護眼食物的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理

《吳映蓉老師的日常營養學》精選套書(一個人到一家人的日常營養學+天然植物營養素，啟動健康正循環，打造人體最強防護力+永不復胖的逆轉餐盤飲食法)

為了解決護眼食物的問題，作者吳映蓉,翁德志,李芷薇 這樣論述：

《一個人到一家人的日常營養學 : 解開6大類食物X10種疾病飲食關鍵,營養學博士從身到心都健康的生活提案》 吳映蓉博士零藏私的日常營養學，強勢回歸！ 完整收錄6大類食物 ╳ 10種疾病飲食關鍵 精心搭配39點健康餐桌提案 ╳ 33條身心療癒提案 是每個人、每一天輕鬆實踐的飲食指南 更是改寫一家人、一輩子生活的健康答案！ 你知道嗎？ 所有的疾病，都是從你的飲食習慣開始！ 壓力大、失眠、焦慮，竟然是食物惹的禍？ 網路流傳、萬人點讚的健康資訊竟然是錯的？ 現代人追求速效，想在短時間提升身體機能 喜歡嘗試五花八門的保健食品與偏方飲食法 但忽視長遠、正確的飲食之道，卻可能引發更嚴重的後果

！ 映蓉博士主張均衡搭配6大類食物，從長輩的防癌營養餐、先生的養肝精力餐、孩子的關鍵成長餐、自己的運動瘦身餐，完全活用食療力，從早到晚都吃得健康安心。 同時，映蓉博士也將複雜嚴謹的營養科學研究成果，轉化為親切易懂的生活實例，為大家破解各種養生迷思，告訴您針對現代人10大類病症最正確的吃法，包含癌症、心血管疾病、肝病、代謝症候群、腸胃保健、貧血、視力保健、骨頭關節保養、現代身心症常見的失眠與慢性壓力症候群，再加碼當前最受矚目的健身營養學核心觀念，一本就能解答你能想到的日常飲食營養疑問！ ▲ 喜愛美食料理的大小吃貨 ▲ 愛吃，更要挑著吃！ 你真的知道你吃進的食物有哪些營養嗎？ 聽說愛吃肉、

吃紅肉讓人得癌症？ 愛吃甜點、蛋糕的女人，容易變老？ 紅茶、綠茶、咖啡，哪個對身體比較好？ ★ 營養學博士的生活飲食小常識： 麵包饅頭不要買太香太軟的、太Ｑ彈的貢丸、粉圓可能加了硼砂……油麵、醬菜、果乾、香腸、火腿、蜜餞、豆類製品該這樣挑，才不會越吃越傷身。 長期大魚大肉、高油脂飲食確實與高血脂、骨質疏鬆、腎結石、大腸癌有相當高的關聯性，建議大家，以植物性蛋白質取代動物性蛋白質才健康！ 適量咖啡可降低罹患阿茲海默症、巴金森氏症的機率，並減少膽結石和脂肪肝的發生。但過量咖啡對身體的傷害：失眠、傷胃、增加膽固醇、易貧血、提高罹患骨質疏鬆的機率，你更應該知道！至於紅茶、綠茶、普洱茶、烏龍茶對身體

各有益處，書中附有完整分析供大家參考選擇，但是，茶會阻礙人體吸收鐵質的能力，所以貧血者進餐時宜避免喝茶。 ▲ 愛好運動者V.S.減肥熱衷者 ▲ 有人說運動前不吃東西容易瘦，運動後吃東西容易胖？ 流行的冷壓蔬果汁可以取代新鮮蔬果嗎？ 女明星都在做的輕斷食真的這麼神奇？ 想瘦身又要保持活力，低GI飲食有效嗎？ 這些關於運動健身與減重的迷思眾說紛紜，真是令人疑惑，就讓我們從營養科學的角度完整解答！ ★ 營養學博士的運動瘦身飲食大揭密： 想減重成功，飲食占七成，運動占三成。運動前、中、後到底要怎麼吃、該吃些什麼，與健身減重的成效有很大的關連，運動後補充營養有助長肌肉，靠少吃減重，減去的都是肌肉喔

