蘋果6的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理

一學就會！法國甜點（2冊套書）

為了解決蘋果6的問題，作者法蘭西斯‧馬耶斯林鳳美 這樣論述：

《一學就會！法國人氣甜鹹點&經典名菜：70道法國媽媽家傳配方，餐桌必備家常好味道，人人在家也能輕鬆做》 　　法國糕點老師傅&台灣甜點達人師徒再度聯手出擊，一定讓你輕鬆學會！ 　　10款法國人早餐必吃可頌麵包+30道傳統家常甜點+20款餐前開胃鹹點+ 　　【同場加映】10道法國媽媽家傳拿手菜 　　只要一支木製攪拌棒＋一台手控電動打蛋器＋隨手可得的製作器具， 　　諾曼地塔、焦糖香草米布丁、開心果馬卡龍、迷你海鮮餡餅、雙乳酪鹹泡芙、 　　紅酒燴雞、普羅旺斯淡菜、油封鴨腿等人氣甜鹹點&經典名菜都難不倒你！ 　　◆60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯‧馬耶斯」親自傳授，分享獨門訣竅和配方！ 　

　◆70道法國人從小吃到大的家常甜點、人氣鹹點、經典料理，一次學會！ 　　◆10套精心設計法國各地風味套餐，搭配推薦佐餐酒，自家宴客賓主盡歡！ 　　◆法國媽媽大方分享拿手私房菜，從紅酒燉牛肉到香煎鱒魚，在家就能輕鬆享受星級料理！ 　　◆製作方法最簡單易學，圖解步驟最清楚翔實，訣竅叮嚀最貼心實用！ 　　◆一邊製作糕點料理，一邊還能學習法國語言文化和風俗民情，深入了解其由來典故。 　　◆書中另附精美手繪甜點圖和法國料理故事圖。 　　◆作者第一本書《一學就會！法國經典甜點》名列博客來「吃喝玩樂」類年度百大(#88，8月出版)！      　　繼《一學就會！法國經典甜點》好評熱賣後，法國糕點老師傅和台

灣媳婦甜點達人，師徒再度聯手推出法國人從小吃到大的三餐午茶好味道──70道人氣甜鹹點&經典料理！ 　　這回深入法國人家，一次學會法國媽媽撫慰家人脾胃，法國人餐桌上和生活中最常享用的人氣私房甜點、麵包、鹹點、前菜、主菜！從可頌到榛果蛋糕，從聖托佩塔到冰鎮牛軋糖，從三重奏披薩到蘑菇千層派，從土魯斯卡酥來到亞爾薩斯酸菜醃肉香腸，70道法國糕點老師傅和法國媽媽家傳配方，完整呈現，一學就會！ 　　書末還幫讀者設計10套經典風味餐，從開胃鹹點、前菜、主菜到甜點，每組套餐並為讀者推薦最適合搭配美食的佐餐紅白酒，讓你在家宴客也能輕鬆走法國風，不必再花大錢上法式餐廳。有了這本書，一切搞定！ 　　作者教做甜

鹹點和料理之餘，也帶入第一手在地生活及文化觀察，詳細介紹法國各地傳統糕點和代表料理的由來，讓讀者深入了解法國的風俗民情及飲食文化。 　　書中還清楚介紹製作糕點的器具、材料和步驟的基礎法語及其發音，以及法國乳酪基本常識，詳細圖解每一步驟的製作過程，每道食譜都標上星號表示難易度，並附有貼心小叮嚀教你注意過程中的楣楣角角，讓初學新手、家庭主婦、烘焙達人、廚藝愛好者都能輕鬆上手！ 　　《一學就會！法國經典甜點：70道老師傅家傳配方，人人在家就能輕鬆做》 　　法國甜點不再像櫥窗精品高不可攀，道地家常甜鹹點在家就能輕鬆完成！ 　　只要一支木製攪拌棒＋一台手控電動打蛋器＋隨手可得的製作器具， 　　馬卡

龍、可麗露、漂浮島、蒙布朗、閃電泡芙等經典甜點都難不倒你！ 　　◆60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯‧馬耶斯」親自傳授，分享獨門訣竅和配方 　　◆70道最具代表性、最傳統道地的法國甜點和家常鹹點，一次學會 　　◆製作方法最簡單易學，圖解步驟最清楚翔實 　　◆利用家裡廚房現有工具，就可做出五星級和大師級水準的甜點 　　◆一邊製作甜點，一邊還能學習法國語言文化和風俗民情，深入了解甜點的由來和典故 　　◆書中另附精美手繪糕點圖和法國甜點故事圖 　　◆台灣食品烘焙業最近深陷塑化劑和起雲劑風暴，在家DIY健康衛生又美味的甜點正是時候！      　　法國甜點一向深受饕客喜愛，這從法式甜點店紛紛開

立、不乏大師名店進駐、消費者趨之若騖、馬卡龍這繽紛小點造成嘗鮮搶購熱潮等可見一斑。但甜點店裡賣的糕點多半價昂，高貴不可親，讓人只能垂涎興嘆，下不了手，無法盡情享用。 　　殊不知，這些看似高不可攀的甜點，其實都只是法國人最家常傳統的味道，你也可以在家輕鬆就做出來品嘗。 　　本書是作者定居法國十年學習製作道地法國甜點的心得總結，完整收錄並體現法國糕點老師傅法蘭西斯‧馬耶斯的獨門手藝和訣竅，專為烘焙新手及甜點達人量身定做的法國甜點專書。 　　作者教做甜點之餘，也帶入第一手在地生活及文化觀察，詳細介紹法國節慶糕點的由來，以及各地區的代表甜點，讓讀者深入了解法國的風俗民情及飲食文化。 　　書中還清楚

