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文具供應商的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理
文具供應商的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦郎咸平寫的 中國制造的危機與出路（B2C版） 可以從中找到所需的評價。
國立嘉義大學 企業管理學系 游鵬勝所指導 吳宜紋的 文具中盤商的存貨管理之研究 （2017），提出文具供應商關鍵因素是什麼，來自於存貨管理、數量折扣、訂貨策略、退貨策略、倉儲容量、中盤商。
而第二篇論文國立臺灣大學 國際企業學研究所 任立中所指導 汪偉霖的 異常事件對顧客價值之干擾效果-個體層次層級貝氏模型之運用 （2006），提出因為有 顧客價值、顧客終生價值、異常事件、層級貝式模型、購買期間、層級貝式混合模型的重點而找出了 文具供應商的解答。
中國制造的危機與出路（B2C版）
為了解決文具供應商 的問題，作者郎咸平 這樣論述：
世界經濟正在向體驗經濟時代過渡，中國經濟勞動力成本優勢喪失，中國企業突圍之路除了回歸行業本質，別無出路！本書收集的案例，既有正在突圍的企業，比如，紅酒、茶葉，也有已經成功突圍的企業，比如運動鞋等，力爭對中國企業轉型升級實況，提供全景式描摹。郎咸平，著名經濟學家。美國沃頓商學院博士，曾任沃頓商學院、密歇根州立大學、俄亥俄州立大學、紐約大學和芝加哥大學教授。主要致力於公司監管、項目融資、直接投資、企業重組、兼並與收購、破產等方面的研究。著有《中國經濟到了最危險的邊緣》、《讓人頭疼的熱點》、《「新政」能否改變中國》、《我們的日子為什麽這麽難》、《公司治理》（增補版）等。 前言
「中國制造」的危機與出路 / 001一、 「世界工廠」的工廠搬走了，中國丟了立身之本 / 002二、中國制造業結構升級轉型：十年，毫無建樹 / 011三、中國制造靠什麽卷土重來 / 015第一章 葡萄酒與茶——如何拉近人與自然的距離 / 001為何產茶面積、茶產量均為世界第一的中國茶企，卻沒有一家能在國際上叫得響的品牌？為何中國七萬茶企，難敵一家外國茶企——立頓？怡園酒庄憑什麽被拉菲酒庄看上，成為世博聯合國館唯一指定葡萄酒？我們對照法國葡萄酒標桿企業提問題、找差距、尋方向。從工藝上講，茶業比葡萄酒業更為復雜，但卻擁有相同的行業本質。第一節 高端葡萄酒 / 003法國諺語說，「人
喝葡萄酒鴨喝水」。產地、工藝、年份只是造出佳釀的基礎，「珍藏自然」才是頂級葡萄酒的靈魂。一、珍藏自然之前提——天時地利 / 004二、堅持不懈地珍藏「天時地利」——人和 / 007三、第三方層層考驗——你是自然的代言者嗎 / 011四、美酒飄香客自來嗎 / 016五、好風憑借力——打響知名度 / 023第二節 低端酒 / 027法國、意大利、西班牙等傳統葡萄酒舊世界生產國每年以15%的數量積壓，而以澳大利亞、美國、智利為代表的葡萄酒新世界生產國卻以產量每年10%的速度遞增。新世界在中低端葡萄酒市場上異軍突起。靠的是緊扣行業本質——想盡一切辦法，拉近人與自然的距離。一、一般人為什麽
喝酒？想喝什麽樣的酒？ / 028二、新世界——對症下藥 / 029三、遷就人之典例：「根本不是葡萄酒」的類葡萄酒 / 032第三節 中國葡萄酒 / 034「市場上30元以下的酒，70%以上都是勾兌的；60元以下的酒，40%都有問題；200元以下的酒，平均50%也有問題。不客氣地說，哪個企業敢站出來說自己的酒沒有勾兌過，我可以和他叫板。」——《業內人士驚曝葡萄酒業內情：80%是洋垃圾》一、嚴苛標准的缺失 / 035二、浮躁、投機取巧的中國酒企 / 040三、中國中低端酒 / 047四、中國高端酒 / 047第四節 中低端茶 / 057中國國內消費之茶葉，97%以上為散裝茶
