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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies, Volume 1: Nonthermal and Innovative Food Processing Metho

為了解決Vacuum drying的問題，作者 這樣論述：

Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies will be a 5-volume collection that attempts to illustrate various design, development, and applications of novel and innovative strategies for food processing and preservation. The role and applications of minimal processing te

chniques (such as ozone treatment, vacuum drying, osmotic dehydration, dense phase carbon dioxide treatment, pulsed electric field, and high-pressure assisted freezing) are also discussed, along with a wide range of applications. The handbook also explores some exciting computer-aided techniques eme

rging in the food processing sector, such as robotics, radio frequency identification (RFID), three-dimensional food printing, artificial intelligence, etc. Some emphasis has also been given on nondestructive quality evaluation techniques (such as image processing, terahertz spectroscopy imaging tec

hnique, near infrared, Fourier transform infrared spectroscopy technique, etc.) for food quality and safety evaluation. The significant roles of food properties in the design of specific foods and edible films have been elucidated as well.The first volume in this set, Nonthermal and Innovative Food

Processing Methods, provides a detailed discussion of many nonthermal food process techniques. These include high-pressure processing, ultraviolet light technology, microwave-assisted extraction, high pressure assisted freezing, microencapsulation, dense phase carbon dioxide aided preservation, to n

ame a few.The volume is a treasure house of valuable information and will be an excellent reference for researchers, scientists, students, growers, traders, processors, industries, and others.

Vacuum drying進入發燒排行的影片

添加不同導電碳材應用於磷酸鋰鐵/碳陰極複合材料

為了解決Vacuum drying的問題，作者林冠吟 這樣論述：

目錄明志科技大學碩士學位論文口試委員審定書 i誌謝 ii摘要 iiiAbstract v目錄 viii圖目錄 xi表目錄 xvii第一章 緒論 11.1 前言 11.2 研究動機 2第二章 文獻回顧 42.1 鋰離子二次電池之發展 42.1.1鋰離子二次電池反應機制及熱失控 52.2 陰極材料(Cathode materials) 82.3 陽極材料(Anode) 102.4 隔離膜(Separator) 122.5 電解質(Electrolyte) 142.6 磷酸鋰鐵(LiFePO4)的基本特性 162.7 磷酸鋰鐵陰極材料改質方法 182.7.

1 碳層包覆 182.7.2 添加導電/包覆導電的碳材 212.7.3 縮小粒徑 242.8 磷酸鋰鐵材料之合成方法 262.8.1 微波法(Microwave method) 262.8.2 溶膠凝膠法(Sol-gel method) 282.8.3 水熱法(Hydrothermal method) 312.8.4 噴霧乾燥法(Spray-drying method) 35第三章 實驗方法 393.1 實驗藥品與儀器 393.1.1 實驗儀器與設備 403.2 LFP/C複合陰極材料之製備方法 413.2.1磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)製備方法 413.2.2磷酸鋰鐵

/碳/多孔氧化石墨烯(LFP/C/PGO)製備方法 423.2.3磷酸鋰鐵/碳/氣相生長碳纖維(LFP/C/VGCF)製備方法 443.3 LFP/C之陰極複合材料之物性、化性分析 463.3.1磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)陰極材料之物化性分析方法 473.3.2磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)陰極材料之化學成份分析 563.4 磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)陰極材料之電化學性質分析 573.4.1電極片製備 573.4.2鈕扣型鋰離子半電池封裝 593.4.3電池充/放電穩定度測試 603.4.4循環伏安法測試 613.4.5交流阻抗測試 623.4.6恆電流間歇滴定法測試 64

第四章 結果與討論 654.1 磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)之材料晶相結構分析 654.1.1原位-晶相結構分析 674.2 磷酸鋰鐵/碳(LiFePO4/C)之表面形態分析 724.2.1 磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)之材料化學組成元素分析 764.2.2 磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)之顯微結構微分析 794.3 磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)之碳層結構分析 844.3.1原位-顯微拉曼光譜分析 864.4 磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)之比表面積分析(BET) 884.5磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)之粉末電子導電度分析 914.6 磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)之殘碳量分析 924.7

磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)電化學分析法 934.7.1 磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)之低電流速率之充放電分析 934.7.2 磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)之高電流速率之充放電分析 994.7.3 磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)之長期循換穩定性分析 1044.8 磷酸鋰鐵/碳(LFP /C)循環伏安分析 1184.8.1磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)電化學微分曲線分析 1204.9 磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)交流阻抗及鋰離子擴散係數分析 1244.9.1磷酸鋰鐵/碳(LFP/C)恆電流間歇滴定法測試 129第五章 結論 135參考文獻 137 圖目錄圖 1、鋰離子二次電池充放電原理示意圖

[12]。 5圖 2、1992年至2020年鋰離子電池的世界市場價值[15]。 6圖 3、鋰離子二次電池熱失控三個階段示意圖[19]。 7圖 4、陰極材料中主要分為三種不同的晶體結構[28]。 9圖 5、鋰離子電池之陽極材料分類圖。 10圖 6、鋰離子電池之陽極材料特性。 11圖 7、各種製造隔離膜的方法示意圖[39]。 12圖 8、磷酸鋰鐵(LiFePO4)與磷酸鐵(FePO4)晶格結構圖[53]。 17圖 9、LiFePO4和LiFePO4/C複合材料的SEM圖。 18圖 10、LiFePO4和LiFePO4/C複合材料的SEM圖。 19圖 11、未塗覆TWEEN 80

的LiFePO4 (a). SEM圖 (b). TEM和HRTEM圖；塗覆了TWEEN 80的LiFePO4 (c). TEM和 (d). HRTEM圖。 20圖 12、LFP–CNT–G組合的網絡結構示意圖[58]。 21圖 13、SEM圖 (a). 原始LFP (b). LFP-CNT複合材料 (c). LFP-G複合材料 (d). LFP-CNT-G複合材料；TEM圖 (e). 原始LFP (f). LFP–CNT複合材料 (g). LFP–G複合材料 (h). LFP–CNT–G複合材料。 22圖 14、(a) VC/LFP及C/LFP的放電曲線圖、(b) VC/LFP及C/LF

P循環比較圖。 22圖 15、VC/LFP和C/LFP的EIS阻抗曲線比較圖。 23圖 16、$VGCF的製造過程示意圖[60]。 23圖 17、LFP/C和LFP/C-Tween分析(a). XRD圖譜，(b). 粒徑分佈，(c).和(d). SEM圖，(e)和(f). TEM圖。 25圖 18、(A). LiFePO4/graphene，(B). LiFePO4/C複合材料在0.1至10C不同電流速率下的充電/放電曲線。 27圖 19、(A). LiFePO4/graphene，(B). LiFePO4/C複合材料在0.1至10 C的各種電流速率下的充電/放電循環性能圖。 27

圖 20、SEM圖(a). HY-LiFePO4 (b). HY-SO-LiFePO4。 29圖 21、(a)、(b) LiFePO4/C和(c)、(d) LiFePO4/CG樣品的SEM和TEM圖。 30圖 22、(a)、(b) LiFePO4/C和(c)、(d) LiFePO4/CG複合材料在不同速率下的充電/放電曲線和循環性能。 30圖 23、LiFePO4/C核-殼複合材料(a). XRD圖, (b). SEM圖, (c). TEM圖, (d). HRTEM圖。 32圖 24、SEM圖(a). 3DG, (b). FP, (c)、(d). FP/3DG, (e). LFP/C,

