擠檸檬器的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理

產品設計，怎麼回事?：從時代精神、材質美感、經營趨勢、流行色彩，所有你該知道的家用產品設計入門學

為了解決擠檸檬器的問題，作者ElisabethCouturier 這樣論述：

　　設計的目的就是將「白話文變成詩。」－－保羅．蘭德（Paul Rand） 本書特色 　　◎巴黎家具家飾展首席評審Elisabeth Couturier，用最專業的角度洞察做出成功產品的精髓奧祕！ 　　◎從設計風格誕生迭興、時代趨勢的潮流演繹，30位頂尖設計師創意解密，All-In-One！ 　　◎最有系統的設計知識歸納：100年經典設計、4大主流風格、5個流行趨勢、4種明日設計、5個產業know-how 　　◎Alessi的Anna. G開瓶器、DYSON的吸塵器、深澤直人的MUJI電器...經典家用品設計的成功關鍵是什麼？ 　　◎玻璃纖維、塑膠、壓克力、泡沫橡膠、工業陶瓷、碳纖維...

的材質革命，如何打造每個時代的產品奇蹟？ 　　◎從技術、企業、時尚、當代藝術、公共空間，產品設計的應用範疇是如何改變你我的日常生活？ 　　◎現代生活形態大逆轉，家用產品的設計風格和趨勢如何因應？設計師如何克服更艱巨的挑戰？ 　　◎全書超過300張，集結當代設計所有最珍貴、最精采的圖片集錦，看懂家用品設計小史的入門首選！ 　　家具、家飾、燈具、桌子、椅子、咖啡壺、紙鎮、桌燈、鞋子、礦泉水瓶、馬筒刷、收音機…… 　　家用產品設計最重要的第一堂課 　　Lesson 1　玻璃纖維、塑膠、壓克力、泡沫橡膠、工業陶瓷、碳纖維...　　工業史上的材質革命，是如何設計出好看又好用的家用品？ 　　Lesson

2　瑞典古斯塔夫風格的細緻直線、英國鄉村風的柔和線條與色調...　　新舊風格如何處理造型與材質的美感？影響居住空間的創新手法有哪些？ 　　Lesson 3　環保訴求、游牧民族精神、多功能取向設計、數位科技主義...　　配合現代生活形態，當代產品設計的趨勢為何？設計師又面臨什麼樣的挑戰？ 　　and more… 　　如果你是一位專業產品設計師 　　Alessi的Anna. G開瓶器、DYSON的DCP2 Clear吸塵器、Eames的Rod扶手餐椅、Herman Miller的Panton椅、深澤直人的MUJI電器...從史上最經典的家用設計產品說起，你知道一個好的產品設計成功關鍵有哪些？做為一

位產品設計師的你又該如何思考，需要哪些趨勢眼光；在材質的創新上得掌握什麼樣的逆向思考，才能戳中一個時代的脈動，做出好看耐用又好賣的產品？溫故而知新，法國巴黎MAISON&OBJECT家具家飾展「年度設計師」首席評審伊麗莎白．庫曲里葉 (Elisabeth Couturier)，洞察做出成功產品的精髓奧祕，用最專業的角度告訴你，現代生活形態大逆轉，家用產品的設計風格和趨勢要如何因應？每個產品設計師又面臨著什麼樣的挑戰？ 　　如果你是一位設計科系學生 　　設計是潮流、信仰、價值，是一個時代的生活指標、一個社會的經濟脈動。《產品設計，怎麼回事？》從時代精神、風格演化、經營趨勢、材質美感，到預