！此外，運動中有氧跟肌力訓練的比例、順序該怎麼分配，也是很重要的！ 植化素是天然的保養品，蔬果汁跟完整蔬果相比，植化素少了許多，因此不建議用蔬果汁取代蔬果，另外也提供有效吃進植化素的關鍵。以人體機制來說，適度飢餓有助身體修復力，因此輕斷食可以「幫助」減重，書中為大家整理了輕斷食的四大要領，以及低GI飲食的實踐方法。 ▲ 焦慮、失眠、憂鬱……現代身心症患者 ▲ 現代人壓力大，很可能是食物惹的禍！ 慢性壓力讓你情緒性暴食、愛吃垃圾食物、失眠、掉髮、體重上升、性慾下降，若是長期置之不理，還會引發更多慢性疾病，像是心血管疾病、代謝症候群、關節炎、失智症！ ★營養學博士的心靈療癒飲食： 吃全穀類

可幫助情緒穩定，糙米、五穀米、十穀米，都有幫助。蔬果中的哪種成分可阻擋慢性發炎？至少有幾十種蔬果可以療癒身體的發炎症狀！晚餐吃含鎂的食物，就能幫助入睡，書中收錄三大類助眠食物，推薦給深受失眠所苦、安眠藥成癮的朋友。愛咖啡與茶又怕失眠不敢多喝的人，只要在對的時候喝，就不怕失眠又對身體好。 ▲ 天天外食、工作壓力大、應酬多的白領上班族 ▲ 外食＝油膩、營養不均衡，工作壓力＝疲憊、精神衰弱，夜晚應酬＝高血脂、傷肝，工作辛苦賣肝，更要好好照顧身體！ 阿嬤說吃肝補肝、吃眼補眼，是真的嗎？ 每天照三餐喝的咖啡竟然是健康殺手！怎麼辦？ 女性若是肝不好，還容易得婦科癌症，該怎麼預防呢？ ★營養學博士的保

健紓壓飲食： 自然食物是天然的營養寶庫，吃對了，防癌、護肝、降三高不費力，還能逆齡抗老、抗憂鬱！外食族要照顧自己的身體，可以先從低GI飲食著手。想護肝，除了生活作息正常，少煙、少酒、不亂吃成藥外，許多蔬果中的抗氧化營養素與植化素都能提高肝臟機能！映蓉博士針對女性提出保肝又拒癌的飲食方法，書中提供的護肝蔬果營養表非常實用，還有電腦族必備的護眼食物大全，幫助大家延緩眼睛老化與相關疾病。 ▲ 最在意食安問題，費心照顧老小的家庭主婦 ▲ 加工食品絕不能吃、生機飲食治百病？ 吃隔夜菜會致癌嗎？ 吃大型魚會吃進重金屬成分？ 鄰居說橄欖油不可以用來炒菜？ 煎煮炒炸可以一種油品用到底嗎？ 逢年過節送雞精、

燕窩、蜆精等保健食品給長輩真的有效嗎？ ★營養學博士的萬用食安守則： 其實，有些加工品比天然食品安全，隔夜菜的致癌風險比很多食物低，不吃大型魚也沒關係。「生機飲食」不是全能飲食，且長期下來會缺乏油溶性維生素。想有好體力，可不一定要補雞精燕窩！ 書中收錄判斷加工食品是否安全的常識，隔夜菜的保鮮技巧，慢性病人與孕婦孩童吃生機飲食的禁忌，不可生食的蔬菜食材表和19種油品的營養成分、發煙點、飲食與料理方式建議，還為大家分析「平民燕窩」──白木耳如何提高免疫力、保健腸道、降低膽固醇、穩定血糖、養顏美容，讓大家在健康之路上省力更省錢。 ▲ 預防痛風、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆……的熟齡養生者 ▲ 您一

定聽說過： 膽固醇高的人不能吃海鮮！痛風的人不可以吃豆製品！ 糖尿病、肥胖者吃代糖沒關係？ 天然骨粉的鈣片比較好？ 這些網路上流傳的健康「偽知識」，往往扭曲了營養學的重要關鍵，誤導了大家對飲食營養的正確認知。 ★營養學博士的對症養身法則： 其實，膽固醇高的人，可以吃膽固醇低的海鮮，痛風的人也可以吃正確的豆製品，天然骨粉未必比較營養喔！ 映蓉博士從飲食營養學出發，分章說明高血壓控制「鈉」含量，糖尿病控制「糖」含量、痛風人吃哪些才對，或是預防骨鬆者要增加「鈣」的攝取、吃出好骨力的養身飲食法則，從此不必擔心吃錯的無病人生，讓您提前預防慢性疾病，贏在人生的下半場，不必花大錢，更能活得久、活得好！

