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幸福三部曲：15位成功讓夢想起飛的實業家

為了解決高雄精品火鍋的問題，作者陳秀卿等15位CEO 這樣論述：

　　EMBA沒告訴你的成功秘訣，15位EMBA 執行長親傳，成功創業心法！ 　　逆境翻轉，愈翻愈高！本土中小企業創業實務經驗大公開。 　　主動+互動=成功的原動力！充電+願景=成功的鑰匙！ 　　中山管院EMBA全台唯一連續6年入選英國金融時報全球百大EMBA排名 　　中山大學EMBA人才濟濟，在國際教育市場上獲獎無數，根據英國《金融時報》（Financial Times）最新發布2018年高階經營管理碩士全球排行榜，中山大學EMBA穩坐全台龍頭，獲得百大EMBA中第85名，也是連續6年、全台唯一入榜的EMBA；使中山大學成為教育界之表率。 各界權威一致推薦 　　中華企

業倫理教育協進會理事長 許士軍、國立中山大學校長鄭英耀、國立中山大學管理學院院長葉淑娟、、財信傳媒集團董事長謝金河、全國中小企業總會榮譽理事長李成家  強力推薦 　　在這快速變遷的時代，一個企業成功經營的平均壽命只有三十年，相對的，隨著個人平均壽命的增加，一個人的事業生涯可達漫長的五十年。但可以肯定的是，創業精神不會被取代，反而更凸顯其主導地位，仍然是決定一家企業能否因應變化謀求生存的關鍵條件。──中華企業倫理教育協進會理事長、逢甲大學人言講座教授 許士軍 　　欣見中山大學第二十三屆EMBA十五位應屆畢業的企業家，將他們畢生經歷、企業經營理念、從無到有的精采創業故事，詳實記錄下來集結成書。

在本書中，我們看到第一代創業家的堅持與硬頸精神、第二代創業家力圖創新，在老靈魂中注入新DNA，維持企業永續經營。──國立中山大學校長鄭英耀 　　本書十五位CEO，亦充分體現了「用專業創造工作價值，用公益實現企業價值」的理念，行有餘力，則以學文，治業有成，不忘公益；人生與企業的價值，得以暢快淋漓發揮，因此樂於推薦這本書，並藉此勉勵。──中山大學管理學院院長 葉淑娟 　　唯有真正的專業者，在逆境來襲時，才能不被一時的逆境擊倒，而且更生茁壯。這樣的專業重視，也成為這十五位實業家的共同特質。這本CEO的企業成長故事，雋語深長，絕對值得一讀。 ──財信傳媒集團董事長謝金河 　　危機總是怕勇敢面對的

人，因為它注定被你打敗，十五位中小企業創業家的故事，也印證這個不變的生存法則。面對高度競爭的國際市場，企業家必須以更快速的彈性來迎戰，重返校園有系統的學習，將是因應挑戰的最佳方案。──全國中小企業總會榮譽理事長、美吾華懷特生技集團董事長                          

高雄精品火鍋進入發燒排行的影片

精品咖啡之顧客再購意願研究— 以藍瓶咖啡之日本市場為例

為了解決高雄精品火鍋的問題，作者陳永玲 這樣論述：

現今的咖啡市場，顧客對於一杯咖啡所帶來的價值不只是咖啡品質的提升，更是透過實際的製作過程體驗與獲得需求的滿足感為主流，第三波咖啡浪潮關注的不再只是咖啡豆，更是咖啡與顧客之間的互動與價值，精品咖啡的崛起，更使得顧客對於咖啡的價值有了不同的認知，也讓咖啡變得更精緻，更具社會價值。本研究採抽樣問卷進行資料收集，發放對象為曾消費過藍瓶咖啡在日本市場之商品或服務，探討藍瓶咖啡顧客之體驗行銷、品牌形象、顧客忠誠度與再購意願，進行敘述性統計、差異分析、相關分析及迴歸分析之實證研究結果分析。根據檢定結果發現，體驗行銷、品牌形象、顧客忠誠度與再購意願有正向顯著影響。體驗行銷五構面對顧客忠誠度、品牌形象與再購意

願有部分正向顯著影響，顧客忠誠度兩構面對再購意願有正向顯著影響，品牌形象三構面對再購意願有正向顯著影響。不同人口統計變項之顧客對各構面有部分顯著差異，中年族群對藍瓶咖啡接受度非常高，甚至中年高收入者比中收入者更易產生忠誠度，服務銷售業等工作時間彈性與高度情緒抒發需求之相關職業之顧客，可從體驗行銷各構面獲得滿足感。

臺灣產業行腳地圖

為了解決高雄精品火鍋的問題，作者中衛發展中心顧問群 這樣論述：

跟著產業顧問走入全臺各角落 探訪讓臺灣經濟發光發熱的企業與開啟產業未來的30個觀察 　　本書集結中衛發展中心謝明達董事長所率領的產業輔導顧問團隊，近4年間走訪超過300家次農、工、商業者的深度觀察。 　　書中透過長達14萬公里，幾可繞行地球近2圈半的產業行腳旅程，帶領讀者洞察產企業的發展課題，並自農工商領域精選的130家企業，探索產業如何從鏈結外部資源、跨域合作契機等多元面向來尋求發展與突破，展現臺灣經濟發展的蓬勃態勢與競爭力。 　　此外，中衛發展中心顧問群更以多年輔導產企業轉型升級的豐沛輔導能量，提出引領企業挑戰下一榮景的30個觀察，精準剖析經濟發展現況與升級轉型的解方，期盼運

用數位力、體系力、永續力與產企業共創臺灣經濟的未來。 　　【封面特殊設計】 　　書籍封面以特殊感溫油墨印製，以手溫輕輕摩擦「100+」字樣，就會顯現書中介紹的企業群像。藉以展演中衛發展中心顧問群多年來深入各產業，以有溫度的服務與關鍵輔導技術，協助產企業走向世界。

咖啡品質、服務品質與實體環境品質對品牌形象、顧客滿意度及品牌忠誠度關係之研究

為了解決高雄精品火鍋的問題，作者林文彬 這樣論述：

國內咖啡市場競爭激烈，在眾多競爭者的市場中，如何經營屬於自己的忠實客群，建立令消費者記憶深刻的品牌形象，維持消費者對品牌忠誠度，是每個經營者必經之路與難題。本研究的目的是研究咖啡連鎖店的三個品質（咖啡、服務和實體環境）、品牌印象、顧客滿意度和品牌忠誠度之間關連性。採自我管理的調查問卷分發給來自咖啡連鎖店的受訪者進行研究。透過敘述性統計分析、信度與效度分析、變異數分析以及結構方程模式分析進行數據分析。問卷總計回收356份，有效問卷實得294份，有效回收率為82.3%。研究結果發現，咖啡品質與實體環境品質對品牌形象有顯著正向影響；咖啡品質與實體環境品質對顧客滿意度有顯著正向影響；品牌形象對品牌忠

誠度有顯著正向影響。雖然服務品質對品牌形象及對顧客滿意度、顧客滿意度對品牌忠誠度雖無顯著影響，但也不能忽視其正向的相關。本文具有重要的理論和實務意義，顯示品牌形象是塑造品牌忠誠度的最重要因素，而影響品牌形象的重要因素是優良咖啡品質。此發現幫助管理人員了解管理重心的優先順序，應首為提供高咖啡品質，其次提高實體環境品質，最後才是致力改善人員服務品質。