言流行色彩等專業角度，跨時代檢視1920年代至今，100年來各大時代的設計歷史和趨勢。從認識設計、經典名椅演化圖表，一路有系統的深入講解設計的4個主流風格、當代流行的5大趨勢，進而探討5大設計產業的經營know-how，以及預言4種未來可能發生的明日設計。活潑的主題性分類，涵蓋所以你不知道與該知道的家用產品設計常識，讓對設計還處在一知半解的你，找到最佳的入門途徑。 　　如果你是一個生活美學鑒賞家 　　不話說從頭，用輕鬆說故事的角度，帶你認識所有影響你我日常生活的設計大事件、大人物、好產品！本書不只包含深度的設計趨勢、理念、技法、材質，也有符合大眾需求的居家產品設計小常識，讓你一次掌握採買、搭

配、風格、品味、潮流的品味鑑賞方法。讓你從一位尋常的產品消費者，升級成為能夠一眼透視生活中各種設計品風格和理念，懂得如何運用設計單品替居家空間加分，讓生活變得更有味道、有美感的設計行家！ 　　家用產品設計入門學KNOW-HOW！ 　　◎4大主流風格　　→高科技風格　　→巴洛克風格　　→極簡主義風格　　→自然派風格 　　◎5大流行趨勢　　→顛覆既有功能　　→廢棄物再利用　　→材質混搭　　→向歷史取經　　→各種風格並置 　　◎5大設計產業　　→設計與技術　　→設計與企業　　→設計與時裝　　→設計與當代藝術　　→設計與公共空間 　　◎4種明日設計　　→環保訴求　　→遊牧精神　　→未來主義　　→多功能

設計 　　產品設計的跨時代精神！ 　　1900年代：歷史上的宮廷式文創如何預言流行趨勢，進而在民間形成一股旋風？ 　　1920年代：一戰後期，女人扛起家庭責任，人們為要忘卻戰爭恐懼，開始流暢曲線的俏皮設計。 　　1930年代：電話、收音機等電器的普及，裝飾藝術的優雅和精緻風格成為一時風潮。 　　1940年代：二戰期間，原物料缺乏，包浩斯主義興起，開啟研發夾板、塑膠、橡膠等新興材質。 　　1950年代：戰後經濟復甦，生育率激增，人們嚮往美好生活，討好女人的小家電設計開始量產。 　　1960年代：太平盛世，充滿樂觀的未來主義誕生，充氣式的曲線、繽紛色彩，改變居家環境。 　　1970年代：國際石油

危機澆熄全球熱情，人們將希望投向科技，高科技風格、高速鐵路、晶片卡問世。 　　1980年代：動盪不安的時期，個人電腦普及，設計跳脫既有框架，嶄新的形式、圖案、風格變更重組。 　　1990年代：不確定性的世紀末，設計因此謙卑，複合式媒材，線條、弧線等簡約設計語彙當道。 　　2000年代：千禧年後全球金融危機，環保議題受到重視，在地民俗、混搭風潮出線，革新現代設計風格。 　　產品設計大師語錄 　　．醜東西賣不出去！——雷蒙．洛伊威（Raymond Loewy） 　　．我的擠檸檬器不是為了擠檸檬，而是為了提供社交話題。——菲利普．史塔克（Philippe Starck）　　 　　．一個不需要解釋的想

法，影響力愈大。設計的過程從不簡單，但目標是要讓成果看起來簡單。──深澤直人(Naoto Fukasawa)　　 　　．每一個物品都是象徵，都具有魔力，都意味深遠，都是烏托邦結合幽默與愛的果實。——亞歷山卓．曼迪尼（Alessandro Mendini） 　　原書名：《好設計的故事──進化你我的生活好品味，看懂我們的時代新美感》 作者簡介 伊麗莎白．庫曲里葉 (Elisabeth Couturier) 　　記者、藝術評論家，擁有造形藝術、社會學與政治學文憑，為《巴黎競賽》（Paris Match）雜誌、《歷史》（Historia）雜誌撰寫文章，同時也為其他專業期刊撰稿。她定期幫「法國文化」電台