【各界推薦】 早安健康發行人    林文玲 知名健康節目主持人     張雅芳 作家    番紅花 財團法人台灣營養基金會董事長    黃青真 臺北醫學大學名譽教授    謝明哲 －－鄭重推薦 　映蓉老師又出新書了，真是我和小女的一大福音，因為我們又有新的健康知識及實作可以遵循了！ 　這本書除了為許多食物及食品的迷思解惑外，更難能可貴的是為大家整理出從老到小都用得上的完整飲食知識。連現代人易忽視的心靈健康層面，也都顧及了。可說是一本面面俱到的身心靈養生寶典。 　這本貼心的新書，可說是自用送禮兩相宜。擁有它， 相信一定能更健康快樂！！ －－知名健康節目主持人　張雅芳 － 《天然植物營

養素，啟動健康正循環，打造人體最強防護力：75種五色蔬食×59種救命植化素×130道保健食譜，三位營養專家教你提高免疫力，降低發炎、防老抗癌，改善三高、遠離失智》  一個人到一家人的日常營養再進化！ 安心買、聰明吃、不生病！ ●華文世界唯一｢一日五色蔬果｣+植化素特性功效健康全書 ●解開蔬果、榖物的神奇營養密碼，吃對吃好強化自體療癒力 ●針對癌症、老化等22種常見症狀設計保健食譜，養生、補腦又美顏   許多人知道維持生命的「維生素」，卻不太認識能救命的「植化素」。科學家研究證實，這個宛如防護罩、能保護植物的天然化合物，是良好的抗氧化劑，可以激發體內解毒酵素的活性、調整免疫系統與荷爾蒙、抵抗細

菌及病毒，在預防醫學領域中扮演重要角色。目前已發現的植化素達上千種，生理功能類似的植化素，會以類似的顏色，呈現在綠、黃、白、紅、黑色的蔬果穀物中，每人每天需均衡攝取五色食材，才能獲得不同保健功能的植化素，全方位地攝取越多，人體的防護力就越厚實，病菌便難以入侵。   ●從主要來源、特性功效、營養寶庫、誰該攝取、如何選購保存到飲食小叮嚀 用五色蔬果搭配植化素的｢超級飲食｣，能強化人體自癒力，進入不生病的生活模式 常見且必須攝取的植化素有哪些？哪些植物性食材擁有豐富的植化素？它們各自具備什麼樣的營養價值與功效？哪些人該多吃、哪些人要忌口？三位學識經驗兼備的營養專家，爬梳國外重要文獻、結合衛教現場，為

我們解開75種五色蔬食、59種救命植化素的神祕DNA，從主要來源、特性功效、誰該攝取、如何選購保存到飲食小叮嚀；每一種蔬食還附有珍貴、實用的「營養寶庫」，如同常駐家中的營養師，每個人可以依實際需求與症狀，隨時查閱諮詢。例如：   ◎花青素具有抗發炎及抗氧化功能，可以保護細胞完整、讓腦袋年輕，減緩紅、腫、熱、痛等現象，同時能預防糖尿病發生。藍莓、櫻桃、草莓、紫色高麗色、茄子、紅石榴等紅、黑色植物性食材中都有花青素。 ◎槲皮素是抗氧化及抗癌高手，可以對抗因自由基所引起的疾病，如癌症、心血管疾病、老年失智症等，也能減緩關節炎及抑制攝護腺癌細胞的生長，降低白內障的發生率。槲皮素存在於綠、黃、白、紅、

黑五種顏色的植物性食材中，花椰菜、芥藍、洋蔥、甜椒、甘薯葉、蘋果、蔓越莓等的含量都很豐富。   ◎蘆筍是高鉀、低鈉的蔬菜，具有利尿功能，且含有多種植化素，能防止壞的膽固存卡在血管壁上、保護肝臟、豐富的葉酸含量，對孕婦有益。但蘆筍是高普林蔬菜，尿酸太高、有痛風者少吃。   ◎芥菜含豐富的beta-胡蘿蔔素及鎂，能改善氣喘症狀，也對視力有幫助，但有腎結石、膀胱結石及甲狀腺功能失調者不宜多食；韭菜含有揮發性精油硫化丙烯及鋅，是增加男性雄風的物質，所含的槲皮素、膳食纖維能預防粥狀動脈硬化。   ◎山藥所含的薯蓣皂甘元能舒緩更年期不適症狀、預防骨質疏鬆症、降低膽固醇與血糖。但山藥具收斂作用，鉀含量也不低

