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康霖膠原蛋白的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列懶人包和總整理
康霖膠原蛋白的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦蘇金豆寫的 科技與生活(第六版) 和徐嘉的 非藥而癒：一場席捲全球的餐桌革命都 可以從中找到所需的評價。
另外網站尖峯團隊到底是幹嘛的啊？ @ JIANFENG也說明：文章標籤. 尖峯團隊 教育訓練 培訓 生活 銷售 健康 成功 詹美娟 麵包 小風 何逸軒 Ivanka 直銷 領導 康霖生活事業 詹麵包 ...
這兩本書分別來自新文京 和原水所出版 。
弘光科技大學 食品科技研究所 蔡政志所指導 洪毅豪的 探討虱目魚精功能特性之抗發炎、抗氧化、提升免疫能力 （2021），提出康霖膠原蛋白關鍵因素是什麼，來自於虱目魚精、抗發炎、巨噬細胞、免疫調節、抗氧化、產銷履歷。
而第二篇論文國立臺南藝術大學 博物館學與古物維護研究所 蔡斐文所指導 莊雅姸的 膠彩盛上技法的穩定性比較 （2021），提出因為有 膠彩畫、狩野派、盛上技法、貝殼胡粉、起上胡粉的重點而找出了 康霖膠原蛋白的解答。
最後網站超亮眼！康林集團旗下超湛生技三度榮獲國家品牌玉山獎則補充：坊間膠原蛋白飲品琳瑯滿目，超湛國際生技自行研發的「SCH珍珠膠原飲」，推出以來即獲消費者肯定推薦，在專業團隊不斷研發改良下，採用法國大 ...
科技與生活(第六版)
為了解決康霖膠原蛋白 的問題，作者蘇金豆 這樣論述：
本書帶領讀者們發現、探索生活中的科學現象，並對養生食品、營養與健康、材料科技、化妝品、環保、人工智慧、智慧物聯網等與生活密切相關的科技建立必要的基本認識。 全書共有6章，第1章先引導讀者探討科技與生活的廣泛關連，並闡述生活中的物理現象與化學現象；第2章起分別介紹保健養生食品的科技知識、營養與健康、材料與奈米科技、化妝品及保養品的科技知識、科技與環境汙染危害與防治等長久以來最受大眾關注的議題。研讀本書，可以對機能性、保健養生食品的選購、營養與防癌、環保問題以及科技因應對策、各種新興科技材料的研發與應用、化妝品及保養品的選用都更有概念，不再被五花八門的廣告混淆或被光怪
陸離的網路謠言愚弄。 科技影響著生活的各個層面，大部份人們理所當然地使用著這些科技發展的成果，卻以為科技只是理工科學生、工程師們的事。其實，具備基本的科技知識是現代生活中不可或缺的，「科技與生活」或「生活科技」等課程也已成為各大專院校重要的通識課程。 本書編寫力求簡明，適合大專院校通識課程教學，各章內容均為基礎知識。作者在目錄之後提供「教學影帶參考資料」，提供授課教師參考，可向影片出版者採購用於搭配各章輔助教學。 各章章末均編有練習題，讓讀者可自我測試學習成果，並於書末提供參考解答，檢驗學習成效。不僅適合教學使用，亦方便自學讀者。 第六版依最新科技發展資訊修訂內容，新增
有關新技術AI人工智慧與AIoT智慧物聯網之簡介，並增加習題內容的深度與廣度，希望對所有讀者均有所助益。
康霖膠原蛋白進入發燒排行的影片
#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街
00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望
Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,
好多人可能只知道她是港姐冠軍,
但你們知否她不為人知的另一面呢?
因為我認識張智霖的家姐Mona,
這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,
這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢
不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的
而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢
交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到
我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平
他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係
好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊
我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.
