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玻璃 曲奇 軟糖的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理
玻璃 曲奇 軟糖的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦MeganOliviaHal寫的 小學生STEAM廚房科學創客教室：5大主題 X 50款料理，成為廚房裡的小小科學家 和UlfBlanck的 三個問號偵探團3：唱歌的幽靈都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自采實文化 和親子天下所出版 。
小學生STEAM廚房科學創客教室：5大主題 X 50款料理，成為廚房裡的小小科學家
為了解決玻璃 曲奇 軟糖 的問題，作者MeganOliviaHal 這樣論述：
★★★STEAM跨領域學習創意製作指南★★★ 符合108課綱核心素養 科學X科技X工程X藝術X數學 做中玩，玩中學 培養創意思維、科學探索、邏輯思考 掌握關鍵能力，成為小小食品科學家！ ◎好吃又好玩的廚房科學實驗，結合美味與科學的饗宴 科學在哪裡呢？是在實驗室裡，還是在學校的科學課本上？ 其實科學無所不在，在家裡就能動手做科學！ 好吃又好玩的廚房科學，從燃燒的起司玉米泡芙到自製太陽能電池， 用平易近人又有趣的方式探索科學、科技、工程、藝術和數學領域！ 自己動手料理，加上大人的一點點指引， 每場科學實驗都是最美味的一餐！ 自製碳酸飲料→認識碳酸化，並了
解化學變化與物理變化的差異。 自製分子料理→認識晶球化，如何將食物的美味濃縮成球體。 棉花糖投石器→認識槓桿原理，好吃又好玩。 ◎活用5種優勢，不僅幫助孩子探索科學，更能促進家人感情 1.「食」用性科學：收錄50個可以自己「嚐」試的廚房實驗。 2.符合108課綱：以STEAM跨領域學科分為5大章節，培養孩子核心素養。 3.難易度分級：每個實驗皆有難易度分級，可以自行挑選合適的料理。 4.新手老手都能讀：無論是第一次進廚房或已經有烹飪經驗，都適合讀這本書！ 5.創造家庭時光：全家人一起進廚房，分工合作並一起享用實驗成果，凝聚感情。 帶領孩子學習每道料理
背後真實的科學原理， 成為廚房裡的小小科學家！ 本書特色 ◇STEAM精神：結合跨領域、生活應用、解決問題與五感學習。 ◇手作遊戲書：強調自己動手、完成遊戲，符合教育部108新課綱。 ◇科學原理解說：解釋每個機器人的科學原理，讓學習更透徹。 ◇強調實驗精神：培養實驗精神和孩子們找到並解決問題的能力。 名人推薦 王湘妤｜亞太STEM教育協會創會理事長 吳念祺｜每天都要一起玩STEAM x Play親子學習社群創辦人 【適讀年齡】 ◆10~15歲，小學中高年級、國中適讀。
玻璃 曲奇 軟糖進入發燒排行的影片
材料：12-15片
牛油 80克
幼鹽 少許
糖霜 60克
蛋黃 20克
黃薑粉 3克
杏仁粉 20克
低筋麵粉 150克
裝飾：
橡皮軟糖 適量
【所需工具】
大細曲奇模數款、擀麵棍、4mm厚尺子兩把、牛油紙、保鮮紙、剪刀、電動打蛋器、烤盤
【做法】
1) 牛油置室溫放軟，加入鹽、糖霜，用打蛋器打勻，再加入蛋黃、黃薑粉、杏仁粉打勻後，篩入麵粉，攪拌成糰即可。
2) 麵糰放在牛油紙上再蓋上保鮮紙，用擀麵掍輾薄約4mm厚，然後移至烤盤放雪櫃冷藏半小時。
3) 橡皮軟糖預先剪細，但不要太碎(製成品會出現很多小氣泡)。另外預備一些細張牛油紙。
4) 預熱焗爐160℃，上下火，中層放網架。
5) 取出雪硬餅皮，用較大曲奇模壓出餅塊，分別墊上牛油紙再放入烤盤上，然後再用較細曲奇模切去中間餅皮，形成中空。
6) 完成後放入焗爐160℃/15-20分鐘，差不多全熟或輕觸表面稍硬即可。
7) 裝飾：取出整盤曲奇，在中空位置放入軟糖，可以放滿一點，完成效果較好看。
8) 再放回焗爐烤約2分鐘，待軟糖約八成融化及流平便可(忌過度加熱，軟糖容易出現氣泡，以及有焦化可能)。出爐後餘溫還會繼續融化未融的部分。還可以事後再加熱，輔助融化。