(f). LFP/3DG /C。 33圖 25、LFP/C和LFP/3DG/C，(a). 0.2C、(b). 1C時的循環性能曲線和庫侖效率。 34圖 26、LFPO/rGO複合材料(a)~(c). SEM圖像，(d)~(f). TEM圖像。 34圖 27、SEM圖(a). Hy-LFP/C (b). Hy-LFP/GO/C (c). SP-LFP/GO/C和(d). SP-LFP/PGO/C。 36圖 28、(a). Hy-LFP/C, (b). SP-LFP/GO/C, (c). SP-LFP/PGO/C複合材料在0.2~10C時的充放電曲線, (d). LFP複合材料的速率能力曲

線圖。 36圖 29、具有不同NC層含量的LiFePO4的SEM圖(a).0 wt. %NC (b).2 wt. %NC (c).5 wt. %NC (d).10 wt. %NC。 37圖 30、HRTEM圖(a).LFP/C, (b).LFP/C/CNT, (c).LFP/C/G, (d).LFP/C/G/CNT。 38圖 31、LiFePO4/C陰極材料之流程示意圖。 45圖 32、LiFePO4/C陰極複合材料的各性質檢測項目之流程圖。 46圖 33、布拉格表面衍射示意圖。 47圖 34、X-ray繞射分析儀(Bruker D2 Phaser)。 48圖 35、原位繞射分析

光譜儀組件。 49圖 36、掃描式電子顯微鏡(Hitachi S-2600H)圖。 50圖 37、高解析穿透式電子顯微鏡(JEOL JEM2100)。 51圖 38、顯微拉曼光譜儀（Confocal micro-Renishaw）。 52圖 39、原位顯為拉曼分析光譜儀組件。 53圖 40、比表面積分析儀。 54圖 41、將錠片夾入自製夾具之示意圖。 55圖 42、元素分析儀(Thermo Flash 2000)。 56圖 43、LiFePO4/C複合陰極材料電極片製備之流程圖。 58圖 44、CR2032鈕扣型半電池封裝示意圖。 59圖 45、佳優(BAT-750B)電池

測試儀。 60圖 46、恆電位電池測試儀(MetrohmAutolab PGST AT302N)圖。 61圖 47、AC交流阻抗測試圖譜(Nyquist plot)示意圖。 62圖 48、BioLogic BCS-805電池測試儀。 64圖 49、添加不同導電碳材之陰極複合材料XRD分析圖譜。 66圖 50、(a) LFP/C、(b) LFP/C/VGCF電極在充放電1次循環下的In-situ XRD分析圖。 69圖 51、LFP/C電極在不同範圍之In-situ XRD分析圖。 70圖 52、LFP/C/VGCF電極在不同範圍之In-situ XRD分析圖。 70圖 53、在

In-situ XRD充放電過程中LFP相的比例圖。 71圖 54、PGO之SEM表面形貌圖: (a). 1kx (b). 5kx (c). 10 kx (d) 20 kx。 73圖 55、VGCF之SEM表面形貌圖: (a). 1kx (b). 5kx (c). 10 kx (d) 20 kx。 73圖 56、LFP/C之SEM表面形貌圖: (a).、(b). 在5kx、(c).、(d). 在10kx。 74圖 57、LFP/C/PGO之SEM表面形貌圖: (a).、(b). 在5kx、(c).、(d). 在10kx。 74圖 58、LFP/C/VGCF之SEM表面形貌圖: (a)

.、(b). 在5kx、(c).、(d). 在10kx。 75圖 59、LFP/C樣品EDS元素mapping分析圖。 76圖 60、LFP/C樣品EDS元素分析光譜圖。 76圖 61、LFP/C/PGO樣品EDS元素mapping分析圖。 77圖 62、LFP/C/PGO樣品EDS元素分析光譜圖。 77圖 63、LFP/C/VGCF樣品EDS元素mapping分析圖。 78圖 64、LFP/C/VGCF樣品EDS元素分析光譜圖。 78圖 65、自製PGO添加劑在HR-TEM之分析圖。 80圖 66、市售VGCF添加劑在HR-TEM之分析圖。 80圖 67、LFP/C粉體在H