第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造
因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正
一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，
臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,
你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,
選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，
不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，
還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。
腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，
靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。
袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，
經歷過事業巔峰再........睇片
介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 ， 聞 落 要 有 油 香 。
還要 表 面 乾 淨 冇 毛 ， 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。
臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲
芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。
正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友
介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵
我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,
元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，
選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、
肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味
優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。
較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。
一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。
烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」
過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,
你們知否她是一級精明消費者
我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物
你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,
但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正
我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖
屬於多功能老婆個黃浩然的家人
當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我
他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕
人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她
以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人
有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話
我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,
跟住又將個電話交給另一位女士，
那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業
她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒
所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購
之後我在facebook網頁看看有什麼好買
才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的
這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢
因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢
但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌
我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,
不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正
第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,
不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾
它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，
顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，
肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。
螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，
健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，
對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。
儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，
螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）
浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，
再浸過夜，留水用來一併㷛湯。
留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養
亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.
張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，
.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,
揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，
用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，
還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，
蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦
如果你budget有限,選擇中size都ok,
最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味
購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，
以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，
用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，
放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。
然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，
然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，
轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，
變得有光澤便完成。你們有所不知 ,
其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片
介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，
廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，
封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，
象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,
這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛
我家人特別喜歡，所以我今日會買六條
跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實
味道比臘肉更加多層次，有豆豉
所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸
或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美
但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩
這一條大約$100，不算貴，$168一斤
我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意