葉，只有3%為袋泡茶；立頓雖然在全球產值達230億，是中國全茶業的2/3，在中國銷售量只有5億，占全國茶葉2%不到；立頓在中國目前只經營袋裝茶，且其主打品牌是紅茶，兩個都不是中國人的心頭好，卻已做到5億，比中國老牌中茶、吳裕泰、張一元等都高，還不算成功？一、立頓茶史——奢侈品平民化的典范 / 059二、立頓在中國——外來的和尚會念經 / 060三、中低端茶總結 / 066第五節 高端茶 / 068「好茶是用錢買不到的。」有的是靠某個有特殊來源的茶葉經銷者；有的找產區的茶友交流互換；更多的是像逛古董市場一樣，一定要找到符合自己心念的那泡好茶。中國的大部分品牌茶企，相當於葡萄酒產業的酒商
，即中間商而非生產者。一、一方水土一方人 / 070二、茶與葡萄酒的不同之處 / 073三、中國式的自我追求卓越與珍藏自然 / 075四、擺正制茶人的地位 / 077五、龍井茶之殤 / 079六、逝去的榮光 / 081七、權威第三方的缺失 / 082八、好茶吸引人 / 087第二章 百麗女鞋——中國品牌的成功典范 / 093中國連續13年成為全世界最大的女鞋消費市場，以年均不少於10%的速度迅速增長。在中國龐大而迅速增長的女鞋市場中，前十強女鞋品牌的市場占有率僅為38.4%，約占全國總消費量的1/3。百麗女鞋在女鞋品牌銷售額前十強中竟然占據了六席，而且營銷業績一枝獨秀，毛利
率高達六成半，「百麗模式」到底是什麽？第一節 百麗的前世今生 / 0951995年，百麗率先在中國內地鞋業界實行以生產企業為龍頭，以各大商場及區域經銷商為依托，縱向整合產、供、銷聯合一條龍式的直線連鎖經營方式，並提出了「優質產品+優質服務+統一品牌形象」的市場戰略。第二節 什麽是女鞋零售的行業本質 / 096女鞋零售業的行業本質就是對鞋不忠誠，求美、求新、求變、求多。在女鞋行業，市場占有率超過2%的品牌並不多，5%是一個品牌的相對極限。所以，女鞋行業只有使用多品牌、多款式戰略才能吸引更多的消費者，以滿足消費者的情感訴求。一、看百麗女鞋如何讀懂女人 / 097二、達芙妮女鞋——少女和熟
女的選擇 / 098三、星期六女鞋喚醒你的獨特魅力了嗎 / 099第三節 女鞋零售的產業鏈 / 100一雙皮鞋的價格是由銷售及推廣這個環節決定的。這也決定了整個產品的最終回報，因此是下線產業鏈中整合的重心，也是體現行業本質的最重要領域。第四節 三大女鞋企業在產業鏈上的運作 / 102一個行業的產業鏈包含了產品開發設計、材料采購、生產制造、倉儲運輸、訂單處理、批發分銷、零售推廣七個部分。百麗、達芙妮、星期六三大女鞋企業如何站在行業本質的戰略高度，高效整合產業鏈，在市場上攻城略地、安營扎寨？一、產品設計 / 102二、原料采購 / 107三、生產制造 / 110四、倉儲運輸 /
113五、訂單處理、銷售及推廣 / 115第五節 小結 / 122百麗是中國內地女鞋零售業唯一能做到完全滿足女鞋行業本質，並完成產業鏈整合的企業。參考文獻 / 122第三章 安踏的模仿+超越 / 125安踏銷售額從2001年只有1億元到2008年突破46億元，短短七年翻了46倍。2009年安踏專賣店已超過6200家，僅次於李寧的6600家。安踏跨越式的成長離不開完美模仿加超越的發展模式，以及對行業本質——打造運動精神的精益求精。第一節 運動服飾行業背後的故事 / 127中國運動服飾預期市場，將由2006年的328億元增加超過四倍，達至2012年1312億元。第二節 安踏的奮
