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芳療實證全書：從分子到精油、從科學到身心靈，成為專業芳療師的必備聖經

為了解決黑松果汁c的問題，作者溫佑君,肯園芳療師團隊 這樣論述：

亞洲重量級芳療專家溫佑君 率領肯園芳療師團隊 全新推出專業終極版芳療聖經 芳療科學完整理論╳精油植物能量詳解╳全方位生活應用指南 ★獨家收錄新發現植物精油20多種★ 　　全書分成三大篇，從基礎的芳療理論、單方植物精油的介紹 　　到最實際的生活應用處方等，一應俱全。 　　然而，專業的內容讀來卻不艱澀，作者以淺顯易懂的方式切入， 　　即使複雜難記的植物科屬或化學分子， 　　都能藉由活潑的比擬，輕鬆轉化成腦裡的活知識！ 　　不論是芳療新手或老手，只要翻開這本書，相信都能得到滿滿的收穫！ 本書特色 　　◆史上最完整植物精油指南：250種單方精油 + 20種純露 + 20種植物油詳解，其中

還包括最新發現的精油20多種！ 　　◆超過百種身心問題芳療處方箋：以身體症狀系統性地分類，方便檢索，且還有美容專題與其他生活相關芳療處方，是本居家必備的健康指南！ 　　◆最豐富的芳療基礎理論：從芳療歷史、植物精油的成因、精油的萃取方法、精油在人體的作用方式，到精油的藥學屬性和安全性等，更有一般芳療書欠缺的完整植物科屬與化學分子解說。 　　◆精美手繪插畫詳圖解：搭配深入淺出的文字，讓讀者輕鬆進入芳香療法的世界！ 作者簡介 溫佑君 　　亞洲重量級芳療專家，從她身上能發現的寶藏，卻不僅止於芳香療法。東吳大學社會系、英國肯特大學哲學所、英國倫敦芳香療法學校畢業，現為肯園負責人。勇於想像更積

極開創，在台灣拓展出一條獨樹一格的香氣之路，期許香氣能成為一種文化與美善的生活風格。著有芳香療法專書《精油圖鑑：150種全球最佳芳療精油圖解指南》、《香氣與空間》、《植物人格全書》，和以美容探索自我的《芳療私塾╳BEAUTY》、散文集《溫式效應》、親密關係指南《性．愛的九種香氣》等。其中《溫式效應》一書更入圍金鼎獎，被南方朔譽為開啟近代「香氣書寫」或「嗅覺書寫」的新型態創作。 肯園 　　由溫佑君老師成立於1998年，開創「ANIUS」精油品牌、SPA療程空間「香覺戲體」、教學推廣的「香氣私塾」，以及複合式香氣概念體驗空間「小聚場」，並規劃國內外香氣之旅，除了讓人們認識芳香療法「科學」與

「醫學療效」的一面之外，更帶領大家親身體驗流動於世界的氣味饗宴。肯園是一座實驗林，希望能實驗出一種生活態度，增進對自身以及對世界的敏感度和理解力，藉由香氣讓世界更美好。 PART I芳香療法的基礎理論 Chapter 1 芳香療法的歷史  Chapter 2 精油的形成  2-1 精油從何而來？     2-2 精油藏在何處？     2-3 植物為何要製造精油？ Chapter 3 精油的萃取  3-1 壓榨法     3-1-1 海綿吸取      3-1-2 碗刺法  3-1-3 遠心分離機  3-1-4 果汁副產品  3-2 蒸餾法     3-2-1 蒸汽蒸餾      3-

2-2 水蒸餾  3-2-3 循環水蒸餾（迴圈式）      3-2-4 滲透蒸餾      3-2-5 印度attar蒸餾法        3-3 脂吸法     3-4 溶劑萃取法     3-5 超臨界二氧化碳萃取法 3-6 超音波萃取法 Chapter 4 精油的兩把鑰匙之一：植物科別      4-1 松科 4-2 柏科 4-3 橄欖科 4-4 樟科 4-5 桃金孃科 4-6 菊科 4-7 脣形科     4-8 繖形科     4-9 芸香科     4-10 豆科       4-11 禾本科   4-12 薑科       4-13 馬鞭草科       4-14 杜鵑花科 

      4-15 敗醬草科       Chapter 5 精油的兩把鑰匙之二：化學分子      5-1 單萜烯     5-1-1 檸檬烯  5-1-2 松油烯  5-1-3 水茴香萜      5-1-4 對繖花烴      5-1-5 月桂烯  5-1-6 樟烯      5-1-7 檜烯      5-1-8 萜品烯  5-1-9 羅勒烯  5-1-10 δ-3-蒈烯      5-2 倍半萜烯 5-2-1 丁香油烴      5-2-2 母菊天藍烴  5-2-3 金合歡烯      5-2-4 沒藥烯  5-2-5 大根老鸛草烯      5-2-6 香樹烯  5-2-7 蛇床

