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國立臺灣海洋大學 食品科學系 蔡敏郎、糜福龍所指導 翁世鈞的 具有抗菌及骨修復功能之可注射羧甲基己醯基化幾丁聚醣/玻尿酸水膠 （2018），提出米粉節ptt關鍵因素是什麼，來自於可注射水膠、羧甲基己醯基化幾丁聚醣、玻尿酸、抗菌、骨修復。

而第二篇論文國立臺灣師範大學 大眾傳播研究所 陳炳宏所指導 陳秋婷的 網路獨立媒體的社群經營－一個社會資本的個案分析 （2013），提出因為有 網路獨立媒體、社群、社會資本、上下游新聞市集的重點而找出了 米粉節ptt的解答。

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冬至佳節【手工湯圓】在家簡單做，Q彈光滑！養身健康超美味！


「湯圓要用什麼粉做？」
「傳統湯圓要怎麼做？」

冬至大家都會吃什麼呢？
相信湯圓是大部份人的首選，
今天跟大家分享紅白湯圓怎麼做！
想知道紅湯圓怎麼上色最健康，
你一定不能錯過這次的分享了


（今日份量：湯 6 人份、湯圓12人份）

🥣需要準備的材料🥣

---紅湯圓---
👉糯米粉 100克
👉熱水80度 76毫升
👉紅趜粉 半小匙

---白湯圓---
👉糯米粉 100克
👉熱水80度 76毫升

---甜湯---
👉桂圓 90克
👉二砂 100克
👉紅棗 12克
👉水1000毫升



⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥞開始簡單製作🥞
①把水煮到冒煙約80度，倒到糯米粉裡面攪拌
②將麵團揉均勻後蓋起來醒麵團
③把紅麴粉倒進生飲水裡面泡一下
④把水倒到糯米粉繼續攪拌揉成麵團後醒一下
⑤將二砂煮至冒泡，慢慢倒水下去
⑥攪拌均勻後加入紅棗、水滾後加入桂圓
⑦先預熱一鍋水，把麵團搓成條切成一顆顆
⑧灑上麵粉後揉成湯圓形狀
⑨水滾後把湯圓煮熟再加入甜湯即美味完成



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具有抗菌及骨修復功能之可注射羧甲基己醯基化幾丁聚醣/玻尿酸水膠

為了解決米粉節ptt的問題，作者翁世鈞 這樣論述：

謝誌.......I摘要.......IIAbstract.......III目錄.......IV表次.......VIII圖次.......IX第一章、前言.......1第二章、文獻回顧.......32.1. 水凝膠.......32.1.1. 水凝膠簡介.......32.1.2. 可注射式水凝膠.......32.2. 羧甲基己醯基化幾丁聚(carboxymethyl hexanoyl chiostan, CHC).......32.3. 玻尿酸(hyaluronic acid, HA).......42.4. 刺激響應材料.......42.5. 響應抗菌材料.......42

.5.1. pH響應抗菌材料.......42.5.2. 光熱響應抗菌材料.......52.5.3. 熱響應抗菌材料.......52.5.4. 酵素響應抗菌材料.......52.5.5. 多重響應抗菌材料.......62.6. 骨關節炎(osteoarthritis, OA).......62.7. 雷尼酸鍶(strontium ranelate, SrRN).......62.8. 手術術後感染.......72.9. 生物膜.......72.9.1. 簡介生物膜.......72.9.2. 生物膜感染.......72.10. 慶大黴素(gentamicin, Ge)......

.82.11. 褐藻醣膠(fucoidan, Fu).......82.11.1. 褐藻醣膠簡介及應用.......92.11.2. 褐藻醣膠抗菌效果.......92.12. 奈米載體.......92.13. 逐層組裝技術(layer-by-layer, LbL).......102.13.1. 逐層組裝技術應用.......102.13.2. 逐層組裝技術應用於藥物輸送上的優勢.......102.14. 光熱殺菌(photothermal therapy, PTT).......102.14.1. 光熱治療.......102.14.2. 光熱治療材料.......112.14.3.

光熱治療於抗菌上的應用.......112.15. 聚吡咯(polypyrrole, Ppy).......12第三章、實驗材料.......133.1. 實驗藥品.......133.2. 實驗菌株.......143.3. 儀器設備.......14第四章、實驗架構.......154.1. 聚吡咯光熱奈米劑.......154.2. 聚吡咯/褐藻醣膠/慶大黴素光熱奈米劑.......164.3. 羧甲基己醯基化幾丁聚醣/玻尿酸水膠性質分析.......174.4. 雷尼酸鍶包覆於羧甲基己醯基化幾丁聚醣/玻尿酸水膠性質分析.......184.5. 雷尼酸鍶與羧甲基己醯基化幾丁聚醣/玻尿酸

水膠形成錯合物後性質分析.......19第五章、實驗方法.......205.1. 水膠製備.......205.1.1. 羧甲基己醯基化幾丁聚醣/玻尿酸水膠.......205.1.2. 雷尼酸鍶包覆於羧甲基己醯基化幾丁聚醣/玻尿酸水膠....... 205.1.3. 聚吡咯奈米粒包覆於羧甲基己醯基化幾丁聚醣/玻尿酸水膠.......205.2. 奈米粒子製備.......205.2.1. 聚吡咯奈米粒.......205.2.2. 聚吡咯/褐藻醣膠/慶大黴素奈米粒.......205.3. 光熱殺菌.......215.3.1. 菌株之保存.......215.3.2. 實驗菌株之

