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水果酵素副作用的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理
水果酵素副作用的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦羅仕寬,羅際竹寫的 治咳寶典【2022增訂版】：臨床38年名醫-預防與照護感冒、流感、黴漿菌感染、新冠肺炎和各種肺炎必讀 和濟陽高穗的 奇蹟抗癌飲食法：八原則抑制癌細胞、增強免疫力，連晚期癌也能順利康復都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自新自然主義 和世茂所出版 。
中山醫學大學 營養學系 葉姝蘭所指導 賴萃屏的 Vitamin C對Quercetin代謝及抗Cisplatin引起的腎毒性之影響 （2019），提出水果酵素副作用關鍵因素是什麼，來自於槲皮素、維生素C、代謝酵素、順鉑、腎毒性。
而第二篇論文國立成功大學 環境醫學研究所 王應然、潘敏雄所指導 邱依琇的 探討兒茶素類似物在保護發炎相關疾病之功效與分子機制 （2016），提出因為有 活性氧自由基、表觀遺傳學、發炎反應、Nrf2、NF-kB、化學預防、癌症幹細胞、腫瘤微環境、表没食子兒茶素没食子酸酯、乙醯化表没食子兒茶素没食子酸酯、表兒茶素沒食子酸酯、發炎性腸道疾病、腫瘤發展過程、PKD1、內毒素、TLR-4、Keap1、巨噬細胞、內毒素血症、氧化壓力的重點而找出了 水果酵素副作用的解答。
治咳寶典【2022增訂版】：臨床38年名醫-預防與照護感冒、流感、黴漿菌感染、新冠肺炎和各種肺炎必讀
為了解決水果酵素副作用 的問題，作者羅仕寬,羅際竹 這樣論述：
【最新增訂】長新冠八大QA一次看懂 ★咳嗽需要吃藥嗎？一直咳不停怎麼辦？每次感冒都很嚴重？ 事實上，「咳嗽」多半是感冒加上原本無症狀細菌感染有關，而感冒只是一個啟動咳嗽的開關。尤其，健康良好的少數感冒病人，常常2~3天之後就大幅好轉，是不會有咳嗽症狀的。特殊的是，大部分咳嗽原因是支氣管被「黴漿菌」感染到引發的，而黴漿菌是一個從恐龍時代至今成功繁衍不息的古老細菌，是羅仕寬醫師數十年來從高倍顯像顯微鏡發現的鐵證。 感冒病毒引發自身免疫反應，讓黴漿菌有機會趁機大量繁殖。如果沒有正確的診斷加上正確的治療與正確的保養，輕症就是變成慢性咳嗽，重症患者再併發更多細菌感染，例如：肺炎鏈球菌
、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等等，開始嚴重咳喘有黃綠膿痰，容易病情惡化成肺炎、肺浸潤、肺纖維化、阻塞性肺炎……。 事實的真相是，無論大小感冒造成咳嗽最常見的主力細菌軍就是「黴漿菌」，重症會嚴重到造成肺炎、肺浸潤，甚至危及生命！ ★揪出慢性咳嗽的真相：感冒一直咳，多半是黴漿菌惹的禍 感冒會不會咳嗽？其實跟黴漿菌有直接與間接的關係。黴漿菌本身就可以引起咳嗽，又會加重各種會引起咳嗽的病毒細菌感染，尤其今日大家在新冠肺炎的威脅之下，真的需要詳細了解黴漿菌為什麼這麼厲害？控制好黴漿菌，還可以幫助大家渡過新冠肺炎感染呢！ 十幾年來透過顯微鏡觀察與臨床實務，加上飲食習慣和生活環境的比對下