R-TEM之分析圖。 81圖 68、LFP/C/PGO粉體在HR-TEM之分析圖。 82圖 69、LFP/C/VGCF粉體在HR-TEM之分析圖。 83圖 70、添加不同導電碳材之LFP/C陰極複合材料之拉曼分析結果圖。 85圖 71、LFP/C在不同範圍之In-situ micro-Raman分析圖。 87圖 72、LFP/C/VGCF在不同範圍之In-situ micro-Raman分析圖。 87圖 73、LFP/C材料之BET比表面積分析圖。 89圖 74、LFP/C/PGO材料之BET比表面積分析圖。 89圖 75、LFP/C/VGCF材料之BET比表面積分析圖。 9

0圖 76、LFP/C含不同導電碳材，在0.1C/0.1C充放電速率下，首次充放電克電容量曲線圖。 94圖 77、LFP/C在0.1C/0.1C充放電速率活化階段電性曲線圖。 95圖 78、LFP/C/PGO在0.1C/0.1C充放電速率活化階段電性曲線圖。 96圖 79、LFP/C/VGCF在0.1C/0.1C充放電速率活化階段階段電性曲線圖。 97圖 80、LFP/C添加不同導電碳材在0.1C/0.1C速率下活化曲線圖。 98圖 81、LFP/C在0.2C/0.2C-10C充放電速率電性曲線圖。 100圖 82、LFP/C/PGO在0.2C/0.2C-10C充放電速率電性曲線圖

。 101圖 83、LFP/C/VGCF在0.2C/0.2C-10C充放電速率電性曲線圖。 102圖 84、添加不同導電碳材在0.2C/0.2-10C速率電性曲線圖。 103圖 85、LFP/C在0.1C/0.1C充放電速率30 cycles電性曲線圖。 106圖 86、LFP/C/PGO在0.1C/0.1C充放電速率下30 cycles電性曲線圖。 107圖 87、LFP/C/VGCF在0.1C/0.1C充放電速率30 cycles電性曲線圖。 108圖 88、LFP/C添加不同導電碳材在0.1C/0.1C充放電速率30 cycles電性曲線圖。 109圖 89、LFP/C在1

C/1C充放電速率100 cycles之電性曲線圖。 110圖 90、LFP/C/PGO在1C/1C充放電速率100 cycles之電性曲線圖。 111圖 91、LFP/C/VGCF在1C/1C充放電速率下100 cycles之電性曲線圖。 112圖 92、LFP/C添加不同導電碳材在1C/1C充放電速率100 cycles之電性曲線圖。 113圖 93、LFP/C在1C/10C充放電速率下100 cycles之電性曲線圖。 114圖 94、LFP/C/PGO在1C/10C充放電速率下100 cycles之電性曲線圖。 115圖 95、LFP/C/VGCF在1C/10C充放電速率下

100 cycles之電性曲線圖。 116圖 96、添加不同導電碳材在1C/10C充放電速率100 cycles之電性曲線圖。 117圖 97、LFP/C添加不同導電碳材之CV分析圖。 119圖 98、LFP/C樣品之電化學微分曲線分析。 121圖 99、LFP/C/VGCF樣品之電化學微分曲線分析。 122圖 100、LFP/C樣品添加不同導電碳材之電化學微分曲線分析。 123圖 101、等效電路圖模組圖[112]。 125圖 102、在0.1C/0.1C充放5次循環後，不同導電碳材製備LFP/C樣品:(a). EIS阻抗比較圖、(b).鋰離子擴散係數比較圖。 126圖 10

3、在0.1C/0.1C充放30次循環後，不同導電碳材製備LFP/C樣品(a). EIS阻抗比較圖、(b). 鋰離子擴散係數比較圖。 127圖 104、在1C/1C充放100次循環後，不同導電碳材製備LFP/C樣品(a). EIS阻抗比較圖、(b). 鋰離子擴散係數比較圖。 128圖 105、LFP/C單次步驟充放電曲線圖(a) charge；(b) discharge。 132圖 106、LFP/C之V vs.τ1/2分析圖。 132圖 107、LFP/C之GITT充放電曲線圖。 133圖 108、LFP/C/VGCF之GITT充放電曲線圖。 133圖 109、GITT單次步驟比

