自由潛水證照差別的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理

來烤肉吧!：74種醬料、161款風味烤品， 從小家庭到多人派對，運用炭火、烤箱或平底鍋，都能夠享受獨特又多樣化的BBQ!

為了解決自由潛水證照差別的問題，作者爐卡斯(LucasChen) 這樣論述：

　　你的烤肉總是單一口味嗎? 　　你想讓你的烤肉趴和別人不一樣嗎？ 　　讓伙伕爐卡斯來告訴你，如何做出滋味多變，又不怕肉質乾柴的烤肉。 　　不管是三兩好友，或是氣派烤肉團，都能讓你輕鬆掌控，變身烤肉達人。 　　烤肉要好吃，除了好食材，也要從調味下手！ 　　控鹽者，得天下！搭配基本鹽處理法，讓你的烤肉吃起來滋味鮮嫩還能保有彈性。 　　乾鹽醃法 　　說到要在肉品的表面乾抹上鹽，可能大部分人都會認為反而會讓肉質變乾變 　　柴又變緊。可是其實剛好相反，用這種方法做出來的肉品即使沒有脂肪保護， 　　也讓你的肉品吃起來感覺多了脆彈鮮嫩的水潤感。 　　水浴鹽漬法 　　和乾鹽醃法比

起來，它適合比較大的肉品，比方說烤全雞，因為水浴法在短時間內，鹽水能充份改善肉質，也能透過水的壓力更快更均勻的滲透進肉品內部。如果你的冰箱有足夠的空間，水浴鹽漬法也是大大推薦嘗試的做法之一。 　　鹽麴醃漬法 　　米麴菌本身具有上百種酵素，因為它能分解蛋白質、澱粉、脂肪、核酸，加上鹽的化學變化，就產生胺基酸跟核苷酸等等的成分，其實也就是味精最主要的成分，現在大多從起司、番茄、雞肉或海帶這類含量豐富的食材中提煉，這樣聽起來是不是就不那麼可怕了？因此，鹽麴能夠提升料理的鮮美風味。雖然鹽麴的鹹度比較低，可別一不小心就用了太多。 　　超過65種醬料製作，搭配基礎鹽處理法， 　　讓你的烤肉派對變出新花

樣。 　　懶人如我，除了鹽味，也想試試別的口味 　　活用廚房裡的調味單品 　　舉凡胡椒、馬告、大蒜、檸檬、山葵、堅果到優格、酒釀、樹子醬等29款調味單品，想得到的幾乎都有了，沒想到的可能也有喔。 　　廚房調味單品是小case，試試進階的！ 　　複方調味，就像施了魔法，好吃到欲罷不能。從萬人迷椒麻、照燒、薑汁、泰式咖哩、青醬、韓式柚茶、法式芥末、水牛城辣醬，甚至還有菲律賓燒烤醬、摩洛哥蜜棗橙汁醬、印度馬沙拉等馥方口味，有如世界巡迴一圈呢。 　　別擔心不知道怎麼搭配肉品，貼心的爐卡斯也在書裡附上醬料與肉品的搭配表，不管是雞、豬、牛、羊或是魚、蝦、貝類等海鮮，都非常清楚！ 　　一定要試試看，

絕對值得你花時間做！ 　　特別加碼爐卡斯的私心推薦 　　那滿溢的香氣，深紅油亮又脆口的外皮，柔嫩多汁的肉質 　　——好吃到會想念的菲律賓脆皮豬肚捲 　　一口咬下，是軟嫩的雞肉與脆口的泡菜，接著酸辣帶點甘味，尾韻還有著起司奶香 　　——絕配組合去骨泡菜起司雞翅 　　啵的一聲，透過牙齒的壓迫而爆開的腸衣，隨之而來的是香甜的肉汁與彈牙的肉質，肥瘦適中，越嚼越香 　　——爐卡斯為了一雪前恥的傳統台味香腸 　　烤肉不是只有狂吃肉，來點蔬菜與沙拉，再戰下一輪！ 　　烤肉過程中，不管你是用烤箱，鍋爐或者是炭火，油脂所造成的油煙很容易產生「多環芳香烴化合物」，會讓你的身體產生自由基，愛美的女性都知道

