6吋 蘋果蛋糕的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理

法式香甜‧裸蛋糕：甜點私廚的50款淋一點、抹一下，樸實美感、天然好食的蛋糕新主張

為了解決6吋 蘋果蛋糕的問題，作者陳孝怡 這樣論述：

　　★少了繁複裝飾，多了蛋糕本味，樸實美感與美味的「裸蛋糕」，獻給手不巧、但熱愛做蛋糕的你 　　★材料幾乎都是天然的、或是親手製作的，步驟簡單、絕對健康，美味也不打折 　　★特別設計不同蛋糕「食感」的變化，邀你細細品嚐輕軟、溫厚，還有新穎的口感 　　★甜點私廚不藏私設計多組下午茶甜點套餐，讓你不只一人獨享，還能與人分享 　　裸感新食力，美味再進化！ 　　季節感╳樸實風味╳裸食精神 一味都不能少 　　知名甜點私廚「香‧甜生活 La Vie Friande」 　　帶來近年風靡歐美的「裸蛋糕」再進化 　　獻給不論手巧不巧都熱愛烘焙的你！ 　　裸感╳裸食的蛋糕新主張 　　「裸」所代表的樸實概念

主要體現在造型上，用簡單的方法即可裝飾蛋糕，不用巧手也能上手； 　　同時更進一步追求純天然、全手工的裸食精神，完美品嚐蛋糕本身的口感與滋味。 　　只要學會 6 種基本蛋糕體 ╳ 7 種自製甜點醬， 　　就能變化出 34 款裸蛋糕、以及 5 組 3～4 款甜點組成的下午茶套餐。 　　蜜橙開心果花蛋糕、楓糖碧根果焦糖蛋糕、層層疊疊白蘭地焦糖蘋果蛋糕、紅酒洋梨巧克力蛋糕、無麩巧克力藍莓蛋糕、淋一點檸檬糖霜橙香乳酪蛋糕……共50款甜點，不管是輕軟食感、溫厚食感、新穎食感，3 種不一樣的口感，滿足所有味蕾。 　　●輕軟食感／蜂蜜無花果橄欖蛋糕 　　在戚風蛋糕裡加入橄欖油去烤，就能散發出特殊的香氣，

只要抹薄薄一層自製法式酸奶香緹，再以新鮮無花果及自製脆糖杏仁片裝飾，最後淋上一點蜂蜜，就是一道簡單、清爽又香甜的裸蛋糕。 　　●溫厚食感／不是黑森林櫻桃巧克力蛋糕 　　樸實的巧克力蛋糕內藏自製酒漬櫻桃，外表一改傳統黑森林蛋糕的甜膩奶油及加工罐頭櫻桃，以自製巧克力淋醬和新鮮櫻桃裝飾，單純享受巧克力和新鮮櫻桃的雙重美味。 　　●新穎食感／莓果氣息水果籃 　　以自製杏仁塔皮當底，外層裹上加了紅麴的平板戚風蛋糕，內裡則是玫果生乳酪以及大量新鮮莓果；外表像是可愛的水果籃，也可一口品嚐不同層次的食感。 名人推薦 　　親子料理作家　小魚媽 　　甜點料理達人　肉桂打噴嚏 　　親子作家　番紅花 　　美食

旅遊部落客　斑比 Banbi 　　《草本新鮮的飲食筆記》作者　劉婉懿 　　料理&親子作家　蘿瑞娜 Lorina 　　香港&台灣旅遊美食文化部落客　TaiwanWalker 　　──香甜推薦（按姓氏筆畫序） 作者簡介 陳孝怡 　　（香‧甜生活La Vie Friande） 　　從時尚產業轉到每日與麵粉、雞蛋為伍的甜點工作室，跳痛的人生從我在法國留學的日子開始，一點一滴累積成現在的生活型態。除了沒有養雞養牛之外，什麼都可以自己做。 　　回到台灣之後，決定以「香‧甜生活」展開甜點私廚的冒險；從一歲寶寶的豆乳甜甜圈開始，到法式家常點心，最開心小人每日放學見到媽媽第一個問題就是：「媽媽，今天