，有習慣性便祕或腎功能不好需限鉀的人少吃為宜；台灣藜可以降低肝功能指數、預防紫外線UVB對皮膚的傷害、紓解便祕及預防大腸癌。但紅藜含有高量的鉀、磷，腎功能不全的患者，食用前最好諮詢醫師或營養師。   ◎黑木耳中有植物固醇可以保護心血管，多醣體能夠增加運動耐力，維生素D可以幫助骨骼及牙齒的生長，更能強化免疫系統、對抗憂鬱。凝血功能異常或服用相關藥物的人不宜多食。生活中不可或缺的薑除了去寒，想要消除腸胃脹氣、胃抽筋、暈車船、減少關節炎以及預防卵巢癌的人可以多攝取。   ●當季食材+簡易作法，營養師調配130道保健食譜，不再為22種常見疾病困擾 善用吳映蓉博士5大飲食原則，為自己及家人設計養生食譜，

啟動全家人的健康正循環 破除迷思掌握正確的營養知識後，最重要的是，在生活中落實成一種習慣。三位營養師用日常食材、簡易的烹調方式，針對22種常見病症，設計出130道保健食譜；每一種食譜包含對應疾病的發生原因及治療建議、適合該患者攝取的蔬食、作法及功效，並且特別點「飲食原則」，提醒大家吃對、吃好。透過專業示範，你也可以善用書中介紹的植物性食材，創造出適合自己及家人的保健食譜。例如：   ◎罹患或想預防大腸癌的人請多攝取：甘藍菜、花椰菜、波菜、番薯、竹筍、洋蔥、牛蒡、藜麥、玉米、柿子、葡萄柚、番茄、覆盆子、蘋果等。和風玉米青花沙拉、紅藜奇異果優格、牛蒡藜麥糙米飯，都是簡單易料理的保健食譜。 ●飲食上

請特別留意： 1.減少動物性飽和脂肪的攝取。2.少吃醃漬、煙燻、辛辣的食物。平時不飲酒過量、不吸菸。3.多吃高纖維的食物。4.攝取充足的維生素D。5.充分的鈣質也能預防大腸癌。6.多吃一些含有預防大腸癌之植化素的蔬食。7.益生菌有助調整腸道菌相平衡而預防大腸癌，可以從補充品、優格或優酪乳等食物中獲得。   ◎關節經常不舒服，適合緩解關節炎的食材有：青椒、甜椒、鳳梨、木瓜、柳丁、芒果、草莓、櫻桃、薑、九層塔等。彩椒炒鮭魚、青木瓜燉雞、鳳梨芒果汁等都是不錯的日常保健食譜。 ●飲食上請特別留意： 1控制體重，因體重過重會增加關節的負擔。2.多攝取含Omega-3脂肪酸的食物，有助於減緩發炎，其最佳來

源是深海魚，如鮭魚、鯖魚、鰹魚等。但然魚皮及內臟最好少吃，因為容易堆積污染，而且所含的普林量較高，對痛風的患者不好。3.可多吃一些含類黃酮素的蔬果，以減輕關節炎的發炎現象，緩減不適的情形。4.少吃油炸、油煎的食物，以免加重發炎反應。   健康的飲食需要一步一腳印地經營，均衡、廣泛且多樣地選擇食物，以富含救命植化素的蔬果、豆類、全穀雜糧等植物性食材，組成「超級飲食」，當是二十一世紀的飲食新潮流，啟動全家人的健康正循環，打造不生病的生活。 － 《永不復胖的逆轉餐盤飲食法：不節食、吃到飽，營養學博士教你4階段輕鬆甩脂健康瘦！》 過去，什麼都不能吃，還是瘦不下來！ 現在，營養學博士教你打造易瘦體