介紹製作糕點的器具、材料和步驟的基礎法語及發音，幫助你打下扎實的法國甜點基本功，並教你利用隨手可得的現成素材DIY簡易刮刀、擠花袋和巧克力裝飾。詳細圖解每一步驟的製作過程，每道甜點食譜都標上星號表示難易度，並附有貼心小叮嚀教你注意過程中的楣楣角角，讓初學新手、家庭主婦、烘焙達人都能輕鬆上手。     作者簡介      法蘭西斯‧馬耶斯（Francis Maes） 　　法國糕點師傅，14歲那年（1952）開始在叔叔的糕點店當學徒，烘焙生涯一甲子。1956年獲得法國CAP專業糕點師執照（Certificat aptitude professionnelle de pâtisserie）。

1961至99年開設經營馬耶斯糕點＆巧克力店，擔任甜點主廚。60歲退休後獲得法國貿易商會頒發職業勳章，為糕點師傅生涯劃下完美句點。2006年定居法國西北城鎮洛里昂（Lorient），現於普羅馬（Ploemeur）、洛里昂法國市鎮協會，以及洛里昂休閒俱樂部教授糕點課程，繼續將畢生所學的專業技能和烘焙知識傳承下去。認為最簡單的幸福，就是在家親手製作甜點。 林鳳美 　　1970年生，屏東縣人。學生時代念的是食品加工，在校初學西點製作基礎，開啟對飲食和烘焙的熱情，畢業後也從事餐飲相關工作，當過酒吧調酒員和餐廳外場領班。興趣是製作中西式甜點和中西式料理、攝影和學日文。2001年底隨夫婿兒子回法國定居

，前三年專心學習法文，第四年參加法國職訓餐飲服務人員課程，與法國同學一起學習餐飲知識，並順利取得專業文憑。在受訓期間，對法式甜點製作產生極大興趣，從此一頭栽進法國糕點的世界。著有：《一學就會！法國經典甜點：70道老師傅家傳配方，人人在家就能輕鬆做》、《一學就會！法國人氣甜鹹點&經典名菜：70道法國媽媽家傳配方，餐桌必備家常好味道，人人在家也能輕鬆做》。 繪者簡介 戴子維&戴子寧 　　年齡相差一歲半的姊妹。就讀過同一所幼稚園、國小、國中、高中，差一點同一所大學，現在同時在巴黎第一大學攻讀造型藝術碩士學位。抱著對藝術與法國甜點的熱愛，這次姊妹倆一起合作為此書繪製插圖，希望可以藉由這些手繪圖，

跟大家一起品嘗法國甜點的奇幻色彩。繪有：《一學就會！法國經典甜點：70道老師傅家傳配方，人人在家就能輕鬆做》、《一學就會！法國人氣甜鹹點&經典名菜：70道法國媽媽家傳配方，餐桌必備家常好味道，人人在家也能輕鬆做》。   《一學就會！法國人氣甜鹹點&經典名菜：70道法國媽媽家傳配方，餐桌必備家常好味道，人人在家也能輕鬆做》 前言  傳承手藝，讓人人在家享受法國家常好味道──法蘭西斯‧馬耶斯（Francis Maes） 自序  輕鬆學會，法國人從小吃到大的家傳好滋味 Part1 認識材料，準備器具，熟記步驟 1-1 糕點基本器具，附法語和音標 1-2 糕點基本材料，附法語和音標 1-3 糕點

製作步驟，附法語和音標 1-4 糕點製作小辭典，附法語和音標 1-5 法國乳酪小常識 Part2 新手一定要知道的注意事項 2-1 新手製作須知 2-2 新手注意事項 Part3 開始做糕點前，先練好基本功 3-1 可頌麵團 3-2 披薩麵團 3-3 油炸麵團 3-4 布里歐什奶油麵包麵團 3-5 法式巧克力戚風蛋糕 3-6 馬卡龍奶油內餡 3-7 蘋果醬 3-8 糖漬檸檬皮 3-9 糖水西洋梨 3-10 基本派皮和塔皮 3-11草莓千層夾心酥 3-12 杏仁奶油餡 3-13 奶黃餡    3-14 法式鹹可麗餅 3-15 香瓜乾 3-16 鬱金香餅乾杯 3-17 法式美乃滋 3-18 法

式糖漬洋蔥 Part4 法國人早餐必吃可頌麵包 4-1 原味可頌 4-2 杏仁奶油餡可頌 4-3 鹹乳酪可頌 4-4 巧克力奶黃餡麵包 4-5 葡萄奶黃餡蝸牛可頌 4-6 蘋果拖鞋麵包 4-7 杏桃奶黃餡可頌 4-8 小圓球布里歐什 4-9 晶糖巧克力奶黃餡布里歐什 4-10 法式奶黃餡圓麵包 Part5 法國地方特色甜點 〔法國北部〕 5-1 諾曼地蘋果蛋塔 5-2 諾曼地蘋果球 〔法國東北〕 5-3 亞爾薩斯黑李塔 5-4 黑森林櫻桃蛋糕 〔法國中部〕 5-5 科茲榛果蛋糕 5-6 里昂杏仁橙香枕 5-7 法式水果軟糖 5-8 嘉年華法式甜甜圈 〔法國西部〕 5-9 不列塔尼傳統奶油餅

