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欣亞組裝價條件的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦簡子傑寫的 孤島問題:一個台灣藝評人的田野 和JamesDelbourgo的 蒐藏全世界: 史隆先生和大英博物館的誕生都 可以從中找到所需的評價。

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這兩本書分別來自藝術家 和左岸文化所出版 。

中原大學 建築研究所 徐昌志所指導 王治文的 以人本城市之思維探討街道綠軸的可能性 - 以新竹市為例 (2020),提出欣亞組裝價條件關鍵因素是什麼,來自於人本空間、街道介面、綠色環境。

而第二篇論文國立交通大學 理學院應用科技學程 高彩華、李積琛所指導 張凱婷的 以頂空注射器結合氣相層析質譜儀進行食品中二氧化硫殘留檢測及方法確效評估 (2020),提出因為有 亞硫酸鹽、二氧化硫、頂空、氣相層析質譜儀、通氣蒸餾法、分析確效的重點而找出了 欣亞組裝價條件的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了欣亞組裝價條件,大家也想知道這些:

孤島問題:一個台灣藝評人的田野

為了解決欣亞組裝價條件的問題,作者簡子傑 這樣論述:

  一個台灣藝評人將其田野指向孤島問題,新冠疫情的隔離形成了難以抵達他方的介面,藝術家卻像是要表明:為了讓觀眾看到他所見的介面也是很類似隔離的東西。因為介面本身是後設的,我們在護目鏡上所描繪的風景也形成了風景的後設。   這些零星的孤島,成為作者藝評寫作的「起源」――而非介面──當作者將島視為起源,則是因為它們保存了差異,你可以說島也是作者所見的藝術,它們可見而清澈,儘管因起源而生的藝評雖是版本各異又不乏錯誤,但島卻總是意味著諸多的起源,與有限的權力。 本書特色   當代藝評人簡子傑的藝評文集與社會觀察報告

以人本城市之思維探討街道綠軸的可能性 - 以新竹市為例

為了解決欣亞組裝價條件的問題,作者王治文 這樣論述:

摘要 IAbstract II目次 III圖目次 VI表目次 X第1章:緒論 11.1 研究動機與目的 11.1.1 研究動機 11.1.2 研究提問 11.1.3 研究目的 21.2 區位概述與研究範圍 21.2.1 區位概述 21.2.2 研究範圍 21.3 相關文獻回顧 31.3.1 Ron Herron:A Walking City 31.3.2 Carlos Moreno:15 Minute City 41.4 研究方法與架構 61.4.1 研究方法 61.4.2 研究架構 7第2章:人本城市發展脈絡 82.1

人本城市之發展與想像 82.1.1 人本城市的起源與空間布局演變 82.1.2 人本都市現代化之過程 92.1.3 都市發展全球化所面臨的人本環境課題 182.2 人本城市案例之梳理與評析 192.2.1 韌性城市發展下的荷蘭經驗 192.2.2 生態城市發展下的澳洲經驗 222.2.3 落實跨領域之街道整合策略 272.3 小結 27第3章:實質環境的人本街道之規劃概念 283.1 如何解讀人本街道之現況 283.1.1 人對於街道的認知與需求 283.1.2 以人為本的街道之基礎設施 323.1.3 人們所期待的街道之想像 363.1

.4 街道的想像逐漸形成共同價值觀 383.2 人本街道的實質空間課題 393.2.1 人本街道所面臨的問題與挑戰 393.2.2 人本街道系統之改造案例梳理 443.2.3 建構認同的催化劑與有效的規劃方式 473.3 人本街道規劃原則之形成 473.3.1 人本街道規劃可能性之擬訂 473.3.2 人本環境之特性作為規劃街道依據 513.3.3 循序漸進落實並深化人本之觀念 533.4 小結 53第4章:新竹市作為人本城市的想像 544.1 新竹市-人本都市發展概況 544.1.1 新竹市發展歷程之演變 544.1.2 新竹市相關研究文獻