烯  5-2-8 古芸烯  5-3 單萜醇l   5-3-1 沉香醇  5-3-2 萜品烯-4-醇 5-3-3 牻牛兒醇＆橙花醇      5-3-4 薄荷腦  5-3-5 龍腦      5-3-6 α-萜品醇α   5-4 倍半萜醇 5-4-1 金合歡醇      5-4-2 橙花叔醇      5-4-3 岩蘭草醇      5-4-4 廣藿香醇      5-4-5 檀香醇  5-4-6 桉葉醇 5-4-7 【附錄】雙萜醇  5-5 單萜酮     5-5-1 側柏酮  5-5-2 樟腦      5-5-3 松樟酮  5-5-4 香芹酮  5-5-5 馬鞭草(烯)酮       5-

5-6 薄荷酮  5-5-7 胡薄荷酮      5-6倍半萜酮  5-6-1 素馨酮  5-6-2 大馬士革酮  5-6-3 紫羅蘭酮      5-6-4 印蒿酮  5-6-5 大西洋酮      5-6-6 纈草酮  5-6-7 【附錄】雙酮＆三酮  5-7 醛類         5-7-1 脂肪族醛      5-7-2 洋茴香醛      5-7-3 肉桂醛  5-7-4 苯甲醛  5-7-5 小茴香醛      5-7-6 香草醛  5-7-7 檸檬醛  5-7-8 香茅醛  5-7-9 纈草醛  5-7-10 金合歡醛    5-7-11 中國橘醛    5-8 酯類 5-8-1

歐白芷酸異丁酯  5-8-2 乙酸沉香酯  5-8-3 乙酸龍腦酯  5-8-4 乙酸牻牛兒酯      5-8-5 乙酸橙花酯  5-8-6 乙酸萜品酯  5-9 苯基酯     5-9-1 苯甲酸苄酯  5-9-2 肉桂酸甲酯  5-9-3 水楊酸甲酯  5-9-4 鄰氨基苯甲酸甲酯      5-9-5 乙酸苄酯      5-10 內酯       5-10-1 土木香內酯        5-10-2 堆心菊素    5-10-3 蓍草素        5-10-4 香豆素        5-10-5 繖形酮        5-10-6 莨菪素        5-10-7 七葉樹素 

   5-10-8 萊姆素        5-10-9 香柑油內酯／佛手柑內酯        5-10-10 佛手柑素  5-10-11 瑟丹內酯  5-10-12 藁本內酯  5-10-13 貓薄荷內酯      5-11 酚類Phenol   5-11-1 百里酚        5-11-2 香荊芥酚l  5-11-3 丁香酚        5-12 醚類       5-12-1 甲基醚蔞葉酚    5-12-2 洋茴香腦    5-12-3 肉豆蔻醚    5-12-4 芹菜醚        5-12-5 欖香脂醚    5-12-6 細辛醚        5-12-7 黃樟素    

    5-12-8 甲基醚丁香酚    5-13 氧化物類       5-13-1 桉油精（醇）    5-13-2 沉香醇氧化物    5-13-3玫瑰氧化物 Chapter 6 精油在人體的旅程      6-1 精油在體內的路徑 6-2 精油離開身體的途徑     Chapter 7 精油的藥學屬性定義  7-1 止痛 7-2 消炎退燒 7-3 抗菌 7-4 抗凝血     7-5 去淤、消血腫 7-6 促進傷口癒合 7-7 養肝 7-8 利尿 7-9 消除黏液 7-10 抗腫瘤   7-11 心臟血管養護       7-12 鎮靜助眠       7-13 興奮提神     

  7-14 促進消化       7-15 去脹氣   7-16 調節內分泌   7-17 催情       7-18 節育       Chapter 8 精油的安全性      8-1 口服毒性 8-2 肝毒性     8-3 神經毒性 8-4 致癌性     8-5 肌膚刺激性     8-6 特殊時期或病症      Chapter 9 精油的基本應用  9-1 經皮膚吸收     9-1-1 按摩      9-1-2 精油敷包      9-1-3 塗抹      9-2 經黏膜吸收     9-2-1 陰道塞劑      9-2-2 肛門塞劑      9-2-3 擴香吸聞 

     9-2-4 臀浴      9-2-5 全身泡浴      9-3 經腸胃吸收     9-3-1 直接口服      9-3-2 膠囊口服      9-3-3 錠片口服      Chapter 10 純露概論    10-1 什麼是純露？       10-2 純露的功效   10-3 純露的使用方式   Chapter 11 植物油概論        11-1 好油？壞油？       11-2 認識脂肪酸   11-3 脂肪伴隨物   11-4 如何挑選好的植物油？        PART II精油．純露．植物油指南         Chapter 1 精油指南    

  1-1 松科Pinacea   1-1-1 歐洲赤松（相關精油：黑松、科西嘉松、白松） 1-1-2 歐洲冷杉      1-1-3 膠冷杉（相關精油：西伯利亞冷杉、喜馬拉雅冷杉、巨冷杉、高貴冷杉、落磯山冷杉）      1-1-4 黑雲杉（相關精油：紅雲杉、白雲杉、藍雲杉） 1-1-5大西洋雪松（相關精油：喜馬拉雅雪松、維吉尼雅雪松）   1-1-6 濱海松  1-1-7 其他松科精油（道格拉斯杉、落葉松、加拿大鐵杉、矽卡雲杉、挪威雲杉、塞浦路斯松）  1-2 柏科Cupressaceae 1-2-1 絲柏（相關精油：澳洲藍絲柏）      1-2-2 杜松漿果（相關精油：高地杜松）  1

