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迷你電動打蛋器推薦的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦法蘭西斯‧馬耶斯林鳳美寫的 一學就會!法國甜點(2冊套書) 和馬汀.林貝克的 自信決勝負:業務之神如何崛起?都 可以從中找到所需的評價。

另外網站【iSFun】料理幫手*迷你電動打蛋攪拌器 - 東森購物也說明:迷你 小巧的電動打蛋器,只要兩顆電池即可, 前頭採用不鏽鋼製作,永久使用方便清洗, 只需一個按鍵簡單操作,用於製作甜點打蛋、咖啡攪拌、自製面膜用,

這兩本書分別來自奇光 和大樂文化所出版 。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了迷你電動打蛋器推薦,大家也想知道這些:

一學就會!法國甜點(2冊套書)

為了解決迷你電動打蛋器推薦的問題,作者法蘭西斯‧馬耶斯林鳳美 這樣論述:

《一學就會!法國人氣甜鹹點&經典名菜:70道法國媽媽家傳配方,餐桌必備家常好味道,人人在家也能輕鬆做》   法國糕點老師傅&台灣甜點達人師徒再度聯手出擊,一定讓你輕鬆學會!   10款法國人早餐必吃可頌麵包+30道傳統家常甜點+20款餐前開胃鹹點+   【同場加映】10道法國媽媽家傳拿手菜   只要一支木製攪拌棒+一台手控電動打蛋器+隨手可得的製作器具,   諾曼地塔、焦糖香草米布丁、開心果馬卡龍、迷你海鮮餡餅、雙乳酪鹹泡芙、   紅酒燴雞、普羅旺斯淡菜、油封鴨腿等人氣甜鹹點&經典名菜都難不倒你!   ◆60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯‧馬耶斯」親自傳授,分享獨門訣竅和配方!  

 ◆70道法國人從小吃到大的家常甜點、人氣鹹點、經典料理,一次學會!   ◆10套精心設計法國各地風味套餐,搭配推薦佐餐酒,自家宴客賓主盡歡!   ◆法國媽媽大方分享拿手私房菜,從紅酒燉牛肉到香煎鱒魚,在家就能輕鬆享受星級料理!   ◆製作方法最簡單易學,圖解步驟最清楚翔實,訣竅叮嚀最貼心實用!   ◆一邊製作糕點料理,一邊還能學習法國語言文化和風俗民情,深入了解其由來典故。   ◆書中另附精美手繪甜點圖和法國料理故事圖。   ◆作者第一本書《一學就會!法國經典甜點》名列博客來「吃喝玩樂」類年度百大(#88,8月出版)!        繼《一學就會!法國經典甜點》好評熱賣後,法國糕點老師傅和台

灣媳婦甜點達人,師徒再度聯手推出法國人從小吃到大的三餐午茶好味道──70道人氣甜鹹點&經典料理!   這回深入法國人家,一次學會法國媽媽撫慰家人脾胃,法國人餐桌上和生活中最常享用的人氣私房甜點、麵包、鹹點、前菜、主菜!從可頌到榛果蛋糕,從聖托佩塔到冰鎮牛軋糖,從三重奏披薩到蘑菇千層派,從土魯斯卡酥來到亞爾薩斯酸菜醃肉香腸,70道法國糕點老師傅和法國媽媽家傳配方,完整呈現,一學就會!   書末還幫讀者設計10套經典風味餐,從開胃鹹點、前菜、主菜到甜點,每組套餐並為讀者推薦最適合搭配美食的佐餐紅白酒,讓你在家宴客也能輕鬆走法國風,不必再花大錢上法式餐廳。有了這本書,一切搞定!   作者教做甜

鹹點和料理之餘,也帶入第一手在地生活及文化觀察,詳細介紹法國各地傳統糕點和代表料理的由來,讓讀者深入了解法國的風俗民情及飲食文化。   書中還清楚介紹製作糕點的器具、材料和步驟的基礎法語及其發音,以及法國乳酪基本常識,詳細圖解每一步驟的製作過程,每道食譜都標上星號表示難易度,並附有貼心小叮嚀教你注意過程中的楣楣角角,讓初學新手、家庭主婦、烘焙達人、廚藝愛好者都能輕鬆上手!   《一學就會!法國經典甜點:70道老師傅家傳配方,人人在家就能輕鬆做》   法國甜點不再像櫥窗精品高不可攀,道地家常甜鹹點在家就能輕鬆完成!   只要一支木製攪拌棒+一台手控電動打蛋器+隨手可得的製作器具,   馬卡

龍、可麗露、漂浮島、蒙布朗、閃電泡芙等經典甜點都難不倒你!   ◆60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯‧馬耶斯」親自傳授,分享獨門訣竅和配方   ◆70道最具代表性、最傳統道地的法國甜點和家常鹹點,一次學會   ◆製作方法最簡單易學,圖解步驟最清楚翔實   ◆利用家裡廚房現有工具,就可做出五星級和大師級水準的甜點   ◆一邊製作甜點,一邊還能學習法國語言文化和風俗民情,深入了解甜點的由來和典故   ◆書中另附精美手繪糕點圖和法國甜點故事圖   ◆台灣食品烘焙業最近深陷塑化劑和起雲劑風暴,在家DIY健康衛生又美味的甜點正是時候!        法國甜點一向深受饕客喜愛,這從法式甜點店紛紛開