之回顧 574.1.3 新竹市各項計畫類型之回顧 594.1.4 新竹市的城市轉變與經驗傳承 664.2 新竹市-實質環境課題之探討 674.2.1 以人為本的街道環境之梳理條件 674.2.2 落實人本街道之想像 774.2.3 人本環境公共空間生活不斷再現 874.3 新竹市-未來的可能性 884.3.1 人性化的都市發展願景與常民生活之想像 884.3.2 以生活為軸線的創造與實踐 944.3.3 人本街道作為城市的載體 1074.4 小結 108第5章:結論與建議 1095.1 新竹市人本街道的整體定位與闡述 1095.2 後續研

究建議與未來展望 109第6章:參考文獻 1106.1 論文與期刊 1106.2 專書 1106.3 政府出版品 1126.4 數位資料 113新竹市相關參考文獻 1146.5 論文與期刊(新竹市的部分) 1146.6 專書(新竹市的部分) 1146.7 規劃報告書(新竹市的部分) 1146.8 數位資料(新竹市的部分) 115圖 1.1:區位概述與研究範圍示意圖 .............................................................................. 3圖 1.2:1964 年 R

on Herron-A Walking City ........................................................... 4圖 1.3:2020 年 Anne Hidalgo-15 Minute City 概念圖 ......................................... 5圖 2.1:雅典衛城整體區位圖(左) ................................................................................... 9圖 2.2:雅典衛城整區配置圖(右) ...

................................................................................ 9圖 2.3:古希臘集市圖 ...................................................................................................... 9圖 2.4: 1866 年英國伍爾弗漢普頓地區(左) .............................................................10圖 2.5: 1898

年田園城市的架構圖(右) .....................................................................10圖 2.6: 1893 年芝加哥世界博覽會鳥瞰圖(左) .........................................................11圖 2.7: 1901 年華盛頓之規劃圖(右) .........................................................................11圖 2.8: 1924 年柯比意-光輝城市規劃配置圖(左)

...................................................12圖 2.9: 1924 年柯比意-光輝城市規劃模型(中) .......................................................12圖 2.10: 1929 年鄰里單位之概念圖(右) ...................................................................12圖 2.11:1894 年制波士頓公園到富蘭克林公園規劃圖 ...................................

.........14圖 2.12:基本元素概念圖(由左而右為路徑、邊緣、區域、節點、地標) ................15圖 2.13:1961 年波士頓的視覺結構圖 .......................................................................16圖 2.14:1962 年瑞秋·卡森-寂靜的春天著作 .............................................................17圖 2.15:多面向考量之基礎圖(左) .............................

..................................................20圖 2.16:國家整體空間結構圖(右) ...............................................................................20圖 2.17:水倍恩特姆廣場(由左至右為空拍照、配置圖) .............................................21圖 2.18:鹿特丹水廣場在不同氣候條件下的使用示意圖 ..........................................2

2圖 2.19:1960 年代規劃的花園郊區計畫配置圖 .......................................................23圖 2.20:由上至下分別為可建築空間、景觀區、基地邊界、容積率管制圖說 ......24圖 2.21:綠色網格構成圖 ..............................................................................................25圖 2.22:都市街道規劃圖 ............................................

..................................................25圖 2.23:帕拉瑪塔城市河流計畫平面配置圖 ..............................................................26圖 2.24:帕拉瑪塔城市河流計畫(由左至右為全區模擬圖、環境模擬圖) ................26圖 3.1:1943 年馬斯洛需求理論圖 ..............................................................................30圖 3.2:

街道區域分布說明圖 ........................................................................................31圖 3.3:步行系統設置斷面示意圖 ................................................................................33圖 3.4:曼哈頓克里斯托弗街和格林威治街景圖 ........................................................34圖 3.5:布魯克林大軍廣場街景圖(