質，什麼都吃不復胖！ 你的最後一本減重瘦身書！「逆轉餐盤」是最完美飲食計畫－－ 改造喝水都會胖的「易胖體質」！解決體重一樣，外型不一樣的困擾！ 終結減重節食、挨餓受苦的夢饜！擺脫體重溜溜球的復胖壓力！ 「逆轉餐盤」享瘦美食4技巧： 餐餐先吃蔬菜，建立腸道吸收防護欄 選對好澱粉，善用多醣維持腦部飽足感 增加蛋白質攝取，增加身體耗能 補給水分，加速排毒，控制體內鹽分 「逆轉餐盤」輕鬆甩脂4階段： 啟動期：聰明傳遞減重訊息 燃燒期：掌握鬆動脂肪技巧 雕塑期：有效養成肌肉 維持期：徹底改造體組成 專家設計自製美味減重食譜、傳授外食聰明吃法不怕胖！ 教你健康瘦身、塑型逆齡，一盤搞定！

終結減重噩夢！破除瘦不了的錯誤！ 為了減重，每天都在斤斤計較體重數字？ 減重成效在甩脂，不在體重數字！本書教你算出理想體重，了解自己的體脂肪率，找回肌肉不復胖！ 減肥食譜規矩一堆，多少卡？多少量？算得霧煞煞？ 輕鬆學會精準計算「減脂」每日熱量攝取，教你「眼看」、「手比」就能估算減重食譜的食物「量」與「份」！ 減重方式琳瑯滿目，各有優缺點，但稍有不慎也會減出問題來。「逆轉餐盤」的飲食設計，因著階段性的需求不同，雖然會有配置上的不同，但它的整體是非常重視七大營養素的均衡攝取，不刻意偏重哪一塊餐盤，強調健康減重的態度與精神。 書中還會教你算出理想體重、需要多少熱量，以及餐盤的食物分量選擇，並有自

製/外食營養食方便做，讓你吃得愉快！瘦得健康開心！

護眼食物進入發燒排行的影片

桃園市北區國小導師對學童近視防治行為意圖及其相關因素研究

為了解決護眼食物的問題，作者林慧玲 這樣論述：

本研究之目的在探討桃園市國小導師對學童近視防治之健康信念、行動線索、自我效能、近視防治行為意圖之現況及相關影響因素。以桃園市北區某三個行政區109學年度現職之公立國民小學班級導師為母群體，採分層集束抽樣法以學校為抽樣單位，以自編結構式問卷為研究工具，共得有效問卷共341份，有效回收率97.7％。本研究重要結果如下：一、 研究對象社會人口學變項與對學童近視防治之健康信念、自我效能、行為意圖關係中發現：（一）在「自覺學童近視罹患性」有顯著差異的是「年齡」、「婚姻狀況」、「是否有子女」、「子女是否近視」等四項；（二）在「自覺學童近視防治障礙性」有差異的是「教育程度」、「服務年資」、「婚姻狀況

」、「是否有子女」等四項；（三）在「自覺學童近視防治之行動效益」有差異的是「是否有子女」；（四）在「對學童近視防治行動線索」有差異的是「教育程度」、「婚姻狀況」、「是否有子女」、「任教年級」、「是否參與學童近視防治研習課程」、「是否參擔任健康與體育領域教師」等六項；（五）在對「學童近視防治之自我效能」有顯著差異的是「年齡」、「是否有子女」、「子女是否近視」、「服務年資」、「任教年級」、「是否參與學童近視防治研習課程」等六項；（六）在「對學童近視防治行為意圖」有顯著差異的是「性別」，女性教師對學童近視防治行為意圖高於男性教師。二、 研究對象對學童近視防治之健康信念中「自覺學童近視防治障礙性」與近

視防治行動線索中之「外在線索」呈現顯著負相關，「自覺學童近視防治之行動效益」與「內在線索」呈現顯著正相關。研究對象對學童近視防治自我效能及健康信念中「自覺學童近視罹患性」、「自覺學童近視嚴重性」、「自覺學童近視防治之行動效益」，對於學童近視防治之行為意圖皆呈現顯著正相關。三、 研究對象社會人口學變項中的性別、對學童近視防治之健康信念的行動效益及對學童近視防治之自我效能等變項，能有效預測對學童近視防治行為意圖，其變異量之解釋力為42.6％，其中「對學童近視防治之自我效能」對學童近視防治行為意圖影響力最大、其次為「性別」、再其次為「自覺學童近視防治之行動效益」。本研究依結論提出對未來教育行政單位及