所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,
....................睇片
大量的膠原蛋白對皮膚很好，
第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，
花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，
「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。
日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。
家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。
冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。
用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。
冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;
冬菇一般大些會貴一點，第八必買,
用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚
鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，
沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮
靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。
我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟
其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚
一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好
魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花
用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃
第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,
賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,
選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。
而且不能太碎小了。質量好的腰果，
氣味芳香，但是不能太香了，
否則有機會添加劑過多，對人體不好。
買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面
腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。
它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，
對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。
第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應
我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的
只提供多一個選擇給大家啫,
這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,
買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,
魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。
所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，
熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。
上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、
金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，
大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，
其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下
可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分
已經踏入立春牛年 ，新一年嘅開始 ,
我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,
做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日
希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，
看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,
我們下一集再傾過 ,Bye bye .
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請用片右下角調4K睇片。
探討虱目魚精功能特性之抗發炎、抗氧化、提升免疫能力
為了解決康霖膠原蛋白 的問題，作者洪毅豪 這樣論述：
國人在近十年來對養生保健的觀念越來越看重，也因此讓許多的養生保健的食品有了蓬勃發展的機會，因此開發養生產品滴虱目魚精、滴牛肉精來協助畜牧、水產業者創新產品並降低損耗的發生。本研究目的探討是針對產銷履歷虱目魚全魚滴煉成液體為主，全魚萃取完後的液體來檢測對人體有益能補充人體所需的蛋白質、胺基酸、牛磺酸、膠原蛋白、提升免疫力、抗發炎、抗氧化之功能特性，依牛肉精產品來做比對組。結果顯示高濃度之冷凍牛肉精(BF)、冷凍虱目魚精(FF)、常溫虱目魚精(F)可刺激Raw264.7細胞分泌細胞激素TNF-α、IL-10及IL-6，呈現劑量依賴性，且作用時間越長，細胞激素濃度分泌量越高。在抗發炎的部分，三個樣
品在作用4小時即可延緩LPS所誘導的TNF-α。而對TNF-α產生影響分析:其最適濃度在5%~2.5%之間。由此看出樣品刺激免疫反應可能偏向於Th1型，具有調節免疫潛力。實驗中發現體外抗氧化測定中，當產品濃度越高時對於抗氧化活性有顯著性的差異，攝取樣品原液100%對人體的抗氧化有一定程度的幫助，透過細胞試驗、體內外抗氧化試驗能得知傳統產業陶甕所生產出來的虱目魚精、牛肉精等等產品對於國人身體保健是有益處。關鍵字 : 虱目魚精、抗發炎、巨噬細胞、免疫調節、抗氧化、產銷履歷
非藥而癒：一場席捲全球的餐桌革命
為了解決康霖膠原蛋白 的問題，作者徐嘉 這樣論述：
科學實證解析關於健康飲食90%的問題！ 影響數百萬人的飲食覺醒，幫助您找回原本健康的自己！ ￭台港新馬美加，萬眾引領期盼的〔全球繁體中文版］終於上市！ ￭〔簡體中文版］出版三個月即口碑熱賣近10萬本！躋身各通路排行！ 自癒的關鍵在於停止自我傷害，保持正念！ 重要的不是吃什麼，而是不吃什麼！ ￭許多的病痛是因為吃多了或者吃錯了飲食而造成的！ ￭我們內在的自癒能力，可使諸多疾病康復成為可能！ ￭樂觀的心態可降低許多文明病，提升總體健康和存活率！ ￭當我們往正確的方向作出改變，我們會很快看見「奇蹟」！ 強力推薦(依姓氏筆畫排序) 新加坡素食協會副主席／王元侯
馬來西亞中華素食協會會長／王皓永 夠維根Go Vegan蔬食頻道創辦人／白 龍 香港蔬食協會主席／伍月霖 WVO世界蔬食組織共同創辦人／朱建華 台灣素食營養學會秘書長／邱雪婷 純素30天活動發起人／吳智輝 台大雲林家醫科主治醫師／黃建勳 素食•美食網路社群創辦人／黃聖傑 香港首家純素食健身中心聯合創辦人／陳家杰 香港中文大學醫學博士／梁淑芳 全球動物權運動幕後英雄獎得主／張家珮 中華全人健康促進協會前理事長／劉湘琪 台灣善果餐飲集團創辦人／嚴心鏞 香港執業外科顧問醫師／盧麗愛 ￭本書適用純素Vegan植物性飲食 ￭本書封面採用環保紙張 醫學實證：既健康又科
學的全食物植物性飲食， 是提高身體自癒力，逆轉疾病的最佳養生食療。 ￭降血糖、降膽固醇，預防心臟病的優選食物是蔬果豆穀低脂蔬食。 ￭運動和蔬食可提高血清殺死癌細胞的能力，且二者作用相輔相成。 ￭皮膚年輕的祕密來自大量蔬果。水果中抗氧化最強的是石榴和莓果。 ￭富含色氨酸的食物，如巧克力、香蕉、芒果、榴槤等，是抗憂鬱的好食物。 ￭每天建議攝取1至2種穀類與豆類、2種水果、3至5種多顏色蔬菜。 ￭食用亞麻籽的好方法是把生亞麻籽和蔬菜水果一起打成糊狀蔬果汁。 ￭甜菜根汁可降低運動耗氧量、加快細胞能量恢復、有助適應缺氧環境。 ￭蔬菜可降低骨折風險25%。穀豆類不宜生食，要控制進食芽類食物的量。 ￭以不含
麩質的小米、玉米、蕎麥、高粱、藜麥等就可做到無麩質飲食。 ￭蔬食易消化，吃飽不是問題，但要吃夠熱量。不餓不吃，餓了就吃。 ￭鍋邊素通常營養搭配不完全，比如缺乏蛋白質，容易造成營養不平衡。 ￭生食不需做到100%，根據自身感覺，循序漸進儘量增加生食比例就好。 ￭亞硝酸鹽並非致癌物，是隨著肉類吃進肚子的動物蛋白而背了黑鍋！ ￭為減少毒素對後代的影響，準備懷孕的孕婦建議提前半年到一年開始吃素。 ￭吃母乳的孩子長大後肥胖和慢性病的風險降低，愛吃蔬菜的概率提高1.6倍。 ￭補充維生素B12、維生素D、曬太陽，這些是保持身體正常工作的基本因素。 作者簡介徐嘉￭美國責任醫師協會(PCRM)營養學專家
￭美國約翰․霍普金斯大學醫學院生理學博士￭北京大學生物物理學學士關於推廣健康飲食、關於疾病預防、關於現代文明病的營養醫學，深刻體悟責無旁貸、義無反顧，期盼能夠幫助更多人遠離疾病。￭2010年迄今任職預防醫學最頂尖的美國責任醫師協會 PCRM (Physician Committee for Responsible Medicine)，致力營養與健康研究；PCRM是全球極有影響力的研究機構，皆為專業醫療人員組成，研究數據亦有嚴謹的科學證據。￭2012年起通過微博在中國傳播植物性飲食的好處； 更在全球華人地區積極推廣「21天健康挑戰」。￭2014年起，健康公益講座足跡遍及中國、香港、 台灣、新加坡
、馬來西亞和美國等；全球超過150個城市，900餘場，影響數百萬人的飲食覺醒。￭2017年開通微信公眾号〈非藥而癒〉平臺，與更多人交流健康飲食的理念與彼此實踐後的收穫。￭2018年11月出版同名著作《非藥而癒》簡體版， 口碑好評不斷，席捲近10萬讀者的餐桌革命。￭演講課題：飲食與健康、遠離癌症、逆轉糖尿病、逆轉心腦血管疾病、消化道健康、母嬰健康、食品安全、飲食與運動、女性健康、學生飲食、科學瘦身、低碳飲食與可持續發展等。 《繁體版推薦序1》中華全人健康促進協會理事長／劉湘琪 《繁體版推薦序2》全球動物權運動幕後英雄獎得主／張家珮 《繁體版推薦語1》香港蔬食協會主席／伍月霖