-2-3 檜木      1-2-4 其他柏科精油（暹邏木／福建柏、刺柏木／刺檜、腓尼基柏、側柏）      1-3 橄欖科Burseraceae                1-3-1 乳香（相關精油：印度乳香）  1-3-2 沒藥（相關精油：紅沒藥）      1-3-3 其他橄欖科精油（欖香脂、祕魯聖木、墨西哥沈香）  1-4 樟科Lauraceae       1-4-1 芳樟（相關精油：樟樹）  1-4-2 桉油樟／羅文莎葉（相關精油：洋茴香羅文莎葉、芳香羅文莎葉）  1-4-3 錫蘭肉桂（相關精油：中國肉桂、肉桂葉、印度肉桂）      1-4-4 月桂（相關精油：西印度月桂／香

葉多香果） 1-4-5 花梨木  1-4-6 山雞椒  1-4-7 其他樟科精油（蘇剛達／灰葉樟、莎羅白樟） 1-5 桃金孃科Myrtaceae       1-5-1 藍膠尤加利（相關精油：澳洲尤加利、史密斯尤加利、史泰格尤加利）  1-5-2 薄荷尤加利  1-5-3 多苞葉尤加利      1-5-4 檸檬尤加利  1-5-5 茶樹（相關精油：沼澤茶樹）  1-5-6 綠花白千層（相關精油：白千層）  1-5-7 松紅梅（相關精油：卡奴卡）  1-5-8 香桃木（相關精油：檸檬香桃木）  1-5-9 丁香花苞（相關精油：多香果、香葉多香果） 1-5-10 其他桃金孃科精油（檸檬細籽、芳枸

葉、昆士亞）    1-6 菊科Asteraceae      1-6-1 西洋蓍草      1-6-2 龍艾      1-6-3 艾草（相關精油：苦艾）  1-6-4 義大利永久花（相關精油：頭狀永久花、苞葉永久花）      1-6-5 土木香（相關精油：大花土木香）  1-6-6 德國洋甘菊  1-6-7 羅馬洋甘菊  1-6-8 摩洛哥藍艾菊      1-6-9 其他菊科精油（野洋甘菊、南木蒿、印蒿、銀艾、一枝黃花、萬壽菊、夏白菊、雅麗菊、薰衣草棉、岬角甘菊、岬角雪灌木、加拿大飛蓬）    1-7 脣形科Lamiaceae  1-7-1 真正薰衣草（相關精油：高地薰衣草、喀什米爾

薰衣草）  1-7-2 醒目薰衣草（相關精油：超級醒目薰衣草、葛羅索醒目薰衣草、亞碧拉醒目薰衣草）  1-7-3 穗花薰衣草  1-7-4 頭狀薰衣草  1-7-5 快樂鼠尾草  1-7-6 鼠尾草（相關精油：狹長葉鼠尾草、三裂葉鼠尾草、薰衣鼠尾草）  1-7-7 沈香醇百里香      1-7-8 側柏醇百里香（相關精油：百里酚百里香、牻牛兒醇百里香、檸檬百里香、龍腦百里香、野地百里香）        1-7-9 熏陸香百里香      1-7-10 樟腦迷迭香．桉油醇迷迭香．馬鞭草酮迷迭香（相關精油：龍腦迷迭香）    1-7-11 胡椒薄荷（相關精油：米契爾胡椒薄荷、美洲野薄荷）   

1-7-12 檸檬薄荷    1-7-13 綠薄荷（相關精油：娜娜薄荷）    1-7-14 甜羅勒（相關精油：熱帶羅勒、神聖羅勒、辣羅勒、檸檬羅勒）    1-7-15 馬鬱蘭（相關精油：西班牙馬鬱蘭）    1-7-16 野馬鬱蘭（相關精油：摩洛哥野馬鬱蘭、西班牙野馬鬱蘭、希臘野馬鬱蘭、墨西哥野馬鬱蘭）        1-7-17 牛膝草（相關精油：高地牛膝草）        1-7-18 香蜂草        1-7-19 廣藿香（相關精油：左手香、藿香）    1-7-20 其他脣形科精油（冬季香薄荷、希臘香薄荷、巖愛草）    1-8 繖形科Apiaceae     1-8-1 歐白

芷根（相關精油：印度白芷、中國當歸） 1-8-2 茴香（相關精油：洋茴香、八角茴香）  1-8-3 小茴香（相關精油：黑種草）  1-8-4 芹菜（相關精油：水芹）  1-8-5 芫荽      1-8-6 胡蘿蔔籽      1-8-7 蒔蘿      1-8-8 圓葉當歸      1-8-9 其他繖形科精油（阿密茴、藏茴香、印度藏茴香、海茴香、白松香、歐芹）  1-9 芸香科Rutaceae     1-9-1 苦橙（相關精油：甜橙）  1-9-2 橙花      1-9-3 苦橙葉  1-9-4 紅桔      1-9-5 桔葉      1-9-6 葡萄柚  1-9-7 佛手柑（相關