立、不乏大師名店進駐、消費者趨之若騖、馬卡龍這繽紛小點造成嘗鮮搶購熱潮等可見一斑。但甜點店裡賣的糕點多半價昂,高貴不可親,讓人只能垂涎興嘆,下不了手,無法盡情享用。   殊不知,這些看似高不可攀的甜點,其實都只是法國人最家常傳統的味道,你也可以在家輕鬆就做出來品嘗。   本書是作者定居法國十年學習製作道地法國甜點的心得總結,完整收錄並體現法國糕點老師傅法蘭西斯‧馬耶斯的獨門手藝和訣竅,專為烘焙新手及甜點達人量身定做的法國甜點專書。   作者教做甜點之餘,也帶入第一手在地生活及文化觀察,詳細介紹法國節慶糕點的由來,以及各地區的代表甜點,讓讀者深入了解法國的風俗民情及飲食文化。   書中還清楚

介紹製作糕點的器具、材料和步驟的基礎法語及發音,幫助你打下扎實的法國甜點基本功,並教你利用隨手可得的現成素材DIY簡易刮刀、擠花袋和巧克力裝飾。詳細圖解每一步驟的製作過程,每道甜點食譜都標上星號表示難易度,並附有貼心小叮嚀教你注意過程中的楣楣角角,讓初學新手、家庭主婦、烘焙達人都能輕鬆上手。     作者簡介      法蘭西斯‧馬耶斯(Francis Maes)   法國糕點師傅,14歲那年(1952)開始在叔叔的糕點店當學徒,烘焙生涯一甲子。1956年獲得法國CAP專業糕點師執照(Certificat aptitude professionnelle de pâtisserie)。

1961至99年開設經營馬耶斯糕點&巧克力店,擔任甜點主廚。60歲退休後獲得法國貿易商會頒發職業勳章,為糕點師傅生涯劃下完美句點。2006年定居法國西北城鎮洛里昂(Lorient),現於普羅馬(Ploemeur)、洛里昂法國市鎮協會,以及洛里昂休閒俱樂部教授糕點課程,繼續將畢生所學的專業技能和烘焙知識傳承下去。認為最簡單的幸福,就是在家親手製作甜點。 林鳳美   1970年生,屏東縣人。學生時代念的是食品加工,在校初學西點製作基礎,開啟對飲食和烘焙的熱情,畢業後也從事餐飲相關工作,當過酒吧調酒員和餐廳外場領班。興趣是製作中西式甜點和中西式料理、攝影和學日文。2001年底隨夫婿兒子回法國定居

,前三年專心學習法文,第四年參加法國職訓餐飲服務人員課程,與法國同學一起學習餐飲知識,並順利取得專業文憑。在受訓期間,對法式甜點製作產生極大興趣,從此一頭栽進法國糕點的世界。著有:《一學就會!法國經典甜點:70道老師傅家傳配方,人人在家就能輕鬆做》、《一學就會!法國人氣甜鹹點&經典名菜:70道法國媽媽家傳配方,餐桌必備家常好味道,人人在家也能輕鬆做》。 繪者簡介 戴子維&戴子寧   年齡相差一歲半的姊妹。就讀過同一所幼稚園、國小、國中、高中,差一點同一所大學,現在同時在巴黎第一大學攻讀造型藝術碩士學位。抱著對藝術與法國甜點的熱愛,這次姊妹倆一起合作為此書繪製插圖,希望可以藉由這些手繪圖,

跟大家一起品嘗法國甜點的奇幻色彩。繪有:《一學就會!法國經典甜點:70道老師傅家傳配方,人人在家就能輕鬆做》、《一學就會!法國人氣甜鹹點&經典名菜:70道法國媽媽家傳配方,餐桌必備家常好味道,人人在家也能輕鬆做》。   《一學就會!法國人氣甜鹹點&經典名菜:70道法國媽媽家傳配方,餐桌必備家常好味道,人人在家也能輕鬆做》 前言  傳承手藝,讓人人在家享受法國家常好味道──法蘭西斯‧馬耶斯(Francis Maes) 自序  輕鬆學會,法國人從小吃到大的家傳好滋味 Part1 認識材料,準備器具,熟記步驟 1-1 糕點基本器具,附法語和音標 1-2 糕點基本材料,附法語和音標 1-3 糕點

製作步驟,附法語和音標 1-4 糕點製作小辭典,附法語和音標 1-5 法國乳酪小常識 Part2 新手一定要知道的注意事項 2-1 新手製作須知 2-2 新手注意事項 Part3 開始做糕點前,先練好基本功 3-1 可頌麵團 3-2 披薩麵團 3-3 油炸麵團 3-4 布里歐什奶油麵包麵團 3-5 法式巧克力戚風蛋糕 3-6 馬卡龍奶油內餡 3-7 蘋果醬 3-8 糖漬檸檬皮 3-9 糖水西洋梨 3-10 基本派皮和塔皮 3-11草莓千層夾心酥 3-12 杏仁奶油餡 3-13 奶黃餡    3-14 法式鹹可麗餅 3-15 香瓜乾 3-16 鬱金香餅乾杯 3-17 法式美乃滋 3-18 法

式糖漬洋蔥 Part4 法國人早餐必吃可頌麵包 4-1 原味可頌 4-2 杏仁奶油餡可頌 4-3 鹹乳酪可頌 4-4 巧克力奶黃餡麵包 4-5 葡萄奶黃餡蝸牛可頌 4-6 蘋果拖鞋麵包 4-7 杏桃奶黃餡可頌 4-8 小圓球布里歐什 4-9 晶糖巧克力奶黃餡布里歐什 4-10 法式奶黃餡圓麵包 Part5 法國地方特色甜點 〔法國北部〕 5-1 諾曼地蘋果蛋塔 5-2 諾曼地蘋果球 〔法國東北〕 5-3 亞爾薩斯黑李塔 5-4 黑森林櫻桃蛋糕 〔法國中部〕 5-5 科茲榛果蛋糕 5-6 里昂杏仁橙香枕 5-7 法式水果軟糖 5-8 嘉年華法式甜甜圈 〔法國西部〕 5-9 不列塔尼傳統奶油餅