斗史 / 128安踏創建於1994年，2008年年銷售額達到47億元，市場份額超過10%。十幾年時間從代工廠成長為國內一線運動品牌，每年都保持超過20%的銷售增長。第三節 模仿的力量 / 130每一個品牌都有自己的成功模式，安踏並沒有照搬Nike的模式，而是在模仿的同時，進一步改善和超越。通過獨特的自產和OEM結合的生產模式，安踏除了成功模仿Nike的輕資產模式，還保留了部分球鞋自己生產，再加上嚴格的全方位質量監控體系，安踏球鞋緊追Nike達至國際水平。一、品牌管理 / 130二、設計 / 135三、生產 / 143第四節 超越夢想 / 150安踏在模仿國際品牌方面做得相當出色
，但模仿者沒有過人之處，就永遠只能是跟隨者，無法實現超越。在中國眾多的運動品牌中，安踏將專櫃、專賣點發展為專賣店；將大批發的模式發展為代理商+加盟店的運營模式。在其競爭者尚未覺醒前，安踏的渠道建設、網店布置占據先手優勢，依靠出色的營銷能力，終於找到了棋局的勝負手。一、中間商願意賣 / 152二、消費者願意買 / 156三、消費者買得到 / 157第五節 小結 / 158第四章 網上銷售——購物就是這麽簡單 / 159淘寶為何能在兩年內超越易趣（eBay），並成為國內C2C市場的一哥？百麗作為國內最大的女鞋零售商，實體店銷售很成功，為何網店的進店率和銷售額卻很低？颯拉從事快速時裝銷
售，其母公司Indetix是世界最大的時裝銷售集團之一，為何仍未進軍網上銷售？凡客誠品（VANCL）憑什麽成為網上銷售服飾的成功例子？什麽是電子商務的本質？它與傳統的銷售模式有何分別？第一節 看淘寶如何PK掉eBay易趣 / 161淘寶能夠成為國內C2C領域的一哥，在於提供了更優質的市集購物體驗；而易趣兵敗山倒，就是違背了這個本質。一、背景 / 161二、市集的體驗 / 162三、新進競爭者的挑戰 / 167第二節 百麗（Belle） / 168百麗網店試水B2C市場效果不佳，彰顯網上購物削弱購物之於女性的社交功能和體驗。一、背景 / 169二、傳統零售的購物體驗 / 169
三、小結 / 172第三節 颯拉（ZARA） / 172颯拉在全球仍在不斷擴充及開設新店的情況下，為何仍未進軍網上銷售？原因只有一個，謹守女裝行業的本質不偏移。一、背景 / 173二、快速的時裝銷售 / 173三、高貴的實體店 / 174四、只選對的，不選貴的 / 175五、小結 / 175第四節 凡客誠品（VANCL） / 176百麗、颯拉銷售的女鞋和女裝不適合在網上銷售，為什麽凡客誠品卻成為網上銷售服飾的成功實例？因為凡客誠品與百麗、颯拉有著完全不同的品牌定位。一、背景 / 176二、VANCL成功的三個因素 / 177三、小結 / 179第五節 手機市場話網購
/ 180根據調查，超過40%的受訪者更換手機是希望有更多、更好的功能，約30%的受訪者追求更合適的風格和更時尚的外觀，超過20%的受訪者希望更換壞機。因此，手機的功能、風格外觀和耐用性就是其行業的三大本質。一、手機的購物體驗 / 180二、手機本質的問題 / 183三、手機的潮流三角 / 184四、小結 / 185B2C 本II第一章 女性內衣——女人的貼心閨蜜 / 001在中國國產內衣品牌多數深陷價格戰與功能戰的苦海時，貓人、愛慕等內衣品牌如何貼合女性的理想自我，成功突圍？第一節 女性內衣——多面佳人 / 002女性的理想自我形象經歷過數次巨變，有一件商品也自始至終跟隨
這些變化，它就是女性內衣。第二節 內衣進化史——女性理想自我的發展史 / 003從跌宕起伏的百年內衣史中我們發現，性感和女權兩股力量交相輝映，這決定了女性的理想自我，而這種理想形象又活色生香地體現在女人們選擇的內衣上。一、非人中世紀 / 003二、文藝復興時期——人性的光輝年代 / 005三、一戰至20世紀20年代——女權的起跑線 / 008四、20世紀30年代至二戰前 ——女人「兼職」完結 / 009五、二戰——「鉚工羅西」之女人當自強 / 011六、二戰後到20世紀50年代——回歸家庭 / 012七、20世紀60年代——為自己而性感 / 014八、20世紀70年代—