左) .........................................................................34圖 3.6:曼哈頓哥倫布大道街景圖(右) .........................................................................34圖 3.7:都市街道設計指南 ............................................................................................38圖 3.8:人行道上的變電箱街景圖

(左) .........................................................................39圖 3.9:種植黑板樹竄根之現況圖(右) .........................................................................39圖 3.10:騎樓高低差之現況圖(左) ...............................................................................40圖 3.11:施工圍籬未預留步行動線之現況圖(右

) .......................................................40圖 3.12:混凝高壓磚圖(左) ...........................................................................................41圖 3.13:混凝土地坪圖(右) ...........................................................................................41圖 3.14:瀝青 AC 鋪面圖(左) .

......................................................................................42圖 3.15:鐵木之木地板圖(右) .......................................................................................42圖 3.16:預鑄式水溝結構圖(左) ...................................................................................43圖

3.17:組裝式金屬欄杆結構圖(右) ...........................................................................43圖 3.18:排水草溝斷面示意圖(左) ...............................................................................43圖 3.19:帶狀樹穴示意圖(右) ....................................................................................

...43圖 3.20:樣板街道之改造前街景圖 ..............................................................................44圖 3.21:方案 A 縮減車道寬度再利用之街景圖 .........................................................45圖 3.22:方案 B 街道路口路緣擴建之街景圖(左) .......................................................45圖 3.23:方案 B 馬路中段路緣擴展之街景圖(右

) .......................................................45圖 3.24:複雜街道路口街景圖(由左至右為改造前、改造後) .....................................46圖 3.25:共桿系統整合圖(左) .......................................................................................48圖 3.26:內照式牌面圖(右) ...............................................

............................................48圖 3.27:街道斷面之檢討示意圖 ..................................................................................49圖 3.28:變電箱降低彩度示意圖 ..................................................................................50圖 4.1:1753 年乾隆-台灣輿圖 ..............................

......................................................55圖 4.2:1898 年台灣堡圖-明治 31 年(左) ..................................................................55圖 4.3:1905 年新竹市街區改正計畫圖-明治 38 年(右) ...........................................55圖 4.4:1936 年新竹市都市計畫圖-昭和 11 年(左) .....................................

..............57圖 4.5:1935 年新竹市鳥瞰圖-昭和 10 年(右) ...........................................................57圖 4.6:步行城市與微笑水岸之架構圖 ........................................................................59圖 4.7:步行城市計畫(由左至右為系統架構圖、計畫內容圖)....................................60圖 4.8:經國綠園道街景圖(由左至右為改造前、改造後)...

.........................................60圖 4.9:東門國小通學步道街景圖(由左至右為改造前、改造後)................................61圖 4.10:微笑水岸計畫(由左至右為系統架構圖、計畫內容圖) .................................61圖 4.11:新竹左岸水環境改善計畫位置圖(左) ...........................................................62圖 4.12:頭前溪柯子湖人工溼計畫(右)(由上至下為斷面圖、現況圖)....

...................62圖 4.13:新竹隆恩圳千甲段水環境改善計畫(由左至右為空照圖、配置圖)..............63圖 4.14:隆恩圳千甲段規劃斷面圖 ..............................................................................63圖 4.15:新竹市水系分佈圖(由左至右為河川、水圳分佈圖) .....................................64圖 4.16:新竹市地質地理與植物群(由左至右為分佈圖、關係剖面圖) .....................65

圖 4.17:新竹市植物群分佈圖 ......................................................................................65圖 4.18:新竹市河川與水圳之分佈圖 ..........................................................................70圖 4.19:新竹市綠資源分佈圖 ..................................................................................

....71圖 4.20:新竹市水環境與綠資源之分佈圖 ..................................................................72圖 4.21:新竹市公園綠地、學校與步行系統之分佈圖 ..............................................73圖 4.22:新竹市道路系統之分佈圖 ..............................................................................74圖 4.23:新竹市大眾運輸系統之分佈圖 .........