5-10 不列塔尼蛋白榛果脆餅 〔法國南部〕 5-11 國王皇冠麵包 5-12 聖托佩塔 5-13 巴斯克貝雷帽 5-14 果醬眼鏡餅 5-15 艾克斯卡里松杏仁餅 Part6法國人午茶飯後必嘗甜點 6-1 焦糖香草米布丁 6-2 迷你焦糖巧克力塔 6-3 法式乾果脆餅 6-4 軟綿蘋果蛋糕 6-5 糖漬水果蛋糕 6-6 杏仁西洋梨塔 6-7 紅漿果巴巴露亞 6-8 法國乳酪蛋糕 6-9 冰鎮牛軋糖 6-10 傳統開心果馬卡龍 Part7 法國人餐前開胃人氣鹹點 7-1 法式橄欖燻肉乳酪鹹蛋糕 7-2 法式肉派 7-3 馬鈴薯肉餡餅 7-4 法式魚派 7-5 韭蔥乳酪鹹派 7-6 鵝肝醬

佐糖漬洋蔥 7-7 鮮奶油乳酪火腿可麗餅捲 7-8 羊乳酪蘆筍塔 7-9 三色麵包棒佐卡蒙貝爾熱乳酪 7-10 三重奏披薩 7-11 法式鮪魚醬 7-12 香蔥藍黴乳酪一口酥 7-13 迷你海鮮餡餅 7-14 不列塔尼奶油焗干貝 7-15 法式焦糖洋蔥香腸派 7-16 煙燻鮭魚閃電泡芙 7-17 雙乳酪鹹泡芙 7-18 女王蘑菇千層派 7-19 乳酪舒芙蕾 7-20 亞爾薩斯火焰塔 Part8 法國人餐桌必備經典名菜 8-1 亞爾薩斯酸菜醃肉香腸 8-2 不列塔尼燉菜 8-3 巴黎燉牛肉 8-4 諾曼地香煎鱒魚 8-5 勃艮地紅酒燉牛肉 8-6 法式紅酒燴雞 8-7 普羅旺斯淡菜 8-8 尼

斯風味雞 8-9 油封鴨腿 8-10土魯斯卡酥來 Part9 宴客賓主盡歡的法國風味套餐 9-1 Menu 1東北-亞爾薩斯經典套餐 〔開胃鹹點〕亞爾薩斯火焰塔+〔前菜〕女王蘑菇千層派+〔主菜〕亞爾薩斯酸菜醃肉香腸+〔甜點〕黑森林櫻桃蛋糕 9-2 Menu 2 西部-不列塔尼經典套餐 〔開胃鹹點〕鮮奶油乳酪火腿可麗餅捲+〔前菜〕不列塔尼焗干貝+〔主菜〕不列塔尼燉菜+〔甜點〕不列塔尼傳統奶油餅 9-3 Menu 3 北部-諾曼地經典套餐 〔開胃鹹點〕三色麵包棒佐卡蒙貝爾熱乳酪+〔前菜〕羊乳酪蘆筍塔+〔主菜〕諾曼地香煎鱒魚+〔甜點〕諾曼地蘋果蛋塔 9-4 Menu 4 北部-巴黎香榭經典套

餐 〔開胃鹹點〕鵝乾醬佐糖漬洋蔥+〔前菜〕法式魚派+〔主菜〕巴黎燉牛肉+〔甜點〕法國乳酪蛋糕 9-5 Menu 5 中部-勃艮地經典套餐 〔開胃鹹點〕法式焦糖洋蔥香腸派+〔前菜〕乳酪舒芙蕾+〔主菜〕勃艮地紅酒燉牛肉+〔甜點〕軟綿蘋果蛋糕 9-6 Menu 6 中北-香檳經典套餐 〔開胃鹹點〕馬鈴薯肉餡餅+〔前菜〕韭蔥乳酪鹹派+〔主菜〕法式紅酒燴雞+〔甜點〕科茲榛果蛋糕 9-7 Menu 7 南部-普羅旺斯經典套餐 〔開胃鹹點〕三重奏披薩+〔前菜〕迷你海鮮餡餅+〔主菜〕普羅旺斯淡菜+〔甜點〕冰鎮牛軋糖 9-8 Menu 8 南部-尼斯經典套餐 〔開胃鹹點〕法式鮪魚醬+〔前菜〕鵝肝醬佐糖漬

洋蔥+〔主菜〕尼斯風味雞+〔甜點〕聖托佩蛋糕 9-9 Menu 9 西南-土魯斯經典套餐 〔開胃鹹點〕蔥香藍黴乳酪一口酥+〔前菜〕馬鈴薯肉餡餅+〔主菜〕土魯斯卡酥來+〔甜點〕杏仁西洋梨塔 9-10 Menu 10 西南-波爾多經典套餐 〔開胃鹹點〕雙乳酪鹹泡芙+〔前菜〕法式肉派+〔主菜〕油封鴨腿+〔甜點〕紅漿果巴巴露亞 《一學就會!法國經典甜點:70道老師傅家傳配方,人人在家就能輕鬆做》 推薦序  認識法國美食、學習製作甜點的絕佳參考  呂慶龍 前言  傳承手藝,讓人人在家享受「 最簡單的幸福 」 法蘭西斯‧馬耶斯(Francis Maes) 自序  從新手變達人,法國甜點輕鬆做 Pa

rt1 基本材料與器具介紹 1-1 糕點基本器具,附法語和音標 1-2 糕點基本材料,附法語和音標 1-3 糕點製作步驟,附法語和音標 Part2 新手製作須知與注意事項 2-1 新手製作須知 2-2 新手注意事項 Part3 法國甜點基本功 3-1 如何分開蛋白與蛋黃 3-2 如何打發蛋白&法式烤蛋白糖霜 3-3 義式發泡蛋白 3-4 法式戚風蛋糕 3-5 夾心餅乾蛋糕 3-6 基本派皮和塔皮 3-7 手指餅乾 3-8 杏仁奶油餡 3-9 杏仁糖麵團&杏仁糖小點心 3-10 發泡鮮奶油 3-11 英式香草奶黃淋醬 3-12奶黃餡 3-13奶油餡 3-14原味奶油慕斯林醬&巧克力奶油慕斯林