—實用為上、輔以性感 / 016九、20世紀80年代到如今 ——性感為先卻不失自主的女人 / 016十、歷史小結 / 018第三節 國外內衣品牌——女性理想自我的雕塑大師 / 022國外內衣品牌，基本分為美國品牌和歐洲品牌兩大陣營。美國品牌善於制造令人耳目一新的營銷概念，歐洲品牌在純手工制作、神秘高貴等方面略勝一籌。但兩者無不准確地把握了女性的理想自我形象。一、媚登峰內衣——女人天生愛做夢 / 023二、維多利亞的秘密——完美的女人是「天使」 / 031三、CK內衣——性感極簡紐約客 / 039四、歐巴德——誘惑她，誘惑她的另一半 / 042第四節 國內內衣品牌——猶
抱琵琶半遮面 / 044貓人、愛慕正向著「女性的理想自我」方向前進，反觀國內，更多的內衣公司卻依舊深陷迷途，在價格戰、功能戰的圈子里往往返返，不得品牌之門而入。一、貓人內衣——央視禁播的中國式性感 / 045二、愛慕內衣——觸動女人感性的心 / 047第五節 中國內衣品牌未來之路 / 050貓人、愛慕等品牌的出現，是否就代表著國產內衣已經可以和國際品牌一較高下？我們的答案是否定的。中國的內衣公司要想成功突圍，在產業鏈上大有文章可做。第二章 辦公室文具——小個頭的大智慧 / 061中國共有8000多家文具企業，總銷售額超過1000億。本章我們通過三家文具企業案例，描述達至文具行業本
質的三種有效手段。第一節 直面中國文具市場 / 0623M的文具都在中國生產，大家同時生產文具，但貼上3M標簽，卻可以賣貴2—3倍。原因是什麽？一、小貨品、高增長、大市場 / 062二、市場的兩大板塊：文具行業的市場分割 / 063三、從辦公室文具行業看到了什麽 / 067第二節 如何實現行業本質 / 069成為企業工作伙伴只是成功的第一步，只是贏了70%的人。余下的30%就在於誰比誰想得更周到。只有通過對產業鏈的整合，拉近文具供應商與企業的距離，才能達至辦公文具的行業本質。一、請停止生產，不能一輩子做OEM / 069二、實現行業本質的手段 / 071三、手段一：照顧文件生
命周期 / 073四、手段二：完善文具采購環節 / 077五、手段三：系統化的辦公室解決方案 / 080第三節 如何再進一步？——模仿齊心的大辦公理念 / 095如果你還在賣單一文具，除了為買家帶來方便，又豈能吸引客戶，怎樣賺回成本？而且，你又怎麽可能設計辦公室解決問題方案？於是結果只有一個，當其他文具商成功整合「大辦公」理念後，你就會被淘汰。第四節 如何比齊心走得更遠？ / 096世上有上千百種文具，不同文具有不同的標准，文具企業為何不確保一兩件文具達到行業內的頂尖水平，從而爭取到訂立質量控制標准的機會。上海晨光文具就正在走這條路。第三章 點亮生活的照明行業 / 099什麽
是照明行業的行業本質？中國企業應該如何應用行業本質進行二次突圍爭取晉級產業鏈？第一節 是誰在點亮生活 / 101中國照明企業在20世紀90年代初期起步，時至今日也初具規模，在中國市場站穩了腳跟。但是，中國企業集中在利潤最低、競爭最強的產業鏈最低端。如何在更高的平台上與國際企業進行競爭，發掘除了本土價格和經營優勢之外的可持續力量，仍然是一個無法攻克的難題。一、行業介紹 / 101二、行業本質：技術為本，平衡集權和分權， 最大化技術效用 / 106三、照明企業的定位 / 108四、本節小結 / 112第二節 臨淵羨魚不如退而結網 / 112GE、歐司朗、飛利浦，傳統照明行業的
