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金門發展國際度假區博奕觀光之研究

為了解決東森全球事業股份有限公司地址的問題，作者宋慎之 這樣論述：

在全球化的時代，區域性的經濟互賴關係愈來愈重要，本研究之主要目的在於探討金門居民對於發展國際度假區的態度以及金門發展國際度假區對於經濟、社會、環境衝擊的永續發展影響。本次研究共發放400份有效問卷，本研究之結果顯示：(1)發展因素、經濟因素、社會因素、環境因素與大陸因素對於金門發展國際度假區有部分相關和顯著差異(2)金門居民對於金門發展國際度假區較有正向的態度和重視對於社會、經濟、環境影響(3)發展因素、經濟因素、社會因素、環境因素與大陸因素對於金門居民社經背景都有部分顯著差異。當前兩岸穩定交流，海西經濟區旅遊圈是金門一個未來契機，但是也需要注意避免對於造成金門經濟、社會、環境衝擊的因素。

臺灣當代飲食書寫中的異域景觀：旅外經驗與文化對話

為了解決東森全球事業股份有限公司地址的問題，作者蘇俐穎 這樣論述：

本論文以飲食書寫中的異域飲食經驗為題，以一九四九年前後來臺之作家作品與一九八○年代以後的作品為兩大主要討論對象。在第二章中，討論一九四九年前後來臺作家筆下的作品，從研究成果發現：此時期，由於飲食書寫的素材有限，因此，就飲食文化的角度觀察，內容並不豐富；然而，作家在離散（diaspora）的時空遭遇下，從文本中卻相互呼應、呈顯出個人在家國、歷史的變盪下，顛沛流離的心靈風景。 一九八○年代以後，異域飲食書寫文本在質量上有了巨大的轉變，風格繽紛恣肆，筆調輕快飛揚，洋溢著對異國文化好奇、敢於接納的開放心境，相當程度呼應了當時臺灣社會解嚴、經濟水平提昇、旅遊風氣普及的繁景；這個時期，作家

突破傳統視野，擴大對視飲食為追求、探索的項目，由飲食為專題的書寫，展現了食無疆界與「奢華」的飲食經驗，同時，在境外／跨國飲食經驗下，窺見了飲食文化中「味覺品評」與「餐飲專業」的兩大部份。並且，在此時期，境外／跨國飲食經驗作為自我的鏡像映照，促使作者／旅人針對自我認同（self-identity）的問題提問。直到九○年代以後，在地飲食文化的認肯為大眾普遍所接受，在底飲食書寫蔚為顯學，而文本內容，也可視為對於八○年代提出的疑義作出解答。 最末，筆者在結論中提出，異域飲食書寫核心處理的課題即為「自我」（self）與「他者」（the other），而串連所有文本，並觀察其中作家心境的變化，可以察

覺：由於社會條件的轉變，藉由飲食經驗，作者對於「自我」的界義也被拓展，在將來，以全球觀點出發的創作，是未來飲食書寫所可以期待的。