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國立臺灣海洋大學 食品安全與風險管理研究所 蕭心怡所指導 劉佳育的 開發監控一般包裝冷藏石斑魚片品質變化之微生物型時間溫度指示劑 （2019），提出huawei b315s-607設定關鍵因素是什麼，來自於時間溫度指示劑、次世代定序法、石斑魚片、特定腐敗菌、品質。
而第二篇論文國立宜蘭大學 食品科學系碩士班 陳輝煌所指導 蔡婷聿的 以電紡固定化漆酶開發時間溫度指示器監測冷藏乳品品質 （2018），提出因為有 牛乳、乳酸菌、漆酶、時間溫度指示器、靜電紡絲的重點而找出了 huawei b315s-607設定的解答。
開發監控一般包裝冷藏石斑魚片品質變化之微生物型時間溫度指示劑
為了解決huawei b315s-607設定 的問題，作者劉佳育 這樣論述：
摘要……………………………………………………… ……… …… …… …….…ⅠAbstrate……………………………………………………… ……… …… … …..…Ⅱ表目錄………………………………………….…………… ……… ……… …….. ⅤI圖目錄……………………………………………………………..…… …… … …ⅥI壹、前言 11.1研究背景 11.2研究目的 21.3研究問題 21.4研究設計 21.5研究架構 3貳、文獻整理 42.1 石斑魚 42.1.1 簡介 42.1.2 石斑魚養殖漁業發展現況 42.1.3 龍虎斑
(Epinephelus fuscoguttatus × Epinephelus lanceolatus) 42.2 魚類的死後變化 52.2.1 感官的變化 52.2.2 自家消化的變化 52.2.3 細菌的變化 52.3 魚介類貯藏期間之品質評估 62.3.1 總揮發性鹽基態氮 62.3.2 總生菌數 72.4 低溫產品之溫度監控 72.4.1 溫度監控技術發展 72.4.2 台灣低溫食品物流技術發展 82.5 特定腐敗菌 82.5.1水產品於不同溫度下之特定腐敗菌 92.5.2 假單孢菌 (Pseudomon
as) 92.6 腐敗菌的鑑定 92.6.1 傳統培養方法 92.6.2分子技術方法-次世代定序法 (Next Generation Sequencing) 92.7時間溫度指示劑 (Time temperature indicator, TTI) 102.7.1 時間溫度指示劑之種類 102.7.2 微生物型時間溫度指示劑 112.7.3 微生物型時間溫度指示劑之影響因子 112.7.4 活化能 12參、研究材料 143.1 樣本 143.2 培養液與培養基 143.3 實驗藥品 143.4 菌株 153.5
試劑套組 153.6 儀器設備 153.7 分析軟體 163.8 統計分析 16肆、研究方法 174.1 樣品製備與前處理 174.2 菌株之保存與活化 174.2.1 菌株保存 174.2.2 菌株活化 174.3 總揮發性鹽基態氮之測定 184.4 總生菌數 (Total plate count, TPC) 184.5 腐敗菌之鑑定 194.5.1 微生物培養法 194.5.2 分子技術-次世代定序法 194.6 TTI 之製備 204.7 活化能 (Ea) 實驗 204.7.1石斑魚片
腐敗活化能 204.7.2 TTI 反應活化能 204.8 TTI 系統與魚片腐敗程度分級標準 214.9 TTI 系統於變動溫度下之模擬實驗 214.9.1 低溫物流溫度資訊收集 214.9.2 低溫物流情境模擬實驗 21伍、結果與討論 225.1 石斑魚片貯藏性試驗 225.2一般包裝石斑魚片之腐敗菌鑑定 225.2.1傳統微生物培養法 225.2.2分子技術方法 235.3 影響微生物型時間溫度指示劑設計之因子 245.3.1 化學指示劑之選擇 245.3.2 初始菌數之選擇 255.4 活化能實驗
255.4.1 TTI反應活化能 255.4.2一般包裝石斑魚片活化能 255.5 石斑魚片鮮度分級對應 TTI 之顏色 265.6模擬變動溫度實驗 265.6.1 低溫物流溫度資訊收集 265.6.2 低溫物流情境模擬實驗 27陸、綜合討論 286.1一般包裝石斑魚片之腐敗菌鑑定 286.2 微生物型 TTI 之限制與應用性 28柒、結論 30捌、參考文獻 31
以電紡固定化漆酶開發時間溫度指示器監測冷藏乳品品質
為了解決huawei b315s-607設定 的問題，作者蔡婷聿 這樣論述：
中文摘要 IAbstract II謝誌 IV目錄 V表目錄 VIII圖目錄 IX附表目錄 X附圖目錄 XI縮寫及符號對照表 XII壹、前言 1貳、文獻回顧 32.1 有效期限 32.2 智慧包裝 32.2 時間溫度指示器 42.2.1 酵素型TTI 52.2.2 酵素型TTI預測可靠性 62.2 漆酶(laccase) 62.2.1 漆酶來源 62.2.2 漆酶結構 72.2.3 漆酶催化反應 72.2.4 漆酶相關應用 82.2.5 影響漆酶活性之因素 82.3 癒創木酚(2-甲氧基苯酚)( Guaiacol) 92.3.1 癒創木酚氧化 9
2.4 酵素固定化 92.5 靜電紡絲(Electrospinning)技術 102.5.1 靜電紡絲原理 112.5.2 靜電紡絲之應用 112.6 幾丁聚醣(Chitosan) 122.7 四乙氧基矽烷(tetraethoxysilane, TEOS) 132.8 牛乳品質劣變 132.8.1 Lactococcus lactis subsp. Lactis 14參、材料與方法 153.1實驗架構 153.2 TTI薄膜基材製備 163.2.1幾丁聚醣/聚乙烯醇/四乙氧基矽烷 (CS/PVA /TEOS)電紡溶液 163.2.2電紡薄膜 163.2.3 CS/PV
A/TEOS薄膜 163.2.4薄膜活化 163.2.5 漆酶固定化於活化電紡薄膜 163.2.6 漆酶反應呈色 173.4 漆酶TTI動力學分析 173.4.1 活化能 173.5菌種活化、儲存與繼代 183.5.1 菌株冷凍乾燥管之開管活化 183.5.2擴菌試驗 183.5.3 凍管製作 183.5.4 測試菌株之活化與培養方法 183.6模擬牛乳品質劣變 193.6.1菌數測定 193.6.2 pH值測定 193.6.3 酸度測定 193.7牛乳品質劣變動力學分析 193.7.1活化能 193.8 TTI、牛乳響應試驗 203.8.1 靜態恆溫響應
203.8.2動態溫度響應 203.9統計分析 20肆、結果與討論 214.1 牛乳儲存期間之品質變化 214.1.1 菌量(LAB) 214.1.2 pH值 214.1.3 可滴定酸 224.2 牛乳劣變活化能 224.3 電紡液配方篩選與纖維型態 234.4 浸泡戊二醛後及固定化漆酶後纖維型態變化 244.5 ceCPTL與癒創木酚響應試驗 244.5.1 顏色參數(CIELab, △E, Hue)變化 244.5.2 OD470 變化 254.6 漆酶TTI活化能探討 254.7 漆酶TTI與牛乳品質靜態與動態溫度響應 264.7.1儲存試驗與顏色響應
264.7.2靜態儲存試驗與顏色響應 274.7.3動態溫度響應 27伍、結論 29陸、參考文獻 30柒、表 51捌、圖 56玖、附表 75拾、附圖 77