三巨頭，牢牢掌握了最先進的光源技術，可是，在新照明革命的浪潮中，是不是僅僅依靠技術優勢就能笑傲江湖？一、傳統照明成功之路 / 112二、日亞化學：LED照明新科狀元 / 116三、歐普和雷士：旁門左道 / 123第三節 探索突圍之路 / 126首爾半導體通過模仿歐美設計工藝起步，並在此基礎上加以改進，模仿加改造，劍走偏鋒，切入行業核心，不失為中國企業值得借鑒的可行之路。台灣億光通過策略性布局上游技術，有選擇的投資優秀的上游廠商，異軍突起。相比之下，中國的照明企業目前發展思路舍本逐末，依舊在市場營銷上做噱頭，突圍路漫漫其修遠兮。一、首爾半導體：模仿到超越 / 126二、台灣億光電子：
布控上下游 / 129三、對中國企業的啟示 / 135第四節 小結 / 136第四章 男裝不是你所想象的——時尚不只屬於女人 / 137一件男裝要體現出一個人的風格和魅力，一個男裝品牌則要擊中當時社會的集體人格才能成功。第一節 男人到底是什麽樣子的 / 138一個男人天生包含了從極度女性到極度男性的所有特質，不過表達出來的只會是其中的某些特質。第二節 男裝為何被壓抑 / 139到底是什麽造成了男裝如同軍裝那樣單調和極度統一？我們必須從20世紀的歷史事件中去尋求答案。一、三四十年代的美國男裝 / 139二、這種現象的成因 / 141第三節 當男人本性得到解放 / 14
2朋克、搖滾青年，這個時代的年輕人正在用一種極端的方式，釋放壓抑中的男人本性。一、解放的原因 / 142二、解放的外在表現及影響 / 142第四節 對於同性戀——越來越寬容 / 143同性戀開始在西方社會被廣泛接受，中性化的著裝訴求開始大量出現，這為現代男裝的多元化肅清了道路。一、傳統看法 / 143二、社會對同性戀的觀點變化及斗爭 / 144第五節 當今的時尚男裝市場 / 145男性和女性兩種視野的結合使得許多同性戀者具有得天獨厚的藝術天賦，能夠把年輕人壓抑已久的欲望表達出來——抓住了集體人格。因而，創造了一個時代。一、阿瑪尼 / 146二、聖羅蘭 / 148三、范思哲
/ 149四、華倫天奴 / 150五、迪奧 / 151六、普拉達 / 151第六節 傳統男性化男裝 / 152傳統男裝品牌，比如HUGO BOSS以及登喜路，雖然不在T型台上出現，但依然有市場，也完全符合男人的多樣性。第七節 男裝的定位 / 154成功的男裝品牌一定都有清晰的市場定位，並能准確地嗅到市場集體人格的轉向。第八節 中國男裝 / 156中國品牌男裝沒能把握行業本質，始終不得要領，無一例外強調男性化品牌形象。從他們找的代言人即可看出：劉翔是全世界跨欄最快的；李連傑是武打明星；七匹狼里，胡軍經常演大反派，孫紅雷一臉凶相；勁霸男裝商標本身就是一個肌肉男形象。一、市場混亂
/ 156二、同質化 / 158三、招牌的力量 / 158四、市場定位極度單一 / 159第九節 出路的探索 / 160目前雅戈爾是世界上唯一一家上游種棉花、中游做生產、下游做銷售的服裝企業。擁有整條產業鏈不是目的，整合產業鏈才是目的。雅戈爾通過與中科院合作的「雅戈爾數字化工程」，正努力把自己打造為颯拉那樣的快速時裝品牌。一、黑暗中的一點光 / 160二、杉杉 / 161三、雅戈爾的勝出之道 / 164四、對中國男裝的反思 / 171
文具供應商進入發燒排行的影片
時間，魔力無邊。
醬料雜貨店正和隆，主打自家豉油、麵豉、甜醋，在上水石湖墟65年，如長流細水陪伴街坊每餐家常飯：蘸豉油魚更鮮，兩磚腐乳夠佐粥下飯；逢時過節爆薑下醬炆豬肉煮雞，豐腴滋味比得上酒樓大菜。
街坊就是鍾情這家醬料；但此情，差點成追憶！
想當年，老闆陳璧堃十足指腹為婚，不情不願從父親手上接過正和隆。做醬煮醋幾十年，沒有仇，卻賺得一身痛、半點恨；捱到65歲，把心一橫，擬於去年12月31日退休結業「脫苦海」。