《繁體版推薦語2》香港中文大學醫學博士／梁淑芳 《繁體版推薦語3》香港執業外科顧問醫師／盧麗愛 《繁體版推薦語4》馬來西亞中華素食協會會長／王皓永 《繁體版推薦語5》香港首家純素食健身中心聯合創辦人／陳家杰 《簡體版推薦序１》一本科學性和實用性都很強的營養學科普讀本／蕭長江 《簡體版推薦序2》此書可成為良師益友，時刻提醒我們／胡子輝 《簡體版推薦序3》自己的健康，自己做主!／溫秀枝 《簡體版推薦語１》香港知名演員賢伉儷＆環保及愛心大使／呂頌賢＆賣景婷 《簡體版推薦語２》素食星球創辦人／張斯 《簡體版推薦語３》中國知名演員／黃俊鵬 《作者序》覺醒吧！啟動你我的健康自癒之路 《前言》5年海
內外150個城市，900多場演講是什麼體驗？ 第一章 飲食指南 指向何方 飲食指南真的取消對膽固醇的限制嗎？ 飲食指南背後那些你可能不知道的事 第二章 健康飲食的基本邏輯 你在吃食物，藥物，還是毒藥？ 以副作用的大小，可區分：食物、藥物、毒藥／我需要這份食物嗎？／ 這份食物健康（有毒）嗎？／有沒有替代食物？ 葷素搭配：科學還是偽科學？ 我們來理解吃肉或吃蔬食的邏輯 比如維生素B12／比如ω-3不飽和脂肪酸／比如維生素C／比如維生素A 為什麼現代人吃那麼多肉還長壽？ 決定壽命的因素／健康與長壽／巴馬神話的破滅／健康長壽的祕訣 康復最強大的力量是人體的自癒能力 找
回原本健康的自己／學會和自己的身體對話／正面陽光心態，既利己又利他 第三章 食品安全漫談 都說雞蛋是最有營養的食物，可是…… 吃飯贈送興奮劑？這個生意要不要做？ 加工肉類是 1 級致癌物 紅肉、加工肉類與直腸癌／不要搞錯了：亞硝酸鹽並非致癌物／ 我們不僅吃得多，還想得美／大腸癌是第三大癌症 為什麼要盡量避免白米、白麵、白糖？ 認識升糖指數（GI）／高GI食物的影響／什麼因素決定了一種食物的升糖指數？／盡量選擇低升糖指數的食物 農藥殘留與有機食品 什麼是有機農耕？／農藥的危害／有機食物的營養價值／去除農藥殘留的方法 第四章 植物性飲食與慢性病的自癒
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尿毒毒素——菌群代謝物／尿毒毒素——AGE脂肪/膽固醇 如何遠離子宮肌瘤？ 雌性激素／類雌激素／促進雌激素排出的飲食／植化素 得了甲狀腺疾病，該怎麼吃？ 礦物質／漂白劑和食品包裝／全氟烴／自身免疫／甲狀腺亢進／橋本氏甲狀腺炎減炎／甲狀腺結節／ 甲狀腺癌／為什麼女人更容易得甲狀腺疾病？ 如何吃才能防斑抗皺、延緩衰老？ 皮膚老化的過程／皮膚老化的機制／抑制皮膚老化的最佳方法／為什麼我蔬食後皺紋增加？ 為什麼開始長痘痘了？ 告別憂鬱症，一起吃素、運動、曬太陽 5－羥色胺／炎症反應／要不要吃魚？／飲食模式／大腦邊緣系統／非藥物干預 第六章 健康蔬食與母幼健康
對於母親，生孩子是個排毒過程 生孩子是個排毒的過程！／母親的毒素從食物中來／母親排出的毒素對嬰兒有沒有實質性的影響？／ 懷孕和哺乳的母親，怎麼吃素才科學？ 不要忽略了妊娠反應傳遞給母親的資訊 哪些食物影響胎兒發育？／蔬食可提供懷孕的準媽媽足夠的營養／素寶寶案例／孕婦的蔬食營養搭配 寶寶哭鬧、貧血和濕疹可能是同一原因 寶寶飲食：如何簡單贏在起跑線 嬰兒的出生與第一口奶／母乳餵養的重要性／副食品添加要慎重／幼兒期飲食 是什麼提前了女孩的青春期？ 沒有健康，我們拿什麼面對世界的未來？ 第七章 飲食、運動與科學瘦身 吃肉可以變得更強壯？阿諾史瓦辛格有不
同的觀點 蛋白質吃得越多，肌肉越多？／蛋白質來源對增肌有沒有影響？／蔬菜更利於肌肉保持？！／究竟應該怎麼吃？ 這麼吃或許能幫助運動選手多拿幾枚獎牌 如何提高0.01秒？／亞硝酸鹽降低漏呼吸？／哪些食物可以提高運動成績？／亞硝酸鹽不是致癌物嗎？ 「節食而不節食」的瘦身良方 你的體重達標了嗎？ 高蛋白飲食，不光減肥，還能減壽！ 第八章 蔬食VS.營養VS.健康面面觀 吃素這麼久還是常生病？你吃的可能是假素！ 是否還在攝入蛋乳製品？／是否在吃鍋邊素？／是否攝入了很多含油食物，比如煎炸炒的食物？／ 是否攝入了很多精製碳水化合物和糖？／是否攝入過多的鹽？／是否攝入了
足夠的熱量？／ 是否有規律地運動和曬太陽？／是否補充了維生素B12？ 人體必需的營養元素——維生素 B12 解惑Q&A Q.為什麼蔬食者容易缺乏B12？／Q.是不是只有動物才能合成B12？／ Q.雜食者和不完全蔬食者會不會缺乏B12？／Q.怎麼知道B12缺乏或過量？ Q.如何通過非動物性食物補充B12？／Q.是否可以吃海苔、腐乳、天貝等發酵食品？／ Q.如何保證B12補充劑是純素的？／Q.長期吃B族，還需要補充B12嗎？／ Q.甲鈷胺片和B12一樣嗎？／Q.氰鈷胺素是否有毒？／ Q.飯前還是飯後補充B12？／Q.備孕期間，服B12時可以同
時服用葉酸嗎？ Q.服用B12是否可以同時服用維生素C？／Q.B12會被加熱破壞嗎？／ Q.每天需要多少B12？／Q.維生素B12可以預防抑鬱嗎？ 到底要不要補充膠原蛋白？ 蔬食者如何達到蛋白質的均衡攝取？ 我吃蔬食後為什麼臉色發黃？ 《無麩質飲食，讓你不生病！》、PURE 研究和生酮飲食——碳水化合物真的那麼不堪嗎？ 《無麩質飲食，讓你不生病！》的觀點／文明病、碳水化合物與升糖指數（GI） ／麩質與炎症／古代人類都吃什麼？／人類膳食基因的演變／PURE研究／白血球少？恭喜你！／ 影響白血球計數的因素／蔬食者白血球計數為何偏低？／哪些情況下，白血球減少是