醬 3-15焦糖漿 3-16巧克力夾心餡 3-17覆盆子淋醬 3-18 DIY簡易刮刀 3-19 DIY簡易小型擠花袋 3-20 DIY簡易生日祝詞裝飾 3-21 DIY簡易巧克力裝飾 Part4 法國傳統節慶甜點 4-1 主顯節&國王派 4-2 聖燭狂歡節&可麗餅 4-3 愚人節&魚形蘋果派 4-4 復活節&鳥巢蛋糕 4-5 諸聖節&諸聖蛋糕                                                4-6 耶誕節&巧克力木柴蛋糕 Part5 法國甜點地圖 〔法國北部〕 5-1 諾曼地蘋果派 5-2 諾曼地烤米布丁 〔法國東北〕 5-3 亞爾薩斯奶油圓

蛋糕 5-4 亞爾薩斯香料麵包&耶誕樹薑餅 5-5 黃香李塔 5-6 藍莓塔 5-7 巴巴蘭姆酒蛋糕 5-8 瑪德蓮小蛋糕 〔法國中部〕 5-9 歐貝拉蛋糕 5-10 巴黎蛋塔 5-11 巴黎-布列斯特泡芙 5-12反烤蘋果派 5-13納韋爾牛軋糖 〔法國西部〕 5-14不列塔尼奶油焦糖 5-15不列塔尼黑李蛋糕 5-16不列塔尼奶油蛋糕 5-17不列塔尼奶油小圓餅 5-18不列塔尼焦糖奶油酥 〔法國南部〕 5-19波爾多可麗露 5-20巴斯克蛋糕 5-21櫻桃塔 5-22科雷茲核桃蛋糕&杏仁核桃塔 5-23糖浸薄酒萊西洋梨         Part6 法國經典甜點 6-1 漂浮島 6-2 法

式小泡芙 6-3 法式榛果奶餡小泡芙 6-4 巧克力閃電泡芙 6-5 雙球咖啡泡芙 6-6 法式焦糖布丁 6-7 焦糖烤布蕾 6-8 焦糖蘋果 6-9 糖心蘋果 6-10 蒙布朗 6-11馬卡龍 6-12草莓奶油霜蛋糕 6-13蛋白糖霜檸檬塔 6-14 聖多諾黑 6-15 香草千層派 6-16 法蘭酥 6-17 剛果椰子球 6-18 熔岩巧克力蛋糕 6-19 杏桃塔 6-20 西洋梨夏洛特 Part7 法國巧克力甜點 7-1 松露巧克力 7-2 巧克力杏仁脆餅 7-3 乾果巧克力 7-4 栗子巧克力球 7-5 黑巧克力慕斯杯 7-6 三色巧克力慕斯 7-7 巧克力舒芙蕾 Part8 法國餐

前小鹹點 8-1法蘭酥鹹拼盤 8-2 洛林鹹派 8-3 火腿乳酪土司 8-4 韭蔥燻肉塔 8-5 迷你紫茄餅 8-6 煙燻鮭魚白芝麻塔餅 8-7 奶油蝦泡芙   前言 傳承手藝,讓人人在家享受法國家常好味道 每個國家民族都有其特色美食,而美食又形塑一個國家的形象、文化和吸引力。法國人熱愛美食,從小就培養成性。從餐前的開胃酒和鹹點、前菜、主菜到飯後甜點,樣樣馬虎不得。法國人什麼都可以不在乎,就是不能不講究餐桌上,令法國人引以為傲的美食佳餚和甘醇美酒。法國飲食聞名世界,從製作過程開始,至完成料理後的擺盤,精雕細琢,慢工細活,要求完美呈現在眾人眼前,因而享譽風靡全球。法國飲食歷史悠久,世界聞名

 ,深得老饕喜愛,法國麵包甜點更是如此 !法國料理與糕點於中世紀開始在全球嶄露頭角,經過不斷改變與創新,保留了傳統味道,更在外形上下功夫,16世紀就在世界各地發揚光大,深受大眾喜愛。 法國地大物博,盛產大麥、小麥、葡萄酒、乳酪、各種肉類海鮮及新鮮蔬果,物資豐盈。東西南北中部各地,因地域、氣候溫度、物產食材不同,生產富地方特色的傳統料理和糕點。法國人喜歡用當地新鮮食材在自家烹調料理,製作糕點,從小就 隨父母品嘗美食,下廚做菜,享受生活,過節時吃應景糕點料理,平日或宴客時則在飯前喝酒開胃,還會做幾道鹹點來搭配墊胃。日積月累的薰陶下,這種享受人生的步調方式和烹調品嘗美食的生活習慣,延續了一代又一代,

也將家傳的料理及糕點食譜傳承下去,而這就是大多數法國人都能做出一手好菜的原因。 歐洲因出產小麥,人民多以麵包為主食,法國也不例外。11世紀,麵包還是非常珍貴的食物,只有王公貴族有錢人才吃得起。中世紀時研究出以酵母發酵來製作粗糧麵包,並用傳統磚窯爐烘製麵包;17世紀則有以酵母發製成的白麵包。到了19世紀,法國才有源自奧地利的可頌。至今,麵包已經研究改良成千百種口味。本書介紹的可頌和奶油麵包都是以天然材料製作而成,都是法國現今廣受歡迎、銷售最佳的麵包。 我14歲開始當麵包糕點學徒,後來出師經營糕點店長達38年之久,漫長的職業生涯中,堅持用天然配方來製作傳統法式甜點,沒有華麗裝飾,也無亮麗色彩,全都