怎料日月發酵，恨愛相生；準備離開，竟是徹底的歸來。
上水石湖墟巡撫街，水喉五金、紙紮、文具……生活小店當中有正和隆。店前西斜，老闆陳璧堃掛起紙皮遮光擋熱，裏外互相看不見，街坊是識途老馬，熟練地撥簾進出。小店不夠百呎，鮮有地整齊：樽樽罐罐不見有塵，豆類、雜穀一格格井然有序。所賣醬醋各有三五個品牌，店家出品的生抽老抽、原曬豉磨豉、甜醋和腐乳，售價貴幾元，卻最多人要。
「麵豉嗰日炆豬手炆得好靚，好食。」老街坊陳太一屁股坐在片糖缸改成的櫈子上，又告訴陳老闆：「我起碼一個月之後先行出嚟喇，因為腳痛要入院做手術。」今天她特意來入貨，買麵豉、豉油。
豉油，又恨又愛
陳璧堃，街坊都叫他「豉油佬」，皆因正和隆做豉油起家，他是第二代。上世紀40年代，父親陳根秀由南海來港，投靠開醬園的親戚做豉油；50年代初自設小工場做豉油、麵豉和甜醋，並在石湖墟開鋪。1955、56年間石湖墟被兩次大火吞噬，57年逐步重建，正和隆也在巡撫街現址重新啟業。
陳璧堃有四個姊妹，他是老三、排中間。「細細個住木屋，又是工場又是住家。兩個家姐睇鋪，我就周圍走，好百厭。」他怕父親，從來沒問過店名由來，只記得過年家中總掛一對對聯：「正直好生意 和氣定興隆」。
「老竇無咩讀過書，點作到咁好嘅對聯呢？」他哈哈大笑，轉瞬又皺眉：「做豉油做醬好辛苦，畀我揀我唔會做，但我讀書唔成，無得走！」他是唯一的兒子，二十多歲結婚後即接手店鋪；太太負責鋪面，他負責生產。
「做豉油會有一陣罨味，以前真係要用手去攪，一攪，陣味就出嚟，我都接受唔到；不過，呢啲係錢嚟㗎！」
他的工場在上水搬過幾次，90年代初因為業主收地被迫結束，自此在古洞一間豉油廠掛單租場，只做半加工。譬如豉油，已交給豉油廠師傅做，仍用自家招紙。
「做豉油最緊要用料靚用料足，夏天有熱頭曬就香啲。」他說。當年他試過十幾間豉油廠，找到一間的味和香跟自己做的相似。「我知道佢哋用加拿大非基因改造黃豆，發璜（按：煮好的黃豆混入麴菌、麵粉）撈美國麵粉，比日本麵粉膠質重啲、好啲；我自己一個人做太辛苦喇！雖然利潤無咁高，我寧願用佢嘅豉油。」
現在店中賣兩款自家頭抽和一款老抽，其中一款頭抽名為「鮮味生抽」，用豆比一般的多三分之一，濃稠如漿，鮮而豉味極重，可算鎮店之作。
麵豉甜醋，親手做
豉油外判了，只有麵豉和甜醋，他至今堅持親手做。
麵豉，一般貨色是發酵豉油剩餘的豆渣，鮮味盡去，很多時需加味精增味。但他做的賣的兩款麵豉：原曬豉和磨豉醬（前者仍見豆狀，後者是磨爛幼滑版）都沒抽製過豉油，保持原汁原味。「以前我啲磨豉係出咗豉油嘅，價錢平啲，主要交畀酒樓整叉燒；後來我只做零售，銷量少，乾脆用原曬豉攪磨，一樣係靚。」
市面常見的麵豉都是啡黃色，他的麵豉卻深啡色，驟眼看黑糊糊。他解畫：「麵豉好似人一樣，曬得愈耐會愈黑，愈黑就愈香。生曬啲豆喺豉油缸入面，上面曬到黑，下面嘅較黃，所以要成日翻佢，將底下嘅翻上面，不斷循環。」
他65歲了，依然記得父親當年的話：「醬，做就好易，打理好難。」
「你做，用料十足，曬得夠，一定做得好。不過擺耐咗就會有罨味，你點可以調番正呀？所以，唔係整好之後就冚埋，你要時不時拎出嚟曬，畀啲醬見下陽光會香啲。」
醬沒加防腐劑，放不久，所以他每次只做一小批。現在天時暑熱，醬賣少了，他也做少一些，「過咗中秋慢慢好，麵豉賣得最好，啲人有番胃口，多咗炆嘢；我都做得密啲，每次過千斤豆，一個月多啲就要做一次。」
講到做醬，最辛苦的步驟還數煮醬消毒。「唉！我做一次，就痛一次。」 他摸摸腰部，肌肉已成硬塊，隱隱作痛。
「啲醬容易黐底容易燶，要不斷剷，隻鑊又大，你要伸手彎住腰剷。室溫又高，得把牛角扇吹吹下，我一個人連續煮幾個鐘頭，不停流汗，煮一次起碼要飲4公升水。」最後洗鑊更辛苦，因為腰彎得更低。幸好十多年前起，煮醬有機器輔助，輕鬆了，但幾十年積下的舊患，纏身不去。