較(a) charge、(b) discharge。 134圖 110、GITT之充電分析圖。 134 表目錄表 1、鋰離子電池之陰極材料的特性比較分析表 9表 2、鋰離子電池常用有機溶劑之特性比較 15表 3、LiFePO4與FePO4之晶格參數 17表 4、實驗藥品 39表 5、實驗儀器與設備 40表 6、充放電條件計算表 60表 7、方程式中符號及單位 63表 8、添加不同導電碳材之陰極複合材料XRD晶相比較表 66表 9、添加不同導電碳材之LFP/C陰極複合材料之拉曼分析結果 85表 10、LFP/C、LFP/C/PGO、LFP/C/VGCF之比表面積分析結果

88表 11、LFP/C、LFP/C/PGO、LFP/C/VGCF之粉體電子導電度結果分析 91表 12、添加不同導電碳材之陰極複合材料之殘碳含量分析 92表 13、LFP/C含不同導電碳材，在0.1C/0.1C充放電速率下，首次充放電克電容量比較 94表 14、LFP/C在0.1C/0.1C充放電速率活化階段電性比較 95表 15、LFP/C/PGO在0.1C/0.1C充放電速率活化階段電性比較 96表 16、LFP/C/VGCF在0.1C/0.1C充放電速率活化階段電性比較 97表 17、LFP/C添加不同導電碳材在0.1C/0.1C速率下活化比較 98表 18、LFP/C在

0.2C/0.2C-10C充放電速率電性比較 100表 19、LFP/C/PGO在0.2C/0.2C-10C充放電速率電性比較 101表 20、LFP/C/VGCF在0.2C/0.2C-10C充放電速率電性比較 102表 21、添加不同導電碳材在0.2C/0.2-10C速率電性比較表 103表 22、LFP/C/PGO在0.1C/0.1C充放電速率下30 cycles電性比較表 107表 23、LFP/C/VGCF在0.1C/0.1C充放電速率下30 cycles電性比較表 108表 24、LFP/C添加不同導電碳材在0.1C/0.1C充放電速率30 cycles電性比較表 10

9表 25、LFP/C添加不同導電碳材在1C/1C充放電速率100 cycles之電性比較表 113表 26、添加不同導電碳材在1C/10C充放電速率100 cycles之電性比較表 117表 27、LFP/C添加不同導電碳材之CV分析結果 119表 28、LFP/C樣品之電化學微分曲線分析表 121表 29、LFP/C/VGCF樣品之電化學微分曲線分析表 122表 30、LFP/C樣品添加不同導電碳材之電化學微分曲線分析 123表 31、在0.1C/0.1C充放5次循環後，添加不同導電碳材製備LFP/C樣品之EIS分析及鋰離子擴散係數計算結果表 126表 32、在0.1C/0.

1C充放30次循環後，添加不同導電碳材製備LFP/C樣品之EIS分析及鋰離子擴散係數計算結果表 127表 33、在1C/1C充放100次循環後，添加不同導電碳材製備LFP/C樣品之EIS分析及鋰離子擴散係數計算結果表 128表 34、鋰離子的擴散係數方程式中符號及單位 130

Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 4: Design and Development of Specific Foods, Packa

