解決iso文件管理專業培訓課程的問題，作者劉穎芝 這樣論述：

我國推動資通安全政策已行之有年，包含法制化及機制建立，然而資安議題與機關人員業務息息相關。隨著電子化文書及檔案的累積，政府機關也需面對不斷翻新的資安威脅，而在文檔系統當中，資訊人員扮演機關整體規劃的角色，文檔人員在過程中則擔任第一線的關鍵角色。本研究目的即在於發展可資評估機關文檔人員及資訊人員資安意識之調查問卷，並調查分析文檔人員及資訊人員對於文檔系統資安意識現況及差異。本研究首先在國內外文獻探討及考量臺灣環境的基礎下，設計最初評估題項，接著採用疊慧法，綜合檔案學者及資訊學者二回合的意見，建立「資安意識評估問卷」，並透過Cronbach’s α係數值及驗證性因素分析確立達到良好的信效度。其次

採用問卷調查法，採立意抽樣及滾雪球抽樣方式，調查對象為桃園市地方一級機關的資訊人員及文檔人員，包含「認知重要性」及「機關達成程度」兩個向度。在資安意識評估內容階段，研究結果顯示：（一）不同背景的學者專家對於資安意識有高度共識；（二）確立資安意識評估10個構面，分別為「帳戶管理」6題、「存取控制」10題、「系統防護」9題、「行動安全」2題、「上網行為」7題、「電子交換」5題、「實體安全」14題、「備份機制」5題、「遵守政策」6題及「事件通報」構面3題；共計67題。在資安意識調查分析階段，研究結果顯示：（一）整體資安意識偏正向且趨於一致；（二）機關文檔及資訊人員的資安意識程度，「認知重要性」向度略

高於「機關達成程度」向度，兩向度及構面之間達顯著正相關；（三）機關文檔及資訊人員對於機關在資安作業上的符合程度，僅存有約5%不清楚的比例；（四）年齡是影響資安意識程度的重要因素之一，超過40歲人員的資安意識程度高於40歲以下人員；（五）有無接受教育訓練是影響資安意識程度的重要因素之一，有接受教育訓練者的資安意識程度高於未接受教育訓練者，但不限於資訊教育訓練；（六）不同職務身分背景對於資安意識程度沒有影響，差異僅反映在個別構面，其中不含委外的資訊人員資安意識程度相對較高，而文書人員、委外人員的資安意識程度相對較低;（七）服務年資背景對於整體資安意識程度沒有影響，差異僅反映在個別構面，其中服務年資

滿5年未滿10年的人員的資安意識程度相對較低。本研究結果所建立的「資安意識評估問卷」，可供機關在進行人員資安意識評估的應用；而所調查的資安意識評估結果，可做為機關規劃資安教育訓練之參考。