精油：FCF佛手柑、佛手柑葉） 1-9-8 萊姆      1-9-9 檸檬（相關精油：檸檬葉）      1-9-10 其他芸香科精油（日本柚、泰國青檸葉、克萊蒙橙、咖哩葉、卡塔菲、岬角白梅、圓葉布枯、竹葉花椒、印度花椒）    1-10 豆科Fabaceae      1-10-1 零陵香豆    1-10-2 銀合歡        1-10-3 古巴香脂    1-10-4 其他豆科精油（鷹爪豆、祕魯香脂、香脂果豆木）    1-11 禾本科Poaceae    1-11-1 檸檬香茅（相關精油：爪哇香茅）        1-11-2 玫瑰草（相關精油：蜂香薄荷）    1-11-3 岩

蘭草        1-12 薑科       1-12-1 薑（相關精油：大高良薑、泰國蔘薑） 1-12-2 豆蔻    1-12-3 薑黃    1-13 馬鞭草科Verbenaceae 1-13-1 檸檬馬鞭草（相關精油：爪哇馬鞭草）        1-13-2 貞節樹        1-13-3 其他馬鞭草科精油（馬纓丹）        335 1-14 杜鵑花科Ericaceae      1-14-1 芳香白珠（相關精油：黃樺）        1-14-2 髯花杜鵑（相關精油：杜鵑花原精）    1-14-3 其他杜鵑花科精油（格陵蘭喇叭茶）    1-15 敗醬草科Valeria

naceae       1-15-1 穗甘松（相關精油：中國甘松）    1-15-2 纈草（相關精油：印度纈草）        1-16 牻牛兒科Geraniaceae 1-16-1 波旁天竺葵（相關精油：玫瑰天竺葵）        1-16-2 大根老鸛草        1-17 花香類Floral scented oils    1-17-1 大馬士革玫瑰（相關精油：摩洛哥玫瑰、白玫瑰）    1-17-2 阿拉伯茉莉（相關精油：摩洛哥苿莉、印度茉莉）    1-17-3 黃玉蘭（相關精油：白玉蘭）        1-17-4 晚香玉        1-17-5 依蘭    1-17-

6 紫羅蘭葉    1-17-7 香草    1-17-8 其他花香類精油（桂花、紅花緬梔、水仙、鳶尾草、粉紅蓮花、波羅尼花）        1-18 其他 Others  1-18-1 安息香        1-18-2 岩玫瑰        1-18-3 肉豆蔻        1-18-4 黑胡椒（相關精油：巴西胡椒、加州胡椒） 1-18-5 檀香（相關精油：澳洲檀香、阿米香樹）    1-18-6 其他精油（熏陸香、蛇麻草、莎草、菖蒲、蘇合香、聖檀木、古芸香脂、香脂楊）    Chapter 2 純露指南      2-1 大馬士革玫瑰 2-2 橙花 2-3 香蜂草     2-4 矢

車菊     2-5 羅馬洋甘菊     2-6 杜松 2-7 金縷梅     2-8 永久花     2-9 鼠尾草（相關純露：快樂鼠尾草）     2-10 真正薰衣草   2-11 岩玫瑰   2-12 德國洋甘菊   2-13 月桂       2-14 香桃木   2-15 馬鬱蘭（相關純露：野馬鬱蘭）       2-16 馬鞭草酮迷迭香   2-17 胡椒薄荷       2-18 檀香       2-19 茴香       2-20 歐洲赤松       Chapter 3 植物油指南  3-1 南瓜籽油 3-2 大麻籽油 3-3 橄欖油     3-4 向日葵油 3-5

椰子油     3-6 月見草油 3-7 大豆油     3-8 沙棘油     3-9 芝麻油     3-10 黑種草油       3-11 山金車浸泡油       3-12 聖約翰草浸泡油   3-13 金盞菊浸泡油       2 3-14 瓊崖海棠油   3-15 雪亞脂   3-16 荷荷芭油       3-17 甜杏仁油       3-18 昆士蘭堅果油       3-19 鱷梨油   3-20 榛果油     PART III常見身心問題芳療處方箋       Chapter 1 神經＆免疫系統  1-1 頭痛 1-2 偏頭痛     1-3 慢性疲勞症候群    

1-4 憂鬱／躁鬱症 1-5 胸悶心悸 1-6 失眠 1-7 過動／自閉     7 1-8 口脣皰疹 1-9 帶狀皰疹 1-10 長期壓力衍生症   1-11 僵直性脊椎炎       1-12 紅斑性狼瘡   Chapter 2 呼吸系統      2-1 感冒（傷風） 2-2 流行性感冒     2-3 夏季暑溼型感冒     2-4 中暑 2-5 中耳炎     2-6 鼻過敏     2-7 鼻竇炎     2-8 喉嚨痛／咽喉炎     2-9 支氣管炎／肺炎     2-10 咳嗽／祛痰   Chapter 3 消化系統      3-1 口腔保健 3-2 嘴破／口腔潰瘍  