5-10 不列塔尼蛋白榛果脆餅 〔法國南部〕 5-11 國王皇冠麵包 5-12 聖托佩塔 5-13 巴斯克貝雷帽 5-14 果醬眼鏡餅 5-15 艾克斯卡里松杏仁餅 Part6法國人午茶飯後必嘗甜點 6-1 焦糖香草米布丁 6-2 迷你焦糖巧克力塔 6-3 法式乾果脆餅 6-4 軟綿蘋果蛋糕 6-5 糖漬水果蛋糕 6-6 杏仁西洋梨塔 6-7 紅漿果巴巴露亞 6-8 法國乳酪蛋糕 6-9 冰鎮牛軋糖 6-10 傳統開心果馬卡龍 Part7 法國人餐前開胃人氣鹹點 7-1 法式橄欖燻肉乳酪鹹蛋糕 7-2 法式肉派 7-3 馬鈴薯肉餡餅 7-4 法式魚派 7-5 韭蔥乳酪鹹派 7-6 鵝肝醬

佐糖漬洋蔥 7-7 鮮奶油乳酪火腿可麗餅捲 7-8 羊乳酪蘆筍塔 7-9 三色麵包棒佐卡蒙貝爾熱乳酪 7-10 三重奏披薩 7-11 法式鮪魚醬 7-12 香蔥藍黴乳酪一口酥 7-13 迷你海鮮餡餅 7-14 不列塔尼奶油焗干貝 7-15 法式焦糖洋蔥香腸派 7-16 煙燻鮭魚閃電泡芙 7-17 雙乳酪鹹泡芙 7-18 女王蘑菇千層派 7-19 乳酪舒芙蕾 7-20 亞爾薩斯火焰塔 Part8 法國人餐桌必備經典名菜 8-1 亞爾薩斯酸菜醃肉香腸 8-2 不列塔尼燉菜 8-3 巴黎燉牛肉 8-4 諾曼地香煎鱒魚 8-5 勃艮地紅酒燉牛肉 8-6 法式紅酒燴雞 8-7 普羅旺斯淡菜 8-8 尼

斯風味雞 8-9 油封鴨腿 8-10土魯斯卡酥來 Part9 宴客賓主盡歡的法國風味套餐 9-1 Menu 1東北-亞爾薩斯經典套餐 〔開胃鹹點〕亞爾薩斯火焰塔+〔前菜〕女王蘑菇千層派+〔主菜〕亞爾薩斯酸菜醃肉香腸+〔甜點〕黑森林櫻桃蛋糕 9-2 Menu 2 西部-不列塔尼經典套餐 〔開胃鹹點〕鮮奶油乳酪火腿可麗餅捲+〔前菜〕不列塔尼焗干貝+〔主菜〕不列塔尼燉菜+〔甜點〕不列塔尼傳統奶油餅 9-3 Menu 3 北部-諾曼地經典套餐 〔開胃鹹點〕三色麵包棒佐卡蒙貝爾熱乳酪+〔前菜〕羊乳酪蘆筍塔+〔主菜〕諾曼地香煎鱒魚+〔甜點〕諾曼地蘋果蛋塔 9-4 Menu 4 北部-巴黎香榭經典套

餐 〔開胃鹹點〕鵝乾醬佐糖漬洋蔥+〔前菜〕法式魚派+〔主菜〕巴黎燉牛肉+〔甜點〕法國乳酪蛋糕 9-5 Menu 5 中部-勃艮地經典套餐 〔開胃鹹點〕法式焦糖洋蔥香腸派+〔前菜〕乳酪舒芙蕾+〔主菜〕勃艮地紅酒燉牛肉+〔甜點〕軟綿蘋果蛋糕 9-6 Menu 6 中北-香檳經典套餐 〔開胃鹹點〕馬鈴薯肉餡餅+〔前菜〕韭蔥乳酪鹹派+〔主菜〕法式紅酒燴雞+〔甜點〕科茲榛果蛋糕 9-7 Menu 7 南部-普羅旺斯經典套餐 〔開胃鹹點〕三重奏披薩+〔前菜〕迷你海鮮餡餅+〔主菜〕普羅旺斯淡菜+〔甜點〕冰鎮牛軋糖 9-8 Menu 8 南部-尼斯經典套餐 〔開胃鹹點〕法式鮪魚醬+〔前菜〕鵝肝醬佐糖漬

洋蔥+〔主菜〕尼斯風味雞+〔甜點〕聖托佩蛋糕 9-9 Menu 9 西南-土魯斯經典套餐 〔開胃鹹點〕蔥香藍黴乳酪一口酥+〔前菜〕馬鈴薯肉餡餅+〔主菜〕土魯斯卡酥來+〔甜點〕杏仁西洋梨塔 9-10 Menu 10 西南-波爾多經典套餐 〔開胃鹹點〕雙乳酪鹹泡芙+〔前菜〕法式肉派+〔主菜〕油封鴨腿+〔甜點〕紅漿果巴巴露亞 《一學就會！法國經典甜點：70道老師傅家傳配方，人人在家就能輕鬆做》 推薦序  認識法國美食、學習製作甜點的絕佳參考  呂慶龍 前言  傳承手藝，讓人人在家享受「 最簡單的幸福 」 法蘭西斯‧馬耶斯（Francis Maes） 自序  從新手變達人，法國甜點輕鬆做 Pa

rt1 基本材料與器具介紹 1-1 糕點基本器具，附法語和音標 1-2 糕點基本材料，附法語和音標 1-3 糕點製作步驟，附法語和音標 Part2 新手製作須知與注意事項 2-1 新手製作須知 2-2 新手注意事項 Part3 法國甜點基本功 3-1 如何分開蛋白與蛋黃 3-2 如何打發蛋白&法式烤蛋白糖霜 3-3 義式發泡蛋白 3-4 法式戚風蛋糕 3-5 夾心餅乾蛋糕 3-6 基本派皮和塔皮 3-7 手指餅乾 3-8 杏仁奶油餡 3-9 杏仁糖麵團&杏仁糖小點心 3-10 發泡鮮奶油 3-11 英式香草奶黃淋醬 3-12奶黃餡 3-13奶油餡 3-14原味奶油慕斯林醬&巧克力奶油慕斯林