的點心是什麼？」 　　生活中沒有電視的干擾，所有的幸福都在餐桌上發生，這是一個小家庭的日常，也希望能變成大家的日常，呈現在你們的餐桌上。 攝影／李沂珈 　　2014年的夏天，從泰國經吉隆坡轉機回台灣的等待時間，一杯機上販售的熱紅茶和迷你巧克力餅乾，與簡短的文字一同發布在社交軟體上，紓解了心中複雜的想念與憂悶。起初只是為了振作心緒，卻這樣開始了，並且越陷越深。 　　追逐一家又一家的甜點店，日子過得越來越挑嘴，拍照的能力慢慢、微微地成長。從餐桌上的客人，到分享生活經驗的朋友。一年的時間，對於參與了這次食譜書的圖像紀錄，感到無比幸運及感激。 攝影／殷正寰 　　大學主修國畫以及書法篆刻，卻

常常手拿相機和西畫組的當朋友，隨手拍攝記錄生活變成一種習慣。多年前，辭去行政主管職，轉而投入另一個「無底深淵」，包辦除了做蛋糕以外的大小事務：班主任、咖啡師、洗碗主任（檢查小人和太太洗得乾淨與否）以及司機和攝影師林林總總、族繁不及備載的工作。以換得可以早睡和一家同樂的無價時光，深深體悟：「有一失必有很多得。」 作者序 PART 1：事前準備 基本食材 基本器具 基本甜點醬 ●自製黑糖蜜 ●基本焦糖醬 ●巧克力甘納許 ●巧克力淋醬 ●自製法式酸奶油 ●檸檬凝乳 ●自製莓果醬 基本蛋糕體 ●原味戚風蛋糕 ●基本海綿蛋糕 ●基本磅蛋糕 ●溼潤型磅蛋糕 ●無麩巧克力蛋糕 ●基

本杏仁塔皮 PART 2：34款裸蛋糕 輕軟食感裸蛋糕 ●洋梨和蜂蜜堅果蛋糕 ●草莓抹茶蛋糕 ●蜜橙開心果花蛋糕 ●白酒甜桃戀愛感蛋糕 ●蜂蜜無花果橄欖蛋糕 ●玫瑰覆盆子蛋糕 ●楓糖栗子奶油蛋糕 ●楓糖碧根果焦糖蛋糕 ●黑糖芋泥桂圓蛋糕 ●蘋果荔枝蛋糕 ●烤蛋白糖莓果奶油蛋糕 ●鹽味焦糖奶油巧克力蛋糕 ●層層疊疊白蘭地焦糖蘋果蛋糕 ●伯爵楓糖奶油藍莓蛋糕 ●芒果香草奶油蛋糕 溫厚食感裸蛋糕 ●熱帶水果蛋糕 ●新鮮檸檬夾心優格蛋糕 ●鹽味奶油蛋糕和莓果 ●紅酒洋梨巧克力蛋糕 ●咖啡英式奶油焦糖堅果蛋糕 ●焦糖杏仁香蕉蛋糕 ●榛果蛋糕搭配焦糖巧克力夾心 ●無麩巧克力藍莓蛋糕 ●紅酒無花果蛋糕

●蜜薑紅茶巧克力蛋糕 ●焦糖蘋果肉桂咕咕霍夫 ●不是黑森林櫻桃巧克力蛋糕 ●紅茶蜜橙開心果卡士達蛋糕 ●淋一點檸檬糖霜橙香乳酪蛋糕 新穎食感裸蛋糕 ●Pavlova裸蛋糕 ●玫果檸檬漸層慕斯裸蛋糕 ●莓果氣息水果藍 ●蜂蜜無花果千層蛋糕 ●莓果白蘭地芭芭蛋糕 PART 3：誰來午茶 媽媽寶寶的聚會 ●香草草莓蛋糕捲 ●檸檬咕咕霍夫 ●薰衣草焦糖蘋果奶油捲 ●蘋果洋梨塔 和另一半的獨處時光 ●紅酒巧克力Paris-Brest ●迷你白蘭地芭芭 ●蛋白霜檸檬塔 閨蜜的掏心聚會 ●迷你莓果pavlova ●迷你蜂蜜無花果橄欖蛋糕 ●伯爵果醬奶油三明治 母女的貼心午茶 ●鹽味奶油果醬夾心