9) 完成後整盤取出放涼，未凝固前不宜移動。放涼後盡量保留墊底的牛油紙，有防黏作用，完全冷卻後入盒保存便可。
【小貼士】
市面上有很多橡皮軟糖Gummy candy，如何選擇一款適合烘焙用的，這裏有個簡單測試方法：
1) 首先預備一些牛油紙，把軟糖剪成小粒，放在紙上
2) 然後放入預熱160℃焗爐，焗2分鐘(或延時)，然後取出
測試結論：
可以預計某軟糖需要融化的時間及對高溫的反應，方便應用在這個食譜。
(i) 融化較快，而且比較易出氣泡，不建議選擇
(ii) 沒有大反應，甚至不會融化，不建議選擇
(iii) 待完全冷卻，軟糖會凝固，用手觸模，較為結實又不黐手的，便是最適合
示範：Cannes Cheung
拍攝：陳秉謙、王瑋彤
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三個問號偵探團3：唱歌的幽靈
為了解決玻璃 曲奇 軟糖 的問題，作者UlfBlanck 這樣論述：
德國暢銷三百五十萬冊、全球售出多國版權 小孩必讀的偵探啟蒙書；理解歸納、邏輯思考的最佳閱讀素材 左手探索、右手推理，跟著【三個問號偵探團】一起來冒險！ 怪事一樁接一樁、好奇心再也止不住、空氣中充滿冒險的味道，「三個問號偵探團」已經蓄勢待發！ 白色問號是智慧、藍色問號是幽默、紅色問號代表勇氣，三個問號的結合就是「友誼」！ 岩灘市的三個好朋友，不怕困難險阻、勇往直前。 「沒有什麼問題是找不到答案的」——這就是小偵探們的座右銘！ ？？？三個問號偵探團3：唱歌的幽靈？？？ 一首幽靈般的歌曲，讓三個問號踏上協尋百年遺產的旅程。 尋寶之路的盡頭，等待他們的是暗夜
幽靈，還是……？ 回收中心來了一座古董立鐘，這座古鐘彷彿有股神祕的魔力，吸引一對詭異的母女和一個黑衣男子來到它的面前，輪番唸出「四、五、七」三個數字。靠著黑衣男子遺落的紙條，三個問號破解了古鐘的機關，內部齒輪被啟動，鐘內傳出一陣低沉的男聲…… 幽靈般的歌聲背後，似乎隱藏了一個失落百年的傳世珍寶。是誰設計了古鐘的機關？這個寶物流落到何處？這個百年遺產，跟回收場的三個不速之客有關嗎？疑點越來越多，三個問號越來越好奇，決定主動挺身而出，誓言找出寶物和它的主人！ 關於【三個問號偵探團】 【三個問號偵探團】是一套中長篇偵探故事，一本書一個案件，以完整的敘事結構，培養小讀者理解
、整合、歸納的能力；讀完一個故事，就完成了一次邏輯推理訓練。 「三個問號」是三個十歲的男孩，也是業餘小偵探。「小熊軟糖」是他們最愛的零食，「咖啡壺」是他們的祕密基地，假日不是他們玩樂的時間，卻是他們踏上刺激旅程的開始。 恐龍島上的巨型蛋、動物園裡被綁架的鸚鵡、下水道內不知名的神祕女聲、鯊魚島下的顛倒世界……一件件離奇的案件，一個個驚奇的事實真相，「三個問號」都能迎刃而解，破案的關鍵就在於：好奇心、觀察力和團隊合作！ 你有滿腦子的懷疑精神？你喜歡探究事物的真相？現在加入三個問號偵探團，跟著小偵探們一起抽絲剝繭，揭開疑團！ ◎書籍系列，共12集 首部曲：冒險序章
1.天堂動物園事件 2.勇闖恐龍島 3.唱歌的幽靈 4.鯊魚島 第二部：謎宮逃脫 5.海盜的墓穴 6.迷宮帝國 7.恐龍大復活 8.幽魂陷阱 第三部：詭變疑雲 9.鼴鼠任務 10.外星疑雲 11.幽靈船 12.魔法師的陰謀 本書特色 特色1：小孩最愛主題：恐龍、海盜、幽靈、魔法等，兼具冒險刺激與友善安全的偵探事件。 特色2：文學性與偵探性兼具的「悅讀」文本：50%文學性+50%偵探性的最佳組合。 特色3：培養閱讀理解素養的最佳素材：解決一個案件，等於完成一次邏輯推理訓練。 各界好評 這套書所提
到的議題，是十歲小孩所關切的。對目標讀者來說，此類故事能帶來「閱讀懸疑情節」和「與書中偵探較勁」的雙重樂趣。——臺灣讀寫教學研究學會理事長／陳欣希 當孩子閱讀主角心裡的話、思考的模式：正面、善良、溫柔、正義；雖有掙扎，但總是一路向陽。讀著讀著，正向的成長性思維和不畏艱難的底蘊，輕鬆遷移到孩子大腦。——閱讀推廣人、《從讀到寫》作者／林怡辰 從故事裡不難發現，邏輯推理絕不是名偵探的專利。我們只需要一些對生活的感知力，與一點探索冒險的勇氣，就能擁有解決問題的超能力。——彰化縣立田中高中國中部教師／葉奕緯 ＊有注音，8-12歲適讀