醬 3-15焦糖漿 3-16巧克力夾心餡 3-17覆盆子淋醬 3-18 DIY簡易刮刀 3-19 DIY簡易小型擠花袋 3-20 DIY簡易生日祝詞裝飾 3-21 DIY簡易巧克力裝飾 Part4 法國傳統節慶甜點 4-1 主顯節&國王派 4-2 聖燭狂歡節&可麗餅 4-3 愚人節&魚形蘋果派 4-4 復活節&鳥巢蛋糕 4-5 諸聖節&諸聖蛋糕                                                4-6 耶誕節&巧克力木柴蛋糕 Part5 法國甜點地圖 〔法國北部〕 5-1 諾曼地蘋果派 5-2 諾曼地烤米布丁 〔法國東北〕 5-3 亞爾薩斯奶油圓

蛋糕 5-4 亞爾薩斯香料麵包&耶誕樹薑餅 5-5 黃香李塔 5-6 藍莓塔 5-7 巴巴蘭姆酒蛋糕 5-8 瑪德蓮小蛋糕 〔法國中部〕 5-9 歐貝拉蛋糕 5-10 巴黎蛋塔 5-11 巴黎-布列斯特泡芙 5-12反烤蘋果派 5-13納韋爾牛軋糖 〔法國西部〕 5-14不列塔尼奶油焦糖 5-15不列塔尼黑李蛋糕 5-16不列塔尼奶油蛋糕 5-17不列塔尼奶油小圓餅 5-18不列塔尼焦糖奶油酥 〔法國南部〕 5-19波爾多可麗露 5-20巴斯克蛋糕 5-21櫻桃塔 5-22科雷茲核桃蛋糕&杏仁核桃塔 5-23糖浸薄酒萊西洋梨         Part6 法國經典甜點 6-1 漂浮島 6-2 法

式小泡芙 6-3 法式榛果奶餡小泡芙 6-4 巧克力閃電泡芙 6-5 雙球咖啡泡芙 6-6 法式焦糖布丁 6-7 焦糖烤布蕾 6-8 焦糖蘋果 6-9 糖心蘋果 6-10 蒙布朗 6-11馬卡龍 6-12草莓奶油霜蛋糕 6-13蛋白糖霜檸檬塔 6-14 聖多諾黑 6-15 香草千層派 6-16 法蘭酥 6-17 剛果椰子球 6-18 熔岩巧克力蛋糕 6-19 杏桃塔 6-20 西洋梨夏洛特 Part7 法國巧克力甜點 7-1 松露巧克力 7-2 巧克力杏仁脆餅 7-3 乾果巧克力 7-4 栗子巧克力球 7-5 黑巧克力慕斯杯 7-6 三色巧克力慕斯 7-7 巧克力舒芙蕾 Part8 法國餐

前小鹹點 8-1法蘭酥鹹拼盤 8-2 洛林鹹派 8-3 火腿乳酪土司 8-4 韭蔥燻肉塔 8-5 迷你紫茄餅 8-6 煙燻鮭魚白芝麻塔餅 8-7 奶油蝦泡芙   前言 傳承手藝，讓人人在家享受法國家常好味道 每個國家民族都有其特色美食，而美食又形塑一個國家的形象、文化和吸引力。法國人熱愛美食，從小就培養成性。從餐前的開胃酒和鹹點、前菜、主菜到飯後甜點，樣樣馬虎不得。法國人什麼都可以不在乎，就是不能不講究餐桌上，令法國人引以為傲的美食佳餚和甘醇美酒。法國飲食聞名世界，從製作過程開始，至完成料理後的擺盤，精雕細琢，慢工細活，要求完美呈現在眾人眼前，因而享譽風靡全球。法國飲食歷史悠久，世界聞名

 ，深得老饕喜愛，法國麵包甜點更是如此 ！法國料理與糕點於中世紀開始在全球嶄露頭角，經過不斷改變與創新，保留了傳統味道，更在外形上下功夫，16世紀就在世界各地發揚光大，深受大眾喜愛。 法國地大物博，盛產大麥、小麥、葡萄酒、乳酪、各種肉類海鮮及新鮮蔬果，物資豐盈。東西南北中部各地，因地域、氣候溫度、物產食材不同，生產富地方特色的傳統料理和糕點。法國人喜歡用當地新鮮食材在自家烹調料理，製作糕點，從小就 隨父母品嘗美食，下廚做菜，享受生活，過節時吃應景糕點料理，平日或宴客時則在飯前喝酒開胃，還會做幾道鹹點來搭配墊胃。日積月累的薰陶下，這種享受人生的步調方式和烹調品嘗美食的生活習慣，延續了一代又一代，

也將家傳的料理及糕點食譜傳承下去，而這就是大多數法國人都能做出一手好菜的原因。 歐洲因出產小麥，人民多以麵包為主食，法國也不例外。11世紀，麵包還是非常珍貴的食物，只有王公貴族有錢人才吃得起。中世紀時研究出以酵母發酵來製作粗糧麵包，並用傳統磚窯爐烘製麵包；17世紀則有以酵母發製成的白麵包。到了19世紀，法國才有源自奧地利的可頌。至今，麵包已經研究改良成千百種口味。本書介紹的可頌和奶油麵包都是以天然材料製作而成，都是法國現今廣受歡迎、銷售最佳的麵包。 我14歲開始當麵包糕點學徒，後來出師經營糕點店長達38年之久，漫長的職業生涯中，堅持用天然配方來製作傳統法式甜點，沒有華麗裝飾，也無亮麗色彩，全都