溫蛋糕 ●迷你楓糖栗子奶油蛋糕 ●抹茶蜜紅豆三明治 平安夜的歡樂午茶 ●巧克力無花果聖誕樹幹蛋糕捲 ●鵝肝慕斯香料麵包 ●紅酒燉洋梨   溫厚食感Naked Cake.27 不是黑森林櫻桃巧克力蛋糕 6人份 櫻桃巧克力蛋糕常讓人聯想到傳統的黑森林蛋糕，不過這款蛋糕是以少油、少蛋為基底，多了柑橘和酒的香氣，以及使用自製法式酸奶油來調和蛋糕的口感。這款歐陸氣息濃厚的蛋糕，我想吃過的人都會印象深刻。 A. 櫻桃巧克力蛋糕 模具：6吋分離式圓模 材料：奶油60g砂糖120g雞蛋1顆自製法式酸奶油125g（請參考Part 1「自製法式酸奶油」）麵粉160g無鋁泡打粉1小匙　柳橙皮削1顆　鮮榨柳橙汁

15ml　融化巧克力90g（隔水加熱）自製酒漬櫻桃70g（取一個消毒完的空瓶，裝入白蘭地，再將櫻桃去籽、放入，醃漬約24小時） 作法：1.將奶油、糖、雞蛋、自製法式酸奶油倒入攪拌盆中，攪拌均勻。再將所有粉類過篩後加入，以及柳橙皮削、柳橙汁，改以刮刀攪拌。最後加入融化的巧克力，攪拌均勻後，倒入模具。2.一顆一顆地將酒漬櫻桃放在麵糊上，並用手指壓入麵糊中，接著放入預熱至180度的烤箱，烘烤50分鐘，然後放涼、脫模備用。 B. 巧克力淋醬 材料及作法請參考Part 1「巧克力淋醬」。 C. 新鮮帶梗櫻桃適量 組合：將A櫻桃巧克力蛋糕放置在網架上，把B巧克力淋醬均勻淋在蛋糕上，再點綴上C新鮮帶梗櫻桃，

即完成。

6吋 蘋果蛋糕進入發燒排行的影片

受阻礙的電子休閒時光:中年家庭主婦平板使用

為了解決6吋 蘋果蛋糕的問題，作者許家齊 這樣論述：

2010年蘋果推出iPad後，台灣也跟著掀起平板熱潮，並快速普及到中高年齡層使用者。平板現在已經是中年家庭主婦重要的家戶休閒之一。本研究結合休閒領域和性別傳播科技領域探討中年家庭主婦的休閒，分析形成婦女「休閒阻礙」（Leisure constraint）的原因，並觀察平板融入主婦的生活後主婦休閒體驗的變化、平板使用複製過去女性用資通科技進行休閒的特性與限制。本研究結合使用者日誌與深度訪談探索中年家庭主婦的平板休閒經驗。結果顯示本地中年家庭主婦認為的休閒包含心理閒暇感受，外出活動，社交等，這也反映在她們對於平板休閒的感知。與過往休閒研究歸納的女性休閒特性相似，本地中年主婦的休閒特性包含休閒時間

碎片化，習慣多工等，反映她們的休閒受到阻礙。而與其他生命週期的女性不同，步入空巢期的中年主婦因為照顧子女的責任減輕，使她們開始積極追求休閒，休閒意識提高。中年主婦也因為擁有多年家務經驗，使她們發展出抵抗休閒阻礙的策略，獲得更多的休閒機會。中年主婦的平板使用時機融入她們的生活韻律，因為平板的體積與未連網之故，主婦一旦外出，反而少攜帶；平板之為行動載具的行動性(mobility)未見發揮，平板成為居家休閒的重要裝置。獨自在家時主婦用平板看劇、玩遊戲，主婦也會在此時一邊看電視，一邊用平板，採取「雙螢」休閒模式，極大化休閒體驗。家人同在的晚間家庭時光，主婦平板不離身，陪伴家人、履行情感勞動，透過平板上

的社交媒體同步與自己友人聊天，或看喜歡的劇集，沉浸在自己的虛擬空間。平板為主婦過去透過其他科技物中介的休閒帶來新的意義。然而雖然平板使主婦擺脫不擅電子遊戲的刻板印象、也因平板而掌有觀影權，鬆動過去丈夫主導的家庭觀影秩序，本研究發現母職腳本形成主婦的平板休閒阻礙分別顯現在平板擁有權、使用平板瀏覽資訊、平板的社群通訊軟體使用上。中年家庭主婦休閒受到「妻職」影響，即便主婦用平板休閒受到丈夫中斷，她們也將其視為理所當然，因為經過與丈夫多年的相處磨合，中年婦女大多都能接受與容忍配偶的行為。