.............................................................75圖 4.24:新竹市人本步道系統之分佈圖 ......................................................................76圖 4.25:公道五路迎賓景觀人行空間改善計畫之位置圖 ..........................................78圖 4.26:公道五路公車彎與消防栓地下化規劃改善之說明圖 ..................................78圖 4.27

:公道五路人行道鋪面規劃改善之說明圖 ......................................................78圖 4.28:公道五路北側加油站旁街景圖(由左至右為改造前、改造後) .....................79圖 4.29:公道五路北側東勢街旁街景圖(由左至右為改造前、改造後) .....................79圖 4.30:東大路道路人本環境改善計畫之位置圖 ......................................................80圖 4.31:東大路街道平面配置圖(由左而右為規劃前、規

劃後) .................................80圖 4.32:東大路街道剖面圖(由上而下為規劃前、規劃後) .........................................80圖 4.33:東大路道路之改善後現況照片 ......................................................................81圖 4.34:汀甫圳通學步道改善計畫之平面配置圖 ......................................................82圖 4.35:沿圳步道的休憩

平台之現況照片 ..................................................................82圖 4.36:汀甫圳通學步道之現況照片 ..........................................................................82圖 4.37:新竹市府纜線下化與共桿系統之空照圖(左) ...............................................83圖 4.38:經國路街道與行人庇護道之空照圖(右) .........................

..............................83圖 4.39:新竹市交通號誌桿件基礎地下化之說明圖 ..................................................83圖 4.40:步行城市為架構之指標系統分佈圖(左) .......................................................84圖 4.41:指標系統之樣式說明圖(右) ...........................................................................84圖 4.42:指標

系統之實體照片(左) ...............................................................................84圖 4.43:指標系統之網站說明圖(右) ...........................................................................84圖 4.44:新竹市騎樓順平計畫之分佈圖(左) ...............................................................85圖 4.45:新竹市騎樓順平計畫之施工改善

圖(右) .......................................................85圖 4.46:新竹市騎樓內劃設出兩公尺寬行人空間照片 ..............................................85圖 4.47:臨時性公告之施工告示說明圖(左) ...............................................................86圖 4.48:常態性公告之說明圖(右) ......................................................

.........................86圖 4.49:新竹市指認潛力區之分佈圖 ..........................................................................89圖 4.50:南寮漁港休憩區之潛力區域範圍圖 ..............................................................90圖 4.51:南寮漁港休憩區之開放空間分佈圖 ..............................................................90圖 4

.52:南寮漁港休憩區之熱點分佈圖 ......................................................................91圖 4.53:南寮漁港休憩區之大眾運輸系統圖 ..............................................................91圖 4.54:南寮漁港休憩區之計畫盤點分佈圖 ..............................................................91圖 4.55:清交大學城之潛力區域範圍圖 ...............

.......................................................92圖 4.56:清交大學城之開放空間分佈圖 ......................................................................92圖 4.57:清交大學城之熱點分佈圖 ..............................................................................93圖 4.58:清交大學城之計畫盤點分佈圖 ..............................

........................................93圖 4.59:東大路四段人行道改善計畫之現況圖 ..........................................................94圖 4.60:東大路四段人行道改善計畫之現況剖面圖....................................................95圖 4.61:東大路四段人行道改善計畫方案 A 情境圖 .................................................95圖 4.62:東大路四段人行道改

善計畫方案 A 平面配置圖 .........................................96圖 4.63:東大路四段人行道改善計畫方案 A 剖面圖(由上至下為 A、B、C) ..........97圖 4.64:東大路四段人行道改善計畫方案 B 情境圖 ..................................................98圖 4.65:東大路四段人行道改善計畫方案 B 平面配置圖 ..........................................99圖 4.66:東大路四段人行道改善計畫方案 B 剖面圖(由上至下為 A、

