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明道大學 休閒保健學系碩士班 管志明所指導 李坤坡的 雲林縣古坑鄉咖啡休閒產業發展趨勢之研究 （2019），提出東山農會產銷班關鍵因素是什麼，來自於雲林縣古坑鄉、咖啡、台灣咖啡節、咖啡文化、地方創生、AIOT。
而第二篇論文國立臺中教育大學 區域與社會發展學系國民小學教師在職進修教學碩士學位班 薛雅惠所指導 蕭婉君的 南投縣竹山鎮製茶廠空間群聚之研究 （2019），提出因為有 製茶廠、空間群聚、地理資訊系統、杉林溪茶的重點而找出了 東山農會產銷班的解答。
雲林縣古坑鄉咖啡休閒產業發展趨勢之研究
為了解決東山農會產銷班 的問題，作者李坤坡 這樣論述：
本研究以雲林縣古坑鄉咖啡產業為研究對象，研究發現，古坑鄉是全台灣擁有最完整的咖啡栽種歷史的地區，2003年「台灣咖啡節」打響古坑「台灣咖啡」的知名度，帶動台灣第三波咖啡興起風潮。古坑鄉華山地區之咖啡產地、咖啡加工廠、庭園咖啡館及自然景觀建置完整，一級到三級產業之在地咖啡文化特質明顯，是全台灣體驗咖啡從產地到成品最豐富便利的地區。 基於古坑鄉咖啡產量、售價合理性與銷售方式之關連性，本研究調查古坑鄉的咖啡產量與品質近年已有明顯提升，但由於售價偏高，因此其性價比明顯低於同等級的國外精品咖啡。調查發現土地取得、農業資材、人工費用等成本偏高，造成古坑咖啡售價難以降低，未來咖啡業者需不斷自
我提升咖啡品質，拉近與國外精品咖啡的性價比差距，提高國人購買古坑咖啡的意願，因此提高咖啡品質是咖啡農今後必走的路。 古坑鄉咖啡休閒產業發展的瓶頸，本研究調查原因為咖啡產業特色不明顯，商品缺乏獨特性，已被其他咖啡產地超越；咖啡產量少、成本高，導致售價偏高，面臨產銷失衡的問題；台灣咖啡節活動欠缺精緻性，沒有完整的行銷系統；媒體報導古坑咖啡的負面消息影響甚鉅；公部門補助經費不夠，公共設施維修不盡完善；華山社區居民缺乏向心力，社區營造、環境維護很難持續等問題。近年來，古坑咖啡業者除了以提升咖啡品質及推廣咖啡農場休閒體驗活動吸引遊客外，並構思咖啡休閒產業結合智慧管理，推出咖啡產業地方創生計畫、智慧
古坑觀光加值新創及AIOT智能科技在咖啡樹種植的農業應用等計畫，讓古坑鄉咖啡休閒產業發展展現新契機。
南投縣竹山鎮製茶廠空間群聚之研究
為了解決東山農會產銷班 的問題，作者蕭婉君 這樣論述：
竹山鎮位於全台灣茶葉產量第一的南投縣之中，無論是茶葉產量或是茶葉收穫面積，皆為南投縣前三名。此外，竹山鎮為國內最大手採茶茶區，以杉林溪茶聞名。本研究旨在探討南投縣竹山鎮製茶廠之空間群聚情形。首先藉由文獻回顧及田野調查來分析竹山鎮製茶廠發展條件，接著以GIS地理資訊系統、平均最近鄰分析、點密度分析及疊圖分析，探討竹山鎮製茶廠空間特性；最後藉由深度訪談及文獻來分析竹山鎮製茶廠空間群聚型態。研究結果如下：一、竹山鎮發展製茶的條件為：1.從溪畔到高山皆可種茶，茶園橫跨分布海拔高度全台最多。2.茶園栽種分布廣，茶菁原料取得方便。3.精進的製茶技術。二、本研究中竹山鎮製茶廠有72間，經空間分析有群聚情形
，且分布在海拔高度90~300公尺處，坡度分布於5%以下。三、竹山鎮製茶廠之空間群聚可分為水平、垂直及對角三方向分析。其中以水平群聚最明顯：場地與設備互相支援、加入特用作物產銷班、參加茶業展銷售會、製茶比賽等。高海拔與低海拔製茶廠之分布，以中低海拔之製茶廠最多，占整體約86%；1000公尺以上之高海拔製茶廠占14%，且茶園分布會影響製茶廠之分布位置。高海拔製茶廠易於發展品牌行銷做精緻茶，可主打杉林溪茶，產銷履歷、產地認證。低海拔製茶廠大多以代工為主，間數多生產量大，推測因製茶廠交通較為方便，低海拔茶園品質雖好但名氣不如高山茶響亮，價格較便宜之緣故。根據研究結果，有以下幾點建議：一、政府部門需面
對竹山鎮製茶產業中農業缺工的問題、行銷角度可更貼近消費者，將杉林溪高山茶與低海拔茶皆做推廣。二、製茶廠可依自身規模不同，發展自家特色，如有機或觀光茶園多角化經營。