，我們要抗老就是努力的要抗氧化還有抵抗自由基。 　　大量的蔬果，以蔬菜為主最佳，當中的纖維以及他命C 可以很有效降低多環芳香烴化合物所造成的影響。再說，一場烤肉動輒三、四個小時甚至更久，如果從頭到尾都大魚大肉的話，很容易讓辛苦準備的多口味肉品吃到麻木膩口，前中後適度的用蔬菜來串場就會變得非常的重要，在不同的時間點讓蔬菜負責清理舌頭，就如在烤肉中大家因長時間吃吃烤烤，開始逐漸放空，眼神行動開始變得有如電影中的慢動作一樣緩慢呆滯時，蔬菜就像一個很有能力串場的主持人一樣，瞬間可以讓大家精神振奮的清乾淨口腔內的油膩之後，再戰下一輪！ 本書特色 　　烤肉不是只有中秋節，跟著爐卡斯，在家想怎麼烤，就

怎麼烤！ 　　除了烤蔬菜，還有自由配沙拉與莎莎醬，掌握黃金比例，蔬菜水果怎麼換都好吃！ 　　同場加映風味鹽、油、醋，肉品與蔬菜的好夥伴，放食材櫃當常備品，隨時想用就用！ 　　爐卡斯還告訴你，這些烤肉的食譜，在家用烤箱和平底鍋也可以做！ 　　烤肉剩下的食材、沒吃完的、還沒用的，請放心，我們絕不浪費！ 食好鬥相報推薦 　　林美慧 烹飪名師 　　王瑞瑤 中廣流行網《超級美食家》主持人 　　李絲絲 The One南園文化長 　　羅瓊娟 實踐大學推廣教育部教育長

潛水時不要講話

為了解決自由潛水證照差別的問題，作者栗光 這樣論述：

驚豔閃耀、流光四射的海洋書寫新星─栗光 她說：「我沒有鴻鵠之志，只有藤壺之志。」 以人魚之姿衝破自我恐懼，潛入深海宇宙後重生， 悠遊其中，亦能駐足於陸地 「藤壺，幼蟲自由生活，而後於一處定居，常見於礁岩、船底，有的還會賴在鯨身上；看起來再平凡不過，但能適應潮間帶衝擊的生活，也能跟命運之鯨去冒險。」——栗光 ＝本書特色＝ ★收錄大量作者近身攝影的海洋生物精彩照片，讀之彷彿身歷海境。 ★榮獲2019吳鄭秀玉女士黑潮獎助金「海洋藝術創作類」獎助！ ★新時代散文書系──「Essay時代」推薦作家！ ★在海裡、岸邊看見美麗的海洋生物，也看見自己的心，無論是心魔或光明，栗光的文字澄澈如海中精靈

，悠游其中也分明自我。 陳芳明／作家、學者 吳明益／作家、國立東華大學華文系教授 布朗尼飛魚／進階潛水員 ——專文推薦 小熊老師（林德俊）／文化社造工作者 王盛弘／作家 宇文正／作家 李霈瑜／「水下三十米」節目主持人 林季儒／基隆市銘傳國中閱讀推動教師 金磊／台灣第一位水下鯨豚攝影師 陳琦恩／台灣潛水執行長 陳楊文／海洋作家 張正杰／台灣海洋大學台灣海洋教育中心教授 張祖德／2019年全國師鐸獎得主、澎湖馬公高中海洋教育教師 黃美秀／屏東科技大學野生動物保育研究所副教授 黃宗慧／台灣大學外文系教授 黃宗潔／國立東華大學華文系教授 黃國珍／品學堂創辦人、《閱讀理解》學習誌總編輯 ——愛上海

洋‧共同大推（按姓氏筆畫排序） ／／ 無垠的大海，無情讓人生畏，如水母毒吻，再踏入一步便被侵吞。 湛藍的、銀藍的、水藍的深海，包容人世的動盪罪惡與柔軟光明。 所有為自己設置的框架，終將被打破， 在海裡的世界被擊潰，重整成一個新的我。 我期待能就此化入魚群，遁然其中。 以海平面為分界，栗光帶著氣瓶下潛，漂流在世界這一端與那一端，由自身的海洋體驗出發，記述在台灣、澎湖、綠島、澳洲、菲律賓、沖繩、馬爾地夫、印尼等地的潛水經驗，她關懷海中與岸上的一切生物，蘊含慈悲、溫暖的心靈之目觀視彼此；因為善感而能看得通透而厚實。靈動歡快細微的文字，對萬事萬物充滿敬畏呵護，並時時反思，融入豐沛活用的海洋生態