為了解決Vacuum drying的問題，作者 這樣論述：

The Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies is a valuable 5-volume collection that illustrates various design, development, and applications of novel and innovative strategies for food processing and preservation. The roles and applications of minimal processing techniq

ues (such as ozone treatment, vacuum drying, osmotic dehydration, dense phase carbon dioxide treatment, pulsed electric field, and high-pressure assisted freezing) are discussed, along with a wide range of applications. The handbook also explores some exciting computer-aided techniques emerging in t

he food processing sector, such as robotics, radio frequency identification (RFID), three-dimensional food printing, artificial intelligence, etc. Some emphasis has also been given on nondestructive quality evaluation techniques (such as image processing, terahertz spectroscopy imaging technique, ne

ar infrared, Fourier transform infrared spectroscopy technique, etc.) for food quality and safety evaluation. The significant roles of food properties in the design of specific foods and edible films have been elucidated as well.Volume 4: Design and Development of Specific Foods, Packaging Systems,

and Food Safety presents new research on health food formulation, advanced packaging systems, and toxicological studies for food safety. This volume covers in detail the design of functional foods for beneficial gut microflora, design of specific foods for gut microbiota, composite probiotic dairy p

roducts: concepts and design with a focus on millets, encapsulation technology for development of specific foods, prospects of edible and alternative food packaging technologies, recent advancements in edible and biodegradable materials for food packaging, potential of ozonation in surface modificat

ion of food packaging polymers, characterization applications and safety aspects of nanomaterials used in food and dairy industry, toxic effects of tinplate corrosion, and mitigation measures in canned foods.Other volumes in the set include: Volume 1: Nonthermal and Innovative Food Processing Method

sVolume 2: Nonthermal Food Preservation and Novel Processing StrategiesVolume 3: Computer-Aided Food Processing and Quality Evaluation TechniquesVolume 5: Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety AssuranceThe book helps to provide an understanding of different food formulations a

nd development of edible packaging techniques with emphasis on the assessment of food product safety and quality. The book also provides information on various methods of formulation for development of new and safe products. Together with the other volumes in the set, Handbook of Research on Food Pr

ocessing and Preservation Technologies will be a valuable resource for researchers, scientists, students, growers, traders, processors, industries, and others. Megh R. Goyal, PhD, PE, is a Retired Professor in Agricultural and Biomedical Engineering from the General Engineering Department in the C

ollege of Engineering at the University of Puerto Rico-Mayaguez Campus. He has worked as a Soil Conservation Inspector and as a Research Assistant at Haryana Agricultural University and Ohio State University. He was the first agricultural engineer to receive the professional license in Agricultural

Engineering from the College of Engineers and Surveyors of Puerto Rico, and was proclaimed as the ＂Father of Irrigation Engineering in Puerto Rico for the twentieth century＂ by the ASABE, Puerto Rico Section, for his pioneering work on micro irrigation, evapotranspiration, agroclimatology, and soil

and water engineering. During his professional career of over 52 years, he has received many prestigious awards. A prolific author and editor, he has written more than 200 journal articles and several textbooks and has edited over 75 books.Monika Sharma, PhD, is working as a Scientist in the Dairy T

echnology Division at the Southern Regional Station of the ICAR-National Dairy Research Institute, Bengaluru, India, and is actively involved in teaching and research activities. She was formerly a scientist at ICAR--Central Institute of Postharvest Engineering & Technology, Ludhiana, Punjab, for mo

re than five years. Dr. Sharma has more than ten years of research experience. She has worked in the area of convenience and ready-to-eat foods, functional foods, quality evaluation, composite dairy foods, starch modification and its application in dairy food products, etc. Presently, she is working

in the area of functional and indigenous dairy foods. She has published several research papers in peer-reviewed journals, edited books, technical bulletins, technology inventory books, book chapters, popular articles, and more than 20 conference papers. She has successfully guided six postgraduate

students for their dissertation work. She has worked as a principal investigator of several research projects and has developed various technologies, for which she has also conducted entrepreneurship development programs. She has earned several awards, such as an ICAR-JRF award and fellowship, firs

t rank in all India level Agricultural Research Services examination in the discipline of Food Science & Technology ICAR-NET, conference awards, institute awards, etc. She is a life member of the Indian Science Congress and the Association of Food Scientists and Technologists (India). She received a