是原汁原味,不添加人工化學添加物增加風味。每一道糕點配方皆以天然食材製作,如今也是麵包糕點師傅的兒孫仍秉持這個方式來製作糕點麵包。

迷你電動打蛋器推薦進入發燒排行的影片

這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方,最大特色是烤到微酥的金磚外殼下,包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體,一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣,及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引,無須動用電動打蛋器或特殊技巧,只需簡單混拌,就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。

配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模,自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質,容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點,不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比,還是略差,特別是整個烤模中心位置的凹槽,上色就顯得特別不易,因此如果能夠得金屬材質,我會強烈推薦以金屬烤模為首選,不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色,只要每份烤模所填入麵糊重量一樣,烘烤溫度維持一樣,不過時間上金屬模會略短些。

[ 材料 ]
中筋麵粉:140克
細磨杏仁粉:80克
泡打粉:2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃:3顆 (60克)
常溫全蛋:1顆 (55克)
細白砂糖:120克
檸檬皮屑:1顆
天然海鹽:1/4茶匙
全脂鮮奶:15克
朗姆酒(RUM):15克
室溫軟化無鹽奶油丁:140克

[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)

烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度),烤模放入烤箱中層,全程烘烤約20~22分鐘,或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。

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自信決勝負:業務之神如何崛起?

為了解決迷你電動打蛋器推薦的問題,作者馬汀.林貝克 這樣論述:

‧德國亞馬遜銷售類連續52週第1名作家 ‧22個方法贏得客戶信任,樂意讓你賺取合理利潤   德國超業林貝克出身貧寒,   沒學歷又受盡欺負,   他在成長過程中如何建立自信,   進而累積傲人的名聲與財富?   德國業務之神馬汀.林貝克,   在《業務之神的態度》中,教你成交的技巧,   在這本《自信決勝負》,更公開自己從崛起到攀上巔峰的心法與訣竅!   誰需要看這本書?   ‧覺得自己成長過程很不順利的人   ‧因為沒自信,被客戶予取予求的人   ‧做推銷被拒絕時,感到挫折的人   ‧對方殺價時,沒有勇氣和能力解決的人   ‧成功後被捧或被攻擊,而迷失方向的人   以上的經驗林貝克都曾

有過。因此,讓他提出的論點與解方幫你……   ★英雄不怕出身低,魯蛇也能成為業務之神,關鍵在於擁有自信   林貝克沒有富爸爸,小時候是個又笨又醜的胖子,常被同學霸凌、師長輕蔑,陷入自卑的泥淖。但是,他從釣魚與美國求學經驗開始產生自信,之後當學徒、賣家電與商務影印機等,並且轉戰當業務培訓講師和演說家,學會推銷自己並開發業務技巧,通過重重考驗累積自信,成為銷售界的第一把交椅!   這些經歷讓林貝克體悟到,一次成功的經驗會讓自己產生一點自信和魅力,引領下一次的成功,然後新的成功會帶來更多的自信和魅力。如此平凡的他能做到,相信你也能做到!   ★做業務不必心機算盡,22個方法贏得客戶信任,賺取

合理利潤   業務之神林貝克告訴你,獲取成功必須具備4個要素:能力、策略、態度和名聲,而勤奮是掌握它們的最佳方式。書中提供22個具體實踐的方法,幫助你充滿自信,在商場上與競爭對手一決勝負。   【能力】   方法 成功的業務員不是牧羊人,而是當個獵人。   故事 林貝克從前任業務員接收客戶資料卡,逐一打電話後,發覺這些人3年內都沒有新需求,於是他只能發掘新顧客。結果,第一年就成功開發出1000名潛在客戶。   【策略】   方法 遭遇阻礙時,應該改變策略而非改變目標。   故事 年輕缺乏資歷,投遞求職信通常會被拒絕。因此,林貝克做他最拿手的事,直接上門去推銷自己!打電話給老闆後,登門毛遂

自薦,順利拿下職缺。   【態度】   方法 當客戶不斷提問刁難時,你得一直提供明確答案。   故事 客戶接二連三質疑各種事項,林貝克都頂住壓力、逆來順受,在準備回應第170個問題時,對方告訴他「你通過考驗了!」結果,他以定價一舉獲得100台傳真機的大訂單。   【名聲】   方法 持續累積誠信,擁有好名聲就開啟機會之門。   故事 一提到林貝克,許多人紛紛稱讚:「想見到這位信守承諾的行家,聽說得等上好幾個月!」有好名聲讓他成交率將近百分之百,甚至只要寄合約過去就可以了。   【勤奮】   方法 熱愛你的工作,是維持勤奮的秘訣。   故事 林貝克觀賞足球比賽,在中場休息時間去上廁所,突然

有位公司主管跟他搭話,希望為員工安排培訓課程。隔天他立刻聯絡那位主管,積極爭取機會並贏得生意。   ★成功會讓人沖昏頭,林貝克教你如何反省,更上層樓   ‧別以為你有名氣,就能讓對方真心認同。   ‧發現自己驕傲時,記得找回自己的那片寧靜。   ‧你的朋友是願意說真話、幫助你的人,還是……   ‧做業務員要有骨氣!不能為了賺錢連自尊都捨棄。   ‧成功路上的最佳夥伴與頭號敵人,其實都是你自己。   德國業務之神林貝克,在27歲時成為超業,之後轉換跑道擔任超業講師,上電視變成名人,一出書就榮登暢銷排行榜。然而,事業一帆風順的他,也曾因失敗而迷失方向,婚姻觸礁、被迫離職……。如今他真實自我剖

