打麵團機的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理

staub鑄鐵鍋自宅麵包烘焙術

為了解決打麵團機的問題，作者池田愛實 這樣論述：

　　～用鑄鐵鍋烤麵包，竟然有這麼多優點！～ 　　麵團置於冰箱中慢慢發酵。 　　接著放進鑄鐵鍋，加蓋後送入烤箱。 　　由於蒸氣不會逸散， 　　烤出來的麵包飽滿美味， 　　表面綻放出漂亮的割紋── 　　【用鑄鐵鍋烤硬麵包】 　　想要烤出好吃的硬麵包，最重要的就是蒸氣。 　　麵包店的烤箱只要一個按鈕就能釋放大量蒸氣， 　　但家用烤箱能釋放充足蒸氣的機種卻屈指可數。 　　在家烘焙時因為蒸氣不足，需要手動加入熱水或額外噴霧， 　　非常麻煩，而且還有可能失敗。 　　改用staub鑄鐵鍋的話，什麼都不用做， 　　只要放到鍋子裡蓋起來，就能烤出飽滿鬆軟、割紋漂亮的麵包！ 　　好處1▸

▸加蓋可以完全密封鍋子，避免烘烤時的蒸氣逸散。 　　好處2▸▸藉由蓋子內側的突起，蒸氣還能在鍋內均勻循環 　　好處3▸▸事先預熱鍋子可以產生更多蒸氣，因此水分較多的麵團也可在加強下火的狀態下完整膨脹。 　　【用鑄鐵鍋烤軟麵包】 　　staub鑄鐵鍋也適合烘烤添加了油脂的軟麵包。 　　因為鑄鐵鍋受熱溫和而均勻，烤出來的麵包濕潤綿軟，非常美味。 　　而且圓滾滾的造型也可愛得不得了！ 　　好處1▸▸鍋子有厚度且導熱均勻，所以即使不加蓋，麵包也能完整受熱，烤出柔軟濕潤的口感。 　　好處2▸▸放進鍋內烘烤，麵團側面就不會直接碰到火，因此麵團不會變乾，爐內膨脹完整，烘烤後的烤色也均勻許多。 　　好處3

▸▸鍋子本身兼具模具的作用，所以就算是水分多的麵團也一定能烤出漂亮的圓形。 　　用鑄鐵鍋烤麵包的方法，非常適合在自家烘焙的人。 　　還沒試過的人，請務必一試！ 本書特色 　　◎「Zwilling」（德國雙人牌）廚藝教室特約講師，親自傳授用staub鑄鐵鍋烤麵包的訣竅。 　　◎收錄16道硬麵包×20道軟麵包×3道10cm小口徑迷你麵包等豐富的食譜。 　　◎透過Q&A單元，解答學習者常遇到的問題。

打麵團機進入發燒排行的影片

慾望的形狀

為了解決打麵團機的問題，作者陳郁婷 這樣論述：

本創作論述命名為慾望的形狀。我關注「慾望」的狀態，它在我生命裡每個階段有著不同樣貌，我將抽象的慾望賦予形象，創造出的形狀是我對慾望的詮釋。研究範圍以2018年至2022年的創作為研究對象。創作形式大部分為裝置藝術以及少量的行為表演。談論「慾望」的時候我認為至關重要的是要讓身體感受系統打開，為了讓我所感受到的傳達給觀者，呈現慾望的手法在材料的選擇與空間的裝置上是關鍵。我選擇麵團做為代表慾望抽象形象的材料，麵團做為食材但它的質感卻讓我能在滿足食慾的同時建立起跟性慾的連結，我使用麵團塑造包覆、有洞、個體重複出現的空間，當身體進入，五感變得敏銳，慾望的抽象性被身體完全接收；陶是作為慾望具體形象的材料

，在我的塑造下，他們成為物件式的單元，在創作當下思想、情緒直接轉化到陶的造型上。我創造出的空間是不同類型的慾望表現，身體原先的界線逐漸模糊，「這裡」和「那裡」因為我發展出的空間得以擁有連續，我邀請觀者走進，成為彼此的形狀。「慾望」等同於我的創作本身，在漫漫長長的藝術史中對情慾的詮釋不勝枚舉，在論文篇章裡會適時援引相關的藝術風格、藝術家、藝術作品，並輔以佛洛伊德（Sigmund Freud,1856-1939）及女性主義者等的論述，充實自己創作的觀點，即使他們的意見多半是相左的，但都對我的創作有所啟發。在本文第一章以個人的創作動機為緒論，探討我對「慾望」的覺知。第二章講述食慾、情慾之於我的關聯並

輔以美術史觀點同時談慾望的質感與形象，創作中很重要的材料－麵團塑造慾望及它的轉變。第三章借鏡行為藝術及超現實主義者作品，探索關於我的身體存在作品中的定位及想像，在此章開始出現陶作品的形象。第四章將空間分為幾種不同模式論述作品，包含單元體、包覆及情緒風景。第五章以小結及未來發展方向做為本創作論述的總結。