   3-3 脹氣 3-4 胃潰瘍     3-5 胃食道逆流     3-6 暴飲暴食 3-7 腸胃炎     3-8 腹瀉 3-9 便祕 3-10 糖尿病   3-11 肝臟養護       3-12 暈車／嘔吐   Chapter 4 肌肉＆骨骼系統  4-1 落枕 4-2 扭傷 4-3 挫傷 4-4 肌肉痠痛 4-5 抽筋 4-6 肌筋膜炎 4-7 腕隧道症候群／媽媽手 4-8 痛風 4-9 退化性關節炎 4-10 類風溼性關節炎   Chapter 5 循環＆淋巴系統  5-1 靜脈曲張／痔瘡     5-2 腿部浮腫／水腫     5-3 手腳冰冷 5-4 高血壓     5-

5 低血壓     5-6 術後淋巴腫／水腫 Chapter 6 生殖＆泌尿系統  6-1 外陰部搔癢／發炎 6-2 經前症候群     6-3 經期異常 6-4 子宮內膜異位／經痛     6-5 子宮肌瘤／卵巢囊腫     6-6 更年期症候     6-7 不孕 6-8 雄激素過盛     6-9 女性緊實保養 6-10 男性萎靡保養       6-11 性病預防       6-12 膀胱炎   6-13 腎臟養護        Chapter 7 皮膚系統      7-1 蚊蟲叮咬 7-2 擦傷／開放性傷口 7-3 燒燙傷     7-4 接觸性皮膚炎／過敏     7-5 異

位性皮膚炎／溼疹     7-6 富貴手     7-7 脂漏性皮膚炎／頭皮屑 7-8 細菌感染／蜂窩性組織炎     7-9 黴菌感染／香港腳 7-10 病毒感染／疣       7-11 牛皮癬   Chapter 8 孕期／嬰幼兒      8-1 肥胖紋／妊娠紋     8-2 孕吐 8-3 下肢水腫 8-4 腰痠背痛 8-5 分娩前的準備 8-6 產後保養 8-7 尿布疹     8-8 小兒發燒 8-9 小兒感冒 Chapter 9 美容      9-1 青春痘／粉刺 9-2 收斂／縮毛孔 9-3 淡化疤痕 9-4 美白／淡斑     9-5 保溼 9-6 控油 9-7 除皺

9-8 消脂／瘦身     9-9 橘皮組織 9-10 護髮／護甲   9-8 多汗症     9-9 禿頭 Chapter 10 其他    10-1 注意力渙散   10-2 恐懼       10-3 心神不定       10-4 失智       10-3 銀髮族心靈保健   10-4 安寧療護       10-5 居家清潔       10-6 空間淨化      序 　　自學成為芳療師 　　常常有學生表示，非常希望能參加某些芳療講座，但就是抽不出時間。也有不少人反應，很想報名某些芳療課程，不過負擔不了那個學費。學芳療真的很貴嗎？一定會耗掉大把時間嗎？其實各式各樣的學

習，從音樂到語文，總有人因為時間和金錢的因素打退堂鼓。然而，還是有人鍥而不捨，憑著自修的方式，一步步走進滿心嚮往的世界。這本《芳療實證全書》，特別適合那樣的讀者。 　　既然是寫給讀者自修的，這本書盡可能朝「教科書」、「參考書」的方向編排。肯園前後動員了十幾位資深芳療師，各自從擅長的領域，整合不同學派的論述以及個人多年的心得。教科書給的是硬知識，目的不在於增加生活情趣，也不能充當精油的消費指南。所以，和現在市面上流行的芳療書比起來，《芳療實證全書》讀來並不輕鬆。但對有相當自我期許的讀者來說，硬裡子風格應該更教人安心。 　　即使如此，如果讀者感覺枯燥而讀不下去，反而成了自學的阻力。所以這本書大

量運用了一目了然的圖表、色彩豐富的插畫，以及生動有趣的比喻，像是「單萜烯是精油化學中最常見的基本成分，分子小，你可以用兩匹馬的戰車來想像這個芳香分子，是有速度感的訊息傳遞尖兵」，絕對能幫讀者弄懂並充分吸收歷史、化學方面的知識，甚至激發更多的研究興趣。 　　本書的第二篇依植物科屬介紹了100種常用單方精油、20種純露與20種植物油。特別的是，在那以外還收錄了一些新興與罕見的品種。比方說對更年期很重要的卡塔非，和細菌病毒比賽屢屢獲勝的灌籃高手芳枸葉，以及近年風行歐美的奧米茄3（Ω-3）生力軍印加果油，和「超級食物」奇亞籽油，提供了當前中文芳療書裡最齊備也最更新的資料庫。 　　第三篇「常見身心問