學校之建議與改進方針，以提高研究對象對學童近視防治之行為的實施。

搶救視力：全方位亮睛睛護眼寶典

為了解決護眼食物的問題，作者梁崇明萬儀 這樣論述：

　　三不五時感覺眼睛乾、癢、疲勞、酸澀嗎？因為看太久電腦、滑太久手機？還是眼睛真的出了問題？趕快翻開護眼寶典，找出眼睛可能的問題，全方位聰明掌握眼睛保養之道，搶救視力刻不容緩。 　　全方位解決眼睛問題 　　◎認識眼睛疾病－長時間使用3C可能造成黃斑部病變 　　◎掌握治療時機－白內障手術該甚麼時候做？ 　　◎吃對護眼食物－花青素 　　◎適當營養成份補充－葉黃素營養品選購面面觀 　　◎日常生活護眼撇步－眼睛防曬 　　◎健康護眼食譜－芝麻四色捲、雪中白果、菊花海皇羹等等美味教你做。 　　諮詢醫師名單(依姓名筆劃排序)： 　　李怡萱醫師 双眼明眼科診所專任醫師 　　何一滔醫師 双眼明眼科診所總院長

　　呂大文醫師 三軍總醫院眼科部一般眼科科主任、青光眼專科科主任 　　吳建良醫師 台北市立萬芳醫院眼科主治 　　姚信宇醫師 國軍高雄總醫院眼科部專任醫師 　　黃柔蓁醫師 臺北醫學大學附設醫院眼科專任主治醫師 　　梁章敏醫師 三軍總醫院眼科部主任 本書特色 　　護眼速明亮，保養、保健一本通 　　諮詢七位眼科醫師，讓您不再擔心眼睛問題 　　20道護眼料理，好看好吃又顧眼睛   作者簡介 梁崇明 　　大千出版社、大喜文化、心鼓手文化的發行人，因為小時候罹患小兒麻痺，所以在成長的過程中，對草藥、醫藥、醫學特別充滿興趣，了解自然醫學二十餘年。 　　三十歲開始接觸雷久南博士的有機食療，以及

後來姜淑惠醫師所推廣的生機飲食養生觀，同時也喜歡研究生物醫學與自然醫學，於1991年開始研究林敬榮與林順國醫師的自然醫學家庭療法。 　　父親於1993年罹患膀胱癌，在西醫束手無策的情況下，他應用有機食療與中草藥幫他的父親治病，經過半年後複診，醫生驚訝的表示，原本父親膀胱附近的癌細胞竟然全都不見了。 　　雖然他個人是以出版為志業，但佛學與自然醫學是他一生中的最愛。   序 3C世代 20年後 50萬人將失明 PART1 現代人常見的眼睛疾病  1-1 白內障手術該甚麼時候做？  1-2 老花眼能預防嗎？  1-3 惱人的角膜炎  1-4 缺乏維他命A會導致夜盲症?  1

-5 別忘了，近視是眼睛疾病  1-6 過了50歲就會有青光眼嗎？  1-7 飛蚊症能消失嗎？  1-8 比起近視，小朋友更容易發生弱視？  1-9 搶救乾眼症，非視不可  1-10 眼睛中風不能輕忽  1-11 認識容易被忽略的眼翳病  1-12 解救針眼請這樣做  1-13 油性肌膚者較易出現霰粒腫  1-14 過敏性結膜炎的季節大爆發  1-15 你有電腦視覺症候群嗎？  1-16 糖尿病患者的視力大敵－視網膜病變  1-17 3C族的頭號眼睛殺手－黃斑部病變 PART2 吃出眼睛健康    2-1 花青素  2-2 類胡蘿蔔素  2-3 中藥類  2-4 牛磺酸  2-5 護眼好康報

你知 PART3 護眼保健食品選購攻略  3-1 葉黃素從飲食中攝取最好嗎？  3-2 葉黃素營養品選購面面觀  3-3 需從飲食中攝取的蝦紅素(蝦青素)？  3-4 藻紅素(蝦青素)營養品選購面面觀  3-5 護眼百寶箱 PART4 生活護眼小撇步  4-1 3C 挑鏡片、防藍光，行不行？  4-2 防曬好重要  4-3 按摩、熱敷護眼好幫手  4-4 定期進行眼睛健康檢查 PART5 健康護眼食譜 TOPIC 護眼先護肝腎  細胞再生健康重現     3C族的頭號眼睛殺手-黃斑部病變諮詢醫師/何一滔醫師_双眼明眼科診所總院長呂大文醫師_三軍總醫院眼科部一般眼科科主任、青光眼專科