是原汁原味，不添加人工化學添加物增加風味。每一道糕點配方皆以天然食材製作，如今也是麵包糕點師傅的兒孫仍秉持這個方式來製作糕點麵包。

蘋果6進入發燒排行的影片

微光初探的同志從政之路－1980~2021年香港同志運動與參政研究

為了解決蘋果6的問題，作者何沁舫 這樣論述：

2019年香港區議會選舉，岑子杰、張錦雄和韋少力三位同志候選人當選為區議員。他們的背景具相似之處，皆於同志運動圈耕耘多年，亦為民主運動的倡議者。究竟香港政治機會結構產生什麼樣的變化，使同志得以藉由選舉進入體制內呢？本文假設政治機會結構對香港民主運動和同志運動的發展有重大影響，而兩者的發展會影響同志進入政治體制內的機會。透過文獻分析法及訪談法，爬梳1980～2021年香港政治結構、社會運動和同志參政的相關資料；訪談六位同志議員與同志友善議員，了解他們從政前的經歷、參選動機及對同志議題的見解。最後綜合整理文獻和訪談內容，並運用政治機會理論分析之。本研究發現，影響1980～2021年香港同志參政的

政治機會結構，有以下六項：第一，港英時期民主改革；第二，《基本法》；第三，人權條例制訂與推動；第四，國民教育科的推行；第五，《逃犯條例》及《刑事互助條例》；第六，《香港國安法》。上述政治機會結構，導致多場抗爭行動出現，同志亦參與其中，逐漸成為民主運動核心成員，同志運動與民主運動的發展產生密切連結。從同志參政者的經驗，可得知每項政治機會結構產生的威脅或機會不一定作用在全部的同志參政者身上。這些參與民主運動的同志，他們被動員的結構高度重疊，對現況會產生共同解釋。當他們對政治機會結構的變化有相同回應時，會使他們面臨到相似的政治機會或威脅。港英時期的民主改革、人權條例制訂與推動跟《香港國安法》這三項政

治機會結構，對這個時期的民主運動和同志運動發展很重要，影響了每位同志參政者，建構同志日後參政的條件。

健康決定一切：重建你工作與生活的黃金比例

為了解決蘋果6的問題，作者王春玲 這樣論述：

健康A+，工作A++ 健康工作每一天， 兼顧工作與健康的日常養生法！ 　　一天有24小時，但你有多少時間是埋首於工作，卻忘了補充水分，甚至忘了吃飯與休息？ 　　 　　本書將一天劃分成16個時間點，由營養師從各種不同角度切入，讓努力工作的你知道什麼時候該休息片刻，什麼時候該補充營養，甚至心情不佳時該如何調整心情。 　　 　　工作不忘生活，健康才有生活，從忽略的小地方開始改善，讓你健康生活每一天！ 名人推薦 　　★在這本非常重要的書中，王春玲博士為大眾提供了實用、清晰和專業的建議，以幫助他們促進健康和減少疾病風險。她的建議儘管基於最新的科學證據，但對每個人都容易理解和遵循，對於熱衷改善自己或

家人健康的人，這本書是必讀之作。―美國營養協會前主席　派翠克J. 史托佛（Patrick J. Stover, Ph.D.） 　　★上班族是社會的中堅力量，引導上班族營養健康的生活方式意義非凡。書中從小的改變著手，讓大家通過自己的意識提升來自我改變，這一點非常難能可貴。此書值得一讀―中國營養學會理事長　楊月欣 　　★大健康的時代正在來臨，這無疑是最熱的話題。本書最突出的價值，在於春玲把權威專業的學術研究轉化成了讀者易懂的語言，平衡了權威性與易讀性，在健康類作品中做了一次用心的嘗試，非常標新立異。本書非常值得一讀。―北京大學藥學院藥事管理與臨床藥學系主任　史錄文 　　★這本書從一個新穎的角

度闡述了健康生活方式的理念，書中引用了大量學術文獻和科學證據，用輕鬆的語言給出了嚴謹的科學建議，非常值得一讀。―北京協和醫院臨床營養科教授、主任醫師　于康 　　★現在的健康書籍有很多，這本書超乎我想像的好，作者對於許多日常問題給出了非常科學和靠譜的健康生活方式建議―知名營養師、北京友誼醫院營養師、北京營養師協會理事　顧中 編者簡介 王春玲　博士 　　馬里蘭大學營養學博士 　　美國康乃爾大學營養學專家委員會委員 　　中國營養學會學術交流工作委員會委員 　　中糧營養健康研究院首席營養學家 　　中華預防醫學會健康管理分會委員 　　1996年畢業於北京醫科大學臨床醫學系（今北京大學醫學部）

，之後赴美取得馬里蘭大學營養學博士學位。現任中糧營養健康研究院首席營養學家，負責中糧集團營養健康研究方向的規劃與制定，以及中糧集團的健康業務單元—「中糧茶業」的研發創新工作，致力於踐行中糧集團「為消費者奉獻營養健康的食品和健康的生活方式」的理念。 　　【團隊成員】 　　中糧營養健康研究院　劉洋 　　中糧營養健康研究院　馬寧 　　中糧營養健康研究院　張賡 　　中糧營養健康研究院　張亞捷 　　中糧營養健康研究院　袁豔豔   推薦序/謝玉琇 前言 6:30　鬧鐘響起 每天都是自然醒？ 早晨效率高？因人而異 一訴衷「腸」 醒後抽菸？稍微等一等 7:00　輕鬆護理口腔，一整天心