degree in Food Science & Technology from Delhi University, New Delhi; an MSc in Food Technology from Govind Ballabh Pant University of Agriculture and Technology, Pantnagar; and a PhD in Dairy Technology from ICAR-National Dairy Research Institute (NDRI), Karnal, Haryana, India.Preeti Birwal, PhD,

is working as a Scientist (processing and food engineering) in the Department of Processing and Food Engineering at the College of Agricultural Engineering and Technology at Punjab Agricultural University, Ludhiana, Punjab, India. She is currently working in the area of nonthermal food preservation,

fermented beverages, food packaging, and technology of millet-based beer. She has served at Jain Deemed to be University, Bangalore, as a member of the board of examiners and placements. She has participated at several national and international conferences and seminars and has delivered lectures a

s a resource person on doubling farmers’ income through dairy technology in training sponsored by the directorate of Extension, Ministry of Agriculture and Farmers Welfare, Government of India. Dr. Birwal has published research papers, an edited book, book chapters, popular articles, conference pape

rs, abstracts, and editorial opinions. She is advising several MTech scholars in food technology and has successfully guided five postgraduate students for their dissertation work. She also serves as an external examiner for various Indian state agricultural universities. She is also serving as edit

or and reviewer of several journals. Dr. Birwal has been named outstanding reviewer of the month by the online journal Current Research in Nutrition and Food Science. She has successfully completed AUTOCAD 2D & 3D certification. She is a life member of IDEA. She graduated with a degree in Dairy Tech

nology from ICAR-National Dairy Research Institute, Karnal, India; a master’s degree in Food Process Engineering and Management from NIFTEM, Haryana; and PhD (Dairy Engineering) from ICAR-NDRI, Bangalore, India. She is recipient of fellowships from MHRD, Nestle India, GATE, and UGC-RGNF.

利用真空燒結程序製備碳化硼-碳化矽雙陶瓷基抗彈陶瓷之特性研究

為了解決Vacuum drying的問題，作者邱欣怡 這樣論述：

本研究採用常壓真空燒結製程碳化硼-碳化矽雙基陶瓷，進行不同溫度(1960 ~ 2070 ℃)之燒結，使用不同氧化鋁與氧化釔(Al2O3+Y2O3)及釔鋁石榴石(YAG)作為添加劑，並在不同初坯壓錠壓力下，檢測相關參數對碳化硼-碳化矽雙基陶瓷的特性影響。根據不同製程條件所獲得之碳化硼-碳化矽雙基陶瓷經過相關性質分析後，發現以2015 ℃為最佳燒結溫度，且以添加氧化鋁與氧化釔(Al2O3+Y2O3)為燒結添加劑，經燒結後所獲得之碳化硼-碳化矽雙基陶瓷具有較佳的緻密度。其孔隙率最少(1.24 %)、相對理論密度值最高(88.75 %)、硬度值最高(3465.22 Hv)。另外，在不同初坯壓錠壓力對

碳化硼-碳化矽雙基陶瓷緻密度影響方面，實驗結果顯示當初坯壓錠直徑為9 mm(1571.9 kg/cm2)，且碳化硼與碳化矽混合比例為80:20時，碳化硼-碳化矽雙基陶瓷具有最低的孔隙率(1.94 %)，其所獲得緻密性較高（相對理論密度值為91.23 %）。 實驗結果顯示，經過燒結參數調配後（燒結參數包含成分比例、燒結溫度及初坯壓力），所獲得的陶瓷其相對理論密度也比較高、孔隙率較低、緻密性較佳，進而提升陶瓷試片的機械性質。未來可針對碳化硼-碳化矽混合均勻度及不同燒結時間進行深入的分析探討，持續進行燒結參數之優化，最適合量產的製程方法。提升碳化硼-碳化矽雙基陶瓷的緻密性與硬度，進而運用於國造八輪甲

車新一代陶瓷抗彈板，提升甲車抗彈能力，達到輕量化的成果。