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歸零與重生：石岡婦女921災後生命歷程

為了解決竹北六家美食的問題，作者劉宏釗 這樣論述：

102秒的百年大震，17年的重建之路， 一位身歷其苦的受災人， 用懷抱人文胸懷的觀察者之心，深入觀察與訪談， 紀錄一群平凡婦女在921後歸零、重生的生命歷程， 也見證了客家婦女突破伙房限制、重新詮釋女性價值的可能。 　　民國88年9月21日凌晨，短短幾分鐘天地的劇烈翻騰，以南投縣集集鎮為中心，順著臺中盆地東邊與中央山脈西側的丘陵沿線區域，撕裂整個空間內自然與人為建構的物質環境，造成人員嚴重的傷亡，讓人們體驗到芮氏規模七點一數據的意義。人透過劇變的921地震，穿越地域、族群與性別，一方面模糊化與拆解了鮮明的族群特性，另一方面卻擴大了族群性格的想像。 　　一群居住在臺中石岡地區的婦女，她們

和你我一樣，都經歷了這場百年大震，地震摧毀了她們的家園，她們流淚、傷心後，卻選擇更堅強的面對這場老天給的考驗。在地方特有的伙房與父系繼嗣群體的限制下，突破了伙房社會的規限，從家屋內傳統客家食物的廚房手藝出發，通過傳統美食工作的展演，轉換生命的舞台，重新詮釋女性角色與主體生命實踐的意義。 　　本書作者以人類學民族誌為理論與方法的基礎，針對石岡傳統美食小舖婦女於921災後的生活進行深度訪談、觀察、參與體驗。透過婦女口述與實踐的方式，理解婦女災後的生命歷程，進而發現客家婦女體驗災後生命的變化，選擇生存的策略，承轉生命的可能性。 名人推薦 　　李永得／客家委員會主任委員 　　張維安／國立交通大學

客家文化學院院長 　　蔡詩萍／台北之音台長 　　簡美玲／國立交通大學人文社會學系教授 　　羅烈師／國立交通大學人文社會學系副教授（依姓氏筆劃）　感動推薦 　　拜讀宏釗老師的大作，我們看到了因崩裂而卑微的生命，竟因徹底的歸零而重生、而壯麗，無疑印證了「活著就有希望」的生命韌性與強度。──李永得 　　本書不僅是當代臺灣客家研究與書寫裡，極為突出的一部作品，也是以人類學民族誌，書寫人類社會面臨災難、無常之人性與處境的重要著述。──簡美玲 　　感謝宏釗，讓我了解女人，了解自己，了解田野。推薦《歸零與重生》給關心女人、糾結傷痛、自省清明、漂蕩田野或戀戀客庄的讀者。──羅烈師  

竹北六家美食進入發燒排行的影片

服務品質、顧客知覺價值與行為意圖影響之研究：以米多力休閒農莊餐廳為例

為了解決竹北六家美食的問題，作者楊美月 這樣論述：

本研究探討米多力休閒農莊餐廳的服務品質、顧客知覺價值與行為意圖影響之關係。本研究以米多力休閒農莊餐廳的顧客為對象， 採用便利抽樣進行調查，共發出380份問卷，回收有效問卷336 份，有效回收率88.4%。本研究以描述性統計、探索性因素分析、t考驗、單因數變異數分析、雪費法事後比較及線性結構方程模式等統計方式進行資料處理。研究結果發現：一、米多力休閒農莊餐廳的顧客以女性居多；「年齡」以31- 40歲顧客居多；「月收入」以30,001元~50,000元居多；「資訊來源」以親友告知居多；「用餐方式」以親朋好友聚會居多；「用餐人數」以7人以上居多; 「半年內來店次數」以1-2次居多。二、顧客背景個人

變項對服務品質、知覺價值與行為意圖有部分顯著差異。三、 米多力休閒農莊餐廳的服務品質對顧客知覺價值有顯著正向影響;顧客知覺價值對於行為意圖有顯著正向影響; 米多力休閒農莊餐廳的 服務品質對行為意圖有顯著正向影響。