製作節目，並擔任每年秋季巴黎家具家飾展「年度設計師」的評審。 譯者簡介 蘇威任 　　台大森林系畢，巴黎第十大學戲劇系DEA學位。非∕自由（口∕筆）譯者，三十遊歷，四十而惑。譯有文建會「文藝品味．創意時尚」、北市國三十週年學術研討會輯錄等。

擠檸檬器進入發燒排行的影片

添加不同金棗產品對蒸煮火腿在不同保存條件下之品質影響

為了解決擠檸檬器的問題，作者林巧昕 這樣論述：

本研究目的在探討添加金棗至蒸煮火腿中，探討金棗不同添加量對火腿品質特性之影響。本試驗分為兩部分，試驗一探討冷藏期間金棗對蒸煮火腿之影響，試驗二探討冷凍期間金棗對蒸煮火腿之影響。研究以3%、6%比例添加新鮮或乾燥金棗至蒸煮火腿中，經醃製、乾燥、煙燻及蒸煮後，以真空包裝放置冷藏(4℃)、冷凍(-20℃)環境貯存56天，進行物性、化性與官能品評分析。試驗結果顯示，添加金棗果乾能提高蒸煮火腿製成率，且能降低烹煮流失率。蒸煮火腿之pH值因金棗添加有降低的趨勢，在第0、14及28天6%新鮮金棗組有最低的pH值 (P < 0.05)。質地分析結果顯示，添加新鮮或果乾金棗有降低硬度和咀嚼度的趨勢。TBARS

值分析顯示，各組在存放期間無顯著變化 (P > 0.05)。14天的冷藏保存，添加6%新鮮金棗火腿的亞硝酸鹽殘留量顯著低於對照組 (P < 0.05)。7天的冷藏保存，添加新鮮金棗的生菌數顯著低於對照組 (P < 0.05)。官能品評結果顯示，對照組、3%新鮮組以及3%果乾組有相似的官能品評分數;6%果乾組的官能品評之總可接受度則較其他處理組低。

好設計的故事：進化你我的生活好品味，看懂我們的時代新美感

為了解決擠檸檬器的問題，作者ElisabethCouturier 這樣論述：

◎從經典椅、時代風、趨勢潮流到設計師，All-In-One，看懂設計，一本就夠！◎參與2011台灣世界設計大會，好讀書目！◎30位頂尖設計師的must see，四大主流風格元素破解，最快速的捷徑，一本上手◎從產品的第一次上市到設計師的自我包裝，道出別本書裡沒說的設計故事◎全書超過300張，集結當代設計所有最珍貴精采的圖片 　　WHAT IS DESIGN?　　從零開始，用最直接的方式，道出別本書裡沒說的設計故事　　進化好美感，生活有型不LAG！ 　　關於設計，聽名家怎麼破解…… 　　．設計的目的就是將「白話文變成詩。」——保羅．蘭德（Paul Rand）　　．醜東西賣不出去！——雷蒙．洛伊

威（Raymond Loewy）　　．我的擠檸檬器不是為了擠檸檬，而是為了提供社交話題。——菲利普．史塔克（Philippe Starck）　　．一個不需要解釋的想法，影響力愈大。設計的過程從不簡單，但目標是要讓成果看起來簡單。──深澤直人(Naoto Fukasawa)　　．每一個物品都是象徵，都具有魔力，都意味深遠，都是烏托邦結合幽默與愛的果實。——亞歷山卓．曼迪尼（Alessandro Mendini） 　　進化你的美感，打造有型生活 　　從桌燈，鞋子，礦泉水瓶，馬筒刷，收音機，紙鎮……　　設計重新定義我們的日常習慣，預知全新的生活方式！ 　　《好設計的故事》不話說從頭，用輕鬆說故事的角

