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樹德科技大學 經營管理研究所 楊一峰所指導 李佩勳的 以速食產業的商店形象與服務品質及其兩者之交互效果對顧客購買傾向影響之研究 （2010），提出彰化市牛肉麵推薦關鍵因素是什麼，來自於速食產業、商店形象、服務品質、購買傾向。
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肉包明
彰化縣彰化市永樂街98號
1145-1700一休
彰化涼圓
彰化縣彰化市南郭路一段182號
0900-1800
大埔臭豆腐
彰化縣彰化市大埔路477號
1600-2230日休
南海茶道 彰化民族總店
彰化縣彰化市民族路521號
0930-2200
影片時間軸
00:00精采預告
00:24影片開頭
00:47彰化涼圓
03:18夜市控肉飯撲空了
03:35肉包明
06:24原山拉麵也撲空
07:06大埔臭豆腐
09:19上水邨又撲空
09:30麻煩大家幫我投票^^
09:35南海茶道總店
10:59影片總結
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以速食產業的商店形象與服務品質及其兩者之交互效果對顧客購買傾向影響之研究
為了解決彰化市牛肉麵推薦 的問題，作者李佩勳 這樣論述：
本研究以大高雄地區速食產業之顧客為研究對象，探討速食產業商店形象與服務品質及其兩者之交互效果，對顧客購買傾向影響之研究。為研究此目的，於2011年1月對大高雄三民區之麥當勞、肯德基、和摩斯漢堡共14家店面的顧客發放360份問卷，經回收問卷整理後，有效樣本為328份。採用因素、信度、相關及逐步多元迴歸分析等方法進行統計資料分析，而本研究分析結果顯示業者營造商店形象、業者營造服務品質與顧客購買傾向具有顯著之正向影響。此外，業者營造商店形象和業者營造服務品質的交互作用，亦對顧客購買傾向具有顯著之正向影響。基此，綜合本研究結果，提出以下幾點建議：(1)速食產業業者應重視商店形象，無論是方便性方面、店
內環境特性方面及售後服務方面等，均應滿足顧客之購物需求，讓購買之顧客真正體現業者所提供之商店形象，當可增強顧客之滿意度，讓顧客有再次光臨的動機，進而提升顧客購買傾向。 (2)速食產業業者應重視服務品質，無論是店員服務態度方面、店員服裝儀容方面及售後服務方面等，讓顧客與業者間建立良好的關係，並藉由顧客間口耳相傳與推薦他人來提高速食產業之形象與聲譽，讓顧客感受到有極度被重視的感覺，來提升顧客的購買傾向。 (3) 速食產業業者一定要持續觀察顧客的需求，久而久之能穩固顧客的心，藉由顧客的滿意心理因素，來提升顧客的購買傾向。