情美麗 吐氣如蘭 輕鬆對付口腔潰瘍 8:00　早餐的活力 不吃早餐—快節奏惹的禍 並不是「暈菜」這麼簡單 零食代替早餐？不太明智 吃好早餐換回好心情 吃早餐的意外「驚喜」 完美早餐的真相 9:00　輕鬆面對工作壓力 咖啡與茶 精神壓力無所不在 有壓力才有動力 壓力需要管理 會影響健康的壓力 壓力過大有徵兆 學會與壓力相處 10:30　茶歇時刻 輕鬆填飽肚子 清茶一杯，沁人心脾 運動飲料是給運動員喝的 12:00　令人期待的午餐 沒有糟糕的食物，只有糟糕的組合 主食也有講究 我其實不愛吃菜 想當肉食性動物？代價很大 工作時吃飯？ 13:00　午後的片刻閒暇 飯後走百步 科學地活動自己

午後小睡片刻 13:30　餐後水果妙不可言 An Apple a Day Keeps The Doctor Away 吃水果的「技巧」 無厘頭的科學家 14:00　奮筆疾書，記得起來動一動 頭太大，脖子承受不住 不要讓「五十肩」來得太早 別忘了你的腰 15:00　憤怒不可怕 其實沒有那麼糟 發洩解決不了問題 小心憤怒「走心」 一瞬間「怒不可遏」 憤怒的「變種」 跟自己發脾氣 氣生得莫名其妙 憤怒與升職 15:30　又到了茶歇時間 分享的快樂 喝茶與補水 換換想法？來點音樂和笑話吧 16:00　等一會再去洗手間 無法言說的困惑 搞笑諾貝爾獎 18:00　酒桌上的營養健康 享受美食，留

個心眼 美酒雖好，不要貪杯 為了夢想，也不能太拼 其樂融融的團圓飯 19:30　學會照顧自己 吃藥是個技術活 有「機能」的食品 21:00　照顧好自己的皮膚 敷個面膜放鬆一下 皮膚保衛戰 我才不要做熊貓 22:30　輕鬆做個好夢 是時候告別「數羊」了 吃出「美夢」 睡覺要足夠 深夜加班也要講究 參考文獻 附錄 每日健康行動清單   序一 　　春玲是中糧營養健康研究院的首席營養學家，寫了本上班族健康的書讓我寫個序。我其實對健康這個概念一直都認為是多元素綜合作用的結果，從態度上可能要遵從自然、不刻意教條，所以對一般講健康的書並不太熱衷。但這次看了春玲寫的書，還是很有耳目一新、受到啟

發的感覺。 　　春玲的這本書可能要讓每日忙碌的上班一族把自己習以為常的生活習慣檢查反思一遍，原來我們重複做了好些年的事是不對的，這可能不僅在健康習慣和生活方式上，在許多生活的其他方面也是同樣。我們什麼時候記憶力最好、最有靈感、情緒最好，這些事情原以為是自我控制和培養的能力，原來也是個健康問題。 　　我們應該吃什麼、喝什麼，什麼時候吃，這些與疾病是什麼關係？原來我們以為很多有益健康的行為其實是誤解，我們用了很大努力去做的事情，原來是沒有用處的。什麼是在健康問題上重要的？我們很多時候更多地強調了健身鍛鍊，較少地去細心研究食物，特別是食物的組合。在這一點，春玲是專家，她提出的關於許多不同食物、不

同組合的建議都是有深入研究依據的。 　　人的身體是大自然之謎之最。它的複雜、奇妙令人時時驚嘆不已，可它也需要我們來呵護。其實，人對自身身體的理解和照料是永遠有欠缺的。有人說上帝造人時計畫的壽命是150歲，可人們自己在中間夭折了，主要就是對身體自身的構造和身體對外部環境的要求的認識和平衡協調不夠。所以，健康的事無論從科學來講，還是從人生來講，都是頭等重要的事。 　　春玲在書中舉了很多生活中的小例子，無論是吃喝節食，還是運動休息，核心是要個平衡，要因人而異。聽起來與中國哲學中的事物和諧規律是一樣的。現在眾人追求長壽，經常提起哪些國家人均壽命長。令人吃驚的是，歐洲國家中的瑞士，無論從環境、福利還

是安逸程度，都居世界前列，但人均壽命並不長。反而是工作競爭壓力大的日本，平均壽命在全世界最長。看起來很明顯，僅僅是安逸放鬆也不能保持身體的活力。人的生命力還需要一定程度的壓力、競爭、刺激，才能充分調動起來、釋放出來。這對上班一族也很有借鑑意義。積極、有準備、樂觀、充滿自信地去面對工作壓力，不僅可以使你工作有成績，而且還可以由此調動你自身的機能，使你成為一個更充滿活力、生命力、積極向上的人。春玲在她的書裡對這個辯證關係做了很好的描述。 　　今天的上班族，可以說是社會中堅力量，其生活方式將會對社會的生活方式帶來引領。健康的生活方式是文明進步不斷積累的結果，科學的生活方式更是社會整體進步的驅動力。

原來從生活健康的細節開始，從新的生活觀念開始，重新組織一下你原來的生活習慣，並像春玲書裡說的那樣去優化它，你就可能進入了一個更精緻的生活。這裡可能不需要增加太多的成本，你就提升了生活質量。精緻生活就是更用心、更細節、更遵從科學規律的生活。一個人，一個民族，如果他生活得很精緻，他就可以很健康。健康在這裡代表著很多意義。 寧高寧 原中糧集團董事長 2015年11月 序二 　　人生所謂的成功，關鍵之一是健康，這包括了心理、身體和精神三個層面。儘管這一觀念已在社會中普遍得到認可，但全球範圍內仍有數十億人患有慢性疾病或其他疾病的人——而這些疾病明明本可以通過改變生活方式得到有效預防。幸運的是，營養