度，帶你認識所有影響你我日常生活的設計大事件、大人物、好產品！設計師必須秀特技，讓世界看見他們的創意。設計師要如何自我包裝？誰是當前的明星設計師？誰是LV、NIKE、Apple明星商品的幕後推手？ Philippe Starck的擠檸檬器、深澤直人的MUJI無印良品CD唱機、荷蘭搞怪設計團隊Droog的誇張燈具、Ron Arad的水波漣漪座椅……等超IN必敗的當代經典設計名品，背後有著什麼不為人知的故事。 　　書中跨時代檢視1920到2000年，每個年代的【設計大趨勢】、【經典名椅圖表】，更列出四大主流風格元素——高科技風格、巴洛克風格、極簡主義風格、自然派風格，讓你在錯綜複雜的風格演變中，找

到屬於你的風格破解元素。另外，還介紹了【30位Must Know的頂尖設計師】和他們的【必看佳作】，從明星設計師的第一次產品上市，設計師和品牌自我包裝，道出別本書裡不說的設計故事！ 　　本書為法國知名Flammarion出版社的藝術圖文書，集結當代設計所有最珍貴精采的圖文，介紹工業和產品設計，古往今來，最具有影響力的大師和作品。全書圖片超過300多張，深入淺出的書寫格式、活潑有趣的主題規劃、精采的圖文版型設計，從深度的設計趨勢、理念、技法、材質，到一般大眾可以輕鬆入門的歷史、風格、品味、潮流，一次掌握，讓你從一位尋常的消費者搖身成為設計品味鑑賞家。 作者簡介 伊麗莎白．庫曲里葉 (Elisab

eth Couturier) 　　記者、藝術評論家，擁有造形藝術、社會學與政治學文憑，為《巴黎競賽》（Paris Match）雜誌、《歷史》（Historia）雜誌撰寫文章，同時也為其他專業期刊撰稿。她定期幫「法國文化」電台製作節目，並擔任每年秋季巴黎家具家飾展「年度設計師」的評審。 譯者簡介 蘇威任 　　台大森林系畢，巴黎第十大學戲劇系DEA學位。非∕自由（口∕筆）譯者，三十遊歷，四十而惑。譯有文建會「文藝品味．創意時尚」、北市國三十週年學術研討會輯錄等。

柳橙與文旦柚剝皮技術之改進

為了解決擠檸檬器的問題，作者何雅婷 這樣論述：

本研究為解決柳橙及文旦柚難以剝除果皮且維持果肉完整性，並改善其產期短、產量大所造成大量廢棄果的問題，故開發快速脫皮之量產技術。研究分為三個部分，第一部分比較不同前處理之間的剝皮效率，第二部分以物理和化學特性來證明未處理與處理組的差異，第三部分則測定剝皮後果肉產品特性。結果顯示，柳橙與文旦柚經沸水加熱 1 及 5 分鐘後，其剝皮時間為12.7±1.7及15.7±4.5 秒，且剝皮率達到 75% 以上。在壓縮及拉伸試驗結果中發現，隨加熱時間增加，柳橙與文旦柚果皮與果肉之間分離所需最大作用力、結合強度及拉伸所需要的力值均呈下降趨勢，而其果皮柔韌度皆呈上升的現象；同時色澤分析中發現，黃度值會隨著加熱

時間有增加的趨勢。針對不同加熱時間的柳橙與文旦柚果肉之硬度及果瓣膜韌性均無顯著性差異，但兩者的果瓣膜硬度及文旦柚果肉緊實度有降低的趨勢。在抗氧化分析中，柳橙與文旦柚未處理與加熱處理組別，其多酚、黃酮類及維生素C含量皆無顯著差異。將柳橙與文旦柚製成產品後於 25℃ 儲藏 210 天，雖然產品色澤有改變，但微生物並沒有生長的情形。品評結果中，消費者對高壓滅菌後的柳橙及文旦柚產品，其苦味接受度及整體喜好度分數較高。綜合上述，該技術之開發不只能夠解決柳橙與文旦柚過產所產生廢棄果的問題，也能夠將此技術運用於其他相關柑橘類水果，以提升柑橘類水果的應用。