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套裝軟體應用Using Microsoft Office 2016含BAP Fundamentals Master商務專業應用能力國際認證 最新版 附贈BAP學評系統含教學影片(download)

為了解決進貨流程圖的問題，作者JYiC認證研究團隊 這樣論述：

　　1.    本書分為「Office 2016 實用技能篇」與「BAP 國際認證測驗試題與參考答案篇」，不僅能紮實學會Office 2016，讓您能學以致用，亦能輕鬆考取BAP 國際認證，成為BAP Fundamentals Master，有效提昇競爭力！ 　　2.    學會Documents 三大領域範疇，除了可以輕鬆考取BAP 國際認證基礎能力等級（Fundamentals Level) 外， 亦可輕鬆上手丙級電腦軟體應用第二大類「合併列印」、「文書處理」試題，一舉兩得！ 　　3.    附贈超值Documents、Spreadsheets、Presentati

ons 三科「BAP 學評系統」，做一題檢查一題，學習效果更加倍！ 　　MOSME行動學習一點通功能： 　　使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升能力，強化熟練度。 　　診斷::可反覆練習書籍裡的題目，強化題目熟練度。 　　影音：選擇目錄中想看的內容教學並開啟影音，即可看到影音教學。 　　加值: 提供學評、測評系統與使用說明。

進貨流程圖進入發燒排行的影片

建構行動型盤點機應用系統之研究-以五金賣場為例

為了解決進貨流程圖的問題，作者洪錫明 這樣論述：

傳統五金賣場引進門市銷售點資訊系統（point of sales system，POS），以期達到交易迅速精確、自動結帳、減少舞弊及庫存量掌握等目的。但五金賣場商品動輒五萬多種，商品建檔、盤點、貨架整理、調價、採購、進貨..動作使用傳統POS系統，對目前的五金賣場人力上呈現很沉重負擔，如何利用一良好工具讓五金賣場方便即時盤點，流動管理，減化作業流程，成為本研究重要課題。本研究希望藉由建構行動型盤點機應用系統之研究，並提供商家更靈活的「動態盤點系統」與「動態管理系統」特性，期能使盤點作業具有更彈性的應用外，在營業中可隨時利用離峰時段、空閒人力進行盤點，提升人力效率。另能更快速的進行商品建檔、貨

架整理、隨時查價、標價、改價、機動採購、快速點貨進貨及進價查核。最後，本研究透過實測導入前後之流程時間，經過實測結果統計，藉以探討流程作業之改善成效的呈現，獲得以下幾點研究結論：1.盤點作業可增加400%效益外，更可充份利用閒置人力及時間，不用增加人員盤點。2.點貨作業增加206%的效益。3.貨架整建增加233%效益。4.商品查價增加502%。5.採購作業增加375%。6.進貨作業都增加180%。均有很明顯實質效益。在質量效益上因準確度提昇及庫存量即時掌握減少很多無謂的損失。

【全球咖啡教父權威著作套組】(共三冊)：《咖啡沖煮的科學》+《咖啡烘豆的科學》+《咖啡教父史考特烘豆實作聖經》

為了解決進貨流程圖的問題，作者史考特．拉奧 這樣論述：

咖啡教父史考特．拉奧最暢銷咖啡教科書系列！ 全球咖啡迷引頸期盼、追捧必讀， 【沖煮科學+烘豆聖經】，最強超值組合！ 　　★《咖啡沖煮的科學》 　　在義式濃縮之外，還有更多令人著迷的沖煮技術， 　　手沖、法式濾壓壺、浸泡式濾杯、真空虹吸壺…… 　　掌握四大原則，在家煮出香氣、層次與口感皆具的大師級咖啡！ 　　研究咖啡到了一定程度後，最令人氣惱的， 　　莫過於煮出一杯近乎完美的理想咖啡之後，下次卻無法重現。 　　但這本來就是不可能的任務，因為決定咖啡風味的因素很多； 　　咖啡磨粉後的顆粒大小、沖煮時的水溫高低、擾動程度、水粉比例等， 　　任何一點細微的差異，都將影響咖啡的香氣、層次與口

感。 　　儘管「杯杯不同」的獨特性，正是沖煮咖啡的樂趣所在， 　　但若能掌握一些科學原則，例如：萃取時的各項參數、選對器具，甚至觀察咖啡渣。 　　便能逐步修正各項變數，使咖啡更接近理想狀態。 　　史考特．拉奧以各種科學方式， 　　找出了最能滿足味蕾的理想咖啡四大沖煮原則： 　　►水粉比例1：17 　　►咖啡漿需達攝氏91～94度 　　►沖煮強度1.25～1.30% 　　►萃取率19～20% 　　最重要的是，你得來回不斷嘗試、多煮幾杯， 　　讓每次的沖煮成果都能穩定地落在上述範圍內。 　　後續就能以此為基礎，透過各種參數的微調，玩出屬於你的創意咖啡。 　　★《咖啡烘豆的科學》 　　 　

　釋出咖啡醉人的香氣與口感，來自「烘豆技術」， 　　更決定了一杯咖啡的品質與風味！ 　　想要烘焙出一鍋品質佳、口感多層次的咖啡豆，並不容易。 　　因此，如何調整、管控烘焙時的「S曲線」特別重要。 　　世界咖啡大師史考特．拉奧表示， 　　遵守「三大烘焙法則」，仔細構思入豆溫度、初始火力設定與氣流狀態等， 　　將有助決定烘焙S曲線的走向，使咖啡豆產生應有的反應與發展， 　　進而烘焙出風味最佳的豆子。 　　►法則1，烘焙初期應提供適當熱能 　　烘焙初期能提供充足的熱能，是創造理想風味與適當咖啡豆發展的關鍵。 　　►法則2，豆溫發展應始終保持緩速 　　烘豆師的目標，應是創造一個豆溫上升率不斷緩