知識，即使你從來不曾深入大海，也能順著她的字句顯現的盈動眼光，認識瞻星魚、艾氏擬花鱸、藍紋章魚、眼班雙鋸魚、海獅、硨磲貝，還有無論如何認也認不完全的海洋生物們，浩浩廣袤的海潮中，總有令我們著迷又摸不清的美好與可怖，懂得畏懼才知道渺小與發自內心的尊重海。 輯一「如果為了遇見你」，她在海中看見自我，挖掘內在，在栗光的身上將驚訝發現，我們對潛水熱愛者的想像或許太過局限，潛水除了是考驗體力，亦是延展內裡，越是痛苦，因為熱愛而願意傾倒自己，在踩過痛苦的界線後越可見柔軟與自由。 輯二「交出眼睛的動物」，書寫下水後親近的生物與海上活動，海潮茫茫，有些美麗閃動的生命或許一輩子只能遇見一次，軀體與靈魂交會，毋

須語言，是震顫動驚喜的一期一會。 海平面之上， 海平面之下， 大魚群、小魚群走過，她也走過， 再將自己靜靜地傾入海流之中…… ＝各界好評＝ 潛水時不要講話，認真玩潛水可以從每一支氣瓶體會到生命中的心靈課題。讀這本書要朗誦或笑出聲沒有關係，開閱之後自然會跟著溫暖的黑潮文字漂流，潛讀之後眼睛捕捉揪心的蝓句，耳朵聽鯊鯊的翻頁聲，進入忘我自然就靜悄悄，潛完之後，必然減壓。——布朗尼飛魚（進階潛水員） 海，是生命的搖籃。成長於四面環海的美麗臺灣，每個台灣的孩子都應該認識海洋，擁有欣賞海洋與愛護海洋的基本能力與素養。在海洋教育的延伸閱讀裡，能帶著孩子們在文字裡跳過一波一波的浪花， 能帶著孩子們在

書頁中張亮一雙一雙的海洋眼睛，能帶著孩子們潛進海底體驗並驚嘆生命的神奇與搏動——栗光在這本可愛的小書裡都做到了。 非常榮幸能向國中端的親師生推薦這本——融合閱讀、生物、藝術與生命書寫的跨域海洋散文集，相信您也會和我一樣深深的愛上它的美麗與無垠浩瀚。——林季儒（基隆市銘傳國中閱讀推動教師） 海洋很少會出現在台灣人的生活裡，除非跟海有特別的連結，就像我一樣從小就在潛水世家長大，跟海一輩子脫不了關係。 不過我們也很困擾如何將海洋傳遞給更多人知道，看到了栗光的文字後，透過她的視野，我才發現了海的面貌其實有很多面。 隨著書中一篇一篇的故事，我好像在世界的海之間跳躍者，也隨著看見了故事中的海。 如果你是

一個潛水愛好者，你一定要看看這本書，你將透過作者的文字，發現原來海有這麼多的感情，有這麼多不同的樣態。 如果你是一個不常到海邊的人，你更應該看看書中的故事，或許你就能夠了解潛水員眼中的海洋世界。 接近海洋的方式應該是很多元的，透過一本書，安排一次旅行，或者實際到海裡看看，我相信你都會有所得到的。——陳琦恩（台灣潛水執行長） 從人類的文學史來看，自詡為海洋文學者，大都在闡述人與海洋間的對抗。本書透過現代便利的旅遊機制、海洋資料庫、水下呼吸與攝影科技，更加上以一顆細膩的心，細訴人與海洋的關聯、對海洋的愛戀。 帶讀者探索既熟悉又未知的海洋生態，尤其對位處在台灣島嶼的島民，本書開闊我們海洋心靈空間，

見到海洋的幸福。——陳楊文（海洋作家） 作者透過旅行與體會海洋之旅，感受與抒發情感，為一本可深入閱讀的海洋散文作品。——張正杰（台灣海洋大學臺灣海洋教育中心教授） 潛入深海需要極大的勇氣：從繁複的水肺操作、緊迫不適的防寒衣到令人使勁虛脫的蛙鞋。需面對暈船、暈浪、迷航、溺水、漂流、減壓症、氮醉種種風險。 但海下的世界對作者來說，都如同小王子的玫瑰。文章所述的一切都是apprivoiser（法語馴服之意），那是對海洋心甘情願的馴服與被馴服，與水下生物建立親密關係的過程，其間需要極大的毅力與愛。若無藤壺之志豈能如此堅忍不拔？——張祖德（2019年全國師鐸獎得主，澎湖馬公高中海洋教育教師） 我很

