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區域教學醫院物理治療師職能指標之研究

為了解決禾楓汽車旅館嘉義的問題，作者廖修慧 這樣論述：

本研究旨在探討區域教學醫院物理治療師職能指標，透過德懷術問卷調查，資料經由敘述性統計分析、無母數統計之柯-史（K-S）單一樣本考驗及克-瓦（K-W）二氏單因子變異數等級分析，檢視德懷術專家所表示的職能指標的重要性以及了解不同專業背景分組之專家意見一致性。研究分析結果建構區域教學醫院物理治療師應包含知識、技巧、態度及特質等四個指標構面。四大構面下包含12個指標項目:基本物理治療專業知識、專業資訊應用知識、行政管理知識、評估實務技巧、處置性介入實務技巧、溝通協調技巧、教學實務技巧、工作態度、服務態度、學習態度、情緒管理及專業倫理素養。最後，12個指標項目下再細分出87個指標內涵細項，並評估了解各

職能指標之相對重要程度。作為區域教學醫院物理治療師自我檢視職能之具備程度與各大專院校物理治療系所及相關訓練單位規劃訓練課程之參考。

台中市親子主題餐廳之現況調查

為了解決禾楓汽車旅館嘉義的問題，作者蔡英庭 這樣論述：

中文摘要研究背景：近年來外食人口增加，親子主題餐廳提供親子友善的環境，及專屬幼童餐點；然而親子主題餐廳所提供的兒童餐多以雞塊、薯條等高熱量、高脂肪的食物為主，同時蘊含其高油、高鹽，此外蔬果量提供較少；各家業者均有各自不同的經營及行銷方式，提供的環境及親子友善設施也不同。研究目的為了解親子主題餐廳之特色、經營與行銷管理，及餐點與環境等現況之情形。研究方法：本研究將母群體43間親子主題餐廳經分層隨機抽樣，抽取台中市12家親子主題餐廳為研究對象，以問卷調查瞭解親子主題餐廳之現況，與收集餐廳菜單，並針對兒童餐點進行秤重，分析其餐點食物內容、營養成分與熱量。研究結果：本研究結果顯示，多數親子主題餐廳有

提供嬰幼兒用座椅（12間）、遊戲區（11間）及哺乳室/育嬰室（9間）、親子廁所（9間），部分則會舉辦相關的親子活動及課程（7間）；餐點訂價約落在50-400元之間；裝潢主題設計風格多以童趣風（7間）為主，餐具使用多以美耐皿材質的兒童餐具（7間）為主。兒童餐點多以提供炸雞塊、薯條等油炸類速食，以及義大利麵、燉飯等主餐，同時每份餐點多數會搭配濃湯、飲料、甜點等。兒童餐點其平均熱量、脂肪、鈉、維生素A及維生素C之供應，皆高於1/3膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes，DRIs）； 六大類食物之平均供應量為不均衡，蔬菜類低於每日飲食指南之建議標準，油脂與堅果種子類則

高於每日飲食指南之建議標準。結論：親子主題餐廳提供各項親子友善設施、遊戲空間與兒童餐飲服務；親子主題餐廳所提供之兒童餐點，其熱量、脂肪與鈉供應高於建議標準，六大類食物供應不均。親子主題餐廳應多供應新鮮的蔬果類，及減少供應高油鹽食物，使幼兒能夠攝取均衡營養，以促進幼兒健康之成長。關鍵字：親子主題餐廳、兒童營養、兒童餐點