學和公共衛生領域的研究已經用強有力的科學證據證明，生活方式必要的調整可以有效改善人類的健康狀況。現在，則正是將科學界的聲音廣泛傳播並與大眾建立溝通的關鍵時刻。 　　在這本非常重要的書中，王春玲博士為大眾提供了實用、清晰和專業的建議，以幫助他們促進健康和減少疾病風險。她的建議儘管基於最新的科學證據，但對每個人都容易理解和遵循。她從整體層面分析了健康生活的多個要素，包括最優秀的營養和飲食習慣、鍛鍊、睡眠、壓力管理和其他促進人類健康、社會健康的行為。 　　這本書包含著非常重要的信息，同時王春玲博士也是向中國乃至世界傳遞這種信息的最佳人選。她不僅是一位擁有博士學位的營養學家，也是中國食品工業領導企

業的引領者，這樣的獨特經歷讓她不僅具備營養科學領域淵博的知識，同時對消費者需求和喜好也有著深刻理解。她創造了這本書，這是一項重大的公共服務。對於熱衷改善自己或家人健康的人，這本書是必讀之作。 帕特里克J. 斯特文 博士 康奈爾大學營養學系主任、教授 美國營養學會主席 寫在開頭的話 　　吃白菜能長壽？ 　　有一天，我請兩個年輕的朋友吃火鍋，邊吃邊聊。聊著聊著，話題就轉到了養生與長壽。像往常一樣，朋友們聊養生，往往都是無視我這個營養學博士的存在。一個說：前幾天在電視上看養生節目，採訪了一位105歲的老奶奶，老奶奶說她特別喜歡吃白菜，每天都吃，吃了好幾十年了，現在身體特別硬朗。電視節目主持人

說：粗茶淡飯，多吃白菜，就能長壽，另一個朋友隨聲響應：是的呢！我也特別喜歡吃白菜，咱們今天多吃些白菜吧。然後前面的人也是積極地正反饋：好好，我們都多吃一些白菜…… 　　我坐在對面，默默地低頭吃著。等吃差不多了，才放下筷子，問他們：老奶奶愛吃白菜，同時老奶奶長壽，你們就得出結論是吃白菜導致老奶奶長壽（估計統計學是美術老師教的，這個忍住沒說出口），似乎聽上去論據不能支持論點呢。如果老奶奶愛吃白菜，我們能推斷出的可能性有：（1）奶奶是北方人；（2）老奶奶後院種白菜，採摘方便，或者，老奶奶買菜不方便，以耐儲存的白菜為常食蔬菜；（3）兒孫孝順，老奶奶曾經說過愛吃白菜，於是經常給老奶奶做，而偏偏老人家脾

氣好，也不挑剔，事情就這樣延續下來了……還有很多推論，但就是不能說老奶奶是因為吃白菜而變得長壽。因為我們沒有足夠的信息來支持這個觀點，我們不知道老人家的脾氣秉性如何，是不是心態平和、豁達，笑對人生；也不知道老人家整個生活方式是怎樣，是不是終生不啻勞作，熱愛運動。 更不知道老奶奶是不是生活規律和兒孫滿堂、其樂融融。這些都不知道，只知道愛吃白菜，就得出這麼大的結論，還在電視裡的養生節目中言之鑿鑿地宣佈吃白菜能長壽，是不是有欠考慮了。 　　生活方式決定你的健康 　　作為一個既受過臨床醫學教育又系統學習過營養學的人，我經常會被問到很多問題，而最經常被問到的一個是：吃什麼好？ 　　開始幾年，聽到這

個問題我都會很認真地對待，就像一個醫生一樣開始問診：吃什麼好？您說的「好」，指什麼啊？是長壽，還是身體強壯，是更有精力，還是不得病？如果希望不得病的話，你是指什麼病？是癌症，還是心血管病，是糖尿病，還是老年痴呆（阿爾茨海默病）？因為不同的疾病與不同的飲食結構相關。還有吃什麼？那您平時吃什麼？吃多少？偏食不…… 一般還沒等問完，就會得到譏諷：你們這些博士啊，就是囉唆，這麼簡單的一個問題都回答不了，總是搞那麼複雜！ 　　「吃什麼好」，難道真的是一個簡單的問題嗎？ 　　我們經常會聽到有人說，你看那誰誰，每天都吃一個什麼東西，所以特別顯年輕，特別健康，那個東西真的能抗衰老，讓人健康呢！美麗、健康和

長壽是自古以來人類的共同訴求，而往往大家都希望找到一個捷徑，寄希望於一個簡單的辦法，甚至是一個簡單的食物來實現健康的最高理想。 　　殊不知，我們人體是一個複雜的有機體，沒有哪一個食物能夠滿足我們人體全部的需要。美麗、健康、長壽，就像學業和工作上的成功一樣，沒有捷徑可走，是日積月累的結果。影響健康的不是哪一個食物，不是哪一個運動，而是每天、每月、每年積累的健康生活方式，它體現在我們的一天24小時。因此，我們按照上班族一天24小時的活動，把飲食、運動、壓力調節等融入到生活的點點滴滴之中，為大家精心準備了這本科普書， 希望大家能夠在忙碌的工作和生活之餘，開心一讀，健康快樂地生活。 　　科學需要大

聲講出來 　　科學家講出來的話，大家其實不太愛聽。生命體的複雜與精密程度遠遠超過了現有技術水平和認知，即使在這一領域工作了多年的權威專家，也無法下絕對的結論。所以我們經常看到科學家講一些話的時候，是不夠吸引人的。但這不是證明他們不會吸引人，而是他們追求嚴謹。他們往往會加上一些定語，如「有一定概率」、「在某種特定條件下」、「可能」、「暫無科學證據」，一個真正的科學家永遠不會像「江湖術士」一樣說出非常「絕對」的結論，比如吃××能根治癌症等。 　　在營養健康知識的宣傳過程中，我們經常可以看到各種各樣的「謠傳」。大部分的「謠傳」會用一個簡單無腦的邏輯（比如「因為炒生茄子的時候我們發現可以大量吸油，