，羅醫師發現：1.絕對多數咳嗽病人，血液內黴漿菌數量很多；2.任何一人咳嗽，全家就會被感染；3.腸胃健康幾乎都不太好，竟然多是澱粉惹的禍；4.飲食材屬性不忌口，讓腸胃虛冷或發炎；5.生活環境狹小潮濕、常又通風不良等5大原因，影響著一個人感冒以後會不會咳嗽與嚴重程度。 ★耳鼻喉科醫師無私分享臨床38年整合醫學心得 咳嗽的保養還是要從整體健康著手，如果你常常容易咳嗽，代表你容易被各種呼吸道的病毒細菌感染，並因此留下後遺症，主要原因就是免疫防護力不足，也就是你的健康有不足之處，需要全方位的保養，才能夠真正遠離呼吸道感染咳嗽的威脅。為此，羅醫師特別分享他38年整合醫學的臨床心得： ●其
實感冒藥不用吃，絕大多數是白吃了！ ●感冒初期，每小時吃1次維生素C配大量溫水，有效緩減感冒不適。 ●感冒時，每天刷牙3~5次，降低喉嚨反覆感染的機會。 ●感冒時，每天洗鼻子4~5醤，有助清除和稀釋鼻咽腔內黏著的病毒細菌。 ●感冒時，吃好油、海鹽，拒絕白糖、白麵粉、白飯，免疫自然好。 ●洗手後，順便清洗鼻孔內側長鼻毛的地方，有效預防呼吸道疾病。 ●預防感冒，減少白色澱粉和糖攝取量，例如麵粉、白米、精緻糖和所有甜食。 ●鼻孔勤擦護唇膏，不只保濕，還可以減少病毒入侵的機會。 ●每晚睡前用10CC苦茶油、椰子油漱口15分鐘殺菌，降低身體感染。 ●蛋白質攝取量占一日
飲食的3分之1，身體負擔輕，感冒自然遠離。 ●每天攝取10~20CC的紫蘇油、亞麻仁油或印加果油，減少發炎指數。 ●不吃煎炸烤的食物，多吃辛香料、五顏六色蔬菜和有酸味的水果。 ●搭乘大眾運輸工具後，閉著眼睛遠遠地朝臉、頸、頭髮、袖口噴酒精消毒。 ●勤洗手，盡量不亂碰任何公共地方的把手、按鈕。 ●公共場合戴口罩，手不亂摸口罩。 本書特色 ★從感冒、流感、黴漿菌肺炎，到新冠肺炎的治咳寶典 ★揪出慢性咳嗽的真相：感冒一直咳，多半是黴漿菌惹的禍 ★久咳不癒、慢性咳嗽、一感冒就咳嗽、免疫力低下的救星 ★耳鼻喉科醫師無私分享臨床38年整合醫學與預防醫學心得
Vitamin C對Quercetin代謝及抗Cisplatin引起的腎毒性之影響
為了解決水果酵素副作用 的問題，作者賴萃屏 這樣論述：
第一部分Quercetin (Q) 是一種蔬菜、水果及草藥中富含的類黃酮。許多研究顯示Q具有抗氧化、抗發炎及調節基因表現等生物活性。然而，Q的吸收率不佳且進入體內後會在小腸與肝臟中快速經phase II相關酵素進行代謝反應，而使其生物利用率受限並具有變異性。研究顯示有多種因素會影響Q的生物利用率，包括飲食的組成，不過當中vitamin C (C)、eicosapentaenoic acid (EPA) 及bromelain (BM) 的影響情形仍不清楚。因此，本研究首先利用Balb/c小鼠來探討C、EPA及BM與Q合併補充後，是否能夠提高Q的生物利用率。雄性Balb/c小鼠分成六組並介入27
週：Control組、Q0.1組、Q0.2組、QC (Q0.1+C) 組、QE (Q0.1+EPA) 組及QB (Q0.1+BM) 組，其中Q是添加於飼料 (0.1%或0.2%；Q0.1及Q0.2) 給予，而C (100 mg/kg B.W.)、EPA (125 mg/kg B.W.) 與BM (10 mg/kg B.W.) 則是每週一次管餵給予。我們在介入期間分析血漿總quercetin與isorhamnetin濃度以評估各測試物對Q生物利用率之影響，結果顯示C相較於EPA及BM更能提升血漿總quercetin濃度，而C、EPA與BM均不影響isorhamnetin濃度。因此，動物犧牲後我們