煮甜醋，相對沒那麼費勁，但一樣要忍。他採用本地酒房出產的白醋，加薑、桂皮、陳皮、丁香等等藥材做成甜醋。「煮呢個醋，一大鑊，嗰種藥材味好犀利，十足催淚彈，醃眼！咳！」
甜醋，他賣自家的，也賣其他品牌，「各有各鍾意啦，人哋要八珍，你無，佢會走咗去；我哋自家牌子就賣貴五六蚊。」
這日街坊王太帶了手拉車來買醋，「我孫仔啱啱出世，買去觀塘畀個新抱。」她嫌其他牌子太甜，「呢間鋪頭出嘅特別香，舊年冬天隔籬個事頭婆用佢煲薑，成條街都香晒。」
有人記住，陳璧堃笑瞇瞇，說：「到天時冷，啲人鍾意煲薑醋食下；事實上年尾多人結婚，到第二年10月、11月就有BB出世，甜醋特別好賣。」
以前煮完甜醋，五六桶藥材他當垃圾倒了，後來有朋友老遠從跑馬地來上水要「下欄」甜醋陳皮，他才識寶，現在煮完醋會挑回陳皮，但為非賣品，「而家?下人，有熟客寒咳唔係好囉！」
老店，差點結業
做醬煮甜醋，入缸，搬貨，幾十年陳璧堃獨力做，「我哋小型生產，唔請人。無辦法！為咗……我唔知點講呀！」他瞄瞄跟前在幫手的大女兒和二女兒，苦笑：「賺到痛，之外都係痛！近十幾年，我個個禮拜日就好似返學咁，要去做推拿。」
去年他和太太邁向65歲，本擬12月31日退休結束正和隆；就在12月中煮甜醋時，從不在工場拍攝的他，忍不住拿手機拍下那鑊滾滾冒煙的甜醋，題記：「人生最後一次」。
「唔捨得㗎！」說着，他眼圈紅起來，思緒飛回去年底：「瞓唔着囉！直情神經衰弱。」有個星期天，他試不去推拿留在家，「電視睇完又睇睇完又睇，無地方去。」以前他想像退休「呢度去嗰度去」，事實上英國朋友早邀他去歐洲玩，他又買了「200蚊深圳通」，偏偏成行在即已失去興趣，一副心神無處安放。
決心分手，原來放不下。他三個女兒，十多年前已表明不想接手家業，臨別秋波，也發現情難捨。
店一直由他和太太合力支撑，沒請人。二女兒陳敏怡（Agnes）說，每逢過年店就最忙，三姊妹必定預留整個星期的假回來幫手，想不到自己成為了第三代傳人。陳璧堃笑言，由1月1日起店轉了她名下，自己變做顧問兼打雜。
70後的Agnes在銀行做了十多年，連MBA也讀了，兩年前工作太辛苦辭了職，「嗰時爸爸媽媽正計劃退休，我哋三姊妹都好開心，因為新年終於唔使返鋪頭喇！」
去年年底，他們通知熟客和包租婆不做，「啲客人同爸爸講：『你退休，咁我哋去邊呀？我由做女食到而家喇！』我聽到，突然之間好唔捨得。呢個招牌六十幾年喇！」
她問爸爸取帳簿算了一番，「都ok嘅！我想留住個招牌。」又游說從事文職的大家姐陳敏慧回來幫手看鋪，自己負責市場推廣。姊妹同心，盼可斷金，帶着正和隆走進2017年。
十年如一日
陳璧堃搖搖頭說：「我準備退休，以為可以脫苦海啦！結果有啲抑鬱，百無聊賴，個女話做番，我又好似開心啲。」
不過，他認為做醬這行式微了，尤其新界東北發展如箭在弦，古洞的豉油廠分分鐘無得做。「一收地，你一係返大陸做，但水準、原料難控制，而且豆都係外國嘅靚啲。」女兒正在搶時間，找新貨源、拓客路，像早前便去了樂富街市擺車仔檔，臚列自家品牌豉油、醬醋和腐乳。
幾十年來，陳璧堃和朋友合作生產腐乳。十多年前朋友搬廠上深圳，招紙也「均真」地印着「Made in China」，同屬正和隆招牌貨，輕柔鬆化而不死鹹。
醬料之外，40多年前陳璧堃接手時已兼賣雜貨。今天雜貨不多也不雜，而每種乾貨他只賣一款，都是精挑細選，譬如蝦子麵，找到第四五個供應商才敲定。
「搭下貨囉，要維持到租金嘛，而家都要1000蚊一日㗎！」陳璧堃說。
除了鋪租，過去半世紀上水翻天覆地，但對正和隆和陳璧堃而言，只是微細的漣漪，就像醬醋味道，始終如一。
「雖然間中都有自由行嚟幫襯，我哋主要做街坊熟客。有人搬咗出九龍、港島、大嶼山都返嚟買醬，甚至移民去外國，都會帶啲醬過去。附近有圍村，新年依舊會煮盆菜，用好多醬。」