享受閱讀本書的過程，在作者敏銳的感受與細膩的述說下，渺小與巨大同現，理性與感性交疊，嘆息與希望共存。文章中下潜的是生命的深度，海底與潮汐間是實境秀的情境舞台，透過對海中生物顯現與消逝的觀察，尋找的是意義的存在，雖然反覆走向遠方，終究還是與自己相遇。在人世的潮間，以堅定的駐守姿態，經歷潮起潮落，燃起藤壺之志。——黃國珍（品學堂創辦人，《閱讀理解》學習誌總編輯） ＝精彩摘錄＝ 〈潛入星空之海〉 Ian與潛伴的光成為海中唯一的指引與依賴，藉著那樣的微光，我們探看從未涉足過的世界：縮窩在礁岩裡的海膽們出來活動了，一隻面相兇狠的瞻星魚抖落細沙，顯現真身，尾隨數隻小魚游經我們的面前，最後降落在另一處

沙地上，扭扭身軀，神奇地將自己再度隱蔽於沙地之下。就這麼一眨眼的工夫，我已無法從那片地上找出一點端倪。 來不及破解瞻星魚的隱身術，Ian把我們帶到了平地，指示我們關閉手電筒。我輕輕按下開關，手指卻不敢離開按鈕，心底抗拒著黑暗。但，當所有光源從手中流逝，我才發現夜裡的深海並非幽冥，暗眛中依舊有微弱而堅定的細束月光，穿透稠密水波。 〈一件很小很小的事〉 帶著不安下潛，胃傳來一陣陣躁動，不要聽，不要感覺，把心思放在呼吸，傾聽二級頭的吸吐，觀看眼前的景物。深度逐漸增加，水不冰，恰好撫過剛才顫慄的軀體。我的肢體鬆了下來。 魟魚走過，鯊魚走過，大魚群走過，小魚群走過，我走過。 三十八分鐘後，我再次上了船

，世界沒有奇蹟，胃依然疼痛，但疲累和藥效令我昏昏沉沉，把頭緊緊靠在椅子上，作了一些像夢的東西，陽光烈烈地燒著我的背。 回到陸地後，這胃痛繼續伴隨我直到旅途結束，依舊蠢蠢蔓延著。 我是真的傾倒了生命在海裡。 〈拜訪魚的村落〉 我用快門「吃」下眼前一隻隻魚，反覆咀嚼他們與生俱來的色彩與柔軟細緻的身段。這樣的海底世界使我感到迷惑，懷疑自己本是一條大魚，偶然游經此處，出於好奇而改變航道，拜訪這群「小東西」。 不過，可不是所有魚類都歡迎我這樣的巨無霸。身形嬌小卻十分注重隱私的海葵魚如同大明星，保持距離拍兩張照片可以，要一稍稍越界，立刻衝到你面前，給你一個海葵魚能做出的最兇狠的臉；體形大一點的角箱豚，頗

有天涯任我行的模樣，餘光打量著我，但步伐不止；有毒性不喜寒暄的獅子魚，是泰山崩於前而色不改，依然故我地將全身唯一脆弱的腹部緊緊貼在石上。最後是不能被稱作小東西的薯鰻，身體的一大半蜷伏在岩中，單單探個頭出來，什麼也不用做，光對上眼神，就讓我瞬間背脊發涼，退避三舍。 〈Anilao的神之眼〉 S是唯一沒有相機的人，先前幾次潛水常拉著我們看他發現的寶貝，讓Joel跳腳，好似拍了那些又大又顯眼的生物，傳出去會損傷他名譽。然而經過這些天，單靠眼睛記下生物的S，或許最得Joel真傳。他靠一己之力找到了紅毛猩猩蟹，喚我過去，也吸引了Joel的目光。像抓到學生作弊，他緩緩游來，卻在與小蟹對上眼時瞬間軟化，做

出「請繼續拍」的手勢。 至於我，退得真的很開，欣賞起一隻海鰻。印象裡，他們白日多躲在穴中，但眼前的卻一反常態在外游動，甚至從我腹前大剌剌經過，讓人不禁用相機追蹤下去。一錄，怪事接二連三出現，有兩條大魚跑來，相伴他左右。大魚不小，但也沒到足以與海鰻匹敵，如果是我就不會靠他這麼近。正這麼想，海鰻竟跟著兩隻大魚往前游去，彷彿前方有什麼事正在發生，只有他們才知道。回程時，我轉述給大家聽，玠文很敏銳，想到之前引起討論的網路影片，告訴我們潛水員發現海鰻會和其他魚類「相揪吃飯」，合作狩獵。