所以茄子在身體裡也吸油，因此吃茄子能減肥降血脂」），並配上斬釘截鐵的語氣進行傳播（比如使用「100%」，「一定」等字眼），甚至使用明顯嚇唬人的詞語，比如不這樣就等死吧，等等。不勝枚舉，一時之間簡直「洪水滔天」。 　　可作為一個浸潤在營養健康領域的工作者來說，這樣的現實是不免讓人有點沮喪的。我們深知出來講這些話的人，可能連基本的營養健康常識都不太清楚，純憑著生活經驗或完全臆想來下結論。而科學家做了長時間的科學研究，耗費大量精力發佈的結論，甚至不如一個臆想的故事來的反響強烈。 　　於是我明白，科學家不光要踏踏實實地做研究，更需要大大方方地把科學的信息宣傳出去。作為科學家，也得把所學講出來，我們

要把靠譜的科學信息，以消費者想要的形式傳遞出去。於是我決定寫下一些東西，力求結合國內外頂尖科學家們做過的一些實驗和研究，來闡明我們一天當中每個時段所面對的營養健康問題。當面對科學家真的難以下結論的內容時，我也儘量把實驗的過程寫清楚，這樣大家至少瞭解了整個實驗的過程，並對這個結論有自己的判斷認識。 　　希望我們給予的東西，是消費者所能接受的。同時我們在提及一些健康問題時，專門引用了不少心理學的研究內容，讓做不到的儘量能做到；哪怕真的做不到，也得讓你想得開。我們力求自己寫的東西，不但科學上可靠，而且能讓大家看得懂。   王春玲 2015年夏 於北京 6:30 鬧鐘響起 「一日之計在於晨」，晨起

的時光尤其重要。我們都期望早晨起床的時候，能以自己最好的狀態擁抱新的一天；我們都希望晨起時陪伴我們的是飽滿的精神和熱情，而不是沉重的眼皮和連天的哈欠。我們的鬧鐘，從諾基亞時代的「Nokia tune」，演變到今日蘋果6的「Marimba」，可我們起床的場景卻依然一成不變，就連可能睡不醒的狀態也未曾改變。起床看似一件小事，其背後的科學故事卻並不簡單，我們常常遇到的「起床氣」，也成了白領們津津樂道的健康話題。 每天都是自然醒？ 對於為夢想而努力的我們，,每天聽到的第一個聲音往往是熟悉的手機鬧鈴聲，,提醒我們嶄新的一天就要開始了。然而，鬧鐘終究只是輔助工具，決定清醒好狀態何時來臨的還是身體本身。 身

體由睡眠狀態調整到覺醒模式，是一個相對緩慢的過渡過程，這在科學界被稱為「睡眠慣性」。換句話說，我們的身體在醒來的過程中，需要像電腦一樣，有個啟動的時間。就像我們正在安靜地晒太陽，這時立即讓我們去參加男子100公尺短跑比賽，一定不如賽前熱身，稍微調整一下情緒進入備戰狀態後跑得快。我們都有過那種剛醒後「迷迷糊糊」的感覺，事實上，在你完全清醒並調整到最佳狀態之前，都是所謂的睡眠慣性。其實，我們大腦裡負責基礎生理功能的腦幹部分，幾乎瞬間就能醒過來；而負責決策和控制肢體的大腦前額葉皮質，卻需要慢慢被喚醒。很多人都有早上出門把衣服穿反的經歷，那是在剛醒的幾分鐘內，我們的記憶力、邏輯思維能力、決策能力、注意

力等都比平常要弱，對簡單事務的判斷力下降，所以容易犯簡單的錯誤。科學家顯然注意到了這個特點，並做了一個有意思的實驗。 哈佛醫學院研究睡眠的切斯勒（Charles Czeisler）和他的科學家團隊，找到了一些志願者，並對他們進行了連續三天的監測。結果顯示，大部分受試者認為自己在醒來40分鐘之後已經清醒，但透過認知能力評估發現，他們的「理智」還沒醒來，所有人都需要2～4小時才能完全恢復。而我們經常用到的洗澡、開燈等方式，只能讓你感覺自己醒了，實際上大腦前額葉皮質仍然按照自己的步調進行。

訂閱制媒體經營模式與轉化之研究： 以 A 公司為例

為了解決蘋果6的問題，作者林霈雯 這樣論述：

過往媒體家數少，輕易便能佔領觀眾的目光，以廣告營生就能撐起自己的一方天地。然而隨著數位化時代來臨，觀眾的注意力不斷被瓜分，Google、臉書平台吞噬廣告獲益，在廣告營收持續下滑，傳統媒體不僅面臨數位轉型外，更要深思的是追逐流量的未來是否是組織的發展方向？近年來有越來越多媒體、自媒體，開始以訂閱制作為商業模式。內容訂閱讓內容能夠直接成為營收來源，不再是以流量為王。《紐約時報》轉型為訂閱制後，其訂閱用戶逐年創新高。《蘋果日報》也在今年宣布實施訂閱制。訂閱制是什麼？為何可以成為傳統媒體的新救贖？其實訂閱制概念一點都不新，只是隨著網路發展，以及消費觀念的轉變，在這世代結合出新的商業火花。訂閱制背後代

表的不只是一種商業模式，更是用另一種全新思維理解企業、品牌與消費者之間關係。本研究透過個案公司作為代表案例，探究內容訂閱媒體的轉型、創立、成長過程，挖掘作為內容訂閱制媒體，背後的經營關鍵，以及利用 Kotler顧客體驗流程剖析個案公司行銷策略與轉化成效。期望對未來有志於內容訂閱的經營者，能給予實際的啟發與實踐方向。