析,訴說崛起歷程的內心世界。相信在人生不同階段的你,必能透過本書獲得工作與生活上的啟發! 本書特色   ‧說故事的口吻幽默犀利,就像在看一部精采生動的電影。   ‧完整收錄22個贏得客戶信任的方法,讓你也能到達巔峰。 名人推薦   德國企業家及作家 華特.科爾   富群海外地產總經理 賴煥昇   玫琳凱執行督導 張競尹   作者簡介 馬汀.林貝克(Martin Limbeck)   德國銷售界的權威人物,並是德語區國家知名的演說家、銷售培訓講師、作家。榮獲最佳國際演說家、最佳歐洲培訓講師、職業演說家、最佳培訓類書籍作者,以及德國箜嘉獎(Conga Award,德國關於會議、演講

及培訓的獎項,每年授予傑出組織與個人)等殊榮。現在擔任德國羅伊特林根大學商學院、柏林史太白大學、瑞士聖加倫大學的講師,致力於開發英語區市場。   知名度不僅限於演講台,也時常出現在平面媒體、電視節目及社群網站。在職場上叱吒風雲,也不改腳踏實地的本性,而家庭對他來說非常神聖。工作之餘喜歡釣魚、慢跑、騎登山車、滑雪、健身和拳擊,還是法蘭克福足球隊的球迷。   著作廣受好評,《業務之神的態度》連續52週蟬聯德國亞馬遜銷售類第一名。 譯者簡介 曾瓊   中國上海出生,德國阿亨大學(RWTH Aachen University)國民經濟學碩士、德國語言學及德國文學碩士。現居德國,兼職中文教學及

翻譯。 侯昶毓   臺灣臺中市人,就讀國立政治大學歐洲語文學系德文組,現旅居德國。喜愛閱讀,以翻譯為志向。   推薦序:認識自己,才能自信做自己 作者序:挫折與失敗,是磨練你自信的開始 Chapter1 英雄不怕出身低,唯有你能決定你是誰 少年時,我曾是一個德國貧窮區的魯蛇 ‧小時候我其貌不揚,老是被同學欺負 ‧我常問天,為何總是被命運背叛? ‧幸運的是,我並非一無是處,因為…… ‧當我燃起企圖心的那一刻,自信自然產生 遭遇試煉,是轉換跑道還是棄械投降? ‧想釣到大魚,得讓自己成為最佳的釣餌 ‧在美國找到自信,因為用汗水贏得肯定 ‧你敢先證明能力,再問報酬嗎? ‧傾聽

內心聲音,才不會陷入眼前的誘惑 ‧如果失去希望,換個環境從新的角度看世界 Chapter2 自信推銷自己,讓我在27歲成為超業 一旦發現目標,就得排除萬難推銷自己 ‧如果沒人願意幫助你,你得學會推銷自己 ‧努力雖然獲得老闆賞識,但也會被同儕排擠 ‧當現狀無法讓你成長,你得果斷地走出去 從勝利的滋味找自信,學獵人的行為搶第一 ‧出色的業務員不是牧羊人,而是當獵人 ‧從賣影印機起步,勤奮3年成為業績No.1 ‧勝利的滋味,是保持頂尖績效的最大動力 自信是一把雙面刃,有時會讓人看不清得失 ‧守則1:永遠不要陪客戶酗酒,記得保持清醒 ‧守則2:寧願做不成生意,也不要搞壞生意 ‧守則3:為了拚業績,可

施予小惠,但不能…… ‧守則4:客戶惡意殺價時,得霸氣捍衛自己的利潤 ‧守則5:站在高峰時,不讓自信變自負的方法是…… Chapter3 只有誠實能拉開自信與傲慢的差異 自信滿滿能讓你賺大錢,也會使你變成討厭鬼 ‧為何名利雙收卻空虛?因為…… ‧忘了「林貝克是最棒的」,我才找到成功 ‧留一條路給別人,就是留機會給自己 自信的以為婚姻也能靠努力,錯! ‧連談戀愛也急著拚成果,結果埋下失敗的種子 ‧為了業績,你會接受客戶的情色誘惑嗎? ‧你以為努力賺錢是為了另一半嗎?如果是就糟了! 成為頂尖業務員,關鍵只差在「誠信」兩字 ‧別做!銷售時,謊言只能帶來暫時的利益 ‧切記!對客戶誠實,是鞏固彼此關係

的關鍵 ‧離開!別跟著沒有誠信的老闆賣命,因為下場…… ‧轉念!嚴格考驗你的人,有時是真正的貴人 ‧反省!成功路上最佳夥伴與頭號敵人,都是你自己 Chapter4 成功易沖昏頭,唯有反省才能更上層樓 站到台上,你得成為最厲害、最專業的那個人 ‧別以為你有名氣,就能讓對方真心認同 ‧別被財富沖昏頭,記得「遵循本性」認真做 下了台後,記得你從哪裡來,就該回到哪裡去 ‧到了上流社會,忘了自己是誰嗎? ‧發現自己驕傲時,記得找回最初的那片寧靜 ‧傲人的學經歷,並非功成名就的保證書 ‧別在成功的路上,遺失你的初衷 你的朋友是願意說真話、幫助你的人,還是…… ‧真誠的意見!客戶的警告,讓我懂得如何自重

‧遠離吸血蟲!小心他們敲詐你,謀取不當利益 Chapter5 業務之神絕非天生,而是不斷創造機會 勤奮贏得客戶信任,是業務成功的基礎 ‧成為超業有4要素,能力、策略、態度及名聲 ‧勤奮是掌握4要素的唯一方式 ‧動機讓你上軌道,勤奮驅使你持續前進 想出人頭地得付出代價,只有熱情能讓你持續 ‧勤奮的前提是自願努力、自願約束自己 ‧熱愛你的工作,是維持勤奮的秘訣 ‧一場意外的拳擊賽,證明毅力比體力更重要 Chapter6 如何成為客戶信賴的人?就先付出吧! 記得先付出,你的努力才有機會得到回報 ‧鄰居只嫉妒財富,完全沒看到我努力的過程 ‧保時捷深諳「付出的道理」,讓身為客戶的我深感佩服 ‧被信賴