題處方箋」，大概是最能展現肯園實力的章節。由於同時運營學校（香氣私塾）、療程中心（香覺戲體）、精油專賣店（小聚場和肯購網），並累積了十本以上的專業出版品，肯園在芳香療法的理論和實務上，都有非常豐富的經驗。在這本書中，肯園的芳療師把臨床觀察彙整出來，不同於引用西方文獻或個別作者的一家之言，第三篇可說是一個芳療社群的智慧結晶。 　　選油的廣度與深度，也是本書眾多配方的特色。尋常的芳療書因為遷就初學者的程度，傾向於縮小用油類別，選項也不脫一般店鋪有售的品種。但在這本書裡，你會看到史泰格尤加利、卡奴卡、粉紅蓮花、加拿大鐵杉、香脂果豆木等等所謂非常用精油，被靈活應用在各種問題上。這是因為，教科書本來就

該給予比較全面的說明和示範，另一方面，教科書也肩負拓展學生視野的使命。 　　所以，讀者可以放心的是，你買到的不是一本綜合剪貼簿。這本書的訊息量雖然很大，但每個條目的內容都經過詳實的考據，並融入作者群親身的體會。而且，經過完整的調查與比較，我們努力與同領域的書籍作出區隔，希望提供兼具普遍性與原創性的資料。無論先前書架上已經擺放多少本芳療書，喜愛芳療的讀者試讀以後，一定會想再騰出一個位子來給《芳療實證全書》。 　　雖說是為自學者量身訂做的大百科，《芳療實證全書》也適合拿來當作不同課程的補充教材或是參考書。對於浸淫芳療多年的讀者，本書仍會帶給他們溫故知新的喜悅。像我這種有字典癖的讀者，不管從哪一

頁翻起，都能津津有味地讀下去。因為採用檔案式編排，無論要檢閱任何主題，都很快速便利。國外雖然早已有類似內容的書籍出版，但就編排的角度來看，本書的「讀者友善度」還是略勝一籌。 　　這本工具書花了肯園五年的光陰才完成。我們從2010年底開始策劃，2011年初由不同的芳療講師接棒撰稿，到2012年中完成初稿。然後2013年全部花在植物圖的繪製、調色、確認細節特徵上面。2014到2015年間，出版社反覆試排、討論和規畫出版方向，我們這邊也陸續增修補訂，加上最新資訊。現在終於可以和廣大的讀者見面了，必須感謝的人包括── 　　每一位撰稿和校稿的肯園講師。他們都是可以獨立出書的作者，也都是獨當一面的芳療

師和講師。作者群慷慨貢獻個人的才華和心血，共同打造這座知識的塔樓，就像複方精油，既保有自己的個性，又融合出更強大的香氛和療效。我們也要感謝參與執行事務的所有同事，耐心繪圖的璧卉，以及敢於投資這種非通俗書刊的野人出版社。希望這本書能滿足讀者精進的需求，也祝福讀者從中享受自學的樂趣。 溫佑君 肯園香氣私塾負責人 2015年10月 精油的兩把鑰匙之二：化學分子「精油化學」是多數人學習芳香療法的一大瓶頸，因為碰到眾多化學名詞或術語時，總是很容易令人望之卻步。為了避免類似狀況發生，本書採用比較親和的方式來介紹精油化學，所以讀者會看到該芳香分子的情境示意圖，以及有趣的比擬或形容，雖然以化學家的

觀點來看或許不夠嚴謹，但類比法之目的是希望讓讀者迅速記住各種芳香分子的特色，進而靈活運用，而不會一開始就對化學產生隔閡。本章會分節介紹11大類精油化學的特性，每一大類並列舉幾種芳香分子為例，比較常見者會以較多篇幅來說明，而有些雖常見但出現時比例都偏低，則改成較簡單的描述，以減少讀者的學習負擔。在進入分節的介紹之前，先簡單說明精油化學的幾個基本概念：1. 精油化學，是屬於「有機化學」的範疇。這裡說的有機，不同於有機蔬菜不添加農藥的有機，而是指「有生命」的意思，相對則是無機。早期化學家觀察到動物與植物的殘骸大多可燃燒，大膽推測生物是以含碳元素為主要成分，因此有機化學是研究由碳和氫為主要結構，或再加

上其他官能基的化合物。2. 精油化學中最常見的元素是碳、氫、氧，你可以想像它們都很想伸出手跟別人牽手結合。碳，化學符號C，有4隻手；氫，化學符號H，只有1隻手；氧，化學符號O，有2隻手。每個元素的每隻手一定要「手牽手」，才能被滿足。如果跟同一伙伴牽一隻手，就是單鍵，但若伙伴的數量不夠，就只好跟同一伙伴多牽幾隻手，也就是雙鍵、三鍵。3. 官能基，是指主要決定其化學特性的原子團。精油化學講到的官能基只有幾種，–CH是烴基，–OH是羥基，–CO是羰基，–COOH是羧基。方便記憶的小技巧，是把碳、氫、氧作排列組合，官能基的命名是新造字，將碳字取「火」旁或「炭」旁，氫字取「巠」旁，氧字取「羊」旁，再加以