不健康的？／ 魚、魚油？亞麻籽、亞麻籽油？賈伯斯留下的營養學困惑／ω-3&.ω-6／吃魚或魚油補充ω-3？／ 植物源的ω-3 蜂蜜到底能不能吃？ 蜂蜜到底算不算素食？／健康素食者／環保素食者／道德素食者／宗教素食者／靈修素食者／ 跟風素食者／不得已素食者 補了這麼多年鈣，為什麼還缺鈣？ 牛奶／鈣劑／維生素D／蔬、果、豆類／生活方式／其他因素／到底怎麼補鈣？ 女人比男人長壽可能是這個原因 鐵的生理作用與調控／鐵過量與疾病／動、植物鐵的區別／什麼是健康的鐵儲備？ 生機飲食能幫助我恢復健康嗎？ 什麼是生食／生食者給食物的分類／腸道的細菌／水知
道答案／生食營養研究／生食歷史／生食注意事項 朋友圈裡流傳的營養學，科學嗎？ 是資料還是觀點？／來源是否可追溯？／引用來源要具體／數據的權威性／不可控因素／學術水準／ 實驗設計和邏輯問題／數據的信服力／利益衝突／長期效果和副作用 第九章 與我同行！邁向健康蔬食之路 想嘗試健康蔬食？輕鬆起步的6點建議 不做糊塗的蔬食者／量身規劃您的蔬食／避免誘惑／正能量社交／好的心態／21天健康飲食挑戰 跟我一起經歷神奇的21天健康挑戰 為什麼是21天？／21天應該怎麼吃？／蔬食者的營養補充須知 如何出門在外，依然能吃得營養又健康？ 我的旅行包這樣準備／我這樣挑選食物／到餐廳用
餐的提醒／聚會的提醒 建議理想的三餐飲食可以跟我這樣吃 早餐強調「營養密度」／午餐考慮熱量和蛋白質／晚餐注意查漏補缺但不要吃太飽／ 不餓不吃，前一餐剩下的可當零食 如何選購強馬力的蔬果調理機？ 蔬果調理機的原理／到底要不要使用強馬力蔬果機？／如何選購蔬果機？／常見蔬果機相關問題 第十章 植物性飲食利己又利他 進化到食物鏈頂端的我們該認真思考了…… 人類的消化道更接近於草食動物／祖先的選擇／水果與腦容量／史後文明／進化與食物鏈 地球 CO 2 達 400 萬年最高，人類何去何從？ 海平面上升四十米？／極端氣候為何日益頻繁／全球變暖的原
因／畜牧業是罪魁禍首？／遏制全球變暖迫在眉睫 每天，8000 個兒童死於飢餓 10%法則／食物／土地／水 到底，我們活著是為了什麼？ 需求與欲望／生命的意義／關於貪欲／現代文明／ 《後 記》推開一扇門，遇見新世界／徐嘉 《特別收錄1》什麼是責任醫學？ 《特別收錄2》我們的科學態度哪去了？ 《特別收錄3》從酸性體質事件我們能學到什麼？ 《特別收錄4》蔬食開店創業一定要知道的事 《中文簡體版編輯側寫1》我看到一本書 ／特約編輯陳應然 《中文簡體版編輯側寫2》我看到一個人／特約編輯陳應然 跟我一起經歷神奇的21天健康挑戰 「21天健康挑戰」這個專案，實際上在2009年，美
國就已經開始進行了。我在美國工作的單位叫做責任醫師協會，就是專職在推廣健康飲食。在全球有極大的影響力。美國在前歐巴馬總統夫人的推動下，把原來的飲食金字塔改變成飲食餐盤。這個餐盤最開始，就是我們責任醫師協會推動的。 為了使這個很棒的健康理念更容易傳播，我們發起了21天健康挑戰。 最原始的版本是英文版，我們提供了21天的食譜指南，讓大家可以一天一天跟著食譜實踐。我們有一些影片可以提供學習，也傳播營養學知識，更有蔬食名人以錄音的方式跟大家分享他個人的飲食體會。 「21天健康挑戰」的確在美國取得了很大的成功，至今全世界大約有50萬人已經參加挑戰。美國知名歌手碧昂絲（Beyonce），她也是21天健康挑
戰的受益者。她經過了幾次挑戰之後，完全變成一個純素者，並且還開始了自己的蔬食生意。 我是在2010年加入責任醫師協會，從2012年開始負責21天健康挑戰在華語地區的推廣。一開始，我主要透過微博來進行，有一個21天健康挑戰的微博。現在你還可以關注，我們也在不斷地更新。 到了2014年，我積極致力在健康蔬食巡講，但是我們一直覺得21天健康挑戰是非常棒的一件事，是有許多志同道合的夥伴與你一起經歷21天的健康蔬食，這21天之內有可能會出現許多問題，我們都可以討論、可以分享，有社群支持。 為什麼是21天？ 我在巡迴演講過程中發現，很多人覺得，自己很難下決定說「我從現在開始就一輩子都要吃素」，有時候壓力會
很大。 千萬不要給自己太大的壓力，健康飲食應該是很輕鬆的一件事。你想這麼做沒有問題，但不是一定要下決心一輩子吃素。我們可以下決心21天吃素，這個門檻就不高了。 在這21天裡，我們100%做到低脂純素，我們會感受到自己身體的變化： 想減重的，確實體重下降了；血糖開始平穩了；腦子變得更清醒了…… 通過21天，我們可以真真實實地感受到低脂純素對身體的好處，21天之後我們再決定，我們到底要怎麼做。 你也許決定回到以前的飲食，也許你覺得我繼續再做一個21天，也許你會覺得蔬食對我很好，我決定更長時間甚至終生吃素。讓每個人透過自己的親身體驗做決定。
膠彩盛上技法的穩定性比較
為了解決康霖膠原蛋白 的問題，作者莊雅姸 這樣論述：
東方繪畫中，將貝殼胡粉或顏料堆高出立體感的技法被稱為「盛上」，其容易隨時間老化產生龜裂甚至剝落。日本狩野派技法書記錄名為「起上胡粉」的貝殼胡粉溶解法，此方式畫出的盛上具有良好的視覺效果及穩定度。本研究透過整理文獻與試驗，探討不同貝殼胡粉溶解法對盛上造成的影響。試驗材料選用花胡粉與盛上胡粉，分別運用起上胡粉溶解法及一般貝殼胡粉溶解法製備成三組盛上樣本，另將三千本膠及明膠製成展色劑樣本。進行人工加速濕熱老化試驗後，觀測樣本的表面與剖面型態、光澤度、表面粗糙度、色差值與附著度，分析兩種溶解法導致的性質差異。根據試驗結果，貝殼胡粉本身的粗細粒徑隨著展色劑老化產生升降，粗粒徑顏料多的樣本在老化後細粒徑
上浮，粗粒徑下沉，致使表面粗糙度下降，光澤度上升。溶解法的影響則反映於色差值與附著度，由於起上胡粉溶解法在過程中兩度加入展色劑，因此從色差值的b*值與ΔE*值上可看出顯著黃化。附著度測試方面，以起上胡粉溶解法製成的樣本附著度最佳，一般貝殼胡粉溶解法製作的樣本附著度較低。綜觀而言，以顏料穩定度來看，起上胡粉溶解法確實達到立體效果與較佳的附著度，盛上後續貼金或堆疊顏料的作法也能降低視覺的黃化干擾，使用者可依需求選擇合適的貝殼胡粉溶解法。