B、C) ........100圖 4.67:清交大學城-汀甫圳人本步道改善計畫之現況圖 ......................................102圖 4.68:清交大學城-汀甫圳人本步道改善計畫之現況剖面圖 ..............................102圖 4.69:清交大學城-汀甫圳人本步道改善計畫方案 A 情境圖 ..............................103圖 4.70:清交大學城-汀甫圳人本步道改善計畫方案 A 平面配置圖 ......................103圖 4.71:清交大學城-汀甫圳人本步道改善計畫

方案 A 剖面圖(由上至下為 A、B)...........................................................................................................................................104圖 4.72:清交大學城-汀甫圳人本步道改善計畫方案 B 平面配置圖........................105圖 4.73:清交大學城-汀甫圳人本步道改善計畫方案 B 剖面圖(由上至下為 A、B)...................................

........................................................................................................106表 1.1:研究架構流程表 .................................................................................................. 7表 2.1:近代都市計畫理論與實踐時期表 ..........................................................

..........13表 2.2:花園城市價值觀和應用原則表 ........................................................................24表 3.1:街道區域分布說明表 ........................................................................................31表 3.2:維護管理之建議表 .........................................................................

...................50表 3.3:人本環境相關議題表 ........................................................................................51表 3.4:行道樹樹種建議表 ............................................................................................52表 4.1:新竹市各地理分區行道樹與生物多樣性樹種植栽建議表 .............................66表

4.2:新竹市公共建設設計執行原則表 ....................................................................87表 4.3:東大路四段人行道改善計畫方案 A、B 彙整表 ...........................................101表 4.4:清交大學城-汀甫圳人本步道改善計畫方案 A、B 彙整表 .........................107

蒐藏全世界: 史隆先生和大英博物館的誕生

為了解決欣亞組裝價條件的問題,作者JamesDelbourgo 這樣論述:

★從大英博物館的誕生看全球史 ★收藏博物學家的博物學家,如何串接起東西方的採集網絡? ★藏珍閣裡的物件排列和分類,如何反映宇宙秩序? ★第一座公共博物館,如何體現公民與國家的新關係? ★如何從轉型正義的新視角,看待這位奴隸主?   《衛報》《倫敦時報》《紐約時報》《紐約書評》選書 英國科學史學會Hughes Prize 美國十八世紀研究學會Louis Gottschalk Prize和 Annibel Jenkins Biography Prize 美國歷史學會Leo Gershoy Award   當今的大英博物館收藏了人類過去的寶藏,但是在它誕生的時刻,卻是探索

新世界的前沿基地。它的奠基者漢斯・史隆,為博物館的庫房藏量和定位,立下了第一個里程碑。他過世後,後人根據他的遺囑,成立世界上第一個「公共博物館」。   為什麼史隆願意不計一切代價,致力收得全世界各處的物件?自然史的採集,不只是為了個人求知的熱忱,更是承自「藏珍閤」的傳統,透過物件的排列和分類,博物學家不僅揭示了可資利用的經濟資源,還意圖展現神的秩序,文明與野蠻的分野,迷信到理性的進程。   但是,要網羅什麼樣的物件,才能展現世界運行的奧秘?什麼樣的事物才算「珍奇」?「一根珊瑚掌」「一顆結石」「一段牛脊椎,上面被一支橡樹枝貫穿」,這些奇特的物品如何被歸類?又如何視覺化這些物件,讓知識交流更精

確?   故事裡,史隆並不是唯一的智者,若沒有非洲奴隸提供的採集技能和植物知識,史隆便無法從距離歐洲千里之遙的牙買加,深度探取美洲的物件,奠定跨洋尺度的多樣性;若沒有英國東印度公司僱員的協助,或者從「福爾摩沙」來到倫敦的騙子的誆言,或者全球各地各有所圖的採集者所上繳的標本,史隆便無法突破地理空間限制,將物件集中到帝國中心。他親自做採集(collecting),但更多時候,他是收集博物學家的博物學家(the collector of collectors)。   現代世界從採集(to collect)開展。光是將成千上萬個物件加以分類、條列,編纂成目錄(to catalogue),本身就是通