活化.......215.3.3. 抗菌塗盤測試.......215.3.4. 生物膜培養.......215.3.5. 生物膜及細菌型態觀察.......215.3.6. 掃描式雷射共軛焦顯微鏡（CLSM）觀察細菌和生物膜死活 .......225.4. 光熱效應.......225.5. 羧甲基己醯基化幾丁聚醣/玻尿酸水膠長菌觀察.......225.6. 界面電位分析.......225.7. 穿透式電子顯微鏡.......235.8. 流變性質分析.......235.9. X-光射線繞射分析.......235.10. 傅立葉紅外光譜儀(FTIR)測試.......235.11

. 穩定性分析.......245.12. 黏附性質試驗.......245.13. 雷尼酸鍶檢量線製作.......245.14. 包覆試驗.......245.15. 雷尼酸鍶釋放實驗.......255.16. 熱重分析儀(TGA).......255.17. 掃描式電子顯微鏡/能量色散X-射線光譜分析(SEM/EDS)....... 255.18. 雷尼酸鍶光譜變化.......255.19. 慶大黴素檢量線製作.......255.20. 慶大黴素釋放實驗.......26第六章、結果與討論.......276.1. 光熱奈米粒子特性分析.......276.1.1. 聚吡咯奈

米粒.......276.1.2. 聚吡咯/褐藻醣膠/慶大黴素奈米粒.......276.1.3. 聚吡咯/褐藻醣膠/慶大黴素奈米粒吸收光譜.......276.2. 光熱殺菌及生物膜.......276.2.1. 聚吡咯/褐藻醣膠/慶大黴素奈米粒光熱效應及升溫後奈米粒變化 .......286.2.2. 聚吡咯、聚吡咯/褐藻醣膠慶大黴素奈米粒光熱殺菌塗盤結果 .......286.2.3. 光熱處理細菌後SEM型態變化及CLSM.......296.2.4. 光熱處理生物膜後SEM型態變化及CLSM.......296.3. 羧甲基己醯基化幾丁聚醣/玻尿酸水膠長菌分析......

.296.4. 聚吡咯奈米粒包覆於羧甲基己醯基化幾丁聚醣/玻尿酸水膠水膠.......306.4.1. 聚吡咯水膠傅立葉紅外線光譜儀分析(FTIR).......306.4.2. 聚吡咯水膠X-光繞射儀分析(XRD)分析.......306.4.3. 聚吡咯水膠光熱效應.......306.5. 雷尼酸鍶包覆於羧甲基己醯基化幾丁聚醣/玻尿酸水膠水膠....... 306.5.1. 雷尼酸鍶水膠傅立葉紅外線光譜儀分析(FTIR).......316.5.2. 雷尼酸鍶水膠 X-光繞射儀分析(XRD).......316.5.3. 黏附性質試驗.......316.5.4. 穩定性分析...

....316.6. 水膠流變實驗.......316.7. 釋放試驗.......326.7.1. 慶大黴素釋放試驗.......326.7.2. 雷尼酸鍶包覆率及釋放試驗.......326.8. 雷尼酸鍶與羧甲基己醯基化幾丁聚醣/玻尿酸水膠形成錯合物分析 .......336.8.1. 雷尼酸鍶水膠TGA熱裂解分析.......336.8.2. 雷尼酸鍶水膠SEM/EDS分析.......336.8.3. 雷尼酸鍶光譜變化.......33第七章、結論.......35參考文獻.......36表.......46圖.......48附錄.......82

網路獨立媒體的社群經營－一個社會資本的個案分析

為了解決米粉節ptt的問題，作者陳秋婷 這樣論述：

新傳播科技與網路世代的來臨，顛覆了過去大眾媒體單向提供閱聽眾資訊的傳播形式，網路此傳播媒介相較於主流媒體，擁有著平台建置成本低廉、高互動性及開放性等特性，為許多無充裕有形資源的獨立媒體帶來新形式的傳播管道。觀察台灣目前的獨立媒體發展現況，許多獨立媒體借助網路與社群的傳播效力，近期促成了許多網路動員與新聞社群凝聚而發揮重要社會影響力的案例。以網路為主要傳播媒介的獨立媒體，由於各有關注報導的議題與族群的獨特性，自然吸引了一群真正關心進而主動參與支持的核心讀者，漸漸於網路空間中凝聚出一新聞社群。藉由社群的互動與交流，經營者能夠與讀者溝通並快速取得回饋，達到獨立媒體所欲傳達、倡議與分享的目的，也因為

受關注程度與影響力的提升，日漸突顯網路獨立媒體的重要性。本研究採用社會資本的觀點，做為獨立媒體藉由網路媒介來凝聚與營造社群的觀察與分析，依照Nahapiet & Ghoshal（1998）的結構、認知與關係三構面，以個案研究法探析《上下游新聞市集》社群經營的社會資本，整合獨立媒體經營者及社群使用者的回應，再輔以與網路專家的訪談及線上觀察，綜合理解獨立媒體經營社群的各面向。研究結果發現社群的存在與運作對本身即缺乏如大眾媒體傳播力道的獨立媒體而言，確實是重要且必要存在的核心支持與動員的力量；從結構、認知與關係三構面的分析結果得知三者彼此相互影響，首先，因著獨立媒體在人脈關係網絡、經營模式及理念傳達

的過程，漸漸開始有利害關係人加入社群，這些社群成員可以是自願聚集而成的興趣社群或是實際參與農業與媒體創作的行動者，構成社群的結構資本；「上下游」社群對農業議題的關心與支持，及對上下游此媒體的理念的共識為認知資本；以群體利益為目標規範而能持續運作的「上下游」社群，因著互惠關係之生成，成員願意自願性的參與社群的動員活動及無償付出，皆立基於信任與認同歸屬感之關係資本的產生。

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