七八十年代，他的豉油、麵豉曾交給酒樓，但經常被人拖數、走數，「好多次喇！千幾蚊都彈票，嗰個年代唔算少數目。咪搞啦！我寧願淨做門市，收一蚊就係一蚊。」弱水三千，他只取一瓢。知足，常樂。
夏日炎炎，酸梅麵豉蒸排骨夠醒胃，有街坊要炆肉，大喊一聲「混醬，唔該！」只見陳老闆從五個醬缸輪流舀出小半勺倒入透明膠袋，用繩一紮，遞與客人，叮囑道：「返去放雪櫃，呢幾日好用喇！唔係會變酸。混醬鹹㗎，加啲冰糖，炆鴨炆腩肉都快啲腍。」這混醬，有自家磨豉、黑赭油（類似星馬的黑豉油）、甜醬、麻醬和南乳，即叫即混，也是父親傳下來的基本味道，就在日月蒸煮當中，摻着陳璧堃幾十年調出來的小變奏。
正和隆
地址： 新界上水石湖墟巡撫街2號A
電話： 2670 3486
文具中盤商的存貨管理之研究
為了解決文具供應商 的問題，作者吳宜紋 這樣論述：
文具產業供應鏈中，文具中盤商所處的位置上接供應商且下接終端零售商。文具供應商在文具訂購上通常會提供中盤商數量折扣的優惠，即，當某一文具商品之訂購量達到某一門檻值時，該商品之所有訂購數量，可以更低的價格採購。然而，中盤商對於訂購的方式卻沒有一套嚴謹的標準，往往憑著過往的經驗來訂購文具商品，而中盤商為了要達到供應商給予的數量折扣的訂購數量門檻以壓低進貨成本，往往會造成訂購數量過多的情況，而過多的商品會造成庫存成本、固定進貨成本等增加或是倉庫容量不夠的情況。另外，若文具商品的銷售情況不如預期時，供應商允許中盤商會退貨，然而，當中盤商決定退貨時，除了已取得的折扣會被取消外，另需支付一些額外的費用。本
研究建立一個存貨管理的模型探討文具中盤商的存貨問題，此模型於全數量折扣、有限倉庫容量的限制下，透過各項文具商品的訂貨及退貨策略之決定以達到計畫期內利潤最大化為目的。本研究蒐集南部某文具中盤商的文具商品資料，並應用此模型來進行研究探討。本研究數值例測試將透過商業套裝軟體LINGO12.0求解，並針對各項參數進行敏感度分析，之後提出結論與建議，提供相關產業的業者參考。
異常事件對顧客價值之干擾效果-個體層次層級貝氏模型之運用
為了解決文具供應商 的問題，作者汪偉霖 這樣論述：
顧客價值為企業制定行銷策略的重要依據。從廠商的角度出發，顧客終生價值衡量個別顧客為廠商創造的利潤之折現值。然而受限於資料取得不易，顧客終身價值模型通常忽略異常事件對顧客終生價值所造成的干擾，導致估計值與實際值的偏離。 本研究以事後評估的觀點，設定受到異常事件干擾之顧客為實驗組，運用個體層次層級貝氏模型，以事件前資料估計模型參數，模擬在未受事件影響之下實驗組顧客的顧客終生價值。其次假設另一群未受事件干擾的顧客為控制組，使用同樣方法估計其終生價值，再以控制組的估計偏誤調整實驗組之模擬值。最後比較實驗組顧客之調整後模擬值與其受干擾之事後實際值，進而估算出異常事件對該群顧客價值之干擾效果。
實證研究以台灣某線上文具供應商為例，該公司之顧客資料庫為離職員工所盜竊，該名員工亦在離職後對資料庫所紀錄之顧客進行行銷活動。針對此異常事件，本研究根據事件前已列入資料庫之顧客，挑選其中在事件前後皆有兩筆以上交易資料者為實驗組樣本，並以相同標準挑選事件後才列入資料庫之顧客為控制組樣本。研究發現此異常事件造成實驗組顧客終身價值之減少，以累積銷售而言，廠商在事件後第228天之損失金額為新台幣3,377,181元。 本研究在兩組樣本皆發現，儘管全體顧客在事件後仍持續購買行為，然而部份顧客於事件後延長其購買期間，另一部份顧客則縮短其購買期間。另就群體行為來看，延長購買期間的顧客在實驗組所佔比重
較高。針對此發現，本研究運用個體層次層級貝氏混合模型，討論實驗組中個別顧客是否因事件影響而造成購買期間之結構性改變。然而研究過程中面臨模型認定不足之問題，故本研究並未對前述命題做出結論，唯待未來研究對模型進行改良並對此一命題提出解釋。