慢、穩定下降的狀態。 　　►法則3，一爆應在整體烘焙完成75～80%發生 　　如此一來，就不易讓咖啡豆的發展不完全，甚至使焙烤風味變得乏味。 　　世界級咖啡大師Scott Rao耗時六年代表作！ 　　中文版狂賣近萬本的咖啡烘豆科學教科書！ 　　★《咖啡教父史考特烘豆實作聖經》 　　►每次進貨的生豆大小、形狀、含水率都不一樣，怎麼處理？ 　　►烘焙曲線和參數如何設定？入豆與下豆溫度各是多少？何時應該降火避免失敗？ 　　►烘豆時如何調節，最有利熟豆風味發展？如何有效提高烘焙成果的穩定度？ 　　烘豆，決定了一杯咖啡的品質與風味！ 　　更臻完善的烘豆技術，最能確保每顆咖啡熟豆的品質一致！

　　咖啡教父史考特．拉奧暨暢銷書《咖啡烘豆的科學》後，再次推出進階實作篇。 　　他潛心鑽研6年，實際操作、測試超過300種烘豆機（比前作多出3倍）， 　　企圖提供一個「有效掌握咖啡烘豆發展」的系統概念，同時盡可能將瑕疵減至最低。 　　咖啡烘豆者若確實掌握此最佳實務的各項要領，再加上一點點的練習，就一定能成功。 　　史考特．拉奧說： 　　「此書是我的經驗結晶，希望在分享所學心得後，能對你們的烘豆技術有所助益。」 　　►生豆處理：生豆的物理性質如何影響烘焙過程？尺寸、密度、含水率等又該怎麼看？ 　　►進階烘豆教學：重新校定鍋爐每分鐘轉數、氣流設定、瓦壓、調整燃燒器等。 　　►參數設定：鍋次豆量

、入豆溫度、烘焙時間怎麼拿捏？ 　　►曲線判讀：看懂烘豆過程中的發展期比例（DTR）與豆溫上升率曲線（ROR）等。 　　►樣本測試：包含熟豆的外觀色澤、重量逸失的判斷，以及烘豆完成後的杯測實作。 　　►常見問答：數據曲線平滑、豆溫探針過粗、豆量差異過大、鍋間流程不一致怎麼辦？ 　　讀完這本書，便能習得大師級的烘豆經驗結晶， 　　有效降低不良比、提升風味、穩定品質，在家烘出最優質的咖啡熟豆。 本書特色 　　★《咖啡沖煮的科學》 　　◎世界咖啡三大權威史考特．拉奧淬鍊26年菁華大作，全球咖啡迷追捧必讀的沖煮聖經。 　　◎深入淺出地說明咖啡沖煮的科學機制與原理，並詳盡介紹各項實作方式。 　　

◎完整收錄多款大師級技法，在家煮出最接近理想的美味咖啡。 　　★《咖啡烘豆的科學》 　　◎世界咖啡三大權威史考特．拉奧「烘豆」代表作，國內外許多咖啡烘焙愛好者重要參考書。 　　◎深入淺出，完整說明烘豆與生豆的科學機制、原理等。 　　◎教你如何挑選烘豆機，以及與烘焙相關的程序（生豆儲藏、烘焙後的杯測與儲藏等）。 　　★《咖啡教父史考特烘豆實作聖經》 　　◎世界咖啡三大權威史考特．拉奧烘豆實戰大作，全球咖啡迷引頸期盼，最強烘豆聖經！ 　　◎拉奧親自操作300台烘焙機，完善各種烘豆機制與原理，教你讀懂關鍵數據、圖表與曲線。 　　◎咖啡教父的大師級技法，有效降低不良比、提升風味、穩定品質，在家

烘出優質咖啡熟豆。 專業推薦 　　★《咖啡烘豆的科學》 　　許寶霖／《尋豆師》系列作者、歐舍咖啡創辦人 　　專文推薦 　　- 　　吳則霖／2020世界最佳咖啡館 Simple Kaffa共同創辦人、2016世界咖啡師大賽冠軍 　　林東源／GABEE.創辦人、首屆世界咖啡大師比賽台灣冠軍 　　陳志煌James／Fika Fika Cafe 創辦人、2013年北歐杯咖啡烘焙大賽雙料冠軍 　　劉邦禹／WCE世界咖啡杯測師大賽世界冠軍、WCE世界咖啡沖煮大賽臺灣冠軍 　　★《咖啡沖煮的科學》＋《咖啡教父史考特烘豆實作聖經》 　　2020年外媒評鑑臺灣最佳咖啡館mojocoffee創辦兼主理人

、咖啡講師／陳俞嘉Scott 　　專文推薦 　　- 　　吳則霖／2020年世界最佳咖啡館Simple Kaffa共同創辦人、2016年世界咖啡師大賽冠軍 　　林東源／GABEE.創辦人、首屆世界咖啡大師比賽臺灣冠軍 　　劉邦禹／WCE世界咖啡杯測師大賽世界冠軍、WCE世界咖啡沖煮大賽臺灣冠軍 　　韓懷宗／《咖啡學》系列作者