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日日昇食品股份有限公司的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦謝天秀寫的 經穴歸元養生功 和吳武憲的 30年專業麵包研發師「太陽之手」116款真正頂級風味麵包：5,500張照片超詳細圖解，所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方!(蛋奶素者亦適用)都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自橘子 和日日幸福所出版 。
明新科技大學 服務產業暨管理研究所碩士班 游豐吉所指導 陳淑美的 睡眠品質之探討-以廚師為例 （2021），提出日日昇食品股份有限公司關鍵因素是什麼，來自於廚師、睡眠品質、嗜睡。
而第二篇論文國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所 葉連德所指導 陳昱誠的 以異麥芽寡糖與黑芝麻開發養生麵包之研究 （2021），提出因為有 異麥芽寡糖、芝麻、土司、養生的重點而找出了 日日昇食品股份有限公司的解答。
經穴歸元養生功
為了解決日日昇食品股份有限公司 的問題，作者謝天秀 這樣論述：
使用3C產品造成視力衰退、肩頸痠痛； 生活緊張，腸胃功能不好。 沒有空間和時間限制， 不需要任何道具， 只要伸出雙手，或拍打、或按壓， 輕鬆享受穴道按摩的舒適感。 補身、補氣，消除疼痛和不適的主要根源， 避免疾病發生！ 《黃帝內經•素問》中記載「氣血不順百病生」。作者為國內知名的雙鶴企業董事長，因集團會員眾多，在從事保健食品推廣工作多年之後，深知現代人的健康危機，於是遍尋名師，學習穴道按摩。 全書以督任二脈為主，帶脈與大穴為調，薈萃導引按摩吐納，兼備辨症解穴養生。其功法至簡，開在大穴，光啟醫意，通徹自癒力。只要日日勤練，人人得健康。 20餘年來，由於功法速簡效驗，已嘉惠無
數世人。而其所領航的雙鶴企業，更以靈芝為主體，據點遍佈東南亞國家，成千上萬人因此而改變人生。 本書特色 ◎遵循古代中醫的經絡原理，說明功法依據，學習如何取穴、開穴，也能學基本醫理。 ◎按照人們的需求，獨創三大功法，設計5分鐘、15分鐘和30分鐘的開穴大法，隨時隨地都能自己按壓拍打穴道，保健又強身。 ◎圖解說明18大穴名稱、取穴位置、開穴方式、對應症狀；貼心提供16個病症的功法，告訴你如何對症下指。 ◎穴道按摩搭配食物養生，教你每日保養怎麼做。
睡眠品質之探討-以廚師為例
為了解決日日昇食品股份有限公司 的問題，作者陳淑美 這樣論述：
摘 要本研究主要目的在探討廚師的睡眠品質現況，研究對象為北台灣中餐廚師，範圍包括北臺灣地區飯店、餐廳、快炒小吃店及自助餐之餐飲工作者，問卷使用ESS嗜睡量表及PSQI匹茲堡睡眠品質量表來評量睡眠品質。共發出320份問卷，無效問卷14份，有效問卷為306份，有效問卷回收率為95.6 %。研究方法採用問卷調查法。經本研究調查所得的資料，採用單因子變異數分析、t-檢定、薛費法事後比較、皮爾森相關分析…等，以SPSS19.0的中文版套裝統計軟體，進行資料分析。所得發現與結論如下： 一、廚師不同人口背景在白天嗜睡狀況未有顯著的差異。二、廚師不同人口背景在夜間睡眠品質有部分差異。三、夜間睡眠
品質與白天嗜睡狀況有顯著的低度相關。關鍵字：廚師、睡眠品質、嗜睡。
30年專業麵包研發師「太陽之手」116款真正頂級風味麵包：5,500張照片超詳細圖解，所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方!(蛋奶素者亦適用)
為了解決日日昇食品股份有限公司 的問題，作者吳武憲 這樣論述：
