老人服務事業管理系 二技的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理

技能訓練之課程實施對於專業知識、訓練績效、生涯規劃之效益探討

為了解決老人服務事業管理系 二技的問題，作者張秉庠 這樣論述：

如何將餐飲美食完美呈現到顧客餐桌上，由於餐飲業的經營屬於高服務性質的行業，因此員工的服務品質將會對經營績效有極大的影響。研究目的：參與技能訓練之學員對技職訓練課程實施、專業知識吸收、訓練成果績效及訓練後生涯規劃之效益探討本研究採問卷調查方式進行研究對象施測與蒐集資料，正式問卷施測時間為2022年4月至2022年6月間，本研究之技能訓練培訓學員以高雄市以高屏地區設有職業訓練之訓練場域為主要研究母群體；研究對象則以參與餐飲相關課程之學員為主要研究對象共計200人。本研究問卷共計發放200份問卷，回收200份，回收率100%，刪除無效問卷25份，有效問卷175份，有效率87.5%。資料處理分析包含

：描敘性統計、變異數分析、信度分析、項目分析、因素分析。研究結果：一、技職訓練課程實施之內容男性顯著優於女性，且不同服務年資學員之專業知識具顯改善效益。二、技能訓練之專業知識傳授對於學員之專業知識提昇未具顯著改善效益。三、技能訓練之課程實施對於學員之訓練成效具顯著正向影響。四、技能訓練之課程實施對於學員之生涯規劃具顯著正向影響。結論：技能訓練之課程實施對於訓練績效及生涯規劃具顯著提昇效益。

板金加工業實施師徒制與系統化教育訓練方式之探討

為了解決老人服務事業管理系 二技的問題，作者李秀娥 這樣論述：

隨著時代日益變遷，板金也有了不一樣的面貌，板金從早期被認為是鐵工廠、做黑手的，演變至今已成為專業有系統化，電腦控制的工廠，這樣的轉變是隨著客戶的產品變化快速而演變的，為符合滿足客戶「少量多樣」的需求，這近二十幾年來，機台設備無論在速度與技術上皆有所精進，在全自動化上更是有傑出的表現與突破，然而整個世界都在變化快速的氛圍裡，就連員工的留任生命週期也變短。管理者如何在產品週期短及員工留任週期短之雙重壓力下，找出適當的教育訓練方式，進而減輕管理者培育人才的時程是值得研究的課題。本研究將針對「板金加工業實施師徒制與系統化教育訓練方式之探討」進行分析探討當前板金業普遍之教育訓練現象，分別透過板金從業人

員(企業主、主管、員工)，對教育訓練方式的接受度與學習成效之觀點，以半結構式訪談方式，探討師徒制與系統化教育訓練方式影響產業發展的原因。本研究發現以下幾點：1. 客製化、少量多樣的產業特性，市場供應鏈快速變化影響著產品的生命週期變短，在學習曲線上難以累積，以致製程的繁複性影響學習的認知能力。2. 員工在高度專注力與交期急迫之雙重壓力下，容易產生職業壓力與倦怠，因此人員流動率比培育速度快，企業為立即性就產能，故普遍使用師徒制。因此本研究建議：師徒制的優點在於企業不用花比較多的成本在人員的訓練上，有人帶比較容易理解，可以邊工作邊學習，從師傅長年累積的經驗中吸取到專業技能，因此製程繁複性高、變化

大、操作困難、有學習技巧的、樣品類適合師徒制。系統化教學的優點是讓員工快速且正確地照著制定的標準流程進行反覆學習、持續性高、最後透過驗收來檢視所學習的成果，因此製程單一、重複、簡單的，量產類則適合系統化教學，透過優點整合並存於企業中。在接受度面，企業文化需透過教育訓練強化認同感，善用同儕力量來改變組織氛圍，及建置影片造冊為有效檔，並培養員工第二技能，有助提升工作調度力，並提升員工認同組織規劃相對學習動機將影響學習成效。最後期望藉由本研究在密集的板金加工業中帶給經營者們在經營管理員工的教育訓練上有一個明確的方向，為本研究之精神。