往認識外在世界的方法。能夠完成一份目錄清單,證明了具備堅強的軍事力量、充沛的商業活力,以及文化實力。強國才能對外徵集,進而編寫目錄清單、打開藏珍閣供人參觀,展現萬物的法則。   這本書首次運用史隆的標本與物件、還有他的「物種目錄」所寫成。史隆的遺願是維持收藏的完整性,結果卻被現代學科專業化的趨勢所沖散,變成植物標本歸於自然史博物館、書信手稿歸於大英圖書館、其他物件與圖冊歸於大英博物館。作者試圖將完整的史隆拼回來,也讓我們更加認識帝國的歷史。 得獎記錄   《衛報》《倫敦時報》《紐約時報》《紐約書評》選書   英國科學史學會Hughes Prize、   美國十八世紀研究學會Louis G

ottschalk Prize和Annibel Jenkins Biography Prize、   美國歷史學會Leo Gershoy Award、 名人推薦   專文推薦   戴麗娟(《記憶所繫之處》譯者、中研院史語所)     洪廣冀(臺大地理系)     蔣竹山(中央歷史所)     蔡思薇(《椰子的葉蔭》譯者、自然史研究者)      不管是收藏來源、收藏研究,或是購買收藏所動用的財富,背後多少都有黑奴的身影。史隆本身也許不自覺,卻也從來沒有掩飾過這個事實,只是後代研究者囿於歐洲中心的觀點,或是科學偉人傳記的敘述手法,對這段史事總是視而不見,或是草草帶過。本書作者集結科學實作研究

、收藏史、黑色大西洋史研究的手法,加上對史隆作品和書信內容的仔細梳理,成就了這份精采作品,為我們揭示當時知識、商貿、殖民帝國攜手並進的一段歷史。   然而,構成他生涯最大轉捩點,也是他得以蒐購全世界的財富來源:牙買加蔗糖生產與銷售,以及背後的黑奴勞力,卻直到晚近幾年才漸受關注。在揮別牙買加三百多年後,史隆終於和他書中所描述的黑奴再相逢,不過這次是在博物館的展櫃和書本中。他們將一起,帶我們認識收藏活動與擴張帝國裡,不同貢獻者交織而成的故事。——戴麗娟(《記憶所繫之處》譯者、中研院史語所)   *********     科學史界經歷了兩次轉向。先是「實作轉向」(practice turn)。

研究者的焦點從科學家在想什麼,逐步轉移至科學家在何時、何處、基於何種理由、以何種手段來做科學。影響所及,實驗室、博物館、植物園、田野等科學地點(scientific site)逐步出現在科學史研究者的視野。     但是,如果說科學知識最大的特色是能放諸四海皆準,那麼,單單揭露科學知識的生產地是不夠的,於是又有「全球轉向」;也就是說,科學之所以能放諸四海皆準,關鍵不是四海遊走之人的心悅誠服,反倒是性格海派的科學家費心經營的結果。如此以「世界」取代科學之普世性(universality)的研究取向,研究者稱之為「全球轉向」。《蒐藏全世界》可說是前述兩大轉向中最引人注目的作品之一。     當

科學史的研究者還將目光侷限在倫敦都會區的一小撮紳士實驗哲學家時,德爾柏戈的視角早已跨出倫敦,「從西非的奴隸碉堡延伸到北美的殖民聚落,從加勒比海延伸到東印度公司散佈在南亞與東亞的商館」。採集作為一種生活形式,是帝國的,且沒有放在帝國的脈絡中,便不能妥善理解。——洪廣冀(臺灣大學地理系)   *********   這本書不僅是十七至十八世紀英國面向世界的全球史,書中內容豐富,關鍵字涉及了很多主題,有博物學、自然史、商業、科學社群、種植園、人際網絡、蒐藏、殖民、奴隸、美洲、非洲、牙買加、藏珍閣、博物館、公共、物種、皇家學會、帝國、西印度群島、科學革命、光榮革命、啟蒙運動、分類、標籤、標本等等。