法國鄉土甜點的經典本色：118道歷久不衰的地方及家庭糕點故事

為了解決打麵團機的問題，作者下園昌江,深野知比呂 這樣論述：

走出巴黎，探訪法國各地區的甜點風土歷史故事， 記錄這些深植人心，飽含質樸底蘊的日常美味。 各種鄉土甜點的命名由來及誕生故事， 所使用的麵團、奶餡以及材料細節， 並且附上11道step by step甜點食譜。 　　★臉書粉專「Ying C. 一匙甜點舀巴黎」主理人、《法式甜點學》作者Ying C. 陳穎．專業審訂 　　★從人文、歷史角度認識「真正的」法式甜點 　　★遊遍全法各地區，掌握各區地理位置、歷史地位、飲食文化特徵 　　★馬卡龍、可麗露、達克瓦茲⋯⋯台灣人也熟知的法式甜點起源故事 　　★每款甜點皆列出類別、誕生背景，所使用的麵團或麵糊、奶餡、醬汁及裝飾以及材料名等資訊 　　★法國

鄉土甜點小常識專欄補充更多小知識：因地區而異的馬卡龍、以布里歐麵團為基礎的鄉土甜點、甜點模型介紹、法國的節慶與甜點 　　★11道step by step甜點食譜，搭配清楚步驟照片，讓人躍躍欲試 　　提到「法式甜點」，想必許多人腦海裡浮現的，是裝飾華麗、外型吸睛的精緻甜點。事實上，在法國許多地方，人們所吃的甜點，大多是使用手邊即可取得的奶油、雞蛋與麵粉等食材，簡單以烤箱出爐的樸素甜點。 　　——以陶器烘烤的「咕咕洛夫」，僅以杏仁、糖粉裝飾 　　——充滿奶油香氣的「布列塔尼奶油餅」，甜甜又鹹鹹 　　——油炸泡芙麵糊再灑上砂糖，法文名叫「修女的屁」 　　——品嘗「『對話』糖霜杏仁奶油派」時會發出

咔滋咔滋的聲音 　　——「瑪德蓮」的誕生，源自一場宴會廚房的臨陣代打 　　這些沒有過多華麗裝飾的樸質點心，其實有著超越外表的歷史及淵源，各個皆有其深奧的故事。而其純粹實在的滋味，也歷經時間的考驗，人氣絲毫不減，出現在法國人的日常生活之中，長長久久陪伴、撫慰著人們。 　　兩位作者走訪法國境內各地區，為讀者精心挑選了118道經典鄉土甜點，除了介紹其背後的歷史與地方淵源，與節慶、習俗、宗教之間的關聯，還有使用的材料、手法等資訊，對於喜愛甜點的人來說是充滿視覺、知識與趣味的多重享受，也能在享用各款法式甜點或點心時更增加樂趣。 　　書末作者提供了11道經典鄉土甜點的製作食譜，都是在自家廚房就有辦法

做出來的樸實美味，也推薦給讀者自行動手做做看。  

從表現主義論當代舞蹈之創演美學──以《毛月亮》、《極相林》為例

為了解決打麵團機的問題，作者劉筱君 這樣論述：

舞蹈包含了音樂的聽覺及視覺的畫面，它以人的身體為表現媒介，是時間與空間的綜合藝術。當代舞蹈在舞臺表演形式多樣化，各個方面都可以自由的改變，不再強烈要求動作的一致性，可融合各種舞蹈元素，舞蹈作品不再單單只是肢體的動作表現。因應現今科技進步，資訊的傳遞快速，在當代舞蹈作品中的素材運用也跟著多樣化，如何運用及選擇以表達編創者所想傳達之意念是很重要的，在選擇的過程中亦不能失去人類肢體最純粹的美感，舞蹈是表現自己的一種語言，目的在於將人的內在情緒和意象傳達給觀眾。「表現主義」萌芽於二十世紀初的德國繪畫界，著重內心之感受，注重個人風格，其表現手法誇張，經常運用扭曲、變形之手法進行創作。鄭宗龍的《毛月亮》

和何曉玫的《極相林》作品中都在探尋人的內心本質之部分；《毛月亮》藉由現今社會科技帶給人類之影響，運用巨型LED螢幕與原始之身體狀態進行對比，透過許多視覺之畫面去營造兩者狀態之差別，進而去挖掘內心的野性、自然的律動；《極相林》在探討生命不同的可能性，將生命這件事化為最小分子，並將人體進行重新拆解、拼貼，讓身體進行各種不同的變形、扭曲，回歸最單純之狀態。研究者將從表現主義之視角及精神去探究這兩齣舞蹈作品。本研究為質性研究，首先透過文獻資料分析法，蒐集相關文獻資料後，梳理出表現主義之背景及其在繪畫、音樂、舞蹈所造成之影響，接者針對《毛月亮》和《極相林》兩齣舞蹈作品進行創演理念及手法分析，並運用表現主

義之視角切入進行探究，探討作品中視覺畫面、肢體動覺及舞作精神。期盼本研究能提供舞蹈教育、舞作詮釋以及舞作分析等各方面舞蹈學術研究上能有另一面向之討論觀點及文獻。