科主任當你發現有單眼視物扭曲變形，視野出現中央暗影或中央視力模糊等現象時，這就是嚴重黃斑部病變的前兆。黃斑部病變一般較常出現於銀髮族，是一種隨著年齡的增長，逐漸出現的網膜中央部位的退化。但現在由於年輕人長時間使用3C、用眼過度或是工作高度依賴光線者，也可能罹患黃斑部病變。尤其是患有近視八百度以上、又有十年的高度近視病歷者，因高度近視所拉長的眼軸，相對使眼球壁變薄，容易形成脈胳膜新生血管，血管一旦破裂出血覆蓋至黃斑部，產生黃斑部病變，嚴重將造成病患失明。因此黃斑部病變不再是銀髮族的專利了。黃斑部病變一般可分為二種，一是因脈絡膜發炎或脈絡膜有病變、感染引起；二是眼睛檢查明明沒有發炎或感染，但卻有黃

斑部病變者，這類病例近年常好發於學生或竹科工程師，主因就在於他們因上課、上班或生活中過度用眼所引起。年齡增長和基因遺傳是黃斑部病變惡化的兩大高危險因子，但這兩個因素我們都難以控制避免，在日常生活裡我們可以怎樣預防黃斑部病變？首先是戒煙。根據流行病學的調查發現，抽煙的人罹病的機會是不抽煙的人的2至5倍，除了改善惡習，飲食調整及補充營養素也有很大的幫助。研究顯示，喜歡吃魚、乾果、深綠色蔬菜、β－胡蘿蔔素、水果的人比較不易罹患黃斑部病變。在營養素補充部分，醫師建議中、重度的患者可以長期服用維他命Ｃ、維他命Ｅ、β－胡蘿蔔素、氧化鋅、氧化銅等營養素，但劑量應由醫師依據每個人的需求做調整。當黃斑部出現滲水

、出血甚至長出新生血管時，即須接受雷射治療或眼球內抗血管內皮細胞生長因子藥物注射療法。眼球內抗內皮細胞生長因子藥物注射療法，這類藥物在臨床上有令人驚豔的成效，但需經由眼科醫師針對個人健康狀況做通盤了解後做出最適合的治療方式。若想避免黃斑部病變，應注意戒菸、減重、做好眼睛防曬、適度補充葉黃素等關鍵，來抵禦光線傷害。生活中有很多原因會造成葉黃素流失，唯有確實做好生活管理，才不會加速眼睛老化。 

幼兒園教師實施視力保健教學歷程之研究 -以嘉義縣某國小附幼為例

為了解決護眼食物的問題，作者陳育卿 這樣論述：

台灣學童的近視問題由於「近視年幼化」，而且隨著學童年齡增長，罹患近視的度數和人數也逐年提升。所以延緩低齡近視，遏阻高度近視之發生，是現階段幼兒視力保健工作的重要議題；過去針對視力保健的研究對象多以國小和國中的學童為探究，以學齡前幼兒視力保健教學的研究正處於起步階段。本研究旨在探討幼兒園教師實施視力保健教學之歷程，瞭解課程介入對幼兒在視力保健知識與行為的表現。本研究採質性研究，以研究者任教班級之3歲至6歲29位幼兒為研究對象。研究內容為8次的視力保健課程，從中蒐集教學活動紀實、觀察紀錄、教學省思及協同研究教師與家長的回饋等進行分析，依據研究結果提出以下結論：一、依據課程教學的規畫包括萌發-操作

-表現三階段，設計多樣化的教學活動。（一） 藉由扮演、體驗及規則遊戲，促進幼兒覺察視覺不便及視力保健的知識。（二） 運用兒歌、律動及打擊樂器的課程，加深幼兒近視防治觀念。（三） 透過動手種植及烹煮實作，改善幼兒對護眼食物的接受度。二、課程介入對幼兒視力保健知識與行為的表現（一） 提供感官及操作式教具的教學材料，增進幼兒視力保健知識的學習成效。（二） 透過課程設計與家長協同合作，有助於幼兒落實護眼行為。（三） 透過課程活動並搭配增強策略，提高幼兒護眼行為的意願。