組合成新字，所以–OH就是「羊」加上「巠」成為「羥」基。但–CO羰基不寫成「烊」因為已有這個中文字。至於羧基則因為是酸的官能基，所以組合字也有其關連性。

黑松果汁c進入發燒排行的影片

食品業企業變革策略研究-以DW公司為例

為了解決黑松果汁c的問題，作者賴清跑 這樣論述：

我國食品工廠共計超過7000家，但上市、上櫃及公開發行食品公司整體合併營收成長僅0.2%，面臨成長停滯的問題。又2011年起迄今常有食品安全不良事件爆發，使消費者更為重視食品健康及安全，食品業普遍皆面臨同樣的困境。DW公司成立已逾65年，是台灣食品業指標龍頭企業之一，在2014年的食安事件之中因受到母公司負面新聞影響，連帶使得DW公司品牌形象也重挫，而國內食品業早已進入成熟期，又面臨消費生態的改變，在此一背景之下，本研究共有幾項研究目的：1.確立企業願景2.檢視DW公司現行策略3. 利用SWOT策略分析模型擬定策略4.討論策略變革內容及執行方式。DW公司的願景是希望能在財務上以及公益形象上成

為標竿企業，在確立此一願景後，我們隨之檢視現行策略並發現目前策略已累積執行多年，本研究透過SWOT策略分析模型探討DW公司在食安風暴後所面臨的內外部問題找尋其機會與威脅、並檢視本身的優勢與劣勢。最後透過SWOT分析結果，我們提出了相關的建議以及執行方式，提供DW公司因應新的環境變化持續做出調整來達成願景，希冀能給DW公司做為策略變革參考依據。

食物自有大藥：養好腸胃，長命百歲的健康防癌飲食-Dr.青穀院長的幸福菜單

為了解決黑松果汁c的問題，作者林青穀 這樣論述：

　　你知道嗎？　　9公尺的消化道，決定防癌長壽99的成敗！　　台灣平均每4人就有1人可能罹癌！　　每6分2秒1人確診罹患癌症！　　每12分21秒就有1人死於癌症！　　其中，「消化器官癌症」佔癌症死因50%！　　90%消化病症都是「吃」出來的！ 　　台灣「家醫科」先驅林青穀醫師，追蹤國人健康和癌症死因長達25年，　　他舉證呼籲：保健．防癌．長壽關鍵90%都在「胃腸消化力」！　　從擇食方法．下廚食譜．防癌健檢等全面經驗，　　歸納出「吃對食物，不用看醫生」的三餐自然飲食法，　　實踐度最強．健康度最優．信賴度最高！    本書特色 　　◎6大焦點分析 　　以飲食為起點，教你自我保健腸胃，重視個

別差異與家族習病！　　大幅降低肥胖．慢性病．癌症發生率！ 　　1.《國人現況》－－ 「消化器官癌症」距離你有多近？看了就知道！ 　　2.《醫學新知》－－ 重新認識「消化系統」，掌握最先進的保健觀念！　　3.《消化病別》－－ 為什麼腸胃保健很重要？因為它起碼會引發37種疾病！　　4.《飲食關鍵》－－ 吃的食物不對、吃的時間不對，就是讓腸胃生病的最大關鍵！　　5.《私房食譜》－－ 堂堂醫院院長竟然天天自己作飯？本書獨家公開他的「煮夫之道」！　　6.《健檢叮嚀》－－ 不要以為健康檢查都一樣，專家提醒你應該注意的檢查要點與風險！ 　　◎2大必讀特點 　　1.權威醫師親身經歷大分享！　　林青穀院長為

台灣第一位開設「家醫科診所」的醫師，更曾擔任來台友邦元首、政商名流指定醫師。除具備家庭醫學專業，更曾因自己面臨憂鬱症、肥胖過重等身心問題，充分體會身為「病人」的痛苦。病癒後，積極投身推廣防癌、慢跑，並實踐在家做菜、蔬食、粗食等觀念，著書只為分享個人經驗，希望更多人獲得健康！ 　　2.院長餐桌私房食譜大公開！　　林青穀院長每日動手做午晚兩餐，不但成功讓自己瘦身15公斤，也兼顧家中岳父岳母、太太，以及四個青春期子女的所需的營養－－究竟他是如何辦到的？本書公開他「營養．簡單．經濟．快速」的四原則料理食譜，讓你輕鬆照著做，就能吃出窈窕與健康！ 作者簡介 林青穀 　　台灣第一家家醫科診所創辦人　　台灣家

庭醫學科先驅， 預防醫學權威醫師！ 　　★★1988年開設全國第一家家醫科診所。專長為家庭醫學、預防醫學、肥胖代謝醫學、心血管防治照顧、失眠與憂鬱症照護、醫學美容等，為國人健康把關已經25年。 　　人稱「總統醫生」， 自稱「應召醫生」！ 　　★★曾擔任美國前總統柯林頓、麥可傑克森等名人來台指定隨行醫師，醫護過多位友邦元首、跨國CEO、巨星政要，更是民眾鄰里間最信賴、親切的健康顧問。 　　幫自己減肥、擺脫憂鬱， 全家保健防癌飲食公開！ 　　★★以自己中年成功減重的經驗，哥哥癌症病史的警覺，推廣多蔬果、粗食等高纖低脂菜單，並提醒以正確運動、健檢要領，提高健康意識和消化力，啟動防癌長壽的能