不是一次行為,而是不斷「周到地包圍」 找到努力的目標,就能當個值得信賴的人 ‧是否天天抱怨?成功會離你越來越遠 ‧找不到努力的方向?從確認目標開始 ‧持續奮鬥的動力!是你脫離困境的關鍵 ‧業務員的骨氣!賺錢不能連自尊都捨棄 Chapter7 記得!失敗經驗是磨練自信的養分 被拒絕?當下的心態,決定成功能否長久 ‧做錯後的坦誠,能贏得真心敬重 ‧沒人能百分之百成交,只能每天提起最初的幹勁 ‧無力回天與化險為夷,靠的不是運氣而是…… 被負評?別暴跳如雷,就當作練習修養 ‧你無法決定別人的想法,但能決定量力而為 ‧常和人起衝突?得學會接納不同的意見 ‧自以為是的我,因為生病體悟出5個教訓 ‧人生的

意義不在最頂端,而在向上的路上   推薦序 認識自己,才能自信做自己   我和馬汀.林貝克的結識,是在埃伯巴赫修道院(Kloster Eberbach)的一次活動中。我們初次見面時的談話,應證了我人生的重要領悟:不論你從何處來,從事什麼工作,是何方神聖,每個人的一生中都有不能逃避的課題,必須鼓起勇氣去挑戰和面對,找出屬於自己的答案。   一般人對馬汀.林貝克的印象,是成功的培訓講師、超級業務員。但他並非天生如此,在他的成功背後,有一段不為人知的艱辛歷程。他是個勇於找尋自己的道路,並且勇往直前的人。   透過本書,他反省自己的銷售能力與內心不安,並希望藉由文字尋找自己獨一無二的答案。

在阿波羅神廟大門上面,鐫刻著一句德爾菲箴言:「認識自己!」這句希臘神諭到今天依然有效,特別是對業務員而言。   在本書中,他完全不避諱談論自己的出身、紀律,或是物質與感官上的欲望等問題,讓我們可以窺見他的私生活。他結合自身經驗的直率闡述,使得本書更加刺激有趣。   他希望藉由自己的人生故事,來鼓勵人們勇敢做自己,相信自己能獲得成功,並且為此堅持努力不懈。他深信,只要持續耕耘,時時反省並不斷接受考驗,必定會迎來豐收的那一天。   德國企業家及作家 華特.柯爾 作者序 挫折及失敗,是磨練你自信的開始   你活著,你就在學習。你戀愛,你就在學習。   你哭泣,你就在學習。你失敗,你就在學習

。   你流血,你就在學習。你尖叫,你就在學習。   ─艾拉妮絲.莫莉塞特(Alanis Nadine Morissette)   我過去經常犯錯,常常有意或無意地攻擊別人,就算到了今天,也經常在不知不覺中得罪人,像是在講台上說話時欠缺考慮,或是因為一時興起在臉書上留言,結果招惹眾人抨擊。我的人生並不順利,如今我終於知道問題出在哪裡,因為我不夠圓滑,所以經常踩到人家的地雷。如果你也是如此,想必你的人生也是一路磕磕絆絆,受到許多人的阻撓。   其實這樣也沒什麼不好,按照本性活著是最好的!但不要以為你的特立獨行,能讓他人張開雙臂歡迎你、接納你。如果你想往上爬,外面肯定會有一百萬個人想阻止你。

  你至今仍然無法達到目標,也許是因為生命中有太多阻礙,例如:收入不高,所以存不了錢;找不到適合的工作;和伴侶相處不融洽;輕忽健康的重要而搞壞身體。我不知道到底是什麼阻撓你,但我知道這世上的每個人都想得到五件事:甜美的愛情、一生的摯友、健康的身體、喜歡的工作,以及足夠的財富。我在演講時常常詢問聽眾:「自認為這五件事都很美滿的人請舉手。」到目前為止,從來沒有人舉過手。   唯一的例外,是我在波茨坦為一家保險公司舉行的演講。在演講當下,沒有人針對我的提問舉手,但在演講結束後,有位年約六十歲的女士向我走來,很有禮貌地對我說,她剛才沒有舉手,是因為不希望打斷我的演說。這位女士在三年前得知自己罹癌,

靠著化療活到今天,從那之後,她的這五件事都十分圓滿。   我從這位女士的臉上看到滿足的光芒,這真是太棒了!多麼美好的人生態度,我幾乎想要熱情地擁抱她!事實上,有人為了財富而犧牲愛情或失去健康;有人為了追求愛情不顧一切,與親朋好友漸行漸遠;有人身體狀況極佳,卻是個窮光蛋。我從來沒有遇過事事完美的人。為什麼呢?因為有人不希望你到達巔峰!   我這麼說並非憤世嫉俗,也不是想向各位訴苦,相反地,我對於自己人生中遭遇的無數考驗感到慶幸,因為每一次的失敗都為我帶來新的啟發。在接下來的人生旅程中,想必我會經歷更多考驗,也將不斷從中學習成長。或許很久以後你才能嚐到成功的果實,但請記住一件事,務必依照本性去

活!不論是好是壞,生命總會給予回饋。   每當我遭遇困難和重創,或是搞砸什麼,都會獲得新的啟發,每一次考驗都讓我蛻變成長。我還是最初的林貝克,但我也已不是昔日的林貝克,因為我不曾乞求他人的施捨,所以才能如此快速地成長茁壯。   關於生命中最重要的五件事,我曾經一無所有。在身體健康上,我曾是個又胖又醜且毫無活力的小呆瓜;我的女人緣嘛,老天,那就別提了;我也沒什麼值得一提的好友;至於財富方面,當時所有人都有一台春達普重型摩托車,而我卻只買得起本田機器腳踏車;至於工作,我做過全世界最糟糕的工作。   但今天呢?今天我贏得一場拳擊賽;我可以擁抱我的夢中女神;我擁有可以依靠和信賴的朋友;我住在高級

