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醒吾科技大學 觀光休閒系所 張煜權所指導 蔡宛儜的 應用IPA與IPGA分析韓式餐廳服務品質績效之研究-以兩餐板橋店為例 (2021),提出板橋平價火鍋關鍵因素是什麼,來自於韓式料理、服務品質、績效評估。

而第二篇論文國立屏東大學 行銷與流通管理學系數位行銷碩士在職專班 郭子弘所指導 陳靜瑩的 循環經濟商業模式之研究 —以黑水虻為例 (2020),提出因為有 循環經濟、商業模式、黑水虻、廚餘、價值鏈的重點而找出了 板橋平價火鍋的解答。

最後網站板橋店/40年石頭火鍋老店插旗板橋,雅香石頭火鍋2.0版則補充:板橋 美食推薦!一開門就排爆!開幕一個月就強佔板橋人的心! · 上百種食材任你選,還有獨特食材唷! · 雅香石頭火鍋-板橋店肉類菜單 · 獨門炒料、沙茶醬,僅 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了板橋平價火鍋,大家也想知道這些:

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應用IPA與IPGA分析韓式餐廳服務品質績效之研究-以兩餐板橋店為例

為了解決板橋平價火鍋的問題,作者蔡宛儜 這樣論述:

本研究應用IPA與IPGA模式探討兩餐板橋店服務品質,問卷採用SERVQUAL原始量表逕行翻譯,透過立意抽樣,於110年4月到111年1月間,在兩餐板橋店發放500份問卷。研究結果顯示,以Wilcoxon檢定IPA與IPGA分析結果並無存在顯著差異。至於落在績效分析的低滿意度高重要性的象限因子,兩者中均有「舒適」、「儀容」、「一致性」及「了解需求」項目,反應出用餐環境過於擁擠,服務人員服裝不夠醒目,餐點與所提供的服務有落差,服務人員應能主動向用餐民眾解釋如何用餐。研究中雖然未能證實績效因子在IPA與IPGA的落點會有顯著的差異性,唯透過IPGA距離公式仍可找出優先改善的績效因子,有助於業者精

準投入待改善項目。關鍵字:韓式料理、服務品質、績效評估

循環經濟商業模式之研究 —以黑水虻為例

為了解決板橋平價火鍋的問題,作者陳靜瑩 這樣論述:

  聯合國在2015年提出17項「永續發展目標」(Sustainable Development Goals,簡稱SDGs),提出開發永續發展的生產與耗用模式為目標。台灣在2016年推動5+2產業創新計畫,其中包括了「循環經濟」與「新農業」。由於非洲豬瘟事件禁止廚餘養豬,造成了大量廚餘廢棄物的問題。本研究希導入黑水虻來做循環經濟,除了解決廚餘問題外,也可以變廢為寶來增加農民收益。  本研究以個案研究來了解黑水虻(Black Soldier Fly,BSF)導入農、漁、牧的應用,並以五力分析、價值鏈以及行銷策略組合來分析個案。研究結果顯示農、漁、牧導入黑水虻後,產出的產品在質與量都有顯著增加。

其中在蛋雞的個案上,循環經濟受消費者的認同,雞蛋的價格高出市價1倍,並以「會員制」的方式來銷售。行政院農業委員會在2021年7月15日也修正「可供給家畜、家禽、水產動物之飼料」公告修正放寬廚餘飼養的黑水虻可以做為飼料,讓黑水虻導入循環經濟的應用有了明確的合法性,未來可以擴大推廣在農、漁、牧的應用上。