接續比較Q0.1、Q0.2與QC組別中小腸和肝臟代謝酵素uridine 5'-diphospho-glucuronosyltransferase (UGT) 及catechol-O-methyltransferase (COMT) 之活性，結果顯示Q增加小腸及肝臟的UGT和COMT之活性，並且具有劑量效應 (尤其小腸)，而Q合併C補充雖然不影響腸道代謝酵素活性，但是卻能提升肝臟UGT之活性。綜合上述，與單獨補充Q相比，Q合併C補充具有增加血漿總quercetin濃度以及促進肝臟代謝酵素中UGT活性之情形。 第二部分Cispatin (cis-diamminedichloroplatinum I
I, CDDP) 是一種臨床上廣泛使用的抗癌藥物，然而由於其細胞毒性不具專一性而導致許多種副作用，包含體重流失、淋巴球DNA損傷及腎毒性。我們先前研究發現Q能有效減輕Balb/c小鼠模式中一些CDDP所誘導的傷害，然而，C是否能相加或是相乘性的增強Q的保護效果仍不清楚。因此，本部分研究我們進行一個為期3週的動物實驗，以比較Q及C對CDDP所引發的副作用之單獨或合併保護效果。雄性Balb/c小鼠隨機分成Control組、CDDP組、CDDP+Q組、CDDP+C組及CDDP+QC (Q+C) 組，其中各成份給予方式：CDDP (7.5 mg/kg B.W.) 每週一次經腹腔注射給予；Q是添加於每天
的飼料中 (0.1%) 給予；C (100 mg/kg B.W.) 則是每天一次管餵給予。Q與C在CDDP處理前一週開始給予，CDDP介入兩週後，犧牲動物進行各項分析。結果顯示，CDDP顯著減輕小鼠的體重以及脾臟和肝臟的組織相對重量指數 (Tissue somatic index, TSI)，並且增加淋巴球的DNA的損傷，而Q、C及QC則具減輕這些CDDP所造成的傷害之趨勢，不過除了體重之外，合併Q與C之效果並無優於單獨給予。在腎毒性方面，不論CDDP單獨處理或合併給予Q、C或QC對腎臟組織病變及腎功能指標 (血清BUN及creatinine含量) 之影響皆不顯著，不過相較於單獨給予CDDP的
組別，Q、C及QC均有降低促發炎細胞激素 (TNF-α及IL-β) 之情況，另外還提升腎臟總抗氧化能力 (TEAC) 及總穀胱甘肽濃度。QC的效果與單獨給予Q或C類似，而C亦不會影響血漿或腎臟中總quercetin和isorhamnetin之濃度。總而言之，合併Q和C能透過其抗氧化及抗發炎的作用來減緩CDDP所引起的體重減輕、臟器毒性、DNA傷害以及腎毒性。然而，Q和C合併使用並無相加或相乘效應。
奇蹟抗癌飲食法：八原則抑制癌細胞、增強免疫力，連晚期癌也能順利康復
為了解決水果酵素副作用 的問題，作者濟陽高穗 這樣論述：
「有八成癌症病患，事實上不是死於癌症，而是被癌症治療所殺死的。」 癌症治療的終極方法就是飲食療法！ 「濟陽式癌症飲食療法」對癌症晚期也有驚人的效果，唯有吃得下、吃得營養、吃對方式，才能有效提升自癒力，讓癌症末期、無處可去、無藥可醫的癌症患者絕處逢生！ 【濟陽醫師飲食療法重點】 嚴謹的生活規律。無鹽、無動物性肉類、大量蔬菜、喝蔬菜汁及果汁、全穀、攝取天然酵素。 與飲食關係重大的癌症主要成因共有四個，分別為： ①鹽分攝取過量──鹽分攝取過量人體中鈉與鉀的量就會失衡，結果造成細胞代謝混亂，提高罹患所有癌症的風險。 ②檸檬酸循環障礙──要維持細胞
的礦物質平衡就需要制止鉀流出細胞外，並把想進入細胞內的鈉往外推的力量，而這股力量就與檸檬酸循環有關。因此，檸檬酸循環、細胞的礦物質平衡及罹患癌症的風險之間有著密切的關係。 ③體內活性氧增加（一種增加過多會有害身體、極不穩定的氧）──活性氧會氧化並傷害周圍的細胞與物質，人體內一旦增加過多就會提高罹患癌症、動脈硬化、老化等機率。 ④動物性蛋白質和脂肪攝取過量──如果攝取過多動物性蛋白質，蛋白質的分解、合成會進行地相當頻繁，如此一來，合成時的配對錯誤機率會變高，以致提高罹癌的風險。 因此，只要掌握八大飲食原則，就能預防、改善、有助治療癌症： ①限制攝取鹽分接近無鹽的地