別墅裡,門口還停著……哦,我知道這已經不是多麼值得大書特書的事,特斯拉電動車聽起來或許更酷。但是,嘿!我一生中一直想要一台保時捷,而我現在已經有兩台了!   現在我每天工作八小時,大多數的日子甚至工作到十六小時,只因工作是如此美好。週末時我也在工作,但不是被迫的,也不是像某些人在我背後形容的一樣,他們以為我是個工作狂。我是自願的,因為這是我夢想中的工作!今天發生在我身上的一切真是棒極了!   舉個例子來說明我的幸運吧!過去我一直希望能和我最喜歡的足球教練阿明.費(Armin Veh)聊天,那時他還在法蘭克福足球俱樂部任職,我喜歡他帶著點幽默和懶散的領導風格,同時非常專業,總能帶領球員在球場

上做出最完美的表現。   當然,這樣的人物是大眾的焦點,無法輕易接近。但你們猜猜發生了什麼?我遇到我最喜歡的費教練,他的助理萊納.蓋爾(Reiner Geyer)就坐在旁邊,我那時想這是個大好機會,所以我走向他們,還坐下來聊天。我發現他們都非常友善,是很不錯的傢伙。直到今天,我們依然保持聯絡,蓋爾甚至替我兒子安排一個機會,讓他可以在一場主場的比賽中,站在球員們走向球場的通道兩側,這真是太棒的體驗了!   或許對你來說,這只是一件微不足道的小事,只是我偶然遭遇的巧合,但無論你接受與否,我都想告訴你:「這不是單純的偶然!」我之所以能擁有這樣的機運,是因為我在過去幾年,徹底改變對生命的態度。我想

宣揚的理念是:你在生命中付出過的一切,最終都會回饋到自己身上。   從前我自認是受害者、醜陋的胖子,所以我被現實打敗,生命向我展示它醜陋的一面。今天我自認是贏家,於是生命賜予我財富。以前從來沒遇過的美好的事物,如今每天都會發生在我身上。   現在我只要走進一個房間,所有人都會察覺我來了。你或許也有過類似的經驗,有時當某個人走進房間,房間便開始發出光芒;有時卻是當某個人離開,房間內才開始發出光芒。我還記得很清楚,過去除了別人想捉弄我之外,沒有人在意我是不是在那個房間裡。如今不管我走到哪,都會引人注目,讓該處蓬蓽生輝,至少他人是這樣告訴我的。為什麼會這樣?因為我的個人魅力。這樣的個人魅力從何而

來?從內在、從我對人生的態度。為什麼我能辦到?因為有人不希望我到達巔峰!然而,我還是做到了!   每個人都一樣,你經歷過什麼,就會成為什麼樣的人。如果你想知道我是如何到達巔峰,我可以分享我的故事,它就在本書當中。透過我的人生故事,你肯定會在某處重新認識自己。不管你未來遭遇到什麼阻撓,都要走自己的路。   Chapter1 英雄不怕出身低,唯有你能決定你是誰少年時,我曾是一個德國貧窮區的魯蛇我分享自己的童年故事,是想說明它帶給我什麼影響,以及如何引領我邁步向前,而不是要與你討論我的父母是否稱職。我愛我的父母,現在我總是儘可能陪在他們身邊,家庭對我而言非常重要。然而,在成長的過程中,我過得很

糟糕。我是母親的寶貝,三個孩子中的老么。童年時,父親給我的印象是就事論事,很少有感性的表現,而且經常不在家,因此母親總是加倍關心我。我的哥哥大我十歲,姊姊大我六歲,因為年齡差距太大,我們的感情不怎麼好。小時候姊姊得負責照顧我,她非常痛恨這件事,所以我們經常吵架。那時她的力氣比較大,某次她用一把金屬刷子狠狠搥打我裸露的背,讓我事後像一個在釘床俱樂部裡受訓的菜鳥。我不覺得自己有個溫馨的家庭。小時候我經常挨揍,我哥那時年紀太大,沒辦法罩我,我也沒有可以結盟的朋友,在營地中只能靠自己。為什麼我沒有朋友呢?因為我有一頭紅髮、一身肥肉,以及一臉青春痘,但我也不想和其他紅頭髮又一臉青春痘的胖子結盟。我不想被

孤立在外,卻又無法融入團體,真的非常糟糕。我常常被嘲笑、捉弄,同齡的孩子都叫我《屋頂上的卡爾松》(瑞典兒童文學作家艾絲翠.林格倫的代表作,在台灣譯為《屋頂的小飛人》),每當營地中有人闖禍、有什麼被破壞,或是有人投訴時,大家總認為是我幹的。漢斯.祐亨是那時的首領(書中提到的都是真實故事,只是我不想任意批評他人,所以基本上名字都是假名,但知名人士例外),漢斯.祐亨把我當成他專用的代罪羔羊。有一次,我們在清晨五點破壞一個迷你高爾夫球場,並把殘骸丟進湖裡。我那時狂傲不羈、好勇鬥狠,總得找個地方發洩情緒。祐亨也有參與那次行動,當警察找到我們的家長,並進行盤問時,祐亨的父親一口咬定我就是兇手,還想狠狠打我

一個耳光。幸好當時我的父親阻止了他,我的父親說:「這裡只有我可以打我的兒子!」你不知道這一句話對我來說有多重要!因為我之所以到處搞破壞,就是希望父親可以管教我。