重量出版，挑戰極限！台灣出版史上最強麵包書！ 您完全無法想像的5,500張照片超詳細圖解， 絕不藏私，一看就懂，完整公開30年專業麵包研發師的傳奇手藝與心血結晶。 數十年的淬煉，成就出「太陽之手」不凡的雅緻品味與完美技術， 一本所有烘焙師與麵包愛好者都想收藏擁有的夢幻配方！ 日日幸福再創國內出版史上新紀錄， 讓您在家就能烘烤出116款五星級極品風味麵包。 麵包業界傳奇，烘焙界名師「太陽之手」吳武憲第一次完整公開30年的麵包研發技術與教學經驗，只看一眼，您就會深深著迷於他的麵包職人精神並感動不已！6大單元分類，從歐式麵包、法國麵包、餐包、吐司到調理麵包與石磨全麥麵包，傳統與創新，都
在他的巧手下信手拈來，成就出絕佳風味。 不管是經典的法國長棍麵包、鄉村裸麥麵包、法式乳酪麵包，或者是結合本土食材，隱藏台灣魂的愛文伯爵、寶島裸麥椹果、伯爵鳳核與貴妃荔枝麵包，抑或是台灣人最愛的日式軟麵包，如宇治抹茶餐包、月亮爆漿餐包、黑美人芭娜娜吐司，甚至挑戰食材全新革命的石磨全麥維也納、香橙石磨全麥、高纖燕麥山藥吐司與農莊石磨全麥麵包等等，116款絕對五星級的極品風味麵包，還有讓所有人都讚嘆不已的完美技術，現在，您也可以在家裡完整複製！ 本書特色 ‧特色1：所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方→共6大單元，從歐式麵包、法國麵包、餐包、吐司到調理麵包與石磨全麥麵包，加上如何
製作天然酵種等等，內容應有盡有，完整公開「太陽之手」嘔心瀝血30年專業的麵包教學與研發經驗，配方精準，絕不藏私、毫不保留地分享給所有讀者，讓您一看就會！ ‧特色2：台灣出版史上真正的最高記錄，5,500張照片Step by Step超詳細圖解116款頂級麵包的做法→從材料、工具、製作過程、麵糰揉捏甩打、整形，至進烤箱烘烤，一步一步完整圖解每款頂級風味麵包的製作過程，讓您的麵包技術更高人一等！ ‧特點3：每款麵包設計獨特的「烘焙小筆記」，立即掌握要點→內含製作流程、攪拌時間、攪拌麵糰溫度、發酵溫濕度、基本發酵時間、分割滾圓、中間發酵時間、整型樣式、最後發酵時間、烤焙溫度、烘烤時間
等，表格整理，提綱挈領，讓您一眼就看懂每款麵包的製作重點，烘烤出讓人讚不絕口的美味麵包。 惺惺相惜完全頂級推薦 吳寶春、野上智寬、文世成、曹志雄、廖漢雄、陳紫玲
以異麥芽寡糖與黑芝麻開發養生麵包之研究
為了解決日日昇食品股份有限公司 的問題，作者陳昱誠 這樣論述：
異麥芽寡糖與細砂糖風味相似但甜度較細砂糖低 50%，具有進腸胃蠕動、降低血液膽固醇與預防蛀牙等功能，對於烘焙產品具有增加保濕性、減緩澱粉老化、增加麵包體積和延緩腐敗之效。芝麻含有 44~58%的油脂和豐富的鈣質，具有抗高血壓、抗肥胖、保護神經作用、降低血糖、平衡膽固醇、促進酒精代謝和增強肝功能等功能。本研究芝麻品種選用台灣原始種台南一號做成芝麻醬，其具有皮薄、仁飽、油脂含量高、香氣濃郁等優點，都是進口芝麻無法媲美的，實驗共分為三個階段，第一階段以不同異麥芽寡糖比例（0%、50%、100%）取代細砂糖，以成本為主要考量指標，加上感官品評方面異麥芽寡糖 50%能讓消費者接受程度與異麥芽寡糖0%沒
有顯著性差異，因此得出異麥芽寡糖 50%為最佳比例，第二階段以不同芝麻醬比例（25%、50%、75%和 100%）取代奶油，以感官品評為主要考量指標，芝麻醬 75%完勝其它三個樣品，因此得出芝麻醬 75%為最佳比例，接著以第一和第二階段結果做為基底，利用五大類共 24 組不同養生食材製作具商品價值之產品，得出不同食材在土司中較適合添加量，其中以海帶味噌土司、奶油乳酪（抹茶）紅豆土司和藍莓核桃土司這三款反應最為熱烈，期望異麥芽寡糖芝麻土司更具養生效果，供烘焙業者參考，也可製作成日常架上甜麵包的形式定會更吸引消費者，以造福廣大消費者。