步──盡量不要攝取鹽分。如果非要用鹽調味，請少量使用低鈉鹽或低鹽醬油。 ②限制動物性蛋白質和脂肪的攝取量──要完全禁食哺乳類動物的肉，直到癌症體質改善進步到某種程度為止。至於雞肉或海產類，除了注意選擇部位和種類，最多一天吃一次，限制在一般攝取量的一半程度。 ③大量攝取新鮮蔬果──在癌症的飲食療法中，新鮮蔬果汁被當作是一種天然的抗癌劑。為了對抗體內不斷產生及從體外進入的活性氧，飲用新鮮蔬果汁次數是愈多，效果愈好。 ④攝取胚芽成分、豆類和薯類──穀物的胚芽部分含有豐富的維生素B群和E，以及膳食纖維、抗氧化物質等，而豆類、薯類也含有大量的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，這些都有
助於穀物主要成分的代謝以及我們全身的代謝調整，對於降低罹患癌症風險、改善癌症病情都能發揮作用。 ⑤攝取優格、海藻和菇類──乳酸菌有助強化腸道免疫系統，建議可吃天然優格攝取。海藻裡含有豐富的褐藻醣膠這種能增強免疫力的物質，每天要多吃。香菇等菇類裡含有豐富的β-葡聚醣，這種物質能增強免疫力，也要多吃。 ⑥攝取蜂蜜、檸檬和啤酒酵母──檸檬富含檸檬酸循環中所不可欠缺的檸檬酸，也含有許多聖草次苷這種強力抗氧化物質以及維生素C，因此一天至少要吃兩顆檸檬。蜂蜜含多種維生素、礦物質及增強免疫力的花粉，也是一種天然的健康食品。啤酒酵母菌則介於植物性與動物性之間，含有優質的蛋白質（胺機酸）。
⑦活用橄欖油、麻油和菜籽油──氧化的油含有許多會產生活性氧的過氧化脂質等有害物質，會提高罹患癌症的風險，因此烹調時，要少量使用不易氧化、較安定的橄欖油、麻油或菜籽油。 ⑧飲用天然水──為了淨水，會在自來水中添加氯，那就會增體內的活性氧，所以請喝天然水而非自來水。 只要能澈底實行這八項原則，甚至能為現代醫療已無計可施的癌症病患開闢出一條新的治療之路！ 應該還有很多人都對飲食療法有誤解。可是從這本書中一定更能理解，許多事實都是基於醫學根據而來。絕非單只靠飲食就能簡單治癒，是因為濟陽醫師豐富的經驗、極大努力而確立的飲食療法，同時還要有家人支援製作那樣的飲食才能生還。
※本書原名為《日本癌末權威醫師的奇蹟康復飲食療法──十五個奇蹟的見證》 國外讀者五星好評 ★★★因為是醫生說的，所以感覺帶來了希望。我覺得沒有放棄真是太好了。我也把這本書送給了患者的家屬。 ★★★飲食療法簡單易懂，為了家人而買下這本書真是太好了。我雖然不知道是不是對所有人都會出現效果，但覺得有試試看的價值。期待會有成果。 ★★★依據來自晚期癌症絕處逢生的各位患者手記，介紹了許多其各自實際的圖像與資料，還有治療的經過。依濟陽醫師的指導為基礎，將醫學的三大療法與飲食療法配合起來，癌症眼看著就漸漸消失了，看著這樣的情況，愈讀這本書就愈讓人實際感受到這不是奇
蹟而是真實。
探討兒茶素類似物在保護發炎相關疾病之功效與分子機制
為了解決水果酵素副作用 的問題，作者邱依琇 這樣論述：
細胞內的氧化還原狀態不平衡，與起始和促進發炎相關疾病發展有關，如癌症、代謝症候群、老化和敗血症。慢性或急性發炎反應誘導產生之活性氧自由基 (ROS) 與親電子試劑，不僅造成DNA損傷與突變，更引起癌初始細胞內多重基因之表觀遺傳學的改變，而導致腫瘤細胞增生和轉移。此外，轉錄因子NF-B和Nrf2 在毒物代謝、發炎疾病以及癌症化學預防領域上也扮演重要角色，加上癌症幹細胞在癌症的復發和轉移過程的貢獻，因此提出加強細胞的防禦力、逆轉表觀遺傳修飾、以及改善腫瘤微環境中的癌症幹細胞，具有預防、延遲和控制各種與發炎相關疾病發生的潛力。然而，現今對於發炎性疾病的治療策略有限，且具有毒性和副作用。有鑒於此，