  我們現在所知道的大英博物館,應該是十九世紀維多利亞時期改建、重組並建立近代博物館分類標準後的新樣貌,對於十八世紀建館初期的歷史應該是完全陌生,一般讀者更不用說會將史隆與大英博物館產生任何連結,基本上,應該說是完全忽略他的存在。   也因為如此,這本書的出版,讓我們認識到,要成為一位像史隆這樣的收藏家,他的條件及時代特性是如何結合,才能成就這一段精彩的博物學發展史。——蔣竹山(中央大學歷史所)   *********   看似與臺灣無關的大英博物館,其實與臺灣博物館史有些關連。十九世紀中葉,來臺採集的英國博物學者史溫侯(Robert Swinhoe)蒐藏,存放於大英博物館分立出的倫敦

自然史博物館。一九○八年,當臺灣設立第一個自然史博物館「總督府博物館」(今臺灣博物館)之初,大英博物館的史溫侯蒐藏,成為總督府博物館羨慕,甚至希望仿效的目標。一九三○年代,總督府博物館面臨檢討,引起學者討論。當時任職於臺北帝國大學的動物學者青木文一郎,又以大英博物館及倫敦自然史博物館馬首是瞻,大書特書總督府博物館的未來走向。   至今,大英博物館仍重要,但重點已非她持續刻出「偉大的功名」。該館面對過去帝國主義「黑歷史」蒐藏的指控,必須不斷做出反思與努力。作者在這本書不避諱點出,史隆蒐藏成功的背後,乃因史隆身處世界的中心,以剝削者的角度,累積大量財富,加上有效的網絡及訊息交換,始能得到各地珍品

。閱讀此書,除了上述恢弘的歷史外,細細品味書中紛紛落下神壇的人們,他們是名人,也是凡人;他們編織出強而有張力的蒐藏世界,也有人性與幻想涉入其中,未嘗不是另一種閱讀的樂趣。——蔡思薇(《椰子的葉蔭》譯者)

以頂空注射器結合氣相層析質譜儀進行食品中二氧化硫殘留檢測及方法確效評估

為了解決欣亞組裝價條件的問題,作者張凱婷 這樣論述:

食品中的二氧化硫來自於亞硫酸鹽類,其為被廣泛使用之合法的食品添加物,具有漂白、防腐、殺菌、防止酵素性褐變與非酵素性褐變反應及抑制氧化等作用,然而過量的亞硫酸鹽會對身體造成不同程度之過敏反應,對亞硫酸鹽有過敏之患者,可能產生氣喘、喉嚨腫脹、呼吸困難,甚至死亡之症狀。傳統之二氧化硫檢測方法為通氣蒸餾法,此方法雖然設備簡單、成本低,但裝置複雜、費時,且最後滴定步驟易受人為因素影響,造成實驗誤差。本研究利用頂空搭配氣相層析質譜儀(HS-GC-MS)建立二氧化硫殘留檢測之方法,其步驟簡單、快速、靈敏度高、基質影響小且可減少人為因素造成之實驗誤差。為建立本方法之最佳化條件,分別對頂空分析儀之平衡時間及平

衡溫度與氣相層析儀之分流比進行探討。結果顯示烘箱以80℃加熱15分鐘,且Loop及Transfer Line之溫度設定130℃及140℃,GC分流比為25:1可獲得最佳果。並以此條件進行分析方法確效評估,其在檢量線範圍為5~250 μg/mL之濃度範圍下,線性迴歸方程式為y=9882.34x-5518.34,相關係數(R)可達0.999,回收率在82.6%~107.4%之間,變異係數低於4%,偵測極限為1 μg/mL,定量極限為5 μg/mL。最後藉由不同類型之樣品檢測並評估其回收率,其結果皆有達80%,證明本研究具有良好之適用性及可行性。