源。 　　【現任】　　■林青穀家庭醫學科暨精神科診所 院長　　■台北君悅、寒舍艾美、國賓、喜來登、遠東、六福、高雄國賓各大飯店之醫療顧問醫師　　■台灣睡眠障礙協會理事長　　■台灣癌症基金會董事 　　【歷任】　　■台大醫院家庭醫學科總醫師　　■台北榮總榮科醫學影像中心執行長　　■1998年亞運2000年奧運中華台北隊醫　　■台北市立師範大學兼任講師　　■台北陽明社前社長PP GARY　　■公務人員訓練中心講師　　■台灣IBM、HP、保德信、拜耳、中國時報等企業家庭醫師 　　【相關著作】　　■2012 《粗食，身體也需要斷捨離》《呷菜，排毒蔬菜抗病全圖典》《好命中年》　　■2005《打造21世紀

上班族健康護照》 《579蔬果輕巧餐》《我是個應召醫生》　　■1994《一分鐘家庭健康手冊》 　　【代言經歷】 　　■舒潔「淨99」衛生紙代言人．輝瑞惠氏「倍力安益壯」代言人．黑松「FIN 深海健康補給飲料」代言人 　　【媒體曝光】　　■CNN國際新聞、三立新聞台、中廣、世界電視台、TVBS新聞、東森新聞、中天新聞、非凡新聞等……。

苗栗縣某科技公司員工攝取含糖飲料行為及其影響因素之研究

為了解決黑松果汁c的問題，作者張于芸 這樣論述：

本研究主要目的在瞭解苗栗某科技公司員工攝取含糖飲料行為，以橫斷式調查法收集資料，並探討研究對象背景因素、含糖飲料消費因素、攝取含糖飲料知識、對於攝取含糖飲料態度、拒絕攝取含糖飲料自我效能與攝取含糖飲料行為間的關係，選擇以苗栗某科技公司員工做為研究樣本，共回收233份有效問卷(有效回收率89.61%)，問卷資料經過分析得知重要結果如下：一、研究對象為苗栗某科技公司員工，性別以男性為多(66.52%)，年齡層以30~39歲人數最多(45.49%)，教育程度以專科、大學比例最高(42.92%)，睡眠品質以「還不錯」較多(48.07%)，獲取含糖飲料便利程度以地理環境上有67.38%員工在住家或工作

地點能在走路五分鐘的範圍內獲取含糖飲料，有80.26%員工覺得身處的生活環境獲取含糖飲料屬「便利的」，而攝取含糖飲料訊息與頻率來源第一名為網路，購買含糖飲料首要條件以「喜好口味」為主要選購考量，研究對象每週攝取含糖飲料平均值達2335c.c，主要攝取類別以茶類與咖啡類為主。二、研究對象攝取含糖飲料知識會因為「年齡」、「教育程度」之不同水準而有顯著差異，其中以39歲以下員工與具有碩士(含)以上員工具有較佳的攝取含糖飲料知識；對於攝取含糖飲料態度會因為「性別」、「年齡」之不同水準而有顯著差異，其中以女性與40~49歲員工較佳；拒絕攝取含糖飲料自我效能會因為「年齡」之不同而有顯著差異，其中以40~4

9歲員工拒絕攝取含糖飲料自我效能最佳。三、研究對象攝取含糖飲料行為會因為「性別」、「年齡」、「教育程度」之不同水準而有顯著差異，其中以男性、39歲(含)以下員工、教育程度為高中或高職者有較高攝取含糖飲料行為，研究對象攝取含糖飲料行為亦與對於攝取含糖飲料態度、拒絕攝取含糖飲料行為呈現負相關。四、在本研究得知所有變項能有效預測攝取含糖飲料行為之總變異量的51.1％，其中以研究對象之「性別」、「年齡」、「教育程度」、「對於攝取含糖飲料態度」、「拒絕攝取含糖飲料自我效能」、「接觸含糖飲料訊息的頻率」、「購買條件」對研究對象攝取含糖飲料行為具有預測力，並以「拒絕攝取含糖飲料自我效能」對於攝取含糖飲料行為

之解釋力最大。五、根據研究結果，對衛生當局與職場健康服務醫護人員提出諸多建議，包含對於含糖飲料宣導課程內容設計及建議優先強化之特定對象、加強職場食品的供應規範、提出媒體資訊管理之建議、建立健康職場無糖飲料支持性環境與政策等，期待能對於企業建立健康職場環境有所助益，以提升員工身體健康，增加工作效率與產出，降低因疾病造成的病假缺席的成本損失，進而讓雇主認同推行職場健康促進是最有效益的投資。