來自天然的功能性食品成分成為受注目的替代治療方式。現今，文獻更證實來自茶葉、蔬菜、水果和堅果中的兒茶酚類具有藥理學特性，可作為健康促進效益之天然保健食品。雖然兒茶酚類可發揮多種有益健康的功效，但對於細胞保護作用與發炎相關致癌過程中之具體的分子調控機制尚不明確。因此，本論文整體的研究目標為鑑定兒茶酚類化合物在生物學效應上的標的分子，並闡明其作用機制。本研究共分為三部分，相關成果分述如下:第一部分的研究目的為建立DSS誘發的小鼠腸潰瘍與AOM/DSS誘導之潰瘍性腸致癌模式，以此模式主要比較並探討飲食添加兒茶酚類化合物，表没食子兒茶素没食子酸酯(EGCG) 或EGCG的前驅藥AcEGCG對腸道發炎反
應、異常腺窩形成和腫瘤發展之影響。結果證實，AcEGCG可經由更改組蛋白與非組蛋白之乙醯化與去乙醯化的平衡，阻斷NF-kB調節之促發炎因子的分泌 (如腫瘤壞死因子，TNF-a) ，並增加Nrf2驅動之抗氧化酵素的表現 (如HO-1)，進而比EGCG更有效改善小鼠潰瘍的病理症狀與腫瘤的形成。第一部分的研究成果建議，AcEGCG可發展成新穎的表觀遺傳治療試劑，特別是應用在發炎性腸道疾病 (IBD)相關的腸癌預防上。在第二部分的研究中，我們以DMBA/TPA誘發的小鼠皮膚二階段致癌模式比較EGCG和AcEGCG對皮膚腫瘤形成之影響，並探討CD34+的皮膚癌幹細胞中PKD1的角色。與EGCG相比結果顯
示，皮膚局部預處理AcEGCG後再給予誘導劑TPA能更有效降低DMBA/TPA誘導之皮膚腫瘤發生率與多樣性。其作用機制主要是通過抑制細胞周期調節蛋白，如p53、p21、c-Myc、cyclin B、p-CDK1 和 Cdc25A的表現，以及恢復細胞內ERK1/2激酶的活性，進而減少腫瘤細胞增生和有絲分裂的進行。第二部分的研究成果首次揭露在皮膚致癌過程中AcEGCG可作為非選擇性PKD1和CD34的抑制劑，並建議在臨床上PKD1可作為預防與治療皮膚癌的標靶對象。第三部分的研究目的擬以細胞及動物實驗闡明兒茶酚類化合物 EGCG、AcEGCG和表兒茶素沒食子酸酯 (ECG) 對內毒素lipopoly
saccharide (LPS) 引起之巨噬細胞發炎反應，與抗內毒素血症的功效，並釐清在發炎過程中Keap1-Nrf2和NF-kB訊號對HO-1的調節作用，與彼此在發炎訊號的拮抗分子機制。結果證實，ECG比EGCG和AcEGCG更有效抑制LPS誘導的巨噬細胞發炎反應。數據也發現，ERK1/2訊號的活化與轉錄因子Nrf2與NF-kB的串擾作用有關，且LPS或ECG調節的HO-1表達必需依賴此訊號。數據更指出，Nrf2/ARE驅動的抗氧化訊號可直接干擾NF-kB的轉錄活性，而防止LPS刺激的氧化壓力與發炎反應。因此，第三部分的研究成果不僅首次提出ECG可作為新穎的Keap1-Nrf2訊號干擾劑和T
LR4活化的抑制劑外，更可預防和治療氧化壓力或發炎反應引起之相關疾病，及提供了創新的理念和策略。整體而言，本研究證實兒茶酚類化合物可作為在抗發炎與癌症化學預防作用上的特異標靶分子，成果可為現代藥理學創造新的機會和革命性的新觀念。我們的研究成果建議，AcEGCG和ECG在干擾表觀遺傳修飾作用和發炎事件相關的疾病上，可望進入臨床前